Соус "Пряный клюквенный"

Лика
Понедельник, 01 марта 2010 года, 19:20 | Соус "Пряный клюквенный"

Соус "Пряный клюквенный"

Категория: Соусы

Соус Пряный клюквенный

Ингредиенты

300 гр свежей клюквы
120-150 гр сахара
0,5 ч л соли
1 ч л молотого кардамона
1 ч л молотого имбиря
1/3 ч л молотой гвоздики

Способ приготовления

  • Если клюква замороженая, перед варкой залить небольшим количеством кипятка, затем варить как свежую.
  • Клюкву засыпать сахаром, добавить соль, перемешать и немного размять ягоды ложкой. Довести до кипения, убавить огонь и проварить до мягкости ягод около 15 минут. Добавить специи, еще проварить несколько минут. Снять с плиты, немного сотудить и измельчить погружным блендером или хорошо размять мялкой(толкушкой) для картофеля. Остудить. Подавать с мясом или блинами.


Поддержи автора!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы