Кулинарные блюда

Бризоли из филе индейки

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Филе индейки	600гр
Яйца	2-3шт
Мука	2 ст. ложки
Молоко
Соль
Специи по вкусу

Способ приготовления

• Филе индейки нарезать на порционные куски, отбить, посолить, обвалять в муке, затем в взбитых со спецями яйцах. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Переложить в сотейник, залить молоком, но не так что б мясо плавало, а так что бы молоко покрывало филе не до конца. Тушить на маленьком огне. Теоретичски, пока все молоко не выпарится. Но нам нравиться так, что молоко уварилось, но не полностью выпарилось, получается очень вкусный соус. В качестве специй я взяла Камис для курицы. Оооочень ароматно и вкусно!
• Всю процедуру тушения можно провести и в сковороде, но лучше помыть её после жарки мяса

 

Похожие рецепты

Рулет из филе бедра индейки (celfh)

Индейка бутербродная в мультиварке Redmond RMC-01 (Рома)

Филе индейки вяленое в дегидраторе Oursson (Танюля)

 

Большое спасибо за рецепт.
Восхитительно нежная индюшка получилась, сочная и мягкая. А с овощным салатиком - вообще песня!

[celfh]

celfh, Татьяна, спасибо за рецепт ВКУСНЯШКИ!!! Так вкусно, что язык чуть не проглотили. Принимайте фотоотчет.



Почему рецепт проходят стороной не понятно. Это очень вкусно и не напряжно.

[Мария]

Мммм... какая красота! Мария, очень рада, что вам понравилось!

очень вкусная вещь!. часто готовлю, но на ХП увидела впервые...
не возражаете оказаться в мини-каталоге моих любимых блюд?

[celfh]

celfh, Татьяна, спасибо за бризоли!
Процесс готовки:

Это ооочень!!! вкусно!

[Алла]

Алла, на здоровье!)) Приятно с утра получить хороший отзыв!))

[celfh]

celfh, О, и я такое БУДУ!!!)))
Часто готовлю филе, но ТАК никогда не пробовала. Обязательно приготовлю. Спасибо!