Холодные блюда и закуски

[http://serafima.home-foru...om/forum-f4/tema-t298.htm]

Лук жареный

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
1 кг репчатого лука
3-4 ст л муки
соль
1-2 ст л сахара

Способ приготовления

• Такой лук делаю для мджеддары http://serafima.home-foru...om/forum-f4/tema-t298.htm и просто так, под шашлык, под макароны без ничего, под что угодно Для его приготовления лучше использовать большую и глубокую сковороду типа вока или готовить частями.
• Лук почистить и нарезать кольцами толщиной 2-3 мм, уложить в кастрюлю, добавить муку (любую) накрыть кастрюлю крышкой и энергично несколько раз встряхнуть. Не ленитесь трясите лучше .
• 
• Лук руками выложить в предварительно разогретую сковороду с достаточно большим количеством масла и жарить на сильном огне. Перемешивать по мере необходимости. Лук не должен получиться тушенным, но и не сгореть. В середине обжарки посолить и добавить сахар.

Похожие рецепты

Луковые булочки с сыром (Linadoc)

Суп луковый в мультиварке Panasonic (Leolena)

Луковый хлеб из муки 1-ого сорта (Верунька)

А залейте этот лук яйцом - пальчики оближешь!