Яичница сборная

Категория: Кулинарные рецепты
Яичница сборная

Ингредиенты

Яйца
3-4 шт.
Сливки любые
50 мл
Лук репчатый
1 шт. маленькая
Колбаски охотничьи – можно из морозилки
1-2 шт.
Ветчина любая
1-2 кусочка
Фасоль отварная – без жидкости
3-4 ст. л.
Петрушка нарезанная щепотка
Соль, специи
по вкусу
Масло – капля, только чтобы дно смазать

Способ приготовления

 
 - разогреваем сковороду, кладем лук порезанный тонко кольцами, колбаски кругляшами – быстро обжариваем.
 - добавляем фасоль, ветчину – быстро обжариваем на медленном огне, осторожно перемешиваем, чтобы не повредить целостность продуктов. Посыпаем свежей петрушкой.
 - взбиваем яйца со сливками (молоком), делаем болтушку вилкой, солим по вкусу.
 - заливаем болтушку на сковороду. Когда края болтушки схватятся, запекутся, осторожно вилкой подвигаем их к центру, чтобы на свободное место проникла сырая болтушка. И так далее, пока болтушка полностью не схватится и не прожарится.
 Все!!!

Порций: 2 порции

Примечание

Мясо закончилось...  Приехал младший ребенок и подобрал и грудинку, и буженинку, и ... много еще чего. В принципе для него все и готовилось, поскольку ему некогда заниматься готовкой дома, да и лень как любому мужичку, несмотря на то, что повар

На завтрак делаю яичницу из остатков всего, что есть в холодильнике.
Пробуем...
Прекрасный, сытный завтрак!

Приятного аппетита всем!

Похожие рецепты

Яичница сборная



Рецепты в разделе «Яичницы»

Постные блюда

Новое