🔎

Окорочка куриные, тушеные с овощами

Окорочка куриные, тушеные с овощами

Категория: Кулинарные рецепты
Окорочка куриные, тушеные с овощами

Ингредиенты

Окорочка
Лук
Морковь
Томаты
Перец сладкий
Картофель
Специи

Способ приготовления

  • На дно кастрюли закладываю лук, морковь (кусочками), сверху укладываю курицу (окорочка).
  • Дальше выкладываю слоями и кучками порезанные томаты, перец сладкий, картофель.
  • Посыпаю специями для куриного мяса.
  • Воду не добавляю совсем!!!
  • Окорочка куриные, тушеные с овощами
  • Закрываю крышкой, даю закипеть, затем ставлю на самый медленный огонь и довожу до готовности мяса. Овощи за это время также будут готовы.
  • Как видим, структура овощей не нарушена, овощи не окрасились. Сока вполне достаточно.
  • Времени на приготовление курицы уходит примерно 20-30 минут.
  • Окорочка куриные, тушеные с овощами
  • Закрываю крышкой, даю закипеть, затем ставлю на самый медленный огонь и довожу до готовности мяса. Овощи за это время также будут готовы.
  • Как видим, структура овощей не нарушена, овощи не окрасились. Сока вполне достаточно.
  • Времени на приготовление курицы уходит примерно 20-30 минут.
  • Окорочка куриные, тушеные с овощами

  • Теперь нужно добавить немного кипятка, чтобы достигнуть нужной густоты, я добавила всего 3\4 стакана горячей воды. Посыпала сверху свежей зеленью (сельдереем листовым).
  • Добавляем соль, специи, пробуем на вкус.
  • Даем закипеть, провариться на медленном огне мнут 5-7 – и блюдо готово.
  • Вот так выглядит готовое блюдо!
  • Курятина в собственном соку с овощами!
  • Окорочка куриные, тушеные с овощами

Примечание

Таким образом курицу я готовлю часто. Поскольку очень быстро, в собственном соку, не особо калорийно, легкое блюдо.
Готовлю всегда в кастрюле с толстым дном, без применения воды, в собственном соку мяса и овощей.

При данном способе приготовления можно применять свежие овощи или из морозилки. А можно комбинировать те и другие, в зависимости от их наличия.
Причем, мороженные овощи не нужно предварительно размораживать - закладывайте в кастрюлю прямо из морозилки!
Приятного аппетита всем!!!

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты

Рецепты в разделе "Куриные окорочка"