Запеканка из картофеля с грибами (DEX-50)

Категория: Овощные блюда

Запеканка из картофеля с грибами (DEX-50)

Ингредиенты

Картофель

4-5 шт.

Грибы (любые)

по вкусу

Лук репчатый

1 шт.

Сливки питьевые

150 мл

Молоко

0,5 ст.

Яйца

1 шт.

Сыр

50-70 г

Паприка сухая по желанию

Соль, перец

Способ приготовления

Картофель чистим, солим и готовим в мультиварке на пару 20-25 минут, остужаем, нарезаем небольшими кусочками.

Грибы (если замороженные, предварительно нужно разморозить) режем на кусочки, выкладываем в кастрюльку МВ на буквально 5 капель раст. масла и включаем программу Жарка, овощи, 10 минут. Туда же отправляем очищенный и нашинкованный лук, всё вместе солим, перчим, обжариваем до мягкости лука, выключаем.

Пока жарится, готовим заливку. Сливки, молоко, яйцо смешать, взбить слегка венчиком, посолить, поперчить, добавить половину ложечки красной паприки. В оригинале рецепта в заливке присутствует грибной соус, сделанный из грибного порошка или из грибного кубика. Поскольку я всякую химию в пище не очень уважаю, я готовлю без этого соуса.

К грибам выложить нарезанный картофель, перемешать аккуратно, присыпать тёртым сыром, опять перемешать, залить заливкой, закрыть крышку и включить программу Выпечка. Запеканка будет готова примерно через минут 30-35. Потом программу можно выключить, запеканку остудить немного и извлечь из мультиварки.

Программа: Жарка, Выпечка

Время приготовления: 45 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

Простая и вкусная запеканочка.

Можно в заливку давать только сливки, без молока, тогда их нужно немного больше, чем указано в рецепте.

Если грибы не из морозилки, то раст. масла для их обжарки нужно налить с 1-2 ч. л.

Взято отсюда - и переделано под свой вкус.

Приятного аппетита!