Мультиварка-скороварка Moulinex Minute Cook CE4000 (страница 3)

НатаБор
Спасибо за ответы Про панасоник думала, потому что посоветовали эту марку (знакомая уже несколько лет пользуется) А я её в Эльдорадо у нас увидела, так она мне вообще странной показалась, какие то заусенцы на пластике в местах крепления, не серьезно как то выглядит... А на какую мультиварку лучше внимание обратить? Или все же на скороварку (читала, что в ней витамины сохранятся за счет отсутствия контакта с кислородом и из-за скорости, про мульти такой информации не встречала...) Что й то я совсем запуталась!!! А из пароварки многое мужу не нравится... может руки не от туда у меня растут, но как то не особо заладились отношения с энтим зверем! Спасибо большое!!!

ИРР
С. А на какую мультиварку лучше внимание обратить?
у нас сейчас много тем по мультиваркам аврора

перфезза

Дэкс

изучайте! спрашивайте, не

про сохранение витамин - это бабушка надвое сказала - некоторые считают, что под таким давлением витамины расщепляются в прах, а самый здоровый режим - это щадящее тушение. И мультиварочки с этим справляются очень хорошо.

ИРР
Спасибо за ответы Про панасоник думала, потому что посоветовали эту марку (знакомая уже несколько лет пользуется)
теперь понятно, просто раньше выбора вообще не было. И цены на панасоник необосновано завышали, типа спрос есть, а предложений нет. Сейчас уже и предложения есть, но у нас же не рынок, а пародия... вот и стоят эти кастрюльки, пыляться по баснословной цене.

Зачарованная
А я девочки себе ведь еще Панаса все таки на днях прикупила. Ну реально не хватает мне его режимов на Мулинексе. Вот так теперь и заставлена у меня вся кухня Мультиками. Я так решила, буду готовить мясное по быстрому Мулинексе, а если время есть на подольше, или например надо с таймером к приходу домой, то в Панасе. Сегодня я спекла тортик Зебра в Панасонике, что и говорить выпечка всегда радует. Ну и каши молочные это Панасик мастер делать. Почему опять Панасоник, спросите Вы... Да потому что в нашем городе других днем с огнем не найдешь. Не потому что разбирают, а потому что не завозят.

НатаБор
Ну у меня это второй Панасоник, никаких заусенец не наблюдаю.

А насчет того что при высоком давлении все витамины разрушаются, мне моя мама уже все уши прожужжала. Да и правда это.

Вот теперь буду терпеливо ждать когда в нашем городе появится Кукушка 1054. Тогда сразу ее прикуплю, в ней как раз все функции Панасоника и Мулинекса в полном наборе.

Люблю бытовую технику
У знакомой Панасоник уже давно, частенько рассказывала что она в ней делает. Она и подсказала мне, что сейчас появились в продаже скоро-мультиварки. У меня теперь Мулинекс. Сейчас тоже обсуждаем, сравниваем.
Мой опыт использования её (супы, жаркое, выпечка, молочные каши, гуляш, домляма, паровые тефтели и др.) лично меня убедил в том, что в мулинексе можно готовить всё то же самое, что в Панасонике, как в медленно-варке, и печь тоже. Просто надо творчески подходить к выбору режима И плюс - функции скороварки, чего нет в Панасонике. ИМХО - Мулинекс круче. особенно для занятых работающих девушек, чтоб есть свеже-быстро-приготовленное - придя с работы, и свеже-томно-сваренное на завтрак
Спрашивайте, чему научилась - поделюсь

иринница
Здравствуйте. Я новенькая. Вчера только купили мультиварку, решила посоветоваться со знающими людьми. Инструкцию прочитала, а начать готовить страшновато. С какого блюда лучше начать. У меня Panasonic SR-TMH 18. Заранее спасибо

Люблю бытовую технику
Добрый день! Очень хочется купить мультиварочку, но пока не совсем определилась с конкретной моделью, не совсем поняла по отзывам каша будет всю ночь готовится или мультиварка включится за пару часов до назначенного времени, можно ли сделать топленое молоко, можно ли её открыть и перемешать ингридиенты, есть ли на корпусе кнопка вкл/выкл
 Очень буду признательна за ответы Спасибо!!!
В Мулинексе нет таймера отсрочки. Каша всю ночь томится как в русской печи. Поясню
Вот представьте - русскую печь вечером протопили, дрова уже не горят, пламени сильного нет, но жар-то есть, угли горят ведь, тлеют. Если вечером поставить в нее кашу - к утру она как раз растомится
Так и в Мулинексе. Вечером всё закладываем, ставим минуты на 4 на «Высокое давление», уходим спать. Режим автоматом отрабатывает, сам отключается, переходит в режим «Автоподогрев» - вот она, русская печка - томление обеспечено на этом неэнергоемком нежном режиме

Насчет открыть и помешать. В режимах Высокое и Низкое давление можно открыть только после схода пара (он перестает идти минут через 12), либо после стравливания - если надо быстрее - это минуты через две. В других режимах крышка не застегивается, и её можно открыть в любой момент.

Зачарованная
В мулинексе можно готовить всё то же самое (выпечка, молочные каши),, что в Панасонике, как в медленно-варке, и печь тоже.
Ну тогда производитель должен конкретно написать в инструкции чего сколько закладывать и на какую кнопку нажимать. А не так что мы, купив их аппарат, сами должны методом проб и ошибок пытаться понять как же приготовить ту же молочную кашу, или спечь кекс. Да еще и чтобы не выкинуть испорченные продукты, выполнить работу их мультиварки доготавливая в духовке. ИМХО. Мне лично не охота дорабатывать самой эти варианты.

Зачарованная
ИМХО - Мулинекс круче.
Никто не спорит что мультя Мулинекс плохая. Выигрывает она только режимами скороварки (высокое и низкое давление). А вот функция тушения в ней такая же медленная как и в Панасонике.

Варить кашу ночью это не для меня. Не охота прибор испортить, из за постоянных отключений электроэнергии

Серьезный
Здравствуйте. Я новенькая. Вчера только купили мультиварку, решила посоветоваться со знающими людьми. Инструкцию прочитала, а начать готовить страшновато. С какого блюда лучше начать. У меня Panasonic SR-TMH 18. Заранее спасибо
Вы малость веткой ошиблись. Тут Мулинекс обсуждается. А Вам в соседнюю ветку, для Панаса море всяких рецептов уже собрано, все и не переготовишь.
Теперь про себя - у меня вообще сейчас дома 2 панаса (большая и маленькая) и теперь еще и мулик. Скажу честно, вот как раз мой набор и показался мне лучшим вариантом, так как в зависимости от необходимости я либо делаю что-то в небольшом количестве в мелкой мульте панасоник, либо в большой мульте панасоник, используя автоматические режимы и/или если надо таймер, а если надо приготовить что-то очень быстро - в мулинексе. У меня в семье 5 человек, из них 2-ое детей, 4 и 9 лет, для детей у нас отдельный стол, для взрослых отдельный, все готовим только свежее, впрок не готовим, максимум, что бывает, суп на 2 дня. Вот поэтому и задействованы вобщем-то все 3 прибора. Еще заметил, что с появление мультиварок в доме пользоваться плитой (поверхностью) стали значительно меньше. А знакомая вообще решила после покупки панаса отказаться от поверхности, она ее просто не стала устанавливать в кухню. Это конечно уже перегиб, но это я к тому, ч то мультя - очень универсальный прибор, который многое может реально и удобно заменить.
О мулинексе - меня только в нем немного беспокоит прокладка клапана и средняя силиконовая втулка, как бы не получилось, что срок работы этих частей сильно ограничен. В остальном качество изготовления Мулика меня полностью устраивает. А то, что крышку можно снять и мыть отдельно от мульти - это нравится даже больше, чем танцы с бубнами вокруг панаса, когда я мою его крышку

Люблю бытовую технику
Ну тогда производитель должен конкретно написать в инструкции чего сколько закладывать и на какую кнопку нажимать. А не так что мы, купив их аппарат, сами должны методом проб и ошибок пытаться понять как же приготовить ту же молочную кашу, или спечь кекс. Да еще и чтобы не выкинуть испорченные продукты, выполнить работу их мультиварки доготавливая в духовке. ИМХО. Мне лично не охота дорабатывать самой эти варианты.

Зачарованная, совершенно согласна с вами. Явная недоработка производителя и составителей инструкций и рецептов к Мулинекс!

Люблю бытовую технику
О мулинексе - меня только в нем немного беспокоит прокладка клапана и средняя силиконовая втулка, как бы не получилось, что срок работы этих частей сильно ограничен. В остальном качество изготовления Мулика меня полностью устраивает. А то, что крышку можно снять и мыть отдельно от мульти - это нравится даже больше, чем танцы с бубнами вокруг панаса, когда я мою его крышку
А вы каждый раз после использования пр мойке вытаскиваете внутреннюю часть крышки и уплотнитель?

Серьезный
Да, каждый раз. Я не люблю, когда есть очаги грязи. Тем более, что вынуть и сполоснуть - не сложно.

ИРР
А вы каждый раз после использования пр мойке вытаскиваете внутреннюю часть крышки и уплотнитель?
в инструкции по всем скороваркам ЭТО надо делать обязательно после каждого использования (и резиновую прокладку-обруч с особой тщательностью - именно она впитывает все запахи. И, вообще, желательно иметь 2 этих прокладки - для молочного и пр. блюд. Да где ее взять? )

Серьезный
в инструкции по всем скороваркам ЭТО надо делать обязательно после каждого использования (и резиновую прокладку-обруч с особой тщательностью - именно она впитывает все запахи. И, вообще, желательно иметь 2 этих прокладки - для молочного и пр. блюд. Да где ее взять? )
Наверное можно попробовать заказать в авторизованном сервисе.

anakapri
Девочки, может кто варил молочную овсянку (хлопья быстрого приготовления«Геркулес») поделитесь опытом. Спасибо.

MAXIMS-80
Всем привет!!! Я новенькая. Девочки а скажите пожалуйста а как в этой мульте можно приготовить шарлотку?

ИРР
MAXIMS-80, добро пожаловать на форум!
. Девочки а скажите пожалуйста а как в этой мульте можно приготовить шарлотку?
оно вам сильно надо? или в качестве експеримента? У Шарлотки будет светлый верх, т. е. его конечно можно сделать низом потом. Дождитесь девочек - я не помню кто-то пек или нет именно в нашей кастрюльке.

MAXIMS-80
MAXIMS-80, добро пожаловать на форум! оно вам сильно надо? или в качестве експеримента? У Шарлотки будет светлый верх, т. е. его конечно можно сделать верхом потом. Дождитесь девочек - я не помню кто-то пек или нет именно в нашей кастрюльке.
Ну в качестве эксперимента тоже... просто есть очень вкусная апельсиновая шарлотка, а на какой функции печь я не знаю. В своей готовила плов, печень тушеная с луком.

Люблю бытовую технику
Ну в качестве эксперимента тоже... просто есть очень вкусная апельсиновая шарлотка, а на какой функции печь я не знаю. В своей готовила плов, печень тушеная с луком.
Я в скоромульте Мулинекс пекла манник, нашей семье очень понравился, сказали лучше чем из духовки. Пекла на режиме Обжаривание. Манник положено печь 60 минут, столько я его и пекла. А дайте ваш рецепт апельсиновой шарлотки, попробую испечь тоже в скоромульте.

MAXIMS-80
Люблю бытовую технику А дайте ваш рецепт апельсиновой шарлотки, попробую испечь тоже в скоромульте.
/quote]
Тесто (взяла из книжки к мультиварке Панасоник):
яйца - 5 шт
сахар - 2 мультичашки
мука - 2 мультичашки
апельсины - 5 шт (по рецепту 2)
цедра апельсиновая - 1 ч ложечка
разрыхлитель - 1 ч. ложечка (я всегда кладу)

Тесто взбила блендером. С одного апельсина натёрла цедру, добавила в тесто.
Апельсинки почистила, разобрала на дольки, некоторые порезала пополам.

Волшебный горшочек смазала маслом сливочным. Выложила на дно апельсины и залила тестом.
Режим «выпечка» 65 мин.

после того, как раздался сигнал готовки, открыла крышку и оставила минут на 5... постом перевернула горшочек, вытряхнула и посыпала мелким-мелким сахаром (сах пудры не было)

Мультиварка-скороварка Moulinex Minute Cook CE4000

нэт
Здравствуйте хозяюшки! Я тоже стала счастливой обладательнецей чудо кастрюльки. Попробывала приготовить первое блюдо-рис для суши... супер! Второе- тушеную картошечку с курой-супер!! за уши не оттянешь. Сегодня сварила борщ. Обжарила лук с морковью добавила томат пасту 1ст. л и 100гр воды, соль1ст. л. фасоль из баночки, мясо курицы средними кусками и капусту. поставила на25 мин на низкое давление. После стравки пара попробывала... да на плите вкуснее получаеться. Не хватает соли и навара. Решила в след раз добавлять капусту за пять мин перед окончанием варки и предварительно сварить бульон (с ночи как рекомендовали для каш, принцып «русской печи». Думаю для куры этот метод подойдет). Еще хочу попробывать овощное рагу приготовить и сравнить с приготовлением на плите.

Люблю бытовую технику
MAXIMS-80,

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать, пока пост - не пеку. Если сами надумаете печь - попробуйте всё сделать точно как в рецепте, а выпекать - на режиме «Обжаривание овощей».
У меня на этом режиме «Манник» получился лучше, чем в духовке когда-либо. Думаю, и шарлотка получится.

Люблю бытовую технику
нэт
А курица для борща была бройлер быстрого приготовления или суповая?
Из суповой такой серьезной курицы намного лучше бульон получается...

MAXIMS-80
Люблю бытовую технику
Хорошо в эти выходные попробую сделать потом отпишусь...

Rina
А на аглицком амазоне Джеми Оливер рекламирует Tefal Multi Cook CY400015 Silver - судя по внешнему виду, близкую к минуткуку...


Mileha
Привет Всем!!! У меня у подруги Панаса и когда приготовила мне очень понравилось.... я захотела купить, но были только маленькие, и поэтому я купила мулинекс скороварку, принесла и не понимала что мне делатьс ней т. к. раньше не имела дело с скороварками, но сейчас приспособилась и не представляю готовку без нее, очень вкусно а главное как быстро. Готовила в ней и рагу и суп вермишеливый, и сальтисон очень вкусный получился, рецепт брала от панаса, там готоится 4 часа у меня 40 минут, мужиков за уши не оттянуть было, а сегодня кашу геркулесовую варила за 5 минут на ВД, очень вкусная....

Alexa13
Не знаю, я раньше Панасоником пользовалась, в режиме Тушения там тоже время нельзя самим регулировать. Но она всегда пищала когда еда готова.

Прошу прощения, но Вы что-то путаете. В Панасонике время на программе «Тушение» задаётся пользователем вручную. Минимальное - 1 час, шаг - 30 мин, максимум - 12 часов. По окончании, естественно, «пищит». Таймер (отсрочка приготовления) на этой программе не выставляется.

Alexa13
Теперь про себя - у меня вообще сейчас дома 2 панаса (большая и маленькая) и теперь еще и мулик. Скажу честно, вот как раз мой набор и показался мне лучшим вариантом, так как в зависимости от необходимости я либо делаю что-то в небольшом количестве в мелкой мульте панасоник, либо в большой мульте панасоник, используя автоматические режимы и/или если надо таймер, а если надо приготовить что-то очень быстро - в мулинексе.

Девочки, я пришла к выводу, что мне тоже нужна ваша «чудоварка-скоромультя»! У меня два Панасоника (большая и маленькая). Довольна ими очень (тьфу-тьфу-тьфу!) Но уже чувствую, что нужна третья, и именно скороварка. Присматривала из недорогих моделей (только скороварка), но Мулинекс, конечно, фирма понадёжнее будет, да и сочетает в себе функции скоро- и мультиварки. Вот внимательно изучаю всё про неё. Девочки, а никто не выкладывал инструкцию на неё? Хотелось бы внимательно изучить перед покупкой. Дело в том, что заказывать буду в интернет-магазине, у нас городе они не продаются, возможности сходить потрогать, полистать инструкцию нет. И ещё хотела спросить про кастрюльку: крепкая? Как у неё покрытие? Такое же, как в Панасонике, или покрепче?

tigra-tigrica
никто не выкладывал инструкцию на неё? Хотелось бы внимательно изучить перед покупкой.
Я бы тоже с удовольствием изучила б инструкцию, а если еще и книгу рецептов выложили, то вообще была бы сказка.

ИРР
а если еще и книгу рецептов выложили, то вообще была бы сказка.
пожалуй, сказкой так пусть и останется. там 120 страниц. Эта целая книга - и ее очень приятно просто подержать в руках.

Sashe4ka
Всем здрасте!!! Присоединяюсь к любителям комфортной кулинарии Только вчера приобрела эту замечательную вещицу moulinex minut cook! Пока успела испробовать одно блюдо: тушеная свинина с картофелем, в режиме ВД, сама до сих пор в шоке как так быстро и так потрясающе вкусно!!! Хочу приготовить шарлотку апельсиновую, вот только хотелось узнать, какой объем у мультистакана? А то к нашей чудо машине мерный стакан не предусмотрен...

ИРР
Sashe4ka, добро пожаловать на форум! Поздравляю с нужным приобретением.

В моем стакане от рисоварки 180 мл. Приготовите - отпишитесь, а то я в ней никак не сподоблюсь спечь. Все боюсь продукты испортить. И фоточку приложите, очень мы тут любим фоточки рассматривать.

зы. вот вам на всякий случай - тема по рису на досуге почитайте - там про мерную шкалу в кастрюле. Плов научитесь в ней готовить вкусный и каши всякие с полпинка

yanata.vs
Всем доброго времени суток! Принимаете в свои ряды. Сегодня стала обладательницей скоромульти Остановилась на Мулинексе, т. к. в нашем городе Понасоников ни в одном магазине не оказалось, а мультя нужна была срочно. Сегодня уже поэкспериментировала, приготовила плов, результат очень впечатлил Завтра буду борщик варить, а может и еще чего
девочки, у меня вопрос по кашам. Сегодня хотела наночь поставить томиться на режиме автоподогрев, но узрела в инструкции, что этот режим не желателен для мясных и молочных продуктов. Может это имеются в виду сырые продукты. Что на это скажите

Sashe4ka
Всем доброго вечера!! Продолжаю свои кулинарные эксперименты..... Все таки приготовила апельсиновую шарлотку... Получилось очень вкусно, но лишканула сахара и апельсинов маловато положила (только 2 шт). Приготовиила вчера вечером, сегодня к обеду уже шарлотку не обнаружила, муж сластена доел:) Готовила по рецепту для мульти панасоник. Выкладываю обещаные фото, извиняйте за качество фото с телефона..


Мультиварка-скороварка Moulinex Minute Cook CE4000

«Бока» потрескались из-за излишка сахара Учту в следующий раз..


Мультиварка-скороварка Moulinex Minute Cook CE4000

А сегодня приготовила курочку с ананасами (Спасибо ИРР за рецептик от Vikki) Фото не выкладываю, получилось абсолютно так же:) Всем очень понравилось, почти ничего уже не осталось:)

Lana_56
всем привет! ни как не могу купить мультиварку себе. уже остановила свой выбор на панасонике 4,5л, но меня опередили! теперь вот смотрю на мулинекс 6ти литровый и думаю, а оно мне действительно нужно или как? дело в том, что изначально в мультиварке меня привлекла идея максимальной экономии времени! но на форуме, я обратила внимание, что девочки используют разные режимы, чего-то мешают, чего-то добавляют и так далее... я не понимаю искренне зачем тогда нужна мультя? ведь это можно делать и в кастрюльке на плите?! смысл тогда платить 7 тыс. руб за экземпляр, чтобы потом так же не отходить от нее? для меня во всяком случае смысл приобритения мульти теряется. может я чего все-таки не понимаю? если не права, разуверьте плиз!
и еще один момент, в инструкции в магазине прочла, что есть отсрочка приготовления, в частности меня интересуют молочные каши по утрам без моего участия. но из постов поняла, что данная мультя не располагает такой возможностью???

Lana_56
Продолжая тему каш.
замечательная для меня новость! а другие каши не пробовали так готовить??

sazalexter
Lana_56 Кашу на молоке с отсрочкой, точно варит Панасоник и Куку1054, про Minute Cook ответят пользователи данного сабжа, подождите чуток

Lana_56
sazalexter, с кашами разобралась прочла все 17 страниц, скопировала интересные рецепты, спасибо девочкам! Но вот по первому своему посту по поводу целесообразности приобретения была бы благодарна за ответ

xoxotyshka
Всем доброго времени суток! Теперь и у меня есть эта замечательная вещь. Сварила в мультиварке щавелевый суп на курином бульоне, приготовила ханум на пару с овощами, потушила куриную печенку с картофелем и тыквой в кокосовом соусе. Варила геркулесовую кашу, но она у меня не очень удалась, буду пробовать еще. Радует что на готовку уходит меньше времени, не надо стоять над кастрюлей и следить чтобы ничего не убежало, поставила готовиться и занимаюсь дальше своими делами. Так что для меня нужная вещь.

Lana_56
Так что для меня нужная вещь.
Скажите, а в вашей мульте продукты не перевариваются по окончанию приготовления и подогрева?

Давай делись рецептиками...
пожалуйста, рецепты в этой ветке
hlebopechka.ru...
только адаптировать их придется самостоятельно хотя возможно у кого-то есть рецепты именно по вашей мульте

xoxotyshka
Lana_56, у меня овощи остаются целыми и не переваренными. На подогрев не оставляла, так что ничего сказать по этому поводу не могу. Делала картофель и морковь на пару для салата (картошку нарезала кубиком) - 5 мин. на высоком давлении + стравила пар-все получилось на ура.

 Ханум. Делаю по рецепту. Только мясо говядины пропускаю через мясорубку, если нет сала, то добавляю молоко. Лук посыпаю солью и перцем и слега мну. Сверху на мясо и лук укладываю натертую тыкву. В МС делала в паровой корзине на высоком давлении 7 минут, пар не стравливала. Внизу обжарила лук, морковь, болгарский перец, помидоры, не много домашнего майонеза и добавила 0,5 ст. воды. Тушила все одновременно. Овощи получились типа икра.

 Куриная печенка. Включила МС на поджаривание, пока она грелась почистила морковь, лук, картофель, тыкву. Обжаривала сначала лук, морковь, потом добавляла партиями печенку. Добавила нарезанный картофель и тыкву (половина от порции картошки). Накрыла крышкой и выключила поджаривание. Налила в отдельную емкость нужное кол-во горячей воды, добавила туда 1/2 банки кокосового молока, соль и мускатный орех. все перемешала и вылила в МС. Отдельно развела 1ст. л. муки и тоже добавила в МС. Поставила на высокое давление на 5минут, пар не стравливала. Получилось очень вкусно.

yanata.vs
Чего я только не готовила за последние две недели, столько всего вкусного было
Начну с каш. готовила: кукурузную с изюмом, ячневую, пшенную, пшеничную, рисовою с курагой. Каши очень-очень вкусные!!! Значительно отличаются от приготовленных на плите. только если на долго оставить на подогреве, то суховата получается.
Первые блюда: солянка, гороховый суп, борщ, фасолевый суп, куриный с вермишелью. Даже немного поэкспериментировала. Сварила бульон в мульте и отлила немного в литровую кастрюлю. Из одинаковых ингредиентов варила борщ на плите в кастрюле, и в мульте. То что было сварено в обычной кастрюле так отличалось и по цвету и по вкусу А то что сварила мультя, напомнило мне борщ из моего детства, нам такой в детском саду давали
Поразило насколько быстро варится горох и фасоль под ВД. Горох за 35 минут превратился в кашу, без всякого замачивания. Фасоль варила 20 мин ВД. потом промыла и еще 20 мин на ВД.

xoxotyshka
Yanata.vs, скажите, пож-та, а вы кукурузную кашу и рисовую как варите. Рисовая получается клейкая такая (типа размазня, но зернышки целенькие)? У меня каша комками получается и совсем не разваривается, хотя воды+молоко наливаю достаточно. Спасибо.

Эскимоска
Здравствуйте, принимайте в свою компанию
Сегодня первый раз в жизни приготовила плов, вышло очень даже неплохо. Завтра на очереди супчик и какой-нить кексик

ИРР
Эскимоска, добро пожаловать на форум! Интересных и вкусных рецептов для вас и вашей помошницы

Эскимоска
Девочки, у меня манник не получился не фига внутри сырой остался.
Все пекут на обжаревание? Может на поджаревание поробывать (там темп.180, а на обжар.150), в Панасе посмотрела Выпечка 180гр.

ИРР
Девочки, у меня манник не получился не фига внутри сырой остался.
Все пекут на обжаревание? Может на поджаревание поробывать (там темп.180, а на обжар.150), в Панасе посмотрела Выпечка 180гр.
не пекла ни разу, но логично, конечно, на 180.

xoxotyshka
Добрый вечер. Делала творожный бельгийский бисквит.
 600гр творога (перетереть через сито)
 350гр сметаны (или домашнего йогурта)
 120гр сахара
 5 яиц
 70гр муки
 пакетик ванильного сахара
 Все хорошо взбить, если есть желание и время можно белки отделить от желтков. Взбить их в крепкую пену и добавить в тесто. Выпекала на режиме " Поджаривание» 20-25 минут, на 10-15 минут оставила в МС, затем достала и перевернула аккуратно на тарелку. Вверх остался белым. Лучше выстилать бумагой для выпечки, а то низ прихватывает.
 Рецепт когда-то давно нашла, спасибо автору. По мне обычный творожник, но очень вкусный и воздушный.

xoxotyshka
Говядина в гранатово-винном соусе.
 Говядина-500гр
 луковица большая-1шт
 чеснок-2 зубчика
 гранатовый сок-100мл
 сухое красное вино-100мл
 вода-100мл
 соль, сахар, специи по вкусу
 Включила МС на поджаривание. Лук порезала полукольцами, чеснок мелко порезала-обжариваем на раст. масле. Говядину порезать тонкими полосками и добавить в МС. Когда мясо обжарится и даст сок, добавить смесь из воды, вина и сока. Все перемешать, дать закипеть и добавить специи, соль, сахар. Затем МС выключить, накрыть крышкой, выбрать высокое давление и поставить на 12 минут. При желании можно добавит 100гр грец. орехов.
 Сверху можно положить в корзину для приготовления на пару порезанный дольками картофель. Ужин готов.

Светка
Девочки, подскажите плиз:
- приготовит ли она топлёное молоко, как из русской печки?
- насколько наваристыми получаются бульоны на мясе с косточкой?? Может в кастрюле на плите вкуснее?
- сколько реально выходит холодца при полной загрузке? И застывает ли он-холодец- без применения желатина???(варю холодец на крючке или на голяшке, застывает без желатина всегда)

Мультиварка-скороварка Moulinex Minute Cook CE4000

ИРР
Девочки, подскажите плиз:
- приготовит ли она топлёное молоко, как из русской печки?
да. как-то варила геркулес, 30 минут на низком давлении и каша получилась практически на топленом молоке. Но это ИМХО неправильное топленое молоко - с нарушенной технологией. Самое уникальное - это в медленноварке - на низкой темпер. именно ТОПЛЕНОЕ. и долго - всю ночь.

- насколько наваристыми получаются бульоны на мясе с косточкой?? Может в кастрюле на плите вкуснее?

очень субъективно. Многие скороваврку берут именно для бульонов.
- сколько реально выходит холодца при полной загрузке? И застывает ли он-холодец- без применения желатина???(варю холодец на крючке или на голяшке, застывает без желатина всегда)

наливала до мах., столько и выходит, почти не выкипает. Варила 3 часа. Застывает без желатина.

ИРР
Спаибо ИРР!
Теперь поняла, хочу и мулю и медленноварку. одно другого не заменит.
Поздравляю, Светочка! теперь ты тожа девочка по имени ХАЧУ Срочна лечиться!

topchan
Прикупил нам с женой и детём сею штуковину вчера. Из-за нехватки времени приобрел именно для того чтобы все засыпать, закрыть и потом открыть готовым без постоянных открываний и закрываний. Пока тока пробуем. Серьезных блюд не делали. Да и рецептов пока мало в инете нашел.

Для проверки приготовил гречку. Вкусно и быстро. 5 мин на ВД и готово, ток воды добавил мало, нужно было на 1 стакан гречки 2,5 стакана воды.

Жена сегодня куриный бульон попробовала сделать. 15 мин на ВД и готово. Не знаю, может и меньше времени нужно.

Очень хочу попробовать овсяную кашу на молоке. Вот тока точные пропорции не ясны. Предполагаю, что на стакан овсянки нужно 3 стакана молока (или больше) и поставить на ВД на 3 мин? Или я ошибаюсь и оно убежит?

Интересуют рецепты адаптированные под мультискороварку для рыбы, что-то почти не нашел их.

ИРР
Прикупил нам с женой и детём сею штуковину вчера. Из-за нехватки времени приобрел именно для того чтобы все засыпать, закрыть и потом открыть г

topchan!, с покупочкой вас! Все правильно сделали - для экономии времени. А в книжку рецептов заглядывали? Там много чего полезного есть, например, про минуты варки разных продуктов. Молочная каша не убежит, я варила геркулес, все о. к. Пропорции ваши не знаю- кто как любит, пробуйте для себя и решайте.

И добро пожаловать на форум

Эскимоска
А макароны кто-нить варил?

topchan
А правильно я понимаю? Вот я хочу приготовить макароны с овощами, мне достаточно все это запихнуть в кастрюлю и поставить на режим тушение на какое-то время и как приготовиться (закончится жидкость) то она сразу отключится? Или все содержимое при этом пригорит? Задаю вопрос т. к. не знаю на сколько нужно по времени ставить.

topchan
Отвечаю сам на свой вопрос)))
Засыпал в скороварку мороженный овощи, что были... прямо со льдом. Сверху положил макароны «бантики» + специи и залил водой чуть выше макарон. Поставил на ВД на 6 мин. Стравил давление. Блин. Воды до фига! Но все готово, макароны чуть переварились.

Вывод. С замороженными овощами, если на них много льда, скорее всего, добавлять воды нужно очень мало или совсем не нужно и ставить минуты на 4 на ВД. Буду еще пробовать.

ИРР
Отвечаю сам на свой вопрос)))



topchan, воды надо наливать чуть меньше макарон. А еще, если и овощи замороженные, то учитывать, что они тоже сок и воду дадут

зы. за небоязнь экспериментов +1.

ИРР
А правильно я понимаю? Вот я хочу приготовить макароны с овощами, мне достаточно все это запихнуть в кастрюлю и поставить на режим тушение на какое-то время и как приготовиться (закончится жидкость) то она сразу отключится? Или все содержимое при этом пригорит? Задаю вопрос т. к. не знаю на сколько нужно по времени ставить.
в режиме тушение время не выставляется надо регулировать все водой. Отключиться ли она сама после - я не знаю, еще не пробовала.



Интересное в разделе «Рецепты для мультиварок Moulinex»

Постные блюда

Новое