Запеканка из цветной капусты
Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты |
Цветная капуста | 1 кочан |
Яйца куриные | 4 шт. |
Мука | 4 ст. ложки |
Майонез | 4 ст. ложки |
Разрыхлитель | 1/2 пакетика |
Сухой куриный бульон | 1 ст. ложка порошка |
Куркума | 1 ч. ложка |
Масло растительное | 3-4 ст. ложки |
Способ приготовления
- Капусту разобрать на соцветия и залить солёным кипятком минут на 20-30. Я это делала в термосервирователе Tupperware.
- Делаем смесь из взбитых 4-х яиц, 4-х столовых ложек мацовой муки (можно заменить на обычную или молотые сухари), 4-х столовых ложек майонеза, 1/2 пакетика разрыхлителя для теста, соли, перца, 1 чайной ложки куркумы, 1 столовой ложки сухого куриного бульона (марак оф амити), 3-4 столовых ложки растительного масла.
- Уложить соцветия цветной капусты в форму для запекания, залить полученной смесью. Запекать при температуре 180-200°C до готовности.
Время приготовления:
30-40 минут Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
rusjaНаверное, за изобилием рецептов на форуме, народ не успевает все охватить, Делала эту запеканку еще в прошлом году и все получилось вкусно и удачно, я только капусту сначала замочила в холодной соленой воде (чтобы всякая живность, если есть, из нее повылазила) и немного приварила, а потом все согласно рецепта. Вкусно, но куркумы в сл. раз положу немного меньше, она получилась ядовито желтого-салатового цвета
мкаА у меня «золотая». Видимо, в разных странах разные специи по составу.
rusjaА вот и мой сегодняшний - микроволновочный результат
🔗
rusjaВместо муки была манка и куркумы где-то четверть чайной ложки и уже золотистая, вкусная запеканочка
СанечкаАочень солнечная запеканочка радует взгляд
ТаньчаМарина, спасибо за рецепт! Срочно нужно было пристроить 1,5 кочана капусты, чтобы быстро и незаморочно (без всяких обжариваний). Получилась большая форма без лишних телодвижений. Очень вкусно в горячем и холодном виде. Буду повторять.
ТаньчаПовторяла на «бис ". Половина цветной капусты и обычной, чуток проварила в микре и в форму. Когда была почти готова щедро посыпала тертым сыром. Объеденье!!!