Рыбка, запеченная в аэрогриле

Категория: Рыбные блюда
Рыбка, запеченная в аэрогриле

Ингредиенты

Филе пангасиуса 2 штуки
Приправа для рыбы

Способ приготовления

  • Филе порезать порционно, добавить приправу и перемешать. Оставить для маринования примерно на 2 часа, можно и на ночь.
  • Порции филе уложить на верхнюю решетку аэрогриля. Готовила примерно 20 минут при температуре 200*С.
  • P.S. Кусочки конечно пристали к решетке, но это было единственным неудобством
  • Спасибо всем вдохновителям и участникам этой темки - ваши советы здорово помогли

Время приготовления:

20 МИНУТ.

Программа приготовления:

200 С

*маугли
Говорят, что решетку смазывать нужно при приготовлении... Все равно пристает.. А на вид такая аппетитная!!! Обязательно сделаю!!!
*mvg
Цитата: маугли

Говорят, что решетку смазывать нужно при приготовлении... Все равно пристает.. А на вид такая аппетитная!!! Обязательно сделаю!!!

Что бы рыба меньше приставала к решеткам, АГ вместе с решеткой нужно сначала разогреть, потом смазать решетку маслом, и укладывать рыбу на горячую решетку.
*Sonadora
Цитата: mvg

Что бы рыба меньше приставала к решеткам, АГ вместе с решеткой нужно сначала разогреть, потом смазать решетку маслом, и укладывать рыбу на горячую решетку.

Интересно, а на гриле этот способ проходит? Так порой жалко, когда стейки из форели или семги к решетке припекаются и при снятии в готовом виде могут пострадать.
*Земляк
Цитата: маугли

Говорят, что решетку смазывать нужно при приготовлении... Все равно пристает...

По опыту копчения рыбы в коптильне, где тоже к решетке пристаёт, избавиться от этого можно используя поверх стальной деревянную решетку. Просто разложив исходный продукт на подложенные параллельно деревянные (береза ива ольха, короче - лучше нехвойные) реечки толщиной с карандаш. Реечки могут применяться многократно.
*lesik_l
Идея с реечками мне понравилась, можно взять деревянные палочки для суши - в любом супермаркете есть
*татьянка валюшкина
рыбку не готовила но котлеты то же прилепают и я нарезаю лук дисками кладу на диски котлетки ни чего не прилепает может и для рыбы подойдет
*Вичка
Цитата: татьянка валюшкина

рыбку не готовила но котлеты то же прилепают и я нарезаю лук дисками кладу на диски котлетки ни чего не прилепает может и для рыбы подойдет
:hi:Отличная идея с луком! Хочу попробовать. Спасибо.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту