Хлеб пшеничный цельнозерновой овощной

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
мука пшеничная	200 г
мука цельнозерновая	200 г
сок овощной (домашний)	150 мл
свежая клетчатка (отжимки от сока)	150 мл
сметана	3 ст. л. с верхом
масло сливочное	40 г
соль	1,5 ч. л.
сахар	2 ст. л.
дрожжи сухие	1,5 ч. л.

Способ приготовления

Я могла бы разместить этот вариант хлеба завтра – но, это мой 100-й экземпляр и рецепт хлеба, зарегистрированный в моем оглавлении хлебов в теме "Кулинарю тоже, как умею...)))"
И захотелось начать Новый год с новой сотни хлебушков!
Сок отжимала сама из: яблоко, морковь, груша, капуста, картофель, томат.
Сок выпили, жмых использовала в тесто как свежую клетчатку.
Приготовление:
Все отмеренные по перечню продукты закладываю в ведерко х\печки, программа Тесто. Готовлю мягкое тесто по консистенции.
Расстойки в духовке при 30*С.
Выпечка в духовке на поду.

Примечание

Вот такой получился хлебушек, мягкий и вкусный под номером 100!

Приятного аппетита всем!

Хлеб пшеничный на овощном отваре с кориандром (busia)

Австралийский овощной хлеб в хлебопечке (kuzea)

Лана

Рома, ПОЗДРАВЛЯЮ!

Желаю творческих порывов, достижений, удач всем нам на радость, т. к. Вашим мастерством растёт молодёжь Хлебопечка. ру!

Пасадская

Татьяна, меня очень заинтересовал этот хлеб (сок и жмых в наличии ежедневно)), но ХБ у меня нет, замешиваю с помощью тестомеса, выпекаю в духовке на камне.
Если Вас не затруднит, не могли бы Вы подсказать, как вести тесто в моём случае.)

Рома

Хлеб очень хороший и вкусный на овощах
Печь можно любым способом. А замес теста показан здесь Замес хлебного теста (пшеничного и пшенично-ржаного) в комбайне и вручную

В помощь раздел СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА «ОСНОВЫ ЗАМЕСА и ВЫПЕЧКИ» очень много полезной инфы найдете для себя

Пасадская

Цитата: Рома

Хлеб очень хороший и вкусный на овощах
Печь можно любым способом. А замес теста показан здесь Замес хлебного теста (пшеничного и пшенично-ржаного) в комбайне и вручную

В помощь раздел СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА «ОСНОВЫ ЗАМЕСА и ВЫПЕЧКИ» очень много полезной инфы найдете для себя

Благодарю Вас.))
Материал по первой ссылке изучен в числе первых на сайте, а вот вторая ссылка мне доселе была неведома, полезного там точно очень много. Буду изучать!
Этот хлеб испеку наверняка, но вот когда, это пока вопрос.