*Pazla
привет хлебопекам!
странно что из наших пока никого нет.
значит как на флешмоб, так всей толпой, как за Кристал болеть так весь город идет, а как хлеб печь, так некому?)

объявляйтесь херсонцы. будем хлебные форумовки устраивать, опытом делиться и может быть даже угощать друг друга своими творениями : ) во как!)
*sweetka
Цитата: Pazla

привет хлебопекам!
странно что из наших пока никого нет.
привет всем!:)
немного офф:
а чего тут странного? если шмотки надо - едем в одессу, дачно-садовые штуки - в николаев. а у нас какая-то четрная дыра:(( я люблю свой город, но, думаю,. никто не будет оспаривать, что темп его жизни кисель овсяный напоминает. к сожалению:(
а теперь, собсно, по теме. являюсь счастливой обладательницей хлебопечки Либертон Днепропетровской сборки аж с сегодняшнего дня:) покупала в АБВ-технике. "повелась" на русское меню и хорошие отзывы о сервисном центре у нас в херсоне. Хотела хлебопечку уже давно, но смущал тот факт, что мучное ну ни фига не стройнит!:) а тут семьей "присели" на чиабатту (хлеб итальянский). вот и подумалось: чего в магазине брать, еслди испечь можно.
Ребята, кто-нибудь этот Либертон юзал? есть ли отзывы?
*sweetka
Спасибо за поздравления! А у тебя ХП какой марки? И много ли шедевров уже удалось создать? Мне пришлось после покупки уехать на 2 недельки из города, так что стоит моя красавица нераспакованная. Но я успела уже написать письмо на сайт компании Либертон все, что я думаю об их инструкции пользователя. Ответа пока нет. Тут два варианта: либо "отвечатель" дюже занят ответами на благодарности счастливых пользователей, либо в этой славной компании на собственных покупателей давно забили болт завода Петровского. Еще подожду, а по приезду в Херсон позвоню на горячую линию, поинтересуюсь:)
Вообще-то хотела Панасоник себе печку, но в магазине не было, к сожалению. Кстати, сказали, что и не бывает. Куда смотрят маркетологи, не понимаю...
*Pazla
у меня Делонжи, кстати, возле аватара строка для указывания модели
хотели купить Кенвуд, но, к сожалению, в наличии не было.
мы в интернет-магазине покупали. да у нас вообще вся техника оттуда.
задалбывает по оффлайн-магазинам ходить и что-то выбирать).
мне бы ещё интернет-магазин шмоток офигенных найти...)

хп у меня недели 2,5, может 3. хлеб получается шикарный.
к моему удивлению, все получилось с первого раза.
да и никаких проблем с выпечкой не было, за исключением быстрого съедания.
теперь вот угощаем родственников, одногрупников, соседей.. так что готовся).
пока печем обычный белый на молоке. из навороченных пробовали только с отрубями и овсянкой,
впрочем, все ещё впереди. на сайте столько рецептов - закачаешься.
*sweetka
да по поводу модели я поняла, когда уже отправила пост. а можешь мне в личку подробнее рассказать об инт-магазинах. а то мысль как-то была воспользоваться, но опыта нет и из знакомых как-то особенно никто не пользовался.
да, и вот еще животрепещущий вопрос: а чудо ХП как на талии-то сказывается? очень уж меня этот вопрос беспокоит:)
а ты хлеб делала по рецептам из своей инструкции или с этого сайта? а если с сайта, то нужно искать именно свою модель или подойдет в принципе любой рецепт?
*Pazla
все рецепты с сайта подходят всем хлебопечкам, вне зависимости от марки(!)
единственное что нужно учитывать при выборе рецепта это вес хлеба и предпочитаемая программа для его выпекания.
ведь программы хоть и идентичны сами по себе, но преимущественно имеют разные названия.

тренировалась печь я, конечно, на прилагаемых рецептах, советую начинать с самого простого белого хлеба.
и вот натренировавшись вдоволь (мне хватило всего пару недель) испекла хлеб "здоровее не бывает" с отрубями и овсянкой. результатом очень довольна. вот подыскиваю что на выходные испечь интересного. обычный хлеб уже не вставляет : )

по поводу интернет-магазина напишу завтра).

п. с. насчет калорий я не парюсь). у меня сейчас поважнее выбор предстоит, прыгать или не прыгать, впрочем это уже совсем другая история...
*sweetka
а я вот на счет калорий сильно парюсь:( потому как у меня их в организме сильный переизбыток
но диетологи говорят, что хлеб обязательно должен быть в рационе, поэтому хочу научиться делать тот, который с отрубями - он хорошо перистальтику стимулирует.
на счет прыгать/не прыгать - конечно прыгать! во-первых, лучше сделать и не жалеть, чем не сделать и жалеть
тем более, что знаешь какой прыжок самый страшный?
*Kitten
Чтобы нам, девочкам, не набирать лишние сантиметры, хорошо печь хлеб из муки грубого помола (2 сорта, обойной), а также из 1 сорта. А муку в/с не использовать. Или использовать только для сдобы, и крайне редко
*sweetka
Цитата: Kitten

Чтобы нам, девочкам, не набирать лишние сантиметры, хорошо печь хлеб из муки грубого помола (2 сорта, обойной), а также из 1 сорта. А муку в/с не использовать. Или использовать только для сдобы, и крайне редко
а где такая мука продается обычно? а то что-то не припоминаю. везде, как правило, только высший сорт.
*Сусля
galka , когда я увлеклась заквасочным хлебом, очень много здесь на форуме перелопатила инфы, и где-то в одной из тем, профи заквасочник со всей увереностью заявил "от заквасочных хлебов не толстеют", там усвояемость идет 100%. Я постараюсь найти этот пост.
*galka
Цитата: suslja5004

... где-то в одной из тем, профи заквасочник со всей увереностью заявил "от заквасочных хлебов не толстеют", там усвояемость идет 100%. Я постараюсь найти этот пост

suslja5004, я конечно извиняюсь, но утверждать что от заквасачного хлеба не толстеют, потому что так "сказал профи заквасочник" , наверное не очень корректно, думаю что если есть много хлеба даже заквасачного, лишние сантиметры не заставят себя ждать , потому у каждого человека свой индивидуальный обмен веществ, и масса "прочих" особенностей, просто во всем должна быть мера, хотя это конечно мое личное мнение
*Сусля
Здесь на форуме есть люди которые занимаются заквасками не как дилетанты, а со всей серьезностью, рассматривают этот процесс как науку- микробиологию. Поэтому я склонна доверять им... такие профи как Изюминка, Рома, Люка знают что говорят. Это тоже мое мнение, никому не навязываю , может просто кого заинтересует.
*galka
suslja5004, я ни в коем случае не хотела обидеть вас или кого то из других участинков форума, просто меня смутило ваше сообщение "пеките хлеб на закваске.... От такого хлебушка не толстеют" , если бы там была оговорка: "так говорят" или "это мое мнение" или может быть ссылка на результаты опытов это подтверждающих, я бы не стала интересоваться откуда такая информация.
Просто я думаю, если человек высказывает свое мнение надо это как то оговорить, тогда не будет возникать подобных недоразумений
прошу прощения, если кому то мои вопросы и замечания показались неуместными
*Сусля
Ой ну что вы! Сама виновата, надо было действительно как-то обосновать, я знаете, как в разговоре сказала, а объяснять начала когда вопросы пошли.
Я полазила по темам своим, заквасочным, ну не найду никак , где я это читала... помню что разговор об этом шел.
*Сусля
Действительно!! Оживили темку. А то что-то херсонцы не очень общаются, так мы здесь встретились. Я уже билеты взяла, так что 5 июля буду в этом славном граде. Закваску с собой беру, буду мамусе хлеб печь.
*sweetka
а про закваску в какой ветке искать?
*Сусля
А вот здесь посмотрите https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=3704.0
*Kitten
Цитата: sweetka

а где такая мука продается обычно? а то что-то не припоминаю. везде, как правило, только высший сорт.
Я беру её для реализации через свой интернет-магазин (см. адрес сайта в моём профиле) на наших базах. Мука 1 сорта у меня в продаже, а 2 сорта - под заказ (т. к. в продаже у меня стоит мука грубого помола от "Тотем-Колос"). Самое интересное - что это херсонская мука Поищите у себя на рынках
*Lor7ik
И я из Херсона. Принимаете?
У меня Panasonic SD-255. С мукой, кстати, тоже проблемно. Муку "Тотем-Колос" только один раз удалось купить в Альфе, а так постоянно покупаю Луганскую муку. К сожалению, не могу найти нигде в городе ржаную муку, кто знает где, подскажите, пожалуйста.
*Pazla
я брала недавно в Антале, на ХБК
*Lor7ik
Спасибо, схожу в Антал. А то я , в основном, Шуменский и Центр прочесывала в поисках ржаной муки.
*sweetka
В Оскаре я брала и ржаную муку, и овсяную и гречневую. правда, еще весной.
*Lor7ik
Овсяную, кукурузную и гречневую муку я нашла в Альфе, она и сейчас там есть. sweetka, а в каком именно Оскаре ты брала?
*sweetka
на Рабоче который. знаешь где еще можно поспрошать? на центральном рынке, где зерно продают, семки и всякие молотые смеси для кормления собак. это в районе туалета и рыболовных всяких червяков, почти на выходе на октябрьск. революцию
*sweetka
привет всем! наконец, я дорвалась до нормального тырнета:) ржаную муку еще видела на центральном рынке. только я еще не знаю какая она: обдирная или еще там чего-то... а это, судя по форуму, очень важно знать.
*wwwika
Всем землячкам привет!!! решилась наконец-то преобрести такое чудо как хлебопечка. Вот жду в субботу должны привезти. А пока зачитываюсь сайтом, всё так интересно!!!! А как хлебушка хочется попробовать!
Это ж как удобно не выходя из дома и.... всё приготовить.... а то этот ужасный магазинский хлеб уже надоел... А нормальный, типа чиабаты не хочется тащить из города, руки обрывать....
Всем спасибо за инфу по муке .
Сегодня купила в антале кукурузную, ржаную и овсяную.
*sweetka
wwwika, приветки! добро пожаловать!!!! хлеб из домашней печи - это что-то! если любишь гречку, то посмотри рецепт гречишного хлеба - это что-то. а чиабату нужно делать из смеси. либо тут есть рецепт чиабаты в духовке.

*wwwika
Для меня всё это так интересно!!!! Всё попробую. Я на всяких вкусностях и полезностях помешана! Когда-то даже чапати пекла. так что буду всё потихоньку изучать...
А подопытными кроликами у меня будут мои мужички. Они тоннами булки уминают, и много двигаются-спортсмены, а я хлеб мало ем, но хочется, поэтому буду полезный печь
*Pazla
wwwika, привет).
я тоже на своих мальчишках по началу эксперементировала, а потом пожалела : )
и несколько родственников угостила, так теперь отбоя нет, всё в гости приглашают с условием хлебушек захватить).
так что готовься)))

п. с. добро пожаловать : )
*wwwika
Pazla,sweetka девоньки спасибо за радушие... уже готовлюсь! В субботу привезут мулинекс которые багеты печёт. Мой малый меня постоянно в оскар тащит эти багеты покупать.

Пока домой дойдём- половину съедает.
*sweetka
а я вот похвастаюсь! купила муку грубого помола, правда аж в Мукачево:) кто всякие фитюльки с западной украины домой тащит, а мы муку!:)
кста, девочки, 23-25 в одессе будет проходить слет "Василис с хлебопечки. ру". кто-то хочет присоединиться?
*wwwika
Здорово! а будут фото с этого мероприятия?
А ещё, а через инет никак нельзя такую муку покупать?
*sweetka
да девченки с хлебопечки. ру уже несколько раз встречи организовывали! подробнее можно почитать в ветке "приглашение в гости". на данный момент собираются все желающие либо на 23-е июля (кто может), либо на 25-е. Кто хочет может зависнуть и на дольше. обсуждение все в той же ветке https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=10736.585
так как это под Одессой, да еще и летом, то грех не воспользоваться такой замечательной оказией:) я еду 25-го
*Баксюша
Девоньки, приветик вам всем!
Я тоже родом из Херсона и, по-возможности. с удовольствием навещаю друзей Вот в августе опять приеду
Хочу попробовать приобрести х-п Панасонник, как у вас там с этим товаром? По-моему, на площади Свободы я видела фирменный магазин.
Во встречах в Киеве и Одессе поучавствовала бы с удовольствием, но к сожалению, буду в Украине только с середины августа, так что нестыковочка выходит
*sweetka
rita1969, ровно сегодня я стала владелицей мульти панасоник на 2,5 литра. странно, но такое ощущение, что ажиотаж прям как кто-то специально подогревает. мальчик, который мне продал, сказал, что последняя мультя у него 4 месяца простояла, мохом поросла. а тут покупатель как с цепи сорвался! только ее забрали, я приехала. заказали, а приехали забирать, он говорит, что уже пару человек на нее посягалось хорошо, что я очень строго приказала беречь до нашего приезда мультичку. а для таких же страждущих, как я взяла телефончики этого магазина. спасибо за наводку николаевцам! я в их ветке нашла точку
офис 8(0512)670483
продавец Женя 80668614831
в херсон они вряд ли привезут, так что надо будет ехать. ты не себе собралась покупать?
курс доллара скачет не по дням, а по часам! ориентируйся где-то на 8 гривен = 1 доллар, не прогадаешь. у. е - это условные единицы. почему так называют в исторические подробности вдаваться не буду, просто знай, что это... доллары, баксы, зелень, капуста, лавэ, бабулеты, условные еноты и мертвые американские президенты. список синонимов можно продолжать:)
*wwwika
Девочки, покупала я свою печечку у нашего херсонского оптовика, у него в районе ХБК кажется где-то склад.
Мы ему заказали, а в субботу он нам привёз из Одессы.
Сэкономила аж 400 грн!
Мож кому что надо, чтоб по другим городам не ездить, могу тел в личку скинуть.

Света! Поздравляю с преобретением! А я только привыкаю к мысли, мож и мне надо такое чудо?

Скоро у моей мамуле день рождения, а у неё в крови заготовительный ген ооооочень сильный , она и пастилу делает, и сушит всё подряд.... , короче решили мы ей сушилку для фруктов подарить.
Вот ей радость то будет.
Спасибо девочка с сайта, что узнала про это чудо кухонное.

Свет, а подскажи плиз, это новый магазин Новая линия, что 1 августа открылся? А где он? И что там есть? Вот хочу коврик силиконовый и может пару форм приобрести, там такое счастье есть?
*Lor7ik
wwwika , скинь, пожалуйста, мне в личку телефончик. Хочу мультиварочку."Новая линия" находится на Нефтяников 37. Удобно ехать 42 маршруткой, остановка так и называется "Новая линия".
Формы там есть разные, я себе уже прикупила , а вот ковриков силиконовых нет. Может уже появились, я тоже так хочу себе такой коврик.
*wwwika
А 42 маршрутка откуда идёт? Я на Таврике живу, работаю в центре.
От николаевского шоссе можно доехать?
*Lor7ik
В центре 42 как раз и ходит, маршрут "Шуменский-Остров" по Ушакова. Можно на любой другой маршрутке ехать, выйти на остановке Нефтезавод и чуток вниз пройти.
Спасибо за телефон.
*sweetka
Цитата: wwwika

Света! Поздравляю с преобретением! А я только привыкаю к мысли, мож и мне надо такое чудо?
спасибо за поздравления Викуля, а ты не привыкай к мысли, что мож и тебе надо, а привыкай, что мультя у тебя будет!:)

Дамы, на центральном рынке обнаружен сухой квас в пачках. в его состав солод входит и многие форумчане добавляют его в выпечку. так что, если кому-то надо: центральный рынок, мясо-молочный павильйон, ряды, гдн всякими соленьями торгуют. у теток со специями.
*Lor7ik
Девочки, а кто-то уже ходил на Паровозную,8. Там вроде все для хлебопечения. Я все собираюсь, да времени нет. Интересно , что там есть.
*sweetka
Lor7ik , вот-вот - всем интересно, что там есть. А только мне, например, ну никак не с руки на Паровозную ехать. А что нам на это жительки Таврического скажут?
*Сусля
Девченки, была я на Паровозной 8, как увидела бигборд на Железнодорожной так и заболела прям, живу на 200-летии, а это ж рядом совсем. Так вот, нашла я эту базу, и хочу огорчить всех, они работают с предприятиями, в основном это поставки дрожжей, панифарина, солода ( большими партиями) и мукой они не занимаются. Ушла огорченная....
*Lor7ik
Спасибо, Сусля. Жалко, что только большими партиями. А никто не видел в Херсоне жаренный сухой лук в продаже? Я уже все суперы обежала, не нашла. Есть только сырой сухой и сырой сухой с добавками.
*wwwika
И я была на паровозной, но пришла за 5 минут до обеда, толком ничего не успела спросить меня попёрли,
Но видела там рекламку Дома хлеба. неужели они ничего не продают для простых хозяек с хлебопечками? Зачем тогда реклама?
Короче хочется больше информации.
тел я записала, но никто не берёт трубку.
А кто там что видел?
*Сусля
А меня во внутрь и не пустили, вышла тетенька на крыльцо и объяснила, что занимаются они только большими партиями, дело имеют только с предприятиями и мне ничего не обломится, я даже не стала телефон запоминать.
*wwwika
Ну там добавки всякие большими мешочками, наверное по 10 кг если не больше, много конечно. Молоко сухое кажется было, не успела я за три минуты всё сфотографировать глазками.
Странные они, бигборды вешают и хамят.
А вообще может лучше в Киеве покупать, ну там 15-16 грн за перевозку, и делов-то.
Я с автолюксом работаю несколько лет, всё отлично доходит.
Если наши дамы(херсонские на паровозной), покупают там, то и накрутки то они делают, чтобы заработать на этом...
По сему, чем ближе к производителю, тем лучшее и дешевше.
не было бы так дорого по почте, так может можно было бы прям из России заказывать.
Я вот заказывала у Люлёк(в Киеве), так срок годности приятно удивил, всё развеса июля.
Смесь бородино уже на исходе, мужу понравилось!

А добавки эти на паровозной. :oЭнзимы всякие, улучшители, мне поплохело! Боже что мы ели!!!!!

(энзимы это не те, что в порошке? )
*sweetka
Цитата: wwwika

А добавки эти на паровозной. :oЭнзимы всякие, улучшители, мне поплохело! Боже что мы ели!!!!!
(энзимы это не те, что в порошке? )
Викуль, энзимы - это ферменты. Т. е ферментированный солод можно назвать еще энзимированным слодом Тебя ж слово ферменты не пугает? Так что не боись, ежели только с энзимами, то еще поживем
Ежели кто не читал одесскую ветку, то рассказываю в двух словах: у них такая же база есть, торгующая оптом. Но девченки скооперировались, назвались Ассоциацией одесских хлебопеков, пошли к руководству базы и договорились, что в такие-то дни, в такие-то часы им будут продавать на развес. вон она, предприимчивость Одессы-мамы.
*Сусля
Для Ассоциации вас наверно маловато будет, а вот в Одессе есть классный инет-магаз, там можно и цельнозерновую муку заказать, и солод, панифарин.... ну куча всего. Заказ принимается от 100 грн., вот можете скинуться и заказать, наверно так удобней будет чем с этой базой связываться. А этим магазом Изюминка пользуется, очень довольна, она мне ссылочку и кинула.

*sweetka
Сусля , спасибо за ссылку!
А на счет Ассоциации... для того, чтобы ее создать, нужно ровно...1 человек! Уверена, ты встречала всякие пафосные названия типа "Межгалактический университет содружества братьев по разуму" или "Институт предвыборных технологий президентов и премьер-министров", или "Закрытый клуб миллионеров ногузадерищенского микрорайона города Мухосранска"... Так вот там тоже работает не больше 1-2 человек:) По родной Конституции никто не в праве запретить мне назвать общественную организацию как угодно, главное, чтобы это не было направлено на межнациональную рознь, не ущемляло права других граждан и не вело к конституционному перевороту в стране.

Другие темы раздела "Общение с земляками"

*
Магнитогорск
*
Улан-Удэ
*
Орел
*
Брянск
*
Тула
*
Кавказские Минеральные Воды

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
*

Новые сообщения





Поиск по сайту