*tenidia
а где в Питере можно купить ржаную муку? Она только одного вида?
*Vendetta
я в Окее купила
*tenidia
Спасибо, уже нашла. Кстати сегодня там видела рисовую, гречневую и кукурузную муку. Правда дороговато, 46р.
*mish
В "карусели"(точный адрес - Коллонтай,3) :)34 рубля за пакет весом 2 кг. Пр-во ММК.
*Sopusha
mish, спасибо за инфу про Карусель. Я сегодня мужа потащила в нелюбимый нами ОКей и только из-за ржаной муки.
Теперь буду иметь ввиду. Хотя и закупила сразу 4 пакета от жадности. Гречневую и кукурузную тоже прикупила. А рисовую - жаба не дала купить. Как-то слишком дорого - что-то в районе 70 рублей за кило
*belk@
Я тоже в Окее купила ржаную муку, теперь думаю купить и кукурузную, но муж такой хлеб не любит.
*mish
А вот совсем недавно была в Карусели - ржаной муки там уже не было. Видно завозы у них нерегулярные.
*unts
Вчера на Пулковском ни в Карусели ни в Окее кроме пшеничной никакой не было. Тоже ищу
*belk@
Сегодня в Окее на Космонавтов купила ржаную муку.
*larimari
И я сегодня в Окее на Просвещения, который около м. Гражданский пр., купила ржаную, там же была и рисовая и кукурузная...
*Пекарь-самоучка
У кого Московский район ближний ), в универмаге около гостиницы Park inn практически всегда есть разного вида мука.
*mish
Пекарь-самоучка, спасибо за информацию. Московский район, конечно, не ближний свет , но хоть где-то - уже хорошо!
*lemur
В Окее на Гражданском сегодня была ржаная мука!
*belk@
Обзвоните сеть Окей - у них постоянно бывает, начните с ближайших к Вам магазинов, если нет, спросите, когда привезут.
*Svetkin_spb
А мне несколько дней назад на Кировском рынке купили ржаную, я слышала что и на других крупных рынках продуктовых есть
*Ксюшенция
В Окее на Заневском неделю назад покупала
*belk@
Сегодня купила в Окее на Космонавтов.
*c00k
Кому-нибудь удалось из океевской ржаной муки вывести закваску? Уже месяц пытаюсь, применяю разную технологию - скисает всё равно. Или может есть ржаная мука где-то кроме Окея?
*taniafka
Есть в ДИЕТЕ на Сеннойи не только ржаная + отруби и с рострами пшеница.
*Zefirka
Цитата: c00k

Кому-нибудь удалось из океевской ржаной муки вывести закваску? Уже месяц пытаюсь, применяю разную технологию - скисает всё равно. Или может есть ржаная мука где-то кроме Окея?

У меня уже 3-й пакет ОКЕевской ржаной кончается.
Закваску сделала недели 2 назад, живет и набирает силу.
Вчера испекла 100% ржаной хлеб из этой муки.
Вот здесь можно фото посмотреть.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=3326.0

ИМХО, с этой мукой у меня все в порядке.
*Четыре четверти
Ржаная мука "Каравай" есть в супермаркетах Виктория на Шлиссельбургском пр. и ул. Савушкина.
*Major
А ещё ржаная "Каравай" продаётся в магазинчике у самого "Каравая" - на углу Херсонской ул. и ул. Ал. Невского. Стоимость её там была
34 р.50. коп - буквально дня три назад покупал. Ещё там чуть пройти по Ал. Невского ( дом №10, кажется) - небольшой ларёк их же завода. Там тоже была.
*Ксюшенция
Цитата: Major

А ещё ржаная "Каравай" продаётся в магазинчике у самого "Каравая" - на углу Херсонской ул. и ул. Ал. Невского. Стоимость её там была
34 р.50. коп - буквально дня три назад покупал. Ещё там чуть пройти по Ал. Невского ( дом №10, кажется) - небольшой ларёк их же завода. Там тоже была.

А что ещё в этом магазинчике, для хлебопечения, полезного есть?
*asharky
В ОКЕЕ на углу Выборгского шоссе и проспекта Просвещения есть ржаная по 33р.90к. за кг. Сегодня утром покупал.
*tenidia
В магазинах "7 шагов" 2кг- 27р.50к.
*sazalexter
В Магните 30р40к за2кг!
*nessi
Для тех кто в Пушкине живет, на рынке на Гостинке в павильоне напротив чайного павильона есть ржаная, рисовая, кукурузная и гречневая. Присыпки разные, больше ничего интересного не увидела.

Купила ржаную, но по рецепту хлебопечки ничего не вышло, по рецептам с сайта, нужны закваски, солод, агары и прочее чего незнаю где покупать! Прочитала про магазин на Фрунзенском м., но там все килограммами, у меня ни сил нехватит тащить оттуда ни денег судя по ценам компонентов.
*макс панасон
в ашан-дыбенко завезли московскую ржаную обдирную хлебопекарную

10руб кило
*lemur
В Ашане-Парнас она тоже появилась, также есть гороховая, кукурузная и рисовая!!
*Svetlana
Всем привет! В Призме (м пл А. Невского) появилась ржаная мука хлебопекарная, обдирная. Производитель ТД Ярмарка, Петрозаводск, Карелия. Стоит 17 р за кг. Вчера купила и уже испекла хлеб, хорошая мука.
*sazalexter
Мука ржаная обдирная Петрозаводск, Карелия есть в сети Карусель около 34р за 2кг
*макс панасон


Ржаной муки в фасовке, Беларусской, в Апельсине много. Цена 9,50 за кило.
То, что надо.


Савушкина 37.
10 минут в пешем порядке от метро Черная речка.

А так же все, что надо для выпечки Ржаного хлеба.
*Олька
В "Сезоне" на Жукова - есть и ржаная (9,90 руб за кг), и пшеничная (11 с копейками за кг) и картофельные хлопья вчера там же узрела (цену точно не скажу, но не дешево). Все расфасовано в обычные п-э пакеты. Я взяла по одному пакету - на пробу. Результаты - отличные! :nyam:Надо побольше закупить!
*Second
Муку пшеничную ВС я вчера брал в Пятерочке по 10-80 за кг.
*Ludmilla
Я покупала в Глобус Гурмэ на Энгельса в Светлановском, но там дорого! зато выбор есть
*макс панасон
Ludmilla
а нас по 10,70 р в Ашане устраивает
*ra
Вчера брала в Ленте на Выборгском шоссе за 25 р/кг.
*c00k
Уважаемые хлебопеки!

Указывайте, пожалуйста, производителя муки или хотя бы бренд. Вы же понимаете, есть всякий треш вроде "Ленинградской", "Кудесницы" и т. п., который не годится никуда.
*sazalexter
Цитата: c00k

Уважаемые хлебопеки!

Указывайте, пожалуйста, производителя муки или хотя бы бренд. Вы же понимаете, есть всякий треш вроде "Ленинградской", "Кудесницы" и т. п., который не годится никуда.
У Вас есть предложение лучше? В студию!
ЗЫ "Ленинградскоя", "Кудесница" вполне приличная мука И я бы не стал их безосновательно называть мусором
*c00k
Цитата: sazalexter

ЗЫ "Ленинградскоя", "Кудесница" вполне приличная мука И я бы не стал их безосновательно называть мусором
И той и другой пытался кормить закваску. Обе цветут на пятый день. Раньше "Каравай" продавали - не цвела. Еще в "Апельсине" безымянную ржаную покупал - нормальная была, лучше каравайной даже.

Предложений нет, в том и проблема.
*olgaton
В Ленте (на Балтийской) точно нет Только овсяная, гречневая и кукурузная. Неужели в Питере нет ни одного инет-магазина, торгующего пшеничной мукой??? Москвичам легче...
*dopleta
Цитата: olgaton

В Ленте (на Балтийской) точно нет Только овсяная, гречневая и кукурузная. Неужели в Питере нет ни одного инет-магазина, торгующего пшеничной мукой??? Москвичам легче...
Вам требуется пшеничная мука только по интернету? В обычном магазине купить не хотите? Пудов устроит? Здесь тоже есть, Байсад. А Вы вообще-то в поисковиках смотрели? Там огромное кол-во продуктовых инет-магазинов, доставляющих пшеничную муку по Питеру.
*Верний
Я покупаю в Окее и Каруселе. Хлеб отличный.
*olgaton
Цитата: dopleta

Вам требуется пшеничная мука только по интернету? В обычном магазине купить не хотите? Пудов устроит? А Вы вообще-то в поисковиках смотрели? Там огромное кол-во продуктовых инет-магазинов, доставляющих пшеничную муку по Питеру.
Я ржаную ищу... И отруби. И прочее интересное. А пшеничная то везде есть. Но спасибо за ссылочки! Кинула в закладки, а то у меня из продуктовых только закажи24 был (но цены там )
Маруся29 Очередное Вам спасибо! Большое такое-пребольшое
*льга
Цитата: olgaton

Я ржаную ищу... И отруби. И прочее интересное.
olgaton, Вот посмотрите тут

*dopleta
Цитата: olgaton

Я ржаную ищу... И отруби. И прочее интересное.

А это про пшеничную не Вы пишете ? :

Цитата: olgaton

Неужели в Питере нет ни одного инет-магазина, торгующего пшеничной мукой??? Москвичам легче...

Поэтому и удивилась . В Апельсине на Савушкина ржаная есть и обдирная, и обойная. Правда, их инет-маг был на реконструкции, но в самом магазине есть. Я уж не говорю про розницу - я везде вижу. Вот, проходила мимо Риомага, там и Кудесница ржаная, и Каравай.
*Верний
Цитата: Маруся29

У Вас есть ещё Хлеб Дома на Ленинском проспекте , я вот у Вас заказала в Питере.
дорого у них. Жадные они.
*alex52860
Покупайте на оптовом рынке на Салова 52 там мука ржаная обдирная Ленинградская по 2кг, упаковка 12кг не дороже 30 рублей за пачку. Хватит вам надолго. Так же там можно найти и пшеничную муку тоже по 12кг. Намного дешевле выходит чем в магазинах.
*dopleta
Так и в Апельсине ржаная обдирная по 15 руб. А обойная по 18.
*Верний
Цитата: alex52860
Хватит вам надолго.
Кстати, на тему "надолго". А кто подскажет в каких условиях правильно хранить муку и нет ли каких проблем при длительном хранении. Насколько возможно это в квартире вообще?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту