Национальные блюда из мяса

Мясо по-корейски

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Свинина	500 гр
Крахмал	50 гр
Соевый соус	50-70 мл
Вода	70 мл
Чеснок	3-4 зубчика
Перец
Соль
Сахар	1 ч. л.
Растительное масло
Репчатый лук	одна крупная луковица или две поменьше

Способ приготовления

• Это один из любимых моих рецептов. Готовится быстро. Получается вкусно.
• Свинину нарезать тонкими ломтиками 3 х 1 см. Или кубиками 1,5 х на 1,5
• Насыпать крахмал в тарелку. Обвалять в нем хорошенько мяско. Выложить на сковорду с хорошо прогретым растительным маслом и обжарить до появления хрустящей золотистой корочки, время от времени переворачивая.
• Потом накрыть крышкой и чуть протушить до готовности.
• За это время развести соевый соус водой. Всыпать туда черный перец, измельченный чеснок, сахар и соль (если только соевый соус не соленый, иначе можно пересолить!)
• Открыть крышку, влить полученную смесь и быстро перемешать. Как только закипит, сразу снять с огня. Добавить нарезанный тонкими полукольцами сырой лук и еще раз перемешать.
• Готово!
• Иногда под настроение кидаю помимо лука еще и нарезанный тонкой соломкой болгарский перец. Но чуть пораньше, чтобы он успел немного размякнуть, но не свариться до конца.
• Подать можно с фунчозой или овощами.
• Свинину можно заменить говядиной или курицей. Кому что по-душе.

Примечание

Фото celfh

Жанник, +1, за интересный рецепт. Внесла в закладки.

Надо будет как нибудь попробовать. А вот лук остается практически сырым? Я правильно поняла?

[Руся]

Руся

Да, лук сырой. В этом и «фишка»

Габи

попробуйте обязательно!

Это офигенно вкусно, это очень быстро, это очень просто!!!
Спасибо за рецепт. Я сегодня увидела рецепт, распечатала и.... забыла откуда.
Очень, очень рада, что все-таки нашла автора.

Вот мое мясо по-корейски. У меня, правда, куриная грудка. Ну оооочень вкусно!

Плюс, очень большой!

[celfh]

celfh
Рада, что Вам понравилось! спасибо за отзыв и фото!