Блюда из круп и бобовых

Каша «Северная» (плита/мультиварка)

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
1 ст гречки ядрицы
1 ст риса
3 шт средних моркови
1 крупная свекла
300-400 гр шампиньонов или горсть сушеных грибов
3 - 3,25 ст воды для мультиварки (зависит от риса)

Способ приготовления

• Разница в приготовлении в мультиварке и на плите заключается в соотношении крупа: вода. 3,5 ст воды для обычной кастрюли
• Сушеные грибы замочить на 1 час, воду слить. Свежие шампиньоны почистить и порезать. Я использую готовые консервированные резаные шампиньоны.
• Морковь и свеклу почистить и натереть на средней терке или нарезать очень тонкой соломкой.
• Уложить все слоями, распределяя равномерно каждый слой. Всю гречку, сверху всю свеклу + грибы, сверху весь рис и в конце всю морковь. Налить воды и присолить. В мультиварке режим ГРЕЧКА. На плите довести до кипения, убавить огонь на минимум и варить под крышкой до полного выпаривания воды. Готовую кашу заправить маслом.

Поставила только что такую же в мультиварке на режиме Крупа. Только вместо морковки положила лук, морковки не было. Посмотрим-попробуем.

Только вместо морковки положила лук, морковки не было. Посмотрим-попробуем.

Гречку луком не испортишь

Кто-нибудь готовил? Это вкусно?
Сомнения по поводу гречка+рис - зачем? Мне кажется одной крупы достаточно. Как сочетается свекла? Тоже сомнения
Какие специи сюда подходят?
В мультиварке заливать горячей водой?

Спасибо за рецепт! Каша изумительная! Необычный вкус! Уж насколько у меня супруг консервативен, и не склонен к экспериментам, но эту кашу оценил! Очень вкусно!