Блины на йогурте

Категория: Выпечка
Блины на йогурте

Ингредиенты

йогурт густой 2,5 стакана
яйца куриные 1-2 шт.
сахар 3 ст. ложки
сода 3/4 чайной ложки
мука 2 стакана
растительное масло 1/3 стакана(примерно)
соль по вкусу

Способ приготовления

  • В ёмкость, которую берём для теста на блины, всыпать половину муки, соду, сахар, соль, яйца, масло и добавить половину йогурта. Все хорошо перемешать, постепенно добавляя оставшийся йогурт и муку. Если йогурт густой, то муку добавляем постепенно. Тесто должно быть густым, но чтобы лилось хорошо.
  • Сразу выпекаю блины. Беру немного менее половника теста на сковороду, выливаю в центр и быстро вращаю сковороду по кругу, чтобы тесто равномерно разлилось. Когда края блина зарумянятся, а центр слегка подсохнет, нужно аккуратно провести лопаточкой вдоль краев блина и осторожно перевернуть, придерживая второй лопаткой, так как блины необыкновенно нежные.
  • Для того, чтобы блины получились, необходим хороший йогурт.

Примечание

Это не блины - это нечто невообразимое, тающее во рту и привлекающее всю семью, которая не уйдёт, пока блины остаются на тарелке.

*лека
Очень интересный рецептик!!! Оладьи я на йогурте домашнем пробовала уже-супер!!! Теперь за блинчиками дело стало!!! Спасибо!!!
*Кроша
Цитата: мка

Для того, чтобы блины получились, необходим хороший йогурт.
мка
Хороший йогурт-домашний йогурт ! А если нет домашнего ? "Активия" не прокатит ? Мне на вкус очень даже нравится ...
*мка
Хороший - густой. У нас продают натуральный йогурт в литровых и более ёмкостях. Густой. Я его обычно беру для тана(напиток), в котором йогурт взбивается и разводится водой в пропорции 1:1. А Активию не брала ни разу, не знаю. Можно попробовать.
*Кроша
мка
Спасибо за ответ , попробую на "Активии" и отпишусь что из этого вышло ...
*celfh
Цитата: Кроша

мка
отпишусь что из этого вышло ...
Ждем, Крошечка, уж очень блины хорошо и скоро Масленница, а кроме Активии у нас тоже путнего йогурта нет
*мка
Кроша, ну как эксперимент, удался?

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).