Салаты овощные

Салат «Три овоща, один вкус»

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты
Редька черная
Редька зеленая
Капуста кольраби
Лук красный
Перец сладкий
Лук зеленый
Соль
Масло растительное
Морковь свежая

Способ приготовления

• Лук красный нарезать тонко соломкой, сбрызнуть уксусом (лимоном), капельку соли и помять рукой. Оставить мариноваться. Перед закладкой в салат, отжать от лишнего уксуса.
• Редьку черную, зеленую, капусту кольраби, морковь, натираем на крупной терке.
• Перец нарезать тонкой соломкой.
• Соединить все продукты, добавить соль, масло по вкусу, посыпать зеленым луком, перемешать.
• Подавать к столу.
• Редька черная, редька зеленая, капуста кольраби различны по цвету, но имеют практически одинаковый вкус. Поэтому я и решила объединить эти овощи в одном салате.
• Если этот вкус окажется резким, в салат можно добавить свежее кислое яблоко небольшими кусочками - оно немного нейтрализует вкус пряной редьки, и добавит приятный вкус.
• Приятного аппетита!

Овощ оказался один, зелёная редька. А салат отменный!
И таки да, с яблоком помягче вкус. Но и без оного на зимнее картонно-овощное время отлично.
Салату совсем не вредит выдержка на столе. Так он «дружится» мягчеет физически.
Тёрку взяла древнюю бабушкину. На «драниковой» шинковке смотрелся бы по-эстетичнее. Потому - под спойлер.
А рецепт - в заветные
Спасибочки!

[Ириша]

Что так, салат очень аппетитно смотрится Осенне-зимние овощи, и всегда практически и в продаже и дома имеются Отличное решение
Ириша, на здоровье