Крылышки куриные в винно-овощном соусе

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Крылышки куриные

1 кг (примерно)

Специи

Лимон

Лук

Способ приготовления

 Крылышки куриные мариную специями, лимоном, луком репчатым и убираю в холодильник на сутки (или как получится).

Затем обжариваю крылышки на растительном масле до румяной корочки, добавляю маринованный лук (из миски с маринадом), немного перца сладкого, яблоко кислое, перец горький острый колечками.


 Добавляю 100 мл белого сухого вина и 2 ч. л жидкого меда.


 Обжариваю на сильном огне до выпаривания вина, когда жидкость выпарится и начнется жарка на масле. Постоянно помешиваю и переворачиваю крылышки.

Крылышки и овощи приобретают кисло-сладкий оттенок, с небольшой острецой от горького перца, очень приятные на вкус.

Примечание

Как вариант, овощи можно разбить в блендере и полить этим соусом крылышки.
Но и в таком виде кусочками все получилось очень вкусненько.

Приятного всем аппетита!