Плюшки с фруктами «Быстрые»

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто слоеное

1 упаковка
(2 листа)

Фрукты любые
сегодня под рукой оказались свежие груши
и свежие абрикосы

Крахмал, сахар, яйцо.

Способ приготовления

1. грушу режем на дольки и обваливаем в крахмале. Абрикосы режем пополам.

2. раскатываем тесто и нарезаем порционные кусочки. С одной стороны тесто надрезаем на несколько разрезов.

На каждый кусочек кладем дольку груши (без сахара), закрываем второй половиной теста, защипываем – и на противень.

На каждый кусочек кладем две половинки абрикоса. Предварительно абрикос надрезом обмакиваем в сахарный песок и затем в крахмал. Теперь защипываем тесто и укладываем плюшку на противень.

Я использую крахмал для того, чтобы фрукты не утрачивали сок при выпечке плюшек, и сок не вытекал наружу. При таком способе фрукты в плюшках сохраняют свою форму.

Вот и получилось у меня 12 плюшек быстрого приготовления.

Примечание

Когда хочется чего-нибудь вкусненького, легкого и побыстрее – то я пользуюсь таким вариантом выпечки плюшек.
Фрукты внутри плюшек – целые и красивые на цвет.
Приятного аппетита!