🔎
*Omela
ksuha, Удачи!
Поделиться…
*ksuha
Omela, Ксюша, вчера испекла ваш хлебушек по вкусу очень понравился, но что-то я сделала не так. Пекла в форме из мультиварки, может она велика для такого количества теста, но в форме для куличей побоялась печь. Поднялся очень хорошо, но в процессе выпечки хлеб сел, получился очень низким. Может дело в закваске?
*Omela
Оксана, вот здесь описаны причины опадания крыши у хлеба: Хлеб поднимается, но опадает внутрь. Причины.

Если кратко, то причины могут быть: чрезмерная расстойка, чрезмерная влажность теста.
*Маренька
Добрый день. А подскажите, пожалуйста, в какой форме Вы выпекаете, что такой красивый кругленький получается? И какой объем формы? Спасибо
*Ларик13
Добрый вечер!Испекла ваш хлебушек, хвастаюсь Ржаной хлеб на пиве и закваске Ржаной хлеб на пиве и закваске Вкусный, не с первого раза получился, закваска перекисла, поднимался восемь часов, крыша порвалась, сьели, конечно, но фоткать не стала. А для этого красавца вырастила новую закваску, поднялся за 1.5 часа до краев формы. Хороший хлебушек, спасибо

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения