Желе лимонное, апельсиновое и сметанное

Категория: Кондитерские изделия
Желе лимонное, апельсиновое и сметанное

Ингредиенты

Желе сметанное
Сметана 25% жирности 250 г
Желатин 20 г
Вода 250 мл
Ванильный сахар 1 пачка (8 г)
Сахар 0,5 сткн
Желе лимонное
Лимон 1 шт
Сахар 1 сткн
Желатин 25 г
Вода 4 сткн
Желе апельсиновое
Апельсин 2 шт
Сахар 0,5 сткн
Желатин 25 г
Вода 4 сткн

Способ приготовления

  • Желе сметанное
  • В горячей воде растворить желатин, добавить сахар и ваниль, немного охладить и медленно влить в сметану. Хорошо размешать, процедить, разлить в формы и поставить в холод. По вкусу можно добавить запаренный изюм или чернослив.
  • Желе лимонное
  • В горячей воде (250 мл) растворить желатин. В кастрюлю влить 600 г воды (3 стакана) и всыпать сахар. Закипятить сироп и добавить туда обрезанную с лимона шкурку и растворенный желатин. Помешивая довести до кипения. Влить сок 1-го лимона. Процедить, охладить и разлить в формы. Поставить в холод.
  • Желе апельсиновое
  • Приготовить, как лимонное желе, только сок и шкурку использовать с 2-х апельсинов.
  • Можно приготовить и подать каждое желе в отдельности, но я предпочитаю готовить все три сразу.
  • Беру формочки (креманки, высокие бокалы или низкие стаканы) и разливаю 3 разных желе слоями, чтоб сметанное было средним слоем (рекомендую увеличить порцию сметанного желе вдвое, что б 3 слоя были одинакового размера). Перед тем как наливать следующий слой, предыдущий нужно охладить в холодильнике или морозильной камере (если хотите ускорить процесс).

Примечание

У нас в семье все очень любят желе. Я стараюсь делать его сама из натуральных продуктов, а не из пакетиков, где одна эссенция, красители и ароматизаторы.


DSC01972.JPG
Желе лимонное, апельсиновое и сметанное
*Ниашка
Обожаю желе….. Вчера попробовала сделать желе по вашему рецепту……и очень довольно… и вкусно и красиво…только я немного добавила лимонной кислоты в лимонное и апельсиновое….. Спасибки за рецепт
*Dakota
А у меня желе из натурпродуктов мутное получается. Потому делаю из пакетиков
*bereg172012
я обожаю делать мраморное желе. Это забытый рецепт, но оно выглядит шикарно и очень вкусное.
залитые заранее желе любого цвета покрошить и кубики или кусочки перемешать а потом залить холодным и жидким сметанным. Перед подачей на стол режу на куски и украшаю фруктами.
*Natalochka
Большое спасибо за рецепт :hi:Очень вкусно, быстро, красиво и натурально.
*Trendy
Обожаю сметанное желе в сочетании с фруктовым или свижими ягодами-фруктами! Очень вкусно!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту