◄ Назад 1 [2] 3 Вперед ►

Томаты вяленые (сырой способ)

медуница
Воскресенье, 30 сентября 2012 года, 19:51 | Томаты вяленые (сырой способ)


Рецепт хорош! Рома, спасибо. Повторила, но с добавлением сахарного песка и соли. Посмотрим как будут храниться. Вкусно!


Рома
Воскресенье, 30 сентября 2012 года, 20:05 | Томаты вяленые (сырой способ)


медуница, на здоровье Надеюсь всё получится
Кисёна
Воскресенье, 30 сентября 2012 года, 21:15 | Томаты вяленые (сырой способ)

Рома, давно хотела сделать вяленые томаты, искала рецепт, и вот Вам спасибки! Толко у меня вопрос: а можно ли сделать в духовке (у меня электрическая), а вот сушилки нет, как и аэрогриля
Рома
Воскресенье, 30 сентября 2012 года, 21:55 | Томаты вяленые (сырой способ)


Наташа, я не делала в духовке Но, на форуме есть рецепты и опыт приготовления в духовке и в СВЧ - получается!
Томаты замариновать, слить жидкость, разложить на противень/решетку и готовить при 80-100*С при приоткрытой дверце духовки.

Можно еще сделать запрос по поиску, должны появиться варианты вяленых томатов.

Успехов!
kokos11
Среда, 03 июля 2013 года, 20:24 | Томаты вяленые (сырой способ)

Мои томатики
Томаты вяленые (сырой способ)Томаты вяленые (сырой способ) Томаты вяленые (сырой способ) Томаты вяленые (сырой способ) Томаты вяленые (сырой способ)
Рома
Среда, 03 июля 2013 года, 20:38 | Томаты вяленые (сырой способ)


Обожаю вяленые томаты, очень вкусно!
маугли
Вторник, 19 августа 2014 года, 15:49 | Томаты вяленые (сырой способ)

Я не стала вынимать сердцевину.Подружка попробовала,сказала,что очень вкусно!!!!правда,они у меня до сих пор вялятся. Может сушилка не очень мощная? 300 ВТ-это мало?
marika33
Воскресенье, 24 августа 2014 года, 17:32 | Томаты вяленые (сырой способ)

В прошлом году первый раз посушила помидоры. Сушила в "Суховее" и в Изидри. Получилась пятилитровая банка. Часть помидор заливала оливковым маслом, с травками и чесноком. Очень вкусно, всем понравилось. А сушенные помидоры стояли всю зиму в закрытой банке, в столе. Мы ими лакомились просто так и готовили в рагу, в пиццу. В этом году все помидоры сушила. Благо стояла жара. Девочки, сушила уже не в сушилках, а на солнце, на крыше, закрывая лотки марлей. На солнце они вкуснее, быстрее, полезнее, цвет более насыщенный, объемы большие, ну и дешевле. Сохли за два дня до хрупкого состояния. Если вяленные , то за день. Сушка прервалась из-за отъезда на море. А сейчас уже нет такой жары. В сушилке даже не интересно сушить, творчество отсутствует.
TMez
Пятница, 04 сентября 2015 года, 14:40 | Томаты вяленые (сырой способ)

Добрый день! Я очень рада, что нашла сайт с таким разнообразием рецептов. Спасибо всем, кто делится.

Недавно приобрела сушилку. У меня Zelmer. Девочки, я не садовод. Может кто подскажет, что это за сорт помидор?
Томаты вяленые (сырой способ)

Купила чисто случайно, а оказались идеальными для сушки-вяления. Очень мясистые, вкусные, красивые
Томаты вяленые (сырой способ) Томаты вяленые (сырой способ)
"Мяса" совсем мало, я его для соусов, борщев замораживаю.
Томаты вяленые (сырой способ) Томаты вяленые (сырой способ)

kliviya
Вторник, 08 сентября 2015 года, 11:09 | Томаты вяленые (сырой способ)

Татьяна, спасибо, вдохновилась Вашими томатами и тоже сообразила



А вот и салатик с ними же (помидорки, моцарелла, листья салата, кукуруза консервированная, красный лук, растительное масло):

Томаты вяленые (сырой способ)
Рома
Вторник, 08 сентября 2015 года, 12:19 | Томаты вяленые (сырой способ)


Ира, вкусно и очень красиво выглядит! И салатик очень вкусно приготовлен! На здоровье!
kliviya
Вторник, 08 сентября 2015 года, 15:22 | Томаты вяленые (сырой способ)

Цитата: Рома от Вторник, 08 сентября 2015 года, 12:19
Ира, вкусно и очень красиво выглядит! И салатик очень вкусно приготовлен! На здоровье!

Спасибо
YuliaR
Понедельник, 21 сентября 2015 года, 16:05 | Томаты вяленые (сырой способ)

Рома,
Татьяна, а подскажите на какой температуре вялите томаты? Я как раз купила сливки чтобы сделать именно вяленые! Уж очень их люблю) а температурного режима не нашла. Заранее спасибо))
Рома
Понедельник, 21 сентября 2015 года, 16:21 | Томаты вяленые (сырой способ)


Сначала ставлю на высокую Т*55-60, потом когда влага начнет подсыхать, ставлю на 45-50* и довожу до готовности
YuliaR
Понедельник, 21 сентября 2015 года, 17:55 | Томаты вяленые (сырой способ)

Спасибо!
Сегодня попробую!
Orshanochka
Понедельник, 03 октября 2016 года, 22:01 | Томаты вяленые (сырой способ)

Я уже который год делаю вяленые томаты, сердцевины всегда удаляю. Но так как меньше 10 кг никогда не покупаю, то из сердцевин делаю кетчуп, а в этом году из этого кетчупа сделала кетчуповую пастилу.Вяленые закладываю в стерилизованную банку пересыпая чесночком и прованскими травами. В этом году ещё и веточки тимьяна клала. Толкушкой периодически всё утрамбовываю и заливаю хорошим подсолнечным маслом и в холодильник на хранение. Как же они хороши на канапушки с моцареллой!!! А если сделать тостик из чёрного хлеба, полить ароматным маслом из баночки, да наверх помидорков... :nyam:Такая няшка получается! Моих за уши не оттащишь. По такому же сценарию делаю и болгарский перец.
Томаты вяленые (сырой способ)
Слева перчики, справа томатики.
Рома
Понедельник, 03 октября 2016 года, 22:25 | Томаты вяленые (сырой способ)


Ну, еще бы конечно же вкусненько На здоровье!
Хионодокса
Вторник, 04 октября 2016 года, 09:53 | Томаты вяленые (сырой способ)

Прикупила я в отпуске помидорчиков краснодарских. Сливки. Аж килограмм 40. Что-то поелось в процессе, но 30 осталось однозначно. И вот что у меня получилось. Из такого количества свежих, получилось всего несколько баночек вяленых

Томаты вяленые (сырой способ) Томаты вяленые (сырой способ) Томаты вяленые (сырой способ) Томаты вяленые (сырой способ) Томаты вяленые (сырой способ)
Рома
Вторник, 04 октября 2016 года, 10:05 | Томаты вяленые (сырой способ)


Даааааа....шикарные запасы получились и главное мнооогаааа На зиму хватит этого количества?

Оля, молодец! Все твои труды и усилия полностью окупятся сытыми животами и улыбками
Хионодокса
Вторник, 04 октября 2016 года, 10:33 | Томаты вяленые (сырой способ)

Рома, Танечка, спасибо тебе. Очень многие рецепты беру у тебя. В прошлом году делала томаты вяленые в первый раз. Всего 10 кг переработала на это дело. Хотела еще потом прикупить, но была уже совсем осень и томаты стали слишком дорогим удовольствием для консервации. Конечно же мне не хватило того количества, которое я заготовила. Вот в этом году я и оторвалась. Всех же родственников еще и угостить надо такой вкусняшкой. Они привыкли, что от меня с пустыми руками никогда не уезжают.
◄ Назад 1 [2] 3 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы