Пирожные "Ержики"

Ингредиенты
Маргарин	1 пачка
Сахар	0,5 стакана
Желтки вареные	4 шт.
Сода	0,5 ч. л.
Уксус	1 ст. л.
Мука	3 стакана
Сметана	6 ст. л.
Крем
Сахар	1 стакан
Какао	3 ст. л.
Масло сливочное	50 г
Молоко	8 ст. л.
Вафли	4 пачки

Способ приготовления

• Стакан 200 г
• Маргарин, сахар, желтки перетираем с мукой. Добавляем соду с уксусом и сметану. Из теста делаем маленькие шарики (как грецкий орех или меньше) и выпекаем.
• Приготовление крема
• Сахар, какао, масло, молоко смешиваем и варим 5 минут.
• Вафли измельчить.
• Испеченные шарики обмакнуть в крем и обкатать в измельченных вафлях.

Примечание

Примечание
Вместо крема я часто делаю помадку (4 ст. л. сахара,3 ст. л. сметаны, какао- на медленном огне). Вафли можно выбрать на свой вкус. Можно добавить немного цветных вафель- будут веселые шарики
Приятного чаепития!

Заварные пирожные и три вида крема

Пирожные корзиночки с белковым кремом и джемом по ГОСТу

Пирожные Рунеберга (Runebergin Tortusta)

Пирожные шу с заварным и ягодным кремом

Пирожные «Лимонные»