Суп куриный с манными клецками и картофелем

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Курица или ее составные части

Морковь

1 шт

Лук-репка

1 шт

Картофель

5-10 шт

Соль

Травки-приправки или заправка для супа

Клецки:

Яйцо

1 шт

Соль щепотка

Манка

Способ приготовления

 Сварить куриный бульон, курицу вынуть, разобрать, часть мяса порезать и вернуть в бульон. Сделать зажарку лук + морковь, добавить в бульон, туда же положить порезаный картофель, овощную заправку для супа или набор трав для супа, поставить варить.

Сделать клецки: взбить одно яйцо, чуть присолить, добавляя манную крупу замесить некрутое тесто, двумя чайными ложками формировать некрупные клецки и класть в кипящий суп, варить 10 минут.

Подавать со свежей зеленью, сметаной.

оо, так вот куда девается скелет птеродактиля - он в суп уходит

Машунь, для ровесников птеродактилей, объясни, а? - что такое овощная заправка для супа?

Мил, а как ты догалалась? Именно этот суп сварен на останках птерордактиля.

Овощная заправка: на терке Бернер трешь морковь, лук, сладкий перец, помидоры, мелко режешь зелень, мешаешь это все с солью, распихиваешь плотно по банкам и в холодильник. К любому супу, мясу, гарниру... Стоящай штука! Солить не надо

Ой, деффчонки! Поржать хотите??? Собралась варить суп с клёцками, думаю надо уточнить про клецки, ну вылетело из башки напрочь... помню кто-то выкладывал... стала на форуме ескать... ОКАЗАЛОСЬ это была Я!!! Вот и старость об руку со склерозом

Мань, а скока манки надо, хоть примерно А то завтра внучу опять привезут, заболело дитятко, не знаю уже чего ей варить, а бульенчик куриный есть И чего - надо ждать чтоб манка в яйце разбухла или как
 Машунь, а скляроз не лечится - по себе знаю У меня чего то часто так- иду за чем-либо и по пути уже забыла зачем, приходится возвращаться и мысля следом возврат дает - во как, труба дело похоже

орешек,
ШуМахер,
Дипчонки, подруги Зато столько всего нового узнаём каждый день

орешек Ириш, ты взбиваешь яйцо с солью и начинаешь сыпать манку, тесто должно стоять горочкой на ложке... сначала жидко, жидко, гуще, еще гуще, потом, бац, и стоит... Если очень крутое будет, то они будут жестковаты, но все равно вкусно, просто жевать сложновато малышне...

Маня, я клецки в суп делала из манки примерно пополам с мукой, крутое тесто и на крупную терку в бульон. А самые вкусные и мягкие клецки из заварного теста

Himichka а как это из заварного теста- можно рецепт пож-та

Делаю на глаз, как на эклеры, из расчета на 1 яйцо-эклеры мы ж печем

Ну ессстественно

himichka ЭТО НАДО ПОПРОБЫВАТЬ!!!

 А крем внутрь класть?

Маня, заварной
Суп куриный с пирожными-мячта любого дитятки

Я нашла в своей старой книге «о вкусной и здоровой пище» такой рецепт клецок:
1/3 ст. кур. бульона, 2ст. л. масла и щепотка соли закипятить, туда 1/2ст. муки - размешать хорошо, проварить 1 мин, остудить и вбить 1 яйцо. Завтра буду делать

Спасибо за идею! Я клецки делала так: 1 яйцо, 50 мл молока, 2 ст. л. муки и 3 ст. л. манки. Супчик вкусный!