[1] 2 Вперед ►

Оладьи кабачковые в духовке

Stern
Воскресенье, 22 августа 2010 года, 07:48 | Оладьи кабачковые в духовке

Оладьи кабачковые в духовке

Категория: Выпечка
Оладьи кабачковые в духовке

Ингредиенты

2 кабачка 800 гр
2 картофелины 200 гр
2 средние луковки
Йогурт простой 150 гр
Яйцо 1 штука
соль, белый перец, порошок карри, сухая паприка, сухой чеснок, сухая петрушка (1 стол. ложка) по вкусу
Мука 200 гр
Разрыхлитель 1 чайн. ложка

Способ приготовления

  • Кабачки очистить, удалить сердцевину. Кабачки натереть на крупной тёрке, картофель на мелкой. Посолить, перемешать, отставить. С фанатизмом (!) отжать сок. У меня получилось 400 гр отжатой массы (отжимала через сито, давила ложкой).
  • Лук нарезать кубиками как можно мельче, добавить в массу, перемешать. Добавить йогурт, яйцо, приправы, перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.
  • Оладьи выложить ложкой на противень, покрытый бумагой для выпечки и запекать в предварительно разогретой до 200° (конвекция 180°) духовке
  • минут 20 до желаемой степени румяности. Вытащить противень, смазать оладьи сметаной , вернуть в духовку до закипания сметаны.
  • Оладушки нежнейшие, тают во рту!
  • Можно было бы, конечно, кусочек сыра в тесто потереть, но у меня сыр кончился.

Блюдо рассчитано на

12 штук

Поддержи автора!
Анджелина
Понедельник, 23 августа 2010 года, 15:45 | Оладьи кабачковые в духовке

я с отчеткиком по Оладьям кабачковым в духовке
получились не такие румяненькие, как у гуру но вкусные спасибо за рецептик!!!

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Stern
Понедельник, 23 августа 2010 года, 17:02 | Оладьи кабачковые в духовке

Анджелина , на здоровьичко! Оладьи кабачковые в духовке

Румяность от духовки сильно зависит. Если низ сильней печёт, можно аккуратненько лопаточкой оладьи перевернуть.
Зато какие пышные получились!

Спасибо за отчёт и за то, что оценила!
Кроша
Понедельник, 23 августа 2010 года, 19:04 | Оладьи кабачковые в духовке

Stеrnушка
Анджелина

Девочки,я понимаю что после Ваших красот мне со своими "лаптями" лучше бы и не высовываться,но...всё равно покажу,хоть поржёте повеселитесь :

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Но вкусные,ага...дочка рассказывала ...А то что бледные...это они у меня болеют ,их в духовке укачало ...

P.S.Это оладьи кабачковые в духовке,на тот случай если не признаете ...

Стеллочка,спасибо тебе дорогая,доня сказала очень вкусные,ща на муже испытания проводить буду ...

Анджелина
Понедельник, 23 августа 2010 года, 20:42 | Оладьи кабачковые в духовке

Но вкусные,ага...дочка рассказывала ...А то что бледные...это они у меня болеют ,их в духовке укачало


симпатиШные получились))))
у меня хоть духовка и электрическая, но оладушки упорно не хотели загорать, я их запекала минут 40, не меньше))))
но главное, что вкусно
Кроша а что это у тебя такое красивое с домиком?
luchok
Понедельник, 23 августа 2010 года, 21:29 | Оладьи кабачковые в духовке

И я, я с оладушкам - вкусные нежирные - СУПЕР
Stеrn - молодец

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

а у меня загорелые : ,
девочки, Анджелина, Кроша, такой загар похоже дает конвекция, сначала пекла без нее, были бледные, как только включила ее, моментом зарумянились
Кроша
Понедельник, 23 августа 2010 года, 23:47 | Оладьи кабачковые в духовке

Цитата: Анджелина от Понедельник, 23 августа 2010 года, 20:42
у меня хоть духовка и электрическая, но оладушки упорно не хотели загорать, я их запекала минут 40, не меньше))))
Анджелина
А у меня духовка газовая,но допотопнаяяя ...ХЗ какого года выпуска ...поэтому и печёт как ей вздумается ...оладушки запекала 20 минут+ещё 10 после обмазывания сметаной...

Цитата: Анджелина от Понедельник, 23 августа 2010 года, 20:42
Кроша а что это у тебя такое красивое с домиком?
А это у меня мама увлекается вышивкой крестиком ...в квартире на стенах места от её творений не осталось,вчера пол кухни картинами завесили ,вот я и развлекаюсь теперь,стаскиваю со стены и фоном их устанавливаю ...

Цитата: luchok от Понедельник, 23 августа 2010 года, 21:29
загар похоже дает конвекция, сначала пекла без нее, были бледные, как только включила ее, моментом зарумянились
luchok
Конвекция говоришь ...моя духовка слова-то такого не знает,"не местные мы",нету у нас ни конвекциЁв,ни термометров...вообще кроме противня для выпечки ничего нету ...
Лучочек
Оладушки у тебя хороши ,как после двухнедельного отпуска в Египте ...загорелые ...
nakapustina
Вторник, 24 августа 2010 года, 19:06 | Оладьи кабачковые в духовке

Stеrn, а чем можно заменить простой йогурт в кабачковых оладьях в духовке?
Stern
Вторник, 24 августа 2010 года, 23:13 | Оладьи кабачковые в духовке

Цитата: nakapustina от Вторник, 24 августа 2010 года, 19:06
Stеrn, а чем можно заменить простой йогурт в кабачковых оладьях в духовке?

Кефиром - 100 мл.
Надежда
Среда, 25 августа 2010 года, 09:43 | Оладьи кабачковые в духовке

Звездочка, я приготовила оладьи кабачковые в духовке, но лень было возиться с духовкой , приготовила их на сковороде.
Очень вкусно получилось, моя семья просит поблагодарить тебя за этот рецепт!!!
Руся
Среда, 25 августа 2010 года, 13:17 | Оладьи кабачковые в духовке

И я с отчетом. Готовила Кабачковые оладьи в духовке.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Интересный вкус! Сын сказал: "Прикольненько" Спасибо за рецепт.
luchok
Пятница, 10 сентября 2010 года, 08:23 | Оладьи кабачковые в духовке


А я вчера повторяла "Оладьи кабачковые в духовке" - ух и вкусные они
лук в этот раз перед замесом обжарила до золотистости - оладушки "грибные" получились
ivolga
Вторник, 11 октября 2011 года, 22:15 | Оладьи кабачковые в духовке

Спасибо, Stеrn!
Приготовила и я эти оладьи в духовке.
Но вместо кабачков у меня была тыква: я делала сок из тыквы, жмых оказался очень влажным. И я вспомнила про отжим «с фанатизмом».
Нашла рецепт и начала делать.
Тыквенный жмых, картофель, лук, чеснок пропустила через мясорубку, дальше всё по рецепту.
Ещё йогурт заменила кислым молоком.

В духовке пекла минут 50, всё ждала, когда же зарумянятся, потом ещё со сметанкой.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Получилась, естественно, жесткая корочка.
Но после выпечки сложила всё в кастрюлю и накрыла крышкой. К ужину как раз чуть размягчилось.

Ели со сметаной и домашней аджикой.
Очень вкусно, и, на удивление, очень сытно.

Хотела спросить:
В рецепте совсем нет масла?
Оладушки Вы перед выпечкой чем-нибудь смазываете (например, водой)?
При выпечке в духовку ставите плошку с водой или брызгаете?

Stern
Среда, 12 октября 2011 года, 09:18 | Оладьи кабачковые в духовке

ivolga, масла в рецепте нет. Оладушки ничем не смазываю. У меня прекрасная духовка, в режиме "конвекция" изумительно печёт и сама без всякой смазки румянит.
Я очень рада, что оладьи вам понравились.
На здоровье Оладьи кабачковые в духовке и спасибо за отчёт!
ШуМахер
Среда, 12 октября 2011 года, 11:53 | Оладьи кабачковые в духовке

Стеллины оладьи жарю...
Вид - улетный...
Краски осени ярки...
Антоновка
Среда, 12 октября 2011 года, 11:56 | Оладьи кабачковые в духовке

Машко, жжешь
Как я такой рецепт могла пропустить
ШуМахер
Среда, 12 октября 2011 года, 12:33 | Оладьи кабачковые в духовке

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

вот! Вкусна
Stern
Среда, 12 октября 2011 года, 14:57 | Оладьи кабачковые в духовке

Машунька, что стихи (белые ), что оладьи (румяные Оладьи кабачковые в духовке) на красоту!!!
ШуМахер
Среда, 12 октября 2011 года, 15:30 | Оладьи кабачковые в духовке

Стеллик, это хокку! А ты белые, белые... поэта обидеть каждый может

Оладушки вкуснявые, дети смели половину еще горячими, хотя хотела на ужин оставить
Stern
Среда, 12 октября 2011 года, 17:15 | Оладьи кабачковые в духовке

ах, хоку... ну пардоньте тогда
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы