Лепешка пшеничная
Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты |
Мука пшеничная | 350 г |
Вода | 240 мл |
Соль | 1 ч. л. |
Сахар | 1 ст. л. |
Раст. масло | 2 ст. л. |
Сухие дрожжи | 1,2 ч. л. |
Способ приготовления
- Тесто в х\печке, режим Тесто - полностью весь цикл с расстойкой.
- Консистенция колобка - мягкий.
- Тесто получается очень мягким, воздушным.
- Формовка лепешки.
- Выкладываю тесто на стол, обминаю хорошо, делаю толстую лепешку и затем костяшками пальцев от центра к краям сильно обминаю тесто, вдавливаю тесто сильно. И так довожу до самого края теста, оставляя только нетронутым край-ободок. Теперь круглым тендерайзером, иголками отбила тонкий круг теста.
- Поставила на расстойку в духовку при 30* минут на 15-20, затем смазала лепешку взбитым яйцом и посыпала середину семенами кунжута.





Программа приготовления:
Выпечка в духовке при 180*С до готовности.Примечание
Очень вкусно! Буду печь постоянно такие лепешки!
Постараюсь дальше расскатывать лепешку пошире, и потоньше!
Приятного аппетита!
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
ЛанаРома
Красавица Лепёшка!
Как можно отказать себе в таком хлебе? Нет, не могу... От одного вида Вашего фото хочется немедленно хоть кусочек...
Рома
Так я завсегда пожалуйста, угощайтесь Что вкусно - то вкусно Хожу мимо хлеба отвернувшись
Пеките свежий хлеб на здоровье
НадеждаРома, красотища!!! Так и хочется откусить кусочек.
Mila007И я! И я обалдела от такой красоты! Рома, ещё раз Вам спасибо за Ваши шедевры!
Рома
Надежда, Мила - девочки спасибо за добрые слова
АлександраРома, с Наступившим Вас!
Такая ностальгическая лепешечка, мужу показала, он вспомнил детство в Средней Азии... И семена чернушки-калонжи - это ведь они на фото? - прямо как будто через экран насоящий, аутентичный лепешечный запах чувствуется...
КрошаРома Присоединяюсь к предыдущим ораторам, лепёшечка действительно очень интересная! Я для себя уже и рецептик распечатала... обязательно испеку...
И семена чернушки-калонжи - это ведь они на фото? - прямо как будто через экран насоящий, аутентичный лепешечный щапах чувствуется...
Александра А мне что-то нигде не попадаются семена чернушки... привезла пару лет назад из Египта, дома вскрыла, а там... вместе с семенами черви... пришлось в срочном порядке выбросить... Может быть Вы мне подскажите где их можно купить в Москве?
АлександраКрошенька, конечно, подскажу.
Я такие вещи в одном месте покупаю - в магазине Индийских специй
🔗
КрошаАлександра
Конечно же! Ну как я могла забыть про этот магазин! Спасибо что освежили память!
РомаДевочки, СПАСИБО Да мне она тоже много чего навеяла, когда я ее из духовки вытащила и в руки взяла. Именно когда в руках подержала, как будто к прошлому пригоснулась
И «драка» была за серединку лепешки с семенами
Семена кунжута черного (цветного и белого) покупаю на рынке у узбеков, стаканчиками - там видно что покупаешь, все на виду.
Девочки, всех с НОВЫМ ГОДОМ! Хороших вам хлебушков!
Стряпуха Ромочка, испекла я лепешечку.
Такая красивая не получилась.
Но на вкус всем понравилась.
Спасибо за рецептик.
Сильно не смейтесь.
🔗
Рома
Сильно не смейтесь.
Стряпуха, какой красивый пончик получился
Совет «бывалого»: сильно костяшками разминайте тесто от середины к краям, и бортик с краев делайте тоньше, не жалейте! Смотрите, как у меня на фото - середина большая и тонкая!
В этом прелесть внешнего вида!
И главное - что домашним понравилось
Стряпуха
Рома, костяшками разминала, аж порвала. Тендерайзером лупила. В духовке всё поднялось.
Рома
Тренируйся бабка, тренируйся дедка - тренируйся вся моя семья.....
Пеките и кушайте на здоровье
Стряпуха
Я конечно буду стараться.
Но до Вас мне далеко.
vabalasТатьяна, Вы не указали тип-сорт муки. Я взяла в/с - получилось тесто как на оладьи... Добавляю еще.
Рареркаvabalas, заинтересовалась Вашим результатом. Для проверки на практике (ну, понравился мне тоже рецепт лепёхи ) сейчас меСЮ Отличный колобок замесился, я вам скажу
о ходе событий буду докладывать позже
vabalas
vabalas, заинтересовалась Вашим результатом. Для проверки на практике (ну, понравился мне тоже рецепт лепёхи ) сейчас меСЮ Отличный колобок замесился, я вам скажу
о ходе событий буду докладывать позже
А мука какая?
РареркаВышка простая
Что и как Вы отмеряли?