Манты-розочки

[Тесто:]

Манты-розочки

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Тесто:
Мука	400 г
Кипяток	180 мл
Соль	1 ч. л.
Раст. масло	1 ст. л.
Фарш:
Свинина+говядина+курица	500 г
Лук	1 шт.
Чеснок	1 зубок
Сливки	100 мл
Вода ледяная	100 мл
Соль, перец, мускатный орех

Способ приготовления

• Тесто замешивала в ХП, Всыпала муку и постепенно вливала кипяток+всё остальное.
• Берём кусочек теста, раскатываем
• 
• сгибаем и защипаваем красиво по краю
• 
• 
• затем сворачиваем по всей длине
• 
• 
• Варить на пару и низ каждой я смазываю маслом, что бы не прилипало.

Примечание

Рецепт позаимствован у Танюли и прочно прижился в нашей семье.

У меня тесто катает машина и оно прямо тонюсенькое!!!! Правда в этот раз делала другой рецептик.... он мне больше понравился.... тесто настолько нежное, что практически не чувствуется....
стакан -250 мл
мука - 2 стакана ( 2 ст. л. еще добавила во время замеса)
молоко холодное- 1/2 стакана
вода холодная - 1/3 стакана
масло растительное - 1 ч. л.
яйца - 1 шт.
соль - во вкусу
Попробуйте!!!!!!!

c колесиком:


https://www.youtube.com/w...r_embedded&v=KMDgS5NgXVQ#!

Похожие рецепты

Манты "Розы" (Гаша)

Манты (мастер-класс) (Тортыжка)

Манты Уйгурские (мастер класс по лепке косичкой) (MalikaS)

[Оль]

Ой , Оль, люблю я эти розочки :nyam:И лепить одно удовольствие и кушать всегда хорошо.
Я к тебе тоже фоточку вставлю, можно?

А в какой размер нужно раскатать тесто на одну розочку, приблизительно , и сколько розочек выходит из этого количества теста?

Раскатывать примерно с ладонь размером, а получилось 20 штук... но они большие!!!!

[Звезда]

Звезда, а вот мои-твои манты-БУТОНЫ!!!



Ну а вся моя история с мантами вот тут вот тут .

"Рецепт позаимствован у Танюли и прочно прижился в нашей семье."
ДЕВОЧКИ ПОДСКАЖИТЕ, ГДЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ? нигде не нашла

Марьяна61, так на первой странице Звезда дала этот рецепт

Пыталась сделать тесто по- рецепту. Но что- то не так у меня вышло. Взяла 400 г муки, всыпала в ХП, добавила воду по норме( кипяток) - комок не формировался вообще. Так и должно быть? Что потом тесто "дотискивать" руками надо? Лежит сейчас в пакете, дожидается завтрашнего дня. Буду делать манты с гусем. Хотела сегодня, но слишком тугое тесто. Фарш из гусика- самый любимый. Мяса с гуся- прорва, жирненькое, сочненькое. Тыкву -для себя и мамы добавлю, мужу и детям- для сочности- чуток капусты, с тыквой они не любят. Ну и лук с перцем-солью. Чтобы манты не прилипали- макаю в масло и кладу на кусочки листьев капустных- ни один не прилипнет. Проверено неоднократно.

Уже два дня читаю эту тему. Красиво - нет слов. Но очень смущает большое количество теста. Фарша маловато, а теста многовато. И в скатке в два слоя... не жестко? Или я ошибаюсь?

[Zvezda]

Zvezdaчка!!!!!!!!!!!!! СПАСИБИЩЕ тебе за манты!!!! Муж оч любит дом. пельмени, а мне лепить нету времени (ЛЕНЬ). а ТАКИМ СПОСОБОМ... да я днями бы их лепила!!!!!!!!!! (признаюсь, тесто от Ромы - на кефире) Спасибо от меня и респект от мужа

[tatianaskazka]

tatianaskazka На здоровье!!!!! Очень рада, что понравилось!!!!! Мужу-тоже
celfh Так положите мясы побольше!!! У меня тесто катает машина и оно прямо тонюсенькое!!!! Правда в этот раз делала другой рецептик.... он мне больше понравился.... тесто настолько нежное, что практически не чувствуется....
стакан -250 мл
мука - 2 стакана ( 2 ст. л. еще добавила во время замеса)
молоко холодное- 1/2 стакана
вода холодная - 1/3 стакана
масло растительное - 1 ч. л.
яйца - 1 шт.
соль - во вкусу
Попробуйте!!!!!!!

ДА ЕСЛИ БЫ Я ЕЕ НЕ ПНУЛА, ОНА БЫ ТУТ ФИГ ИХ ВЫЛОЖИЛА!!! А Я БЫ ТАМ ПОГИБЛА ПОД КАРВИНГОМ!!!

А способ реально классный!!!

[zvezda]

zvezda, спасибо!

ДА ЕСЛИ БЫ Я ЕЕ НЕ ПНУЛА, ОНА БЫ ТУТ ФИГ ИХ ВЫЛОЖИЛА!!! А Я БЫ ТАМ ПОГИБЛА ПОД КАРВИНГОМ!!!

Вот теперь сижу и думаю.... что лучше? ::)Быть пнутой Шпилькой ..... или выгребать её из под обломков карвинга???

Звоздочка ты наша ясная, спасибо за масстер-класс и +1.
Пойду и Шпильке влеплю плюсище, за то что выступила в роли вдохновителя.

А мне бадьянчика.... от её пинков!!!! Я же не люблю фоткать, так она и мёртвого заставит!!!! Так что это её заслуга(смайлик потирающий пятую точку)

народ, свежие манты/пельмени- варила, а замороженные - на пару можно? ИЛИ НАДО ВСЁ НААБОРОТ? вода кипит- есть хочу, ооооч жду ответа! вы ж не хотите моего голодного обморока?

НУЖНО!!!! Только дно каждой обмажь немного маслицем!!!!

Замороженные можно!!! Час.

Вообще расскажу как я их варю. В мультиварке. Наливаю холодную воду, ставлю корзинку, мажу ее маслом, выкладываю замороженные манты и ставлю "Варку на пару" час. То есть то время, когда вода нагревается, у меня манты уже там.

[zvezda]

Накормили вы меня, напоили , я вас спасибками обблагодарю!( далее-поклон в пол)

НУЖНО!!!! Только дно каждой обмажь немного маслицем!!!!

zvezdaчка спасибо за скорость, ты прям МЕТЕОРИТ!

Вообще расскажу как я их варю. В мультиварке. Наливаю холодную воду, ставлю корзинку, мажу ее маслом, выкладываю замороженные манты и ставлю "Варку на пару" час. То есть то время, когда вода нагревается, у меня манты уже там.

Шпилька, :bravo:ты тоже метеорит! И я расскажу как варила. Тк из техники у меня только миксер, и он в данном случае не пригодился, то: крышка от кастрюли - на смазанном маслом (масла бОльше надо было) дуршлаге, в дуршлаге - манты, дуршлаг-в кастрюле, в кастрюле - кипит вода. Варила около часа, за это время колбаской червячка заморила. Вкуснооооооооо!!!!

[Оля]

Оля, спасибо большое за рецепт, использовала его при приготовлении Манты Розочки на овощной подушке

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю Ваши розочки.

на НГ лепила манты по вашему мастер-классу. манты делаю давно, обычно сцепляю уголки, а тут захотелось розочек. спасибо за идею!
вот они перед варкой, а готовые не успела сфотать))))))