[1] 2 3 4 5 6 ... 49 вперед

Молоковарка - готовим на "водяной бане"

Избранное
Рома
Молоковарка - готовим на "водяной бане" | 30.05.2010, 10:46

Молоковарка – готовим на водяной бане

Покопалась я в своих кастрюльных запасах, и вытащила на свет кастрюлю, которая называется «молоковарка».

Молоковарка - готовим на водяной бане

Корпус кастрюли имеет двойные стенки, между которыми заливается вода, что исключает подгорание любого продукта.

Любая каша готовится без помешивания, так как никогда молоко не выползет, не убежит из кастрюли, каша комками не будет.

Кастрюля имеет свисток, который извещает о закипании воды, и что в кастрюле достигнута оптимальная температура нагревания жидкости (молока).
Таким образом, молочная каша готовится на водяной бане.

В такой кастрюле, на водяной бане  можно готовить без помешивания многие деликатные блюда, где не требуется активное помешивание, соусы, кремы, топить масло, шоколад, мед, заваривать травяные настои и многое другое.

Если у вас нет рисоварки или мультиварки по разным причинам, а вкусный завтрак приготовить для себя и для детей очень хочется – смело приобретайте МОЛОКОВАРКУ и готовьте каши, пудинги, омлеты на водяной бане!

Поверьте, времени для этого много не требуется, а порой даже и быстрее чем в мультиварке.

Приятного аппетита всем!


Поддержи тему!
цыганка
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 30.05.2010, 11:17

Какая классная кастрюлька а где такое продают?
Cvetaal
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 30.05.2010, 11:40

Была у меня такая кастрюлька, кашу в ней готовили постоянно, но с появлением индукционной варочной панели пришлось отдать ее маме. Моя плита ее не распознает, к сожалению
Рома
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 30.05.2010, 17:21

Цитата: цыганка от 30.05.2010, 11:17
Какая классная кастрюлька а где такое продают?

цыганка, кастрюли продаются в хозяйственных магазинах, где кастрюли.
Сегодня видела у себя в Дмитрове на 1,5 литра примерно такого же дизайна, импортную около 40$ за штуку

Дно у кастрюли ровное и толстое, подходит под газовую, электро, стеклокерамику плиты.
Omela
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 30.05.2010, 21:56

Рома,  а сколько по времени весь процесс варки каши занимает?
Рома
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 30.05.2010, 22:03

Цитата: Omela от 30.05.2010, 21:56
Рома,  а сколько по времени весь процесс варки каши занимает?

Omela, все зависит от крупы. Манка быстро, пшено дольше.
Вода закипает очень быстро, потом засыпаем крупу, перемешиваем один раз и ждем.
Я заметила, что готовится быстрее , чем в режиме Каша в мультиварке.
Что меня подкупает, так это то, что нет бурного кипения (как в мульте), и те же фрукты остаются целенькими
Omela
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 30.05.2010, 22:13

Да, но мультиварку можно на ночь загрузить!)) Просто вкус каш мультиварочных мне почему-то перестал нравится...Наверное, заелись!
Рома
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 30.05.2010, 22:19

Цитата: Omela от 30.05.2010, 22:13
Да, но мультиварку можно на ночь загрузить!))

У меня свежая каша "5 Злаков" с морожеными фруктами бывает готова , пока утром "личные дела" делаю, минут за 15-20

Дело вкуса и времени конечно, но каши в молоковарке мне сегодня нравятся больше, чем мультиварочные
Omela
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 31.05.2010, 08:40

Уже хочу!!!!
tatalija
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 31.05.2010, 10:40

Цитата: Рома от 30.05.2010, 17:21
цыганка, кастрюли продаются в хозяйственных магазинах, где кастрюли.
Сегодня видела у себя в Дмитрове на 1,5 литра примерно такого же дизайна, импортную около 40$ за штуку

Дно у кастрюли ровное и толстое, подходит под газовую, электро, стеклокерамику плиты.


Хочу такую, импортная как может называться?, чтоб у себя посмотеть. Так как каша утром то что надо
Рома
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 31.05.2010, 11:32

Цитата: tatalija от 31.05.2010, 10:40
Хочу такую, импортная как может называться?, чтоб у себя посмотеть.

Они так и называются "Молоковарки".
Но чтобы не обмануться, и вас не обманули - запомните внешний вид кастрюли в первом посте, наличие на кастрюле отверствия со свистком, внутри кастрюля должна быть полой (для воды).
Объемом они есть разные.
Можно найти наши российские из аллюминия на 4,5 литра.

Успехов!
Omela
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 08.06.2010, 08:18

Рома, засомневалась по поводу объема кастрюльки. Подскажите, пжл, 1,5 литра мне кажется маловато на 4 человека? Там же место еще должно сверху остаться? Или наливать можно под самый край? Наверное, лучше взять 2,0л.
Рома
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 08.06.2010, 09:10

Omela, кашу я готовлю на 2-3 больших порции - нам хватает.

Вы правы, воды нужно наливать не доходя до носика, вода расширяется при кипении - может убегать - уже проехали это

Кастрюля нужна по количеству едоков, согласна
Omela
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 08.06.2010, 09:34

Рома, спасибо, что так быстро ответили. Просто на 1,5л как говорится навалом кастрюлек, а на 2 только наши и в описании не написано, что у них есть свисток. А со свистком немецкие и только в питере. Ладно, будем искать!!
орешек
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 08.06.2010, 10:04

У меня вот такая еще советская на 3 л.Валялась в закромах у матери ,я ее реквизировала и 5 лет ей пользуюсь , молоко беру на ферме ,езжу в совхоз и в ней стерелизую или пастеризую , не знаю как правильно , короче как свисток запищит , держу на среднем огне 25 мин .и все , молоко живое получается и кашки в ней варю
орешек
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 08.06.2010, 10:07

Молоковарка - готовим на водяной бане
Ютан
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 08.06.2010, 10:10

Цитата: Omela от 08.06.2010, 09:34
Рома, спасибо, что так быстро ответили. Просто на 1,5л как говорится навалом кастрюлек, а на 2 только наши и в описании не написано, что у них есть свисток. А со свистком немецкие и только в питере. Ладно, будем искать!!
Почитав свой любимый форум, я задалась целью купить себе молоковарку из нержавейки (с детства у нас дома она была алюминевая сос свистком - очень полезная вещь). И нашла 2л от Тескомы. В интернет магазине Poraduy.ru. Я уже неоднократно у них покупала всякие штучки от Тескомы. Курьер принес. Называется он ковш для молока. Есть свисток.  Не умею картинку вставить но вставляю ссылочку на картинку. Я очень довольна. Можно варить каши ( прилагается инструкция, где написано, что не только молоко кипять, но и готовить как на водяной бане, варить каши...). Утолщенное дно. Крышка способствует необразованию пенки.
http://www.poraduy.ru/item/?id=104
Опробован уже неоднократно. Внутри метки объема. Внутренне дно округлое (полусферическое). Дороговато, конечно, но вещь сразу отличается от других кастрюлек. Ручка снимается, если надо.
Omela
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 08.06.2010, 10:17

Ютан, спасибо. Но очень уж дорогая!!
Рома
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 08.06.2010, 10:25

Цитата: орешек от 08.06.2010, 10:07
Молоковарка - готовим на водяной бане

орешек, у меня такая кастрюля была раньше, давным-давно - но тогда я еще не умела ею пользоваться в полную меру, только молоко кипятила.
Не понимала я по молодости всю силу и  прелесть этой кастрюли
Рома
Молоковарка - готовим на "водяной бане"!!! | 08.06.2010, 10:31


Несколько лет назад я приобрела вот такую кастрюльку с метками внутри на 1,5 литра.

Молоковарка - готовим на водяной бане

Вчера посмотрела метку на дне - Тескома.
Вот только сколько она стоит сегодня - не могу сказать
 [1] 2 3 4 5 6 ... 49 вперед
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения