Оладушки на кефире с припеком (сладкие)

Категория: Выпечка
Оладушки на кефире с припеком (сладкие)

Ингредиенты

1ст = 250 мл
Тесто:
2,5 ст муки
3 яйца
1 ст л сахар
щепотка соли
3 ст кефира
2/3 ч л соды
3 ст л растительного масла

Способ приготовления

  • Итак, началась масленичная неделя. Масленичной она называется так потому, что еще разрешается есть сливочное масло, сыры, сметану и прочее молочное, а также рыбу. Но уже нельзя есть мясо: пост совсем близко. Каждый из семи дней Масленицы полагалось проводить с родственниками, ходить друг к другу в гости, дарить подарки и есть блины "сколько влезет". В понедельник устраиваем детский праздник. Устанавливаем чучело Масленицы, катаемся с горок. Открываются ярмарки и балганы и праздник начинается.
  • Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Желтки хорошо размешать с маслом и сахаром, просеять в них всю муку, добавить кефир размешаный с содой. Замесить тесто. Вмешать ложкой/лопаткой белки. Дать тесту постоять минут 15-20.
  • Выпекать на блинной сковороде, предврительно смазывая маслом кисточкой или половинкой картошки, обмакивая их в масло.
  • Припек. Здесь даем волю фантазии. Раз сегодня "детский" день, то и припек будет сладким.
  • Кусочки банана, хрустящие кукурузные шарики для детского завтрака, и орешки в карамели.
  • Оладушки на кефире с припеком (сладкие)
  • Наливаем половником или глубокой ложкой тесто в виде небольших оладушек и выкладываем сверху припек.
  • Оладушки на кефире с припеком (сладкие) Оладушки на кефире с припеком (сладкие)
  • Получаются очень пышные и нежные оладушки со сладким припеком.


Подарить
*Лика
Врослых тоже не забудем и сделаем для них не сладкий припек.

Оладушки с припеком (не сладкие)


Сыр с зеленью.

Оладушки на кефире с припеком (сладкие)
Нарезать мелким кубиком сыр(чеддер), зелень и смешать все с 1-2 ч л растительного масла.

Оладушки на кефире с припеком (сладкие) Оладушки на кефире с припеком (сладкие)
Гречневый. Этот припек, вполне может заменить отсутствие гречневой муки.

Оладушки на кефире с припеком (сладкие)

Можно использовать просто кашу или смешать ее с обжареным луком и грибами. Я пекла с Оладушки на кефире с припеком (сладкие) Оладушки на кефире с припеком (сладкие)
*zalina74
Внемла совету Лики - испечь в первый масленичный день блины для детей - со сладким припеком. По ее рецепту они действительно получились очень нежными. Домашние их оценили по достоинству, несу "спасибо"!

Оладушки на кефире с припеком (сладкие)

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
*

Новые сообщения





Поиск по сайту