Главная Выпечка Различная выпечка Булочки Булочки «Завитушки с маслинами» (Зейтинли долама)

Булочки «Завитушки с маслинами» (Зейтинли долама)

Автор 2 7 378

Булочки «Завитушки с маслинами» (Зейтинли долама)

Категория: Дрожжевой хлеб
Кухня: турецкая
Булочки «Завитушки с маслинами» (Зейтинли долама)

Ингредиенты

Тесто:
Мука пшеничная 400г.
Молоко 250г.
Дрожжи свежие 15г.
Масло раститетельное 50г.
Соль 1,5ч. л.
Сахар 2ч. л.
Начинка:
Маслины без косточки 100г.
Тимьян, черный перец, красный перец по щепотке
Для смазки:
Яйцо 1шт.

Способ приготовления

  • Дрожжи растереть с сахаром. Вылить в ведро ХП. Туда же молоко, масло. Сверху муку, соль. Режим «Тесто» (1,5ч.)
  • По прошествии времени выложить тесто на стол (муки не надо, тесто не липнет). Раскатать тесто толщиной 1 см. Посыпать приправой, разложить порезанные на 4 части маслины:
  • Свернуть тесто рулетом по большой стороне и нарезать кружочками, толщиной 4-5см (у меня получилось 11шт):
  • Далее каждый кругляшок защипить с одной стороны и расправить, придав форму круга с другой
  • Выложить защипленной стороной вниз на противень, застеленный бумагой.
  • Накрыть полотенцем, поставить на плиту на 30 минут. Духовку включить на разогрев на 200С.
  • Перед выпечкой смазать яйцом. Выпекать 20 минут до золотистого цвета.
  • Булочки «Завитушки с маслинами» (Зейтинли долама)
  • Очень ароматные, мягкие и вкусные закусочные булочки!!!!! Со специями можно не скромничать!!!!

Примечание

Рецепт взят здесь , с моими изменениями.

Доротейка
Рецепт супер!!!! Спасибо огромное от меня, мужа и гостей! Всем очень понравилось. Маслин не было, делала с оливками, получилось очень-очень вкусно. Фотки сделать не успела, всё очень быстро схомячили.
cats-claw
Омелочка! Очень вкусные булочки!! Мои мужчинки в количестве трех штук человек перестали есть хлеб, лень им, видите ли резать, а булочки то, что надо. Раньше пекла просто булочками с маслинами, а у Вас увидела что-то новенькое. Спасибо за булочки-рулетики, слопали почти все, но уверяю были они очень красивенькие
 

Новые рецепты

Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть