Куриные грудки фаршированные и запеченные под сливочным соусом.

Куриные грудки фаршированные  и запеченные под сливочным соусом.

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Грудки куриные	5-6 шт.
Для фарша грудок:
Грудинка варено-копченая	100 г
Лук репчатый
Специи
Сыр твердых сортов на крупной терке
Для соуса-заливки:
Лук репчатый
Томат-паста	1 ст.л.
Помидор свежий
Перец сладкий
Сливки	300 мл
Сыр полутвердый на крупной терке
Тыква

Способ приготовления

• В куриных грудках делаю карман, посыпаю солью и специями и ставлю мариноваться, пока занимаюсь начинкой.
• Режу тонко грудинку, лук режу мелко, сыр натираю на крупной терке, добавляю немного соли и специй (по вкусу), все перемешиваю.
• Заполняю этим фаршем карманы грудок и укладываем в форму  стройными рядами.
• Теперь готовим овощи и подливу.
• Режу лук, томат, перец, тыкву и все обжариваю на растительном масле (немного), добавляю томат-пасту.  В конце добавляю зелень петрушки и опять все перемешиваю, пробую на соленость.
• Затем раскладываю все овощи поверх фаршированных грудок, заливаем холодными сливками, и посыпаем тертым сыром (крупно). Сливок нужно столько, чтобы почти полностью покрыли грудки с овощами.
• Ставим форму с грудками в духовку при 160*С и доводим до готовности, и пока зарумянится сыр.
• Так выглядит готовый рулетик с тушеными в духовке овощами .
• 

               

Примечание

Вкусненько очень! И мясо нежное, и овощи в сливочной подливе! Подливы много не бывает – можно ложкой есть, а если ее еще хлебушком помакать…..

Приятного аппетита!

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Говядина в бананово-сливочном соусе(Cuckoo 1054) (Omela)

Куриные грудки под сливочно-горчичным соусом с опятами в скороварке Oursson (Рома)

Куриная грудка в винно-сливочной подливе с зеленым горошком (Panasonic SR-TMH 18) (Рома)

               

Ну что же за вкуснятина такая! Пойду-ка я спать пока не потянуло на кухню.