◄ Назад 1 ... 6 7 8 9 10 [11]

Сливки нежные

Тётяторт
Воскресенье, 13 мая 2018 года, 07:26 | Сливки нежные

Korlena, Елена, на упаковке, однако
ANGELина BLACKмор
Суббота, 09 июня 2018 года, 15:34 | Сливки нежные

Не помню где..но где то уже размещала)), сделанную, мной, табличку о жирности домашних сливок. Может кому пригодится:
Сливки нежные
Lanna
Четверг, 17 января 2019 года, 14:12 | Сливки нежные

А как из 20% сливок сделать 35%?
Не дружу с пропорциями)))
Vitaok
Воскресенье, 25 августа 2019 года, 18:56 | Сливки нежные

Девушки, миленькие! SOS! Не получились сливки... Они нужны были для "молочной девочки". Что можно сделать с этой массой?
ОгнеЛо
Воскресенье, 25 августа 2019 года, 19:31 | Сливки нежные

Цитата: Vitaok от Воскресенье, 25 августа 2019 года, 18:56
Не получились сливки...
На каком из этапов? Из чего, каких конкретно продуктов делали? Каким конкретно прибором взбивали? Что в итоге получилось (подробное описание и фото), сможете нам показать?
Vitaok
Воскресенье, 25 августа 2019 года, 20:47 | Сливки нежные

Продукты: цельное домашнее молоко + "Богодуховское" 72"/" масло. Как по рецепту подогрето и взбито миксером как на фото у автора. Заготовка находилась в холодильнике почти 12 часов. Когда стала взбивать, то просто не взбилась, так и осталась жидкой.





Сливки нежные


Сливки нежные


В общем я уже самодеятельностью занялась и добавила загуститель для сметаны, но и он не помог (наверное мало). Верх взялся шапкой, а внизу жидкость.
ОгнеЛо
Воскресенье, 25 августа 2019 года, 23:37 | Сливки нежные

Цитата: Vitaok от Воскресенье, 25 августа 2019 года, 20:47
Богодуховское" 72"/" масло
видимо, не совсем масло...
Цитата: Vitaok от Воскресенье, 25 августа 2019 года, 18:56
Что можно сделать с этой массой?
Как вариант, по аналогии с муссом на желатине: замочить желатин в небольшом количестве воды, прогреть до растворения, ввести в вашу массу, хорошо перемешать и, затем, хорошо взбить.
светта
Понедельник, 26 августа 2019 года, 00:37 | Сливки нежные

Вика, я масло Богодуховское считаю как полумаргарин, у него и вкус такой же. Не берите его никогда для крема, возьмите что-то получше качеством и дороже гривен на 10 хотя бы. Не знаю, сколько оно у вас стоит, у нас совсем недорого.
Гну
Понедельник, 26 августа 2019 года, 01:00 | Сливки нежные

Маслом считается масло жирностью не менее 82% и то, если добросовестный производитель.
Vitaok
Понедельник, 26 августа 2019 года, 05:55 | Сливки нежные

Поняла. Спасибо за помощь!
Nata_shi
Воскресенье, 01 сентября 2019 года, 10:44 | Сливки нежные

Куини, вы самая настоящая волшебница!!! всё получилось с первого раза! Это потрясающе у мужа глаза заблестели от обилия кулинарных фантазий
◄ Назад 1 ... 6 7 8 9 10 [11]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы