Омлет "Светофор"

Лика
Воскресенье, 14 февраля 2010 года, 09:50 | Омлет "Светофор"

Омлет "Светофор"

Категория: Молочные и яичные блюда
Омлет Светофор

Ингредиенты

1 крупный сладкий перец(красный/зеленый/желтый)
3 яйца
0,5 ст молока
щепотка соли
2 веточки петрушки(зелень)
масло для обжарки

Способ приготовления

  • Обнаружился сегодня в холодильнике одинокий красный болгарский перец . Ну, куда его сиротинушку пристроить, правильно в омлет
  • Из яиц и молока замесить венчиком омлет, посолить. У перца вырезать торцевую часть с хвостиком, удалить семена и перегородки. Нарезать кольцами ~ 1 см. Выложить на большую сковороду с маслом и 1 минут обжарить с одной стороны на среднем огне. Оставшийся, после нарезки на кольца, "хвостик" от перца мелко покрошить, петрушку мелко порезать.
  • Перевернуть колечки на другую сторону и аккуратно залить яичной смесью, чтобы не поплыли. Сначала по чуть-чуть наливаем в серединку каждого колечка, даем несколько секунд прихватиться омлету и смело выливаем все остальное. В сердину каждого колечка выкладываем мелко порезаный перец или зелень. Убавляем огонь, накрываем крышкой.
  • Омлет Светофор
  • Если в холодильнике обнаружится вчерашняя котлета или кусочек любого готового мяса, они прекрасно дополнят "светофоры".
  • Омлет Светофор Омлет Светофор


Поддержи автора!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы