Запеканка из цветной капусты

Категория: Молочные и яичные блюда
Запеканка из цветной капусты

Ингредиенты

цветная капуста 1 кочан
яйца куриные 4 шт.
мука 4 ст. ложки
майонез 4 ст. ложки
разрыхлитель 1/2 пакетика
сухой куриный бульон 1 ст. ложка порошка
куркума 1 ч. ложка
масло растительное 3-4 ст. ложки

Способ приготовления

  • Капусту разобрать на соцветия и залить солёным кипятком минут на 20-30. Я это делала в термосервирователе Tupperware .
  • Делаем смесь из взбитых 4-х яиц, 4-х столовых ложек мацовой муки(можно заменить на обычную или молотые сухари), 4-х столовых ложек майонеза, 1/2 пакетика разрыхлителя для теста, соли, перца, 1 чайной ложки куркумы, 1 столовой ложки сухого куриного бульона(марак оф амити), 3-4 столовых ложки растительного масла.
  • Уложить соцветия цветной капусты в форму для запекания, залить полученной смесью. Запекать при температуре 180-200°C до готовности.

Время приготовления:

30-40 минут

rusja
Наверное, за изобилием рецептов на форуме , народ не успевает все охватить , Делала эту запеканку еще в прошлом году и все получилось вкусно и удачно, я только капусту сначала замочила в холодной соленой воде (чтобы всякая живность, если есть, из нее повылазила) и немного приварила, а потом все согласно рецепта. Вкусно , но куркумы в сл. раз положу немного меньше, она получилась ядовито желтого-салатового цвета
мка
А у меня "золотая". Видимо, в разных странах разные специи по составу.
rusja
А вот и мой сегодняшний - микроволновочный результат


rusja
Вместо муки была манка и куркумы где-то четверть чайной ложки и уже золотистая, вкусная запеканочка
СанечкаА
очень солнечная запеканочка радует взгляд
Таньча
Марина, спасибо за рецепт ! Срочно нужно было пристроить 1,5 кочана капусты, чтобы быстро и незаморочно (без всяких обжариваний). Получилась большая форма без лишних телодвижений . Очень вкусно в горячем и холодном виде. Буду повторять.
Таньча
Повторяла на "бис ". Половина цветной капусты и обычной, чуток проварила в микре и в форму. Когда была почти готова щедро посыпала тертым сыром. Объеденье!!!!
 

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).