Обрядовая и праздничная кухня

Праздничный стол за час

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
1 десяток яиц, варим вкрутую
200 гр твердого сыра, можно беспородного
200 гр (1 упаковка) крабовых палочек или крабовой
Уже порезаные крабовые палочки.
2 вида по 1 б консервов с овощными смесями
1 баночка резаных шампиньонов
1 упаковка майонеза (500 гр), брала с запасом, осталось меньше половины.
2 зубка чеснока
2 упаковки разного вида мясной/колбасной нарезки по 300 гр
1 баночка селедки в винном соусе – исландка
1 баночка кабачковой икры
1 лоток – 5-6 шт свежих помидор
1 банка маринованных помидор черри
1 банка маринованных грибов
Маринованный чеснок
Квашенная капуста
1-2 упаковки чего-нибудь куриного. Я брала куриные бедрышки без костей 1 упаковка 800 грамм.
1 стакан риса

Способ приготовления

Итак, что делать, если вы только что прилетели с отдыха, на дворе глубокий вечер, а завтра к обеду придут гости.
Во-первых, хорошо выспаться, а во-вторых без паники с утра НЕ пораньше посетить ближайший супермаркет. Там мы закупаем все, что нам потребуется для нашего праздничного стола. Стол на 6 человек.





У меня в этом году с домашними заготовками плохо, поэтому брала все магазинное :23:



Сначала разогреваем духовку, выкладываем курицу в форму, смазываем майонезом + любимые специи и отправляем ее запекаться. Ставим вариться рис 1:1,5, промыв его в холодной воде. Пока горячее запекается и варится готовим закуски.

1. Салат с крабами

200 гр крабовой вермишели
1 б овощной смеси "Весенняя", с кукурузой
4 яйца
соль
майонез

Яйца мелко порубить и смешать с овощами, крабовой вермишелью и заправить майонезом.

2. Салат с грибами

1 б резаных шампиньонов
1 б овощной смеси с морковью
50 гр тертого твердого сыра
3 яйца
майонез
укроп по желанию
1/2 зубка чеснока

Яйца мелко порубить смешать с овощами, грибами, сыром и тертым чесноком, заправить майонезом

3. Помидоры с сыром

100-150 гр сыра
5-6 помидор
майонез
1 зубок чеснока

Сыр натереть на мелкой терке + тертый чеснок, смешать с майонезом. Помидоры нарезать кольцами 5 мм толщиной, разложить на тарелке и на каждый кружок выложить сырно-чесночно-майонезную смесь.

Накрываем стол:

4. Маринованные овощи выложить в салатник или на блюдо.
5. Разложить нарезку.
6. Выложить сельдь и сбрызнуть маслом.
7. Квашеную капусту заправить нерафинированным маслом.
8. Грибы выложить в салатник с небольшим количеством маринада и заправить небольшим количеством растительного масла + мелко порубленного 1/2 зубка чеснока.
9. Выкладываем в салатник кабачковую икру и доводим до вкуса. Можно немного посолить или добавить зелени.

Быстренько сервируем стол и достаем горячее.



Рис будет готов чуть раньше, и в него мы добавляем соль и хорошее количество сливочного масла, премешиваем и оставляем в кастрюле.

Примечание

В результате получился шикарный стол с разнообразными закусками и горячим блюдом. И при этом хозяйка не упала замертво у плиты, а вполне себя бодро чувствовала, отлично выглядела Праздничный стол за час и очень весело и приятно провела время за столом с гостями.

Хозяйка просто молодец!!!

а на горячее-то что? или я что-то пропустила? не могу найти...

[1-2 упаковки чего-нибудь куриного. Я брала куриные бедрышки без костей 1 упаковка 800 грамм.1 стакан рисаСначала разогреваем духовку, выкладываем курицу в форму, смазываем майонезом + любимые специи и отправляем ее запекаться. Ставим вариться рис 1:1,5, промыв его в холодной водеРис будет готов чуть раньше, и в него мы добавляем соль и хорошее количество сливочного масла, перемешиваем и оставляем в кастрюле]

1-2 упаковки чего-нибудь куриного. Я брала куриные бедрышки без костей 1 упаковка 800 грамм.
1 стакан риса

Сначала разогреваем духовку, выкладываем курицу в форму, смазываем майонезом + любимые специи и отправляем ее запекаться. Ставим вариться рис 1:1,5, промыв его в холодной воде
Рис будет готов чуть раньше, и в него мы добавляем соль и хорошее количество сливочного масла, перемешиваем и оставляем в кастрюле
Куриные бедрышки + гарнир из риса - прекрасное горячее!!!

а на горячее-то что? или я что-то пропустила? не могу найти...

Фото в сборе не прилагается, потому что горячее раскладывали сразу на тарелки. Есть только курочка

отлично! быстро и вкусно! надо продумать мясное блюдо в мульте (с минимальными трудозатратами) и при случае реализовать «стол за час»!

ПыСы: а кусочек текста про горячее в первом рецепте наверное картинка слопала

Феерично!!!

ВАУ! ЗДОРОВО И БЫСТРО!!!

Потрясающе!!! Обязательно себе на заметку как инструкцию при «аварийных» ситуациях!!

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ 2012 ГОДОМ!!!

Молодец хозяйка, не растерялась!

Похожие темы:

Праздничная закуска «Перепелиные ножки» (kseniya D)

Торт без выпечки «Похрустим» для праздничного стола (Подмосквичка)

Рулет праздничный с печенью и шпинатом (nila)

Праздничный мясной рулет (natapit)

Праздничная мясная запеканка «Новогодний мясной шар» (nila)