🔎

"Ракушки" с грибами и курицей

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

«Ракушки» с грибами и курицей

Ингредиенты

"Королевские ракушки" 250 г
Шампиньоны в собственном соку 460 г
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый (средний) 2 шт.
Соль, черный перец по вкусу
Сливки (густые) 400 г
Филе куриное (отварное) 500 г
Грибы белые (сушеные) 20 г
Пармезан 100 г
Масло растительное (оливковое)

Способ приготовления

  • Отвариваем ракушки согласно инструкции на упаковке. Откидываем на дуршлаг, ополаскиваем водой и обсушиваем.

  • Форму диаметром 29 см смазываем маслом и укладываем в нее ракушки.

  • «Ракушки» с грибами и курицей

  • С грибов сливаем сок. Если грибы целиковые, - нарезаем их. Выкладываем грибы на сковородку. Выпариваем оставшуюся жидкость. Добавляем масло, измельченный чеснок. Слегка обжариваем. Добавляем нарезанный лук и тушим до готовности. В самом конце (минуты за 2 до готовности) солим, перчим по вкусу. Добавляем сливки и даем им закипеть. Филе курицы мелко рубим и добавляем в грибную смесь. Все хорошо перемешиваем. Слегка остужаем.

  • Фаршируем ракушки получившейся смесью.

  • «Ракушки» с грибами и курицей

  • Белые грибы смалываем в кофемолке в порошок, смешиваем с натертым пармезаном. Присыпаем наши ракушки.

  • «Ракушки» с грибами и курицей

  • Запекаем в разогретой до 200о С духовке примерно 5 - 10 минут.

Блюдо рассчитано на

25 шт

Примечание

Очень вкусное порционное блюдо. Замечательно подходит в качестве горячей закуски. Потрясающий аромат грибов и очень нежная начинка.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*ШуМахер
poiuytrewq да вы ювелир!
*poiuytrewq
Цитата: ШуМахер

poiuytrewq да вы ювелир!
Чего-то такое говорите... мне конфузно...
*ШуМахер
«Правду говорить легко и приятно... " М. Булгаков «Мастер и Маргарита»
Мне нравятся увлеченные люди и готовящие мужики
*poiuytrewq
Цитата: ШуМахер

Мне нравятся увлеченные люди и готовящие мужики
Я еще и крестиком вышиваю...
*ШуМахер
Ваня, я ваша на веки!
*Luysia
Цитата: poiuytrewq

Я еще и крестиком вышиваю...
poiuytrewq, у нас и такая тема есть, ждем вас с вашими вышивками здесь

Цитата: ШуМахер

Ваня, я ваша на веки!
Опять я опоздала!!!
*ШуМахер
Luysia Маё!!! Не отдам!!!
*poiuytrewq
Цитата: Luysia

poiuytrewq, у нас и такая тема есть, ждем вас с вашими вышивками здесь
Я там уже засвечивался пару раз...
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=38793.0#showMsg
и
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=38793.0#showMsg
*poiuytrewq
Цитата: ШуМахер

Luysia Маё!!! Не отдам!!!
Девочки, не ссорьтесь.
*Luysia
Цитата: poiuytrewq

Я там уже засвечивался пару раз...


Цитата: Luysia


Опять я опоздала!!!
*poiuytrewq
Luysia,
*орешек
*poiuytrewq
Цитата: орешек

Батюшки, да что ж это делается?..
*ШуМахер
А не надо так вкусно готовить
*poiuytrewq
Цитата: ШуМахер

А не надо так вкусно готовить
А как же «люблю я полежать на травке и что-то вкусное умять...»?..
*ШуМахер
Ой и я так люблю..... скорей бы лето.... полежим....... пожуём.....
*Melisa72ru
оочень вкусно, наверное!!!
А ракушки- такие не видела у нас... но будем искать))))
посмотрела ваше кулинарное творчество- супер!!!
*poiuytrewq
Цитата: Melisa72ru

оочень вкусно, наверное!!!
А ракушки- такие не видела у нас... но будем искать))))
Вкусно! Ракушки называются «гигантские». Их сейчас множество фирм выпускает. Думаю, что обязательно найдете их.

А это недавнее «повторение пройденного»:
«Ракушки» с грибами и курицей

Цитата: Melisa72ru

посмотрела ваше кулинарное творчество- супер!!!
Спасибо! Удачи вам!
*Melisa72ru
это вам спасибо за интересные рецепты!!! а началось все -упал взгляд на торт Снежинка в свежих рецептах))) теперь изучаю вашу подборку рецептов

Рецепты в разделе "Блюда из мучных изделий и макароны"