Очень и очень интересный рецепт! А если делать только на дрожжах, какое количество брать? Не важно, сухие или свежие.
Изюминка! Подскажите пожалуйста, что такое жерновая? И можно ли воспользоваться ржаной обдирной, если другой нет?
Какой вкусный хлебчик!!! Так хочется попробовать... только закваски нет... надо выращивать....