◄ Назад 1 ... 3 4 5 6 7 [8] 9 10 11 12 13 ... 65 Вперед ►

Торт "Молочная девочка"

Vilapo
Понедельник, 10 декабря 2012 года, 13:20 | Торт "Молочная девочка"

Цитата: Skok от Понедельник, 10 декабря 2012 года, 13:08

Когда читала рецепт всё казалось таким простым...
Так и есть, это самый простой рецепт торта,он как палочка- выручалочка когда гости на пороге. Только коржи надо печь на хорошем пергаменте,тогда проблем не будет со снятием не складывать друг на дружку.Крем можно делать не из сливок,а просто из 25% сметаны и все будет отлично
Skok
Понедельник, 10 декабря 2012 года, 13:38 | Торт "Молочная девочка"

Цитата: жирафка от Понедельник, 10 декабря 2012 года, 13:20
Наверное просто сегодня не твой день. На самом деле всё просто. А может ты собиралась съесть больше стаканчика и судьба решила тебя остановить?
Жирафка меня такой ерундой не остановить. Это было не сегодня, а пару недель назад. Пригласила народ на субботу - "Приходите, я новый торт испеку!", и вечер пятницы пыталась его сделать, но ВСЁ было против меня . Сейчас могу улыбаться а тогда это реально расстроило. Сделала в результате в субботу Клафути с малиной от Жерара Депардье, только с брусникой.
Skok
Понедельник, 10 декабря 2012 года, 13:41 | Торт "Молочная девочка"

Цитата: Vilapo от Понедельник, 10 декабря 2012 года, 13:20
Так и есть, это самый простой рецепт торта,он как палочка- выручалочка когда гости на пороге. Только коржи надо печь на хорошем пергаменте,тогда проблем не будет со снятием не складывать друг на дружку.Крем можно делать не из сливок,а просто из 25% сметаны и все будет отлично
Видимо помимо пергамента мне не хватило ещё и хороших ручек .
У меня и места на кухне не так много, чтобы 5 коржей разложить с диаметром по 26 см.
И мне кажется, что я их всё таки в духовке не додержала, потому что верх у коржей был влажноватый.
Vilapo
Понедельник, 10 декабря 2012 года, 13:49 | Торт "Молочная девочка"

Цитата: Skok от Понедельник, 10 декабря 2012 года, 13:41
Видимо помимо пергамента мне не хватило ещё и хороших ручек .
У меня и места на кухне не так много, чтобы 5 коржей разложить с диаметром по 26 см.
И мне кажется, что я их всё таки в духовке не додержала, потому что верх у коржей был влажноватый.
думаю с ручками все в порядке,не наговаривай на себя :flowers:Ну ,а по духовке советы сложно давать ,я в своей пеку 5 мин,верх запекаться не успевает
Skok
Понедельник, 10 декабря 2012 года, 13:52 | Торт "Молочная девочка"

Я сейчас ещё раз первый пост посмотрела - у меня коржи светлее были, значительно светлее. Может в духовке температура ниже заказанной
Vilapo
Понедельник, 10 декабря 2012 года, 14:26 | Торт "Молочная девочка"

Цитата: Skok от Понедельник, 10 декабря 2012 года, 13:52
Я сейчас ещё раз первый пост посмотрела - у меня коржи светлее были, значительно светлее. Может в духовке температура ниже заказанной
Все может быть,если низ не горит, подержи дольше
Skok
Понедельник, 10 декабря 2012 года, 14:34 | Торт "Молочная девочка"

Ну вот, так ведь и придётся попробовать ещё раз. Спасибо, если на выходные сделаю обязательно отпишусь!
Юлия
Среда, 19 декабря 2012 года, 14:01 | Торт "Молочная девочка"

Наташенька несу ОГРОМНУЮ благодарность за рецепт и отчёт о проделанной работе

Торт Молочная девочка
Маловато крема сделала , нужно было больше . Корж смазывала вишневым конфитюром а сверху взбитые сливки .Это очень, очень вкусно , не торт а сказка

Коржи выпекала на силиконовых ковриках слегка смазанных сливочным маслом , снимались замечательно . На коврик ставила разъемную форму и размазывала тесто внутри потом снимала форму и сразу в духовку
Фрезия
Суббота, 29 декабря 2012 года, 13:16 | Торт "Молочная девочка"

Скажите, к этим коржам подойдет крем масло+ карамельный соус?
Vilapo
Суббота, 29 декабря 2012 года, 14:07 | Торт "Молочная девочка"

Цитата: Фрезия от Суббота, 29 декабря 2012 года, 13:16
Скажите, к этим коржам подойдет крем масло+ карамельный соус?
О вкусах не спорят но, этот тортик настолько нежный, легкий .... Тяжеловато будет с масляным кремом
Фрезия
Суббота, 29 декабря 2012 года, 14:15 | Торт "Молочная девочка"

Спасибо! Тогда заварной будет в самый раз, а сливки не хотят
Vilapo
Суббота, 29 декабря 2012 года, 14:18 | Торт "Молочная девочка"

Цитата: Фрезия от Суббота, 29 декабря 2012 года, 14:15
Спасибо! Тогда заварной будет в самый раз, а сливки не хотят
Да заварной можно и не просто ,а с добавлением белого шоколада и сока лимона
Фрезия
Суббота, 29 декабря 2012 года, 15:44 | Торт "Молочная девочка"

Спасибо!
Виталинка
Суббота, 29 декабря 2012 года, 15:52 | Торт "Молочная девочка"

Фрезия, сделай крем лимонный патисьер от Натапит. Очень вкусно!
natyla
Понедельник, 07 января 2013 года, 00:35 | Торт "Молочная девочка"

Скажіть,будь ласка, коли я випікала бисквітні коржі,то вони приставали до пергаменту,я пробувала не змащувати олією і навпаки змащувала та все одно пристає. Хоча я його і вдало відшкрябувала .Чи справді все діло може бути в бумазі?
Vilapo
Понедельник, 07 января 2013 года, 00:49 | Торт "Молочная девочка"

Цитата: natyla от Понедельник, 07 января 2013 года, 00:35
Скажіть,будь ласка, коли я випікала бисквітні коржі,то вони приставали до пергаменту,я пробувала не змащувати олією і навпаки змащувала та все одно пристає. Хоча я його і вдало відшкрябувала .Чи справді все діло може бути в бумазі?
Я пеку этот тортик и ничего не пристает, пользуюсь пергаментом "Фрекен бок" и "Мелочи жизни"
grusnata
Четверг, 10 января 2013 года, 02:28 | Торт "Молочная девочка"

НатальяН спасибо, что выложила рецептик, испекла, тупанула правда, и взяла 250 гр муки вместо стакана 250мл , завтра вторую поцию печь буду правильно, а то одной мало. Что интересно, коржи у меня, вроде бы получились, но думаю, мягче они должны быть. Пекла по процесу описанному Nastasya, за что несу спасибку!

И еще вопрос, хочу сделать крем: сливки+творожок/творожная масса+йогурт. Как думаете, стоит? Пропитается?
ЖивчикЪ
Четверг, 10 января 2013 года, 02:46 | Торт "Молочная девочка"

Цитата: natyla от Понедельник, 07 января 2013 года, 00:35
Скажіть,будь ласка,

natyla, извините, но по правилам форума п.6 нужно писать только на русском языке. https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=158344.0
Вас многие не понимают.
Skok
Четверг, 17 января 2013 года, 11:10 | Торт "Молочная девочка"

Я таки освоила этот рецепт!
1. Добавила в тесто 100 гр маргарина (были комментарии на 1 странице ветки)
2. сделала диаметр коржа не 24-26 см, а 15 см. (тесто выкладывала по 1 ст ложке с очень большой горкой)
3. выпекала на самой верхней позиции в духовке в течении 10 минут.
4. получилось 15 коржей, по три на каждом противне. 1 съела дочка
5. собрала два тортика из 7 коржей каждый.
6. Сливки брала растительные - для взбивания. добавляла в сливки сиропы для вкуса.
7. глазурь по рецепту делать поленилась (у меня была готовая - покупная), за что была обругана, а покупная глазурь забракована.
ЗЫ. бумагу для выпечки купила приличную - Фрекен Бок.

Торт очень понравился всем.
фотки делать ленилась-ленилась, а потом торт невиданно кончился .
aksana
Суббота, 19 января 2013 года, 16:24 | Торт "Молочная девочка"

Ура!!!! У меня получился этот тортик с первого раза, делала строго по рецепту. Пекла коржи на бумаге для выпечки, попробовала печь и на смазанной маслом и без масла, результат- снималась бумага во всех случаях хорошо без проблем. Вот только коржи получились очень пористые с большими дырочками, может быть нужно меньше разрыхлителя класть я брала 15 гр (в следующий раз попробую уменьшить)

Торт Молочная девочка

Делала на одну порцию, получилось 5 коржей, последний из остатков получился очень тонкий я его положила самым нижним в торте его практически не видно. Крем- брала сыр "Филадельфия" смешала со сгущенным молоком, отдельно взбила сливки с ванильным сахаром и потом все вместе смешала. С верху покрыла глазурью из белого шоколада, украсила дробленым миндалем и какао. Украшено конечно только для домашнего чаепития.

Торт Молочная девочка

Мои выводы по торту- во первых дать пропитаться хотя бы до завтрашнего дня (в моем случае получилось 4 часа), второе- когда намазываю на бумагу к краям намазывать побольше теста ( у меня получились не равномерные пышки, в середине выпукло к краям тоненько, пострадал вид в разрезе). На вкус получился нежный, слатенький, однозначно буду печь еще и не раз.

Торт Молочная девочка

Огромное спасибо за рецепт.
◄ Назад 1 ... 3 4 5 6 7 [8] 9 10 11 12 13 ... 65 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы