🔎
*Галка-Ворона
Цитата: светта
Ни алычу, ни черный абрикос, ни войлочную вишню не возьмет ни одна приспособа.
Вот этого я и боялась! Горе мне, горе! Значит и не стоит тратить деньги на всякие приблуды? Хотела купить машинку для слив
Поделиться…
*Irgata
Цитата: Галка-Ворона
В смысле с лимонами?
Нет. Просто по тому же способу. Тогда слива останется целая. Маринованные ж сливы не расползаются, а я делаю их без косточек.
Цитата: Галка-Ворона
а у нее, как правило, косточку не отодрать!
Воти попробуй сварить свою алычу долгой варкой=настойкой, и с косточкой будет вкусно, ну поплюёшься. зато вкуснааа... Вишневое варенье тоже ж приходится в основном с косточкой варить. Особенно у нас, где вишня мелкая и косточовышибатель мало помогает, а колупать вишенки булавкой - да ну нафиг.
Цитата: Гаяне Атабекова
Хочу для слив.
🔗
🔗

Чем отличаются слива и алыча.
🔗

Для алычи ещё рецепт Маринованные сливы подойдет. И ягодки вкусные и сироп - просто улет.
Цитата: Галка-Ворона
Хотела купить машинку для слив
так и купи - она реально помогает. если готовишь не из трех кг сливы-венгерки.
*ОгнеЛо
Запчасти/расходники к косточкоудалителям
Удалитель косточек Leifheit Cherrymat Creative 37200, согласно инструкции, запасные части (резиновые прокладки и пружины) имеют артикул 37202 и должны быть в продаже у представителей фирмы Leifheit
Косточкоудалитель плодовый
вот как выглядит этот набор
Косточкоудалитель плодовый
Так же у Leifheit есть набор из 5 запасных резиновых вставок к классической вишнечистке (5 St. Ersatzgummiblättchen für Kirschentkerner Classic Abmessung 20 mm x 43mm meistens passend auch für andere Marken), не знаю артикул этого набора
Косточкоудалитель плодовый
WESTMARK тоже выпускает и продает комплект расходников ― Westm.Ersatzteilset Kirschomat (4073 2250)
Косточкоудалитель плодовый

Кто-нибудь покупал? Или отечественные торговцы и сервисы, как обычно, не снисходят их продавать?..
Кстати, аналогичный набор должен быть и у Тескомы к ее вишнечистке, кто-нибудь знает его артикул для заказа?
*Гаяне Атабекова
Ирша, Ирина, большое спасибо за наводку. Но боюсь доставка будет дороже товара.
**kolyma*
Девочки, Украина, если кого заинтересует косточкоудалитель для слив фирмы Leifheit - ссылку не знаю, как сейчас вставить, чтоб было правильно, напишу так - есть по очень смешной цене в Эпицентре. Сомневалась, заказала, получила, новый. Удивлена ценой, пока пишут, что есть в наличии.
Есть для вишни от этой фирмы - оооочень довольна, надеюсь, что и сливовый порадует)
*Irgata
Избавление от косточек в вишне с помощью миксера и сита.




суть отделения косточек:
Вишню проварить, слить сироп, ягоду «взбить» миксером, косточка отделится, гущу протереть через крупное сито или мелкий дуршлаг. Отделенные косточки можно проварить на компот, кисель.

*Эля_луг
*kolyma*, Таня, видно косточкоудалители нужны только хелопечкинцам. Из предложенных картинок две были на розетке, остальные на Хлебопечке.
*ОгнеЛо
Цитата: Irgata
ягоду «взбить» миксером, косточка отделится, гущу протереть через крупное сито или мелкий дуршлаг
наверное, мягкие ягоды, так можно и сырыми обработать...
*Irgata
Марина まりな, думаю, что протереть сырые ягоды через дуршлаг, а тем более сито, будет сложно, все-таки у вишни довольно упругая мякоть и толстенькая кожица.
Да и отделить сырую мякоть вишни от косточки размешиванием венчиками - это надо чрезвычайно спелую вишню. Или сорт с «мягкими» ягодками - войлочная вишня, например.
Но попробовать-то можно
*ОгнеЛо
Irgata, я про малину-калину и т. п., нежную ягодку...
*Irgata
Цитата: ОгнеЛо
я про малину-калину и т. п., нежную ягодку
ну эти-то ягоды без сомнения протираются сырыми.
Тема-то про косточковые - слива, вишня и т. п.
*zvezda
Ирина, это хорошо тому, кто желе или джем варит.. но для меня, лично, это муторно... мне быстрее через ручную машинку выдавливать, мне вообще редко нужно именно желе, обычно вишня целиком. В этом году хочу попробовать котельную сделать, а то уж сильно по цене кусается...

*Астильба
zvezda
попробовать котельную сделать
А это как???
*zvezda
Цитата: Астильба
это как??
Гыгы... а это коктейльную..
**kolyma*
Эля_луг, Эля, посмотрела только что, есть в наличии в Эпицентре за 362,20 грн. А вот в Розетке последняя цена 673 грн
*Irgata
Цитата: zvezda
мне быстрее через ручную машинку выдавливать,
и ведро мелкой вишни вручную?
Способ с миксером именно для сваренной вишни - в этом и особенность и удобство.
Не надо сравнивать выдавливание косточек из сырой ягоды - полюбому долго, даже если ягода крупная. И этот блицметод по освобождению от косточек большого количества мелкой ягоды, которую как раз и используют в варенья, джемы и пр.
*zvezda
Цитата: Irgata
ведро мелкой вишни
Шутишь!? я о 1-2 кг говорю! Но я на заметку взяла! Если джем буду варить- именно так и сделаю!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения