🔎

Пирог с маково-манной начинкой

Категория: Выпечка
Пирог с маково-манной начинкой

Ингредиенты

Тесто дрожжевое:
Мука пшеничная 300 г
Молоко 170 мл
Соль 3/4 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Масло сливочное 15 г
Свежие дрожжи
(1,5 ч. л. сухих)
10 г
Белок
(желток на смазку)
1 шт.
Вкуснейшая начинка у этого пирога

Маково-манная с шоколадом:
Молоко (вскипятить) 500 мл
Мак всыпать в кипящее молоко 100 г
Манка
интенсивно помешивая
добавляется в молочно-маковую смесь
50 г
Снять с огня
и в ещё горячую смесь добавить:
Сахар 200 г
Белые хлебные корочки
(хлебные корочки мелко пощипала руками,
можно мелко нарезать,
они в теплой смеси растворятся
и впитают лишнюю жидкость.)
50 г
Цедра одного апельсина
Горький шоколад 50 г
Масло сливочное
(я не добавляла)
50 г

Способ приготовления

  • В хлебопечке режим "тесто".


*Svetik_
МИША а как скручивать его правильней???
*Миша
Svetik_ , мастер класс будет по случаю, этот рулет сделался и слопался моментально,
*klazy
ой, класс!!! как раз сегодня маковые штрудли печь собралась:)))
1 вопрос – мак в кипящее молоко бросать МОЛОТЫЙ? или просто сухой?
*Миша
Я не молола, добавляла целый.
*Радость
Ой, какая сочная начинка, мняммм... с макоммм... на фото на суфле похожа. МИША, а на вкус она какая?
*Дачница
МИША, я от рецепта просто прибалдела
*klazy
отличный рецепт!!! моим понравилось (у мну, к сожалению, на мак аллергия обнаружилась )
*Миша
Цитата: Радость

Ой, какая сочная начинка, мняммм... с макоммм... на фото на суфле похожа. МИША, а на вкус она какая?
Радость, да, начинка похожа на суфле, и при нарезании не вытекает.
klazy, в этом рецепте мака немного, и другие ингредиенты входят в состав, такие как шоколад, цедра цитрусовых, чтоб определиться, на что же у вас аллергия, нужно пробовать всё это поотдельности, тогда можно будет говорить с уверенностью, что дает аллергическую реакцию.
*klazy
э-э-э... у меня аллергия давно обнаружилась:))) посему я начинку даже не пробовала – мужу пробовать на соль/сахар давала:))

Все рецепты

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту