☰
🔎
☰
Форум
Рецепты
Читают
Новые…
►
сообщения
►
темы
►
рецепты
►
публикации
Войти
Масленица 2021: рецепты блинов
Главная
Кулинарные рецепты
Мясные блюда
Мясные блюда
Баранина
33 темы • 547 сообщений
Блюда из фарша
67 тем • 670 сообщений
Буженина
17 тем • 420 сообщений
Говядина
61 тема • 1 072 сообщения
Голубцы и долма
31 тема • 614 сообщений
Грудинка
9 тем • 306 сообщений
Гуляш
10 тем • 142 сообщения
Гусь
15 тем • 396 сообщений
Дичь
18 тем • 231 сообщение
Жаркое
18 тем • 294 сообщения
Жюльен
7 тем • 62 сообщения
Запеканки
38 тем • 428 сообщений
Запеченное мясо
32 темы • 268 сообщений
Зразы
10 тем • 171 сообщение
Индейка
47 тем • 452 сообщения
Котлеты
98 тем • 2 098 сообщений
Кролик
37 тем • 500 сообщений
Куриное филе
61 тема • 1 191 сообщение
Куриные бедра
23 темы • 216 сообщений
Куриные голени
10 тем • 113 сообщений
Куриные грудки
67 тем • 988 сообщений
Куриные котлеты и тефтели
28 тем • 719 сообщений
Куриные крылышки
35 тем • 635 сообщений
Куриные окорочка
24 темы • 257 сообщений
Куриные потроха
26 тем • 331 сообщение
Куриный шашлык
6 тем • 70 сообщений
Курица в национальной кухне
4 темы • 17 сообщений
Курица-гриль
6 тем • 84 сообщения
Курица с овощами
22 темы • 267 сообщений
Курица
245 тем • 4 736 сообщений
Мясо с овощами
19 тем • 848 сообщений
Национальные блюда из мяса
270 тем • 4 868 сообщений
Отбивные
28 тем • 424 сообщения
Паштет
52 темы • 1 233 сообщения
Перепела
11 тем • 101 сообщение
Печень
27 тем • 399 сообщений
Плов
17 тем • 270 сообщений
Рагу
16 тем • 121 сообщение
Ребрышки
31 тема • 526 сообщений
Сало
14 тем • 1 453 сообщения
Сациви
7 тем • 53 сообщения
Свинина запеченная
1 тема • 2 сообщения
Свиной окорок
4 темы • 80 сообщений
Свиные потроха
4 темы • 25 сообщений
Свинина
178 тем • 2 961 сообщение
Стейк
9 тем • 155 сообщений
Суфле
8 тем • 115 сообщений
Телятина
15 тем • 59 сообщений
Террин
13 тем • 170 сообщений
Тефтели
31 тема • 534 сообщения
Тушеное мясо
8 тем • 64 сообщения
Утка
55 тем • 1 095 сообщений
Фаршированное мясо
21 тема • 300 сообщений
Фрикадельки
12 тем • 329 сообщений
Холодец
8 тем • 68 сообщений
Шашлык
28 тем • 695 сообщений
Шницель
18 тем • 312 сообщений
Язык
16 тем • 239 сообщений
[
1
]
2
Вперед
►
Засолка мяса, сала, окорок
Автор: Рома
• 12 ответов
• 84 045 просмотров
12
ответов
Полезная информация о мясе, кулинарной обработке
Автор: Рома
• 4 ответа
• 4 527 просмотров
4
ответа
Возраст зрелости мяса – что это такое и зачем это делается?
Автор: Рома
• 0 ответов
• 6 724 просмотра
0
ответов
Лазанья "Болоньезе"
Тесто для лазаньи. Желтки - 4 шт. Мука пшеничная - 450 г. Вода - 130 г. Соль - щепотка. Масло оливковое - 2 ст. Л. Соус Бешамель. Масло сливочное - 100 г. Мука пшеничная - 2 ст. Л. Молоко - 250 г
Автор: Тетя Бэся
6
9 089
Блюдо из мяса и фасоли "По мотивам французского блюда кассуле" (духовой электрический шкаф)
Варено-копчёный окорок. Копчёная колбаска Охотничья. Свиная отбивная (готовая). Белая фасоль (консервированная). Лук. Морковь. Болгарский перец. Шампиньоны. Помидоры черри
Автор: mirtatvik
6
3 456
Паста с говядиной, пекинской капустой и сладким перцем
Тонкая лапша - 200 г. Говядина - 200 г. Пекинская капуста - 150 г. Красный перец - 1 шт. Луковица - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Замороженный зеленый горошек - 100 г. Растительное масло для обжариванияя....
Автор: Галина456
0
1 180
Маринад для рульки, крылышек, мяса, грудинки и т.д. для придания копченого вкуса и вида
Вода фильтрованная или пиво темное - 1, 5 литра. Соевый соус - 5 ст. Л. Соль адыгейская или просто соль - 2 ст. Л. Специи молотые по вкусу (у меня перец черный, душистый, мускатный орех, лавровый...
Автор: Туманчик
579
118 112
Котлета из фарша и риса на ребрышках
Фарш, у меня говядина с бараниной - 350 г. Лук - 1 шт. Рис отваренный - 2 ст л с верхом. Тесто слоенное бездрожжевое - 150 г. Ребрышки с мясом, у меня бараньи - 3 шт. Яйцо - 1 шт. Соль и специи по...
Автор: Галина456
0
732
Эсик-флейш (кисло-сладкое мясо)
Говядина (мякоть) - 1 кг. Луковицы - 2 шт. Ржаной или бородинский хлеб - 2 куска (100 гр). Медовый пряник - 50 гр. Сахар (мёд) - 1 ст. Л. Раст. Масло - 3 ст. Л. Томатная паста - 2 ч. Л. Горчица - 1...
Автор: Гаша
23
13 650
Деликатес из свиного языка
Свиной язык - 500 г. Чеснок - 3 зубчика. Уксус рисовый, или яблочный, или обычный - 2 ст. Л. Масло растительное рафинированное - 3 ст. Л. Соевый соус - 2 ч. Л. Вода - 2, 5 ст. Л. Соль - 0, 5 ч. Л....
Автор: nila
24
3 867
Азу по татарски в чугунном казане (+видео)
Мясо говядина - 800г - 1кг. Картофель свежий - 700-800 г. Лук репчатый - 1 гол. Помидоры свежие - 4 шт. Огурцы соленые - 120-180 г. Томат паста, у меня аджика собственного приготовления - 1-2 ч. Л....
Автор: Повар
10
2 339
Печеночные котлетки с гречкой
Печень - 700г. Луковица - 2 шт. Гречка - 1 мстк. Яйца - 2 шт. Хлеб ржаной (подсушенный) - 2 шт. Мука - 1 мстк. Творог - 150г. Сметана - 50г. Сухие грибы (опция). Соль, сода, укроп
Автор: Linadoc
18
7 901
Мясо на сковороде
Мясо (филе) - 700 г. Вино - 100-200 мл. Лук репчатый - 3 шт. Масло растительное - 1 ст. Л. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу. Очистить, вымыть и нарезать полукольцами 1 луковицу, затем...
Автор: Корсика
16
3 453
Мясо на подушке из печеных баклажанов с соусом бешамель (Hünkar Beğendi)
Для мяса. Говядина для тушения - 500-600 г. Помидоры - 3 шт. Лук репчатый - 2 шт. Масло оливковое (растительное) - 2 ст. Л. Томатная паста - 1-2 ч. Л. Чеснок (дольки) - 2 шт. Перец черный молотый (по...
Автор: Корсика
5
2 362
Мясо-овощные тефтели в сырном соусе
Мясной фарш - 500г. Картофель - 1 шт. Морковь - 1 шт. Репчатый лук - 2 шт. Манка - 4 ст. Л. Сухари панировочные - 2 ст. Л. Молоко - 100 мл. Яйцо - 1 шт. Бульон (отвар, молоко, вода) - 3 мстк. Мука и...
Автор: Linadoc
38
9 846
Куриные оладьи с сыром (утилизация)
Филе куриное отварное или запеченное - 100 гр. Сыр полутвердый - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Масло растительное - для жарки. Лук зеленый - по желанию. Отварное куриное филе порезать кубиком Сыр натереть на...
Автор: V-tina
6
1 326
Домашние каннеллони с фаршем и грибами
Для Каннеллони:. Мука пшеничная - 400 грамм. Яйца - 4 шт. Соль (по вкусу) - 1/2-1ч. Л. Куркума/паприка сладкая для цвета - по желанию. Для начинки:. Фарш ( у меня свинина/говядина) - 500 грамм. Лук...
Автор: Тришка
24
5 990
Буррито с говяжьим фаршем
Фарш говяжий - 600 гр. Лук красный - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Помидор - 2 шт. Кукуруза консервированная - 100 гр. Фасоль вареная - 100 гр. Соус барбекю - 2-3 ст. Л. Соль - по вкусу. Чеснок сушеный...
Автор: ang-kay
2
1 521
Мясо тушеное "Нежное"
Мясо ( говядина/свинина) - 700г-900г. Лук репчатый (крупный) - 2шт. Чеснок - 2-3 зубчика. Соль, черный перец молотый - по вкусу. Вода - по необходимости. Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного,...
Автор: Тришка
9
5 579
Сыровяленый балык
Сырое мясо - 1 кг. Для первого этапа приготовления:. Крупная соль - 3 ст. Л. С маленькой горочкой. Сахар - 0, 5 ст. Л. Крупно молотый черный перец - 1 ч. Л. Сухая приправа - 1 ч. Л. Для второго этапа...
Автор: Qween
213
186 341
Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром
Куриное мясо с бедер - 700-800 гр. Сыр плавленный колбасный копченый - 300-400 гр. Желатин - 3-4 ст. Л. Вода фильтрованная. Соль крупная морская. Лист лавровый. Специи: перец горошком душистый, перец...
Автор: Туманчик
35
9 434
Чебуреки
Тесто:. Мука - 4 тонких стакана. Вода - 1 и 1/3 стакана. Водка - 2 ст. Л. Яйцо - 1 шт. Растительное масло - 2 ст. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Фарш:. Жирная баранина, говядина или свинина (можно смешивать на...
Автор: Натусик
67
39 011
Картошка жареная под мясными лепестками
Картофель. Мясо. Соль, перец - по вкусу. Масло сливочное или растительное - немного. Лук - по желанию. Этот способ приготовления придумался в далёкие времена, когда у меня была электросковорода-Чудо....
Автор: Irgata
3
3 650
Мясные "Ежики в тумане"
Для ежиков:. Фарш любой ( у меня свинина /говядина) - 500гр. Рис пропаренный - 70 грамм( примерно 3 ст. Л). Яйцо - 1 шт. Соль, перец, специи - по вкусу. Начинка:. Брынза/Фета - 100гр. Для соуса:....
Автор: Тришка
37
6 655
Мясо почти по бразильски (мультипечь DeLonghi FH1394 - кузинка)
Мясо мякоть косули. Маринад. Вода - 500-800мл. Соль - 2-3 ст. Л. Травы специи(розмарин, майоран, перец) - 1 с. Л. Можно вино белое сухое - 100-200 мл. Я использовала лимонный сок - 2 ст. Л. Соль для...
Автор: Танюля
8
3 780
Мясо для горячих мужчин или 50 оттенков и.....
Порционная корейка на косточке - 1 кг. Для маринада: Масло оливковое - 4 ст. Л. Уксус (винный) - 5 ст. Л. Вода - 1 ст. Л. Паприка сладкая - 1 ч. Л. Орегано - 1 ч. Л. Табаско (перчик чили) - 1, 5 ч....
Автор: natapit
31
5 795
Мозговые косточки в тажине
Мозговые косточки - надцать штук. Подлива после тажина - средне. Мое знакомство с сахарными мозговыми косточками началось с самого детства. Мой отец, армяно-русских кровей, обожал костный мозг, и,...
Автор: Kapet
9
4 868
Пряные утиные ножки со сливами и шалфеем по мотивам рецептов Джейми Оливера.
Утиные ножки - 6 шт. Соевый соус - 6 ст. Л. Оливковое масло - 2 ст. Л. Бадьян - 4-5 звездочек. Гвоздика - 5-6 шт. Семена фенхеля - 1 ч. Л. Сухая или свежая цедра апельсина - 1 ч. Л. Или половина...
Автор: Cvetaal
16
4 427
Перец с мясом под картофельной шапочкой
Перец болгарский красный, желтый - 5-6 шт. Картофель - 6-7 шт. Лук - 2 шт. Чеснок - 4 зубчика. Яйца - 2-3 шт. Арахис - 20 г. Зира - 1 ч. Л. Масло растительное - по вкусу. Соль, перец - по вкусу. Фарш...
Автор: MariS
6
2 068
Мясное ассорти в горшочке (мини-печь Steba KB-23 eco)
Филе индейки - 300г. Печень куриная - 300г. Лук репка - 1-2 шт. Морковь (тертая) - 1 средняя. Соль, перец, любые специи, зелень - по вкусу. Творожок мягкий - 125г. Кефир 1% (чтобы разбавить творожок)...
Автор: Натуся
8
5 732
Бризоль
Мясо любое(у меня свинина) - 550 грамм. Лук репка - 1 штука. Чеснок опция - по вкусу. Черный молотый перец - по вкусу. Мускатный орех - по вкусу. Зелень опция. Соль - по вкусу. Яйцо С1 - 10 штук....
Автор: ang-kay
45
13 236
Бешбармак по-киевски
Баранина, голяшки - 0, 5 кг. Говядина, голяшка - 1, 2 кг. Сельдерей черешковый - 3 стебля. Лук репчатый - 6 крупных луковиц. Лук Порей - белая часть одного стебля. Вареники с картошкой, мороженные -...
Автор: Kapet
11
5 327
Луково-мясные колобки в соусе "аля-бешамель"
Мясной фарш (любой), у меня свинина+говядина - 650-700 гр. Лук репка очень крупные - 3-4 шт. Для соуса: сметана - 200 мл. Кефир - 200 мл. Мука - 1/2 стакана. Соль, специи - по вкусу и желанию. Зелень...
Автор: Рыбёшка
9
2 989
Цесарка под сливочно-апельсиновым соусом с мёдом и розмарином
Цесарка - 2 тушки. Для рассола. Вода - 4 литра. Соль - 15 ст л. Имбирь - 1 ст л. Чеснок сушеный - 1 ст л. Для. Лук репка - 3-4 шт. Черемша замороженная/чеснок - По вкусу. Апельсин
Автор: Zhannptica
14
4 801
Думляма
Жирная баранина или такая же жирная птица, можно и свинину. Картофель. Болгарский перец. Помидоры. Баклажаныможно кабачки. Морковь. Лук репчатый. Капуста (желательно молодая). Чеснок. Соль, перец
Автор: himichka
9
9 518
Маффины "Ласточкино гнездо" или небанальные макароны,котлета и сыр
Макароны типа Спагетти. Фарш полностью готовый. Сыр любой. Для заливки из расчета на 1 яйцо:. Майонез - 3 ст. Л. С горкой. Сметана - 3 ст. Л. С горкой. Кетчуп (или томатный соус) - 1 ст. Л. Тертый...
Автор: Туманчик
15
4 471
Чакапули
Мясо телятина или ягнятина - 1 кг. Сухое белое вино - 2 стакана. Свежая или консервированная алыча или зеленное ткемали - 15 штук или 650 гр банка. Тархун - 4-5 пучков. Зеленный лук - 3 пучка. Киндза...
Автор: Гаяне Атабекова
18
5 491
Пирог пастуха - вольная интерпретация в Tortilla Chef 118000 Princess
Картофель отварной среднего размера - 6 шт. Мясо отварное - 250-300 г. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Стебель сельдерея - 2 шт. Горошек или кукуруза - 5 ст. Л. Сливки 10 % - 50 мл. Вода - 50...
Автор: Rada-dms
20
7 164
Мясо "Экстра"
Автор: Stern
• 2 ответа
• 3 458 просмотров
2
ответа
Картофельно-мясные минитортики в кейкмэйкер Princess
Картофельные. Картофель сырой на мелкой тёрке - 200г. Яйцо - 2 шт. Мука(пшеничная+кукурузная) - 50г. Сыр на тёрке - 50 г. Соль, перец по вкусу. Растительное масло - 1-2 ст. Л. Мясные(фарш на ваш...
Автор: Танюля
33
10 064
Мясной хлеб с секретом
Фарш мясной - 1 кг. Пюре картофельное - 100 г. Грибы жареные - 100 г. Шейка сырокопчёная в нарезке - 100 г. Сыр твёрдый - 100 г. Яйца - 3 шт. У всех есть свои излюбленные рецепты фарша. Я традиционно...
Автор: dopleta
46
8 187
Лазанья аль форно
Пластины для лазаньи (у меня столько и ушло, будет зависеть от формы) - примерно 12 шт. Фарш - 300-400 г. Репчатый лук - 1 головка. Чеснок - 2-3 дольки. Томаты в собственном соку кусочками - 300 г....
Автор: Чучелка
33
16 892
Мясное блюдо для гурманов-эгоистов
Шейная часть свинины. Соевый соус. Лук. Шейную часть свинины нарезаю кусочками 4-5 см. Поливаю соевым соусом, оливковым маслом холодного отжима, перчу, но НЕ СОЛЮ. Заклеиваю посудину пищевой пленкой....
Автор: DonnaRosa
9
6 373
Капустная лазанья
Капуста - 18 крупных листьев. Фарш любой - около 1кг. Рис отварной - 300гр. Шампиньоны - 300 гр. Морковь - 300 гр. Лук - 3 головки. Соус томатный или приправа томатная - 2 ст л. Для соуса. Масло...
Автор: Туманчик
64
16 484
Хинкали городские
Мука - 1кг. Яйца - 2 шт. Вода - 400гр. Соль в тесто - 2 ч. Л. Фарш - 800гр. Лук репчатый - 400гр. Свежая киндза - 1 пучок. Острый красный перец - по вкусу. Черный молотый перец - по вкусу. Я...
Автор: Гаяне Атабекова
11
5 207
Перец фаршированный запеченный
Перец болгарский крупный - 4-5 шт. Фарш мясной - 300-350 гр. Помидор свежий - 120-150 гр. Зелень свежая (лук, укроп, петрушка) - 1 пучок. Сметана (любой жирности) - 2 ст. Л. Сыр твердый - 100-120 гр....
Автор: V-tina
6
2 779
Приготовление гуся, утки, индейки
Автор: Рома
• 82 ответа
• 114 819 просмотров
82
ответа
Зеленые бобы с мясным фаршем в кунжутном соусе
Автор: Stern
• 1 ответ
• 2 572 просмотра
1
ответ
Оссо буко с фасолью и картофелем
Телячья или говяжья голяшка - 700 г (4 шт. ). Фасоль - 100 г. Вода для варки фасоли - 200 мл. Лук репчатый - 100 г. Перец болгарский - 100 г. Морковь - 100 г. Масло для обжарки - 20 мл. Корица - 1...
Автор: L-olga
7
2 958
Где вы покупаете мясо?
Автор: БуБу
• 22 ответа
• 14 082 просмотра
22
ответа
Лазанья с мясным соусом и баклажанами
Тесто на листы:. Мука твердых сортов пшеницы - 200 г. Вода - 110 мл. Соль - щепоть. Мясной соус:. Мясо индейки - 600 г. Копченая колбаса - 150 г. Морковь - 150 г. Репчатый лук - 150 г
Автор: L-olga
3
2 950
Кекс мясной с брокколи в кекснице GFW-025 Keks Express
Фарш куриный - 500г. Сливочный сыр - 60г. Яйцо - 1 шт. Кефир - 50 мл. Соль перец по вкусу. Соцветия брокколи - 4 шт. Получила я свою кексницу и наконец то её с толком распробовала. До этого я...
Автор: Танюля
23
6 645
Хинкали из свинины и говядины
Автор: Гаяне Атабекова
• 41 ответ
• 8 081 просмотр
41
ответ
Хинкали (мастер-класс)
Баранина - 700. Говядина - 350. Свинина - 350. Тесто. Хинкали … Что же все-таки это такое? Большие пельмени? Или что-то самостоятельное … совсем другое? Есть их, конечно, приходилось, но когда ешь...
Автор: ИванычЪ
20
15 867
Мясо в яичной заливке
Мясо - 500г. Яйца - 2 шт. Крахмал - 1 ст. Ложка. Горчица - 1 ст. Ложка. Соль - 1 ч. Ложка. Масло растительное - 1 ст. Ложка. Перец молотый - 1 ч. Ложка. Растительное масло для жарки. Крахмал...
Автор: celfh
18
8 476
Цесарка по принципу дымлямы
Цесарка - 1 шт. Масло растительное - 30 г. Лук репчатый - 6 гол. Морковь - 3 шт. Картофель - 1 кг. Баклажаны - 3 шт. Перец болгарский - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Зелень - 3 пуч. Капуста - 200 г
Автор: ИванычЪ
11
5 222
Копчение мяса (или как приспособить мантышницу под коптильню)
Мясо, ребра, бедра или други запчасти по желанию - 1-2кг. Фруктовая щепа - горсть. Бумажные полотенца - 3-4 шт. Кирпичи или другие тяжелые предметы.Итак приступим: идея копчения без коптильни...
Автор: filirina
69
14 163
Балканское блюдо "Гювеч с мясом" (духовой электрический шкаф)
Свинина (котлета на кости). Грудинка сырокопчёная. Баклажан. Кабачок. Болгарский перец (красный). Лук репчатый. Морковь. Кукуруза (консервированная). Петрушка (свежая)
Автор: mirtatvik
3
4 398
Мясной (рыбный) пудинг на пару для детского питания и не только
Автор: Туманчик
• 2 ответа
• 1 960 просмотров
2
ответа
Картофельно-овсяные оладьи с мясным фаршем и творогом
Картофель - 2 средние шт. Лук репчатый - 1/2 шт. Овсяные хлопья мелкие быстрого приготовления - 3 ст. Л. Творог (любой) - 1 ст. Л. С горкой. Фарш охлажденный (у меня свинина+говядина) - 150-200 гр....
Автор: Туманчик
21
4 995
Салат с мясом и перловкой
Перловка - 1 стакан. Мясо (свинина постная) - 500гр. Салат листовой/любой по вкусу - пучок. Огурец свежий - 2-3шт. Лук зеленый - пучок. Для соуса-маринада:. Сок 1/2 апельсина - у меня получилось 0....
Автор: Тришка
12
3 226
Домашняя бастурма
Мясо - 5 кг. Чаман - 170 г. Смесь молотого красного острого перца и паприки - 0, 5 ст. Чеснок2-3 раза пропущенный через мясорубку - 250 г. Мука пшеничная - 30-40 г. Все это разводится теплой водой до...
Автор: dopleta
54
55 694
Оладушки из мяса и овощей "Детские"
Мясо куриное, либо свинина* - около 300 г. Тушеные овощи** - около 300 г. Мука пшеничная - 1 ст. Л. Овсяные хлопья - 1 ст. Л. Соль - 0, 3 ч. Л. Масло оливковое. Батон вымоченный и отжатый - половину...
Автор: Туманчик
19
7 989
Обед "Трио" в Thermomix TM 31
Для фарша:. Куриное филе слегка подмороженное - 500 гр. Лук репчатый - 1 шт. Тыква - 150 гр. Майонез - 1-2 ст. Л. Соль, укроп - 1/2 ч. Л. Для гарнира:. Рис - 1 м. Стакан. Порошок из сухих грибов....
Автор: liliya72
8
11 450
Подчеревка
Подчеревка - 1 кг. Чеснок - 4-5 зубчиков. Лавровый лист - 4 шт. Перец горошком - по вкусу. Соль - 1 ч. Л. Растительное масло - 1 ст. Л. Всем любителям сала. Давно мне хотелось приготовить подчерёвку....
Автор: Сплюшка
33
12 080
Шотландские яйца (диетические)
Яйца перепелиные - 5 шт. Куриная грудка - 200 гр. Лук репчатый - 20-30 гр. Зелень укропа и петрушки - 10-15 гр. Пшеничные отруби - 1 ст. Л. Любимые специи - по вкусу. Оливковое масло (для жарки,...
Автор: MiLizard
19
5 923
Как определить степень готовности мяса?
Автор: Рома
• 10 ответов
• 29 653 просмотра
10
ответов
Цесарка фаршированная
Цесарка - 2 шт. Соль, перец - По вкусу. Прованские травы - По вкусу. Игристое белое вино Ламбруско - 200 мл. Яблоки свежие - 3 шт. Курага - 200 гр. Изюм - 100 гр. Чернослив - 100 гр. Купили мы в...
Автор: Babushka
5
4 063
Ленивые пельмени в овощном соусе
Фарш мясной (у меня свинина) - 500 г. Сливки 10% - 7 ст. Л. *. Тесто пельменное - 300 г. Масло растительное - 4 ст. Л. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 1 зуб. Кабачок маленький - 1 шт. Баклажан...
Автор: Omela
24
6 929
Кулечки из слоеного теста с начинкой из куриных сердечек и мидий с сыром
Для начинки:. Куриные сердечки сырые - 0, 5 кг. Сыр плавленый - 150 гр. Мидии - 300 гр. Чеснок - 1 зубчик. Масло сливочное - 1 ст. Л. Для отваривания сердечек:. Вода. Уксус белого вина или белое...
Автор: Туманчик
19
5 223
Картофельные "пельмешки" в фольге
Мясо для фарша - 500 г. Лук репчатый - 1-2 шт. Чеснок (не обязательно) - 1 долька. Соль, перец - по вкусу. Зелень - по вкусу. Картофель крупного размера (по количеству порций). Этот рецепт лет так...
Автор: TID-SDA
13
3 902
Сэндвичи из тыквы с сыром
Тыква оранжевая - ~300 гр. Сыр чеддер - 100 гр. Бекон - 7 полосок. Тыкву очистить от кожуры. Нарезать тонкими прямоугольниками размером примерно 6 х 3 см. Разогреть сковороду, добавить немного...
Автор: Гала
21
5 435
По мотивам куриного шницеля
Куриное филе - 4-5 шт. Батон нарезной - 1/2 шт. Сыр - 250 грамм. Сливки - 250 мл. Специи - По вкусу. И снова про неё, про курицу. Куриное филе промыть, просушить бумажным полотенцем и разрезать...
Автор: Львёнок
5
2 185
Биточки под сметаной (или маскируем мясо)
Мясо - 300 г. Картофель - 700 г. Лук репчатый - 1 шт. Мука пшеничная - 4 ст. Л. Соль по вкусу. Белый перец щепотка. Для заливки:. Сметана 15% - 1 ст. Вино белое сухое - 50 г. Соль, свежемолотый перец
Автор: Omela
47
6 862
Аранчини (рисовые шарики с мясной начинкой)
Рис - 400г. Яйца - 3 шт. Сыр пармезан тёртый - 100г. Мука - 4 ст. Л. Соль - по вкусу. Сливочное масло - 70 г. Растительное масло для жаренья - 400мл. Начинка:. Фарш (свинина+говядина) - 300г. Лук - 1...
Автор: Натусик
11
10 415
Драники с индейкой в блиннице Nomura
Картофель сырой - 4 шт. Фарш из индейки - 250гр. Яйцо - 1 шт. Геркулес - 3 ст. Л. Соль, перец, специи для мяса. Растит. Масло - 1 ст. Л. Мука - *. С удовольствием готовлю в долгожданной блиннице....
Автор: liliya72
2
3 637
Страта с фаршем и шпинатом
Хлеб белый - 350-400гр. Фарш любой, у меня говядина/свинина(50/50) - 400-500гр. Шпинат (разморозить, и отжать) - 400гр. Сыр тертый - 150-200гр. Лук репка - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика. Масло...
Автор: Тришка
93
11 913
Мясо по-самарски
Мякоть свинины или говядины - 600 г. Соленые или маринованные огурцы - 2 шт. (100 г). Лук репчатый - 4-5 шт. (в очищенном виде – 300 г). Сметана - по вкусу (у меня – 350 г сметаны 25% жирности)....
Автор: Gall
2
2 487
Мясо в яичном маринаде
Рецепт с сайта Юличкины рецепты от Ва-юр. Мясо в яичном маринаде. Мясо нарезать на порционные куски как для отбивных поперек волокон. Каждый кусок отбить, посолить, поперчить, можно посыпать любимой...
Автор: Stern
14
19 016
Оладушки из печени
Печень куриная или говяжья - 500гр. Сметана - 3 ст. Л. Морковь(средняя) - 2шт. Лук репчатый(не крупный) - 2шт. Яйца - 2шт. Мука - 2-3 ст. Л. Соль - 1ч. Л. Очень простой в приготовлении рецепт....
Автор: Mandraik Людмила
15
5 461
Мясной хлеб 3 в 1
Мясо (говядина пополам со свин. Шейкой) - 800-900гр. Лук - 2 средн. Яйцо - 1 шт. Манка - 5 ст. Ложек. Зелень сухая(укроп, петрушка) - 1 ч. Ложка. Соль - 2 ч. Л. Б/горки. Сушеный чеснок - 1 ч. Ложка....
Автор: Елена Тим
54
16 528
Митлоф с грибами и оливками
Фарш говядина/свинина(50/50) - 500гр. Яйцо - 1шт. Сметана - 1ст. Л. С горкой. Сыр тертый - 30 гр. Оливки - 10 шт. Грибы косервированные/отварные - 100-150гр. Соль, перец - по вкусу. Мускатный орех...
Автор: Тришка
9
3 903
Мясные мешочки по-селянски
Мясо вырезка - 0, 12. Лук репчатый - 0, 03. Грибы шампиньоны - 0, 05. Капуста квашенная - 0, 05. Чеснок - по вкусу. Майонез - 0, 010. Сметана - 0, 020. Соль, специи - по вкусу. Масло растительное -...
Автор: louisa
4
3 229
Шаурма или shwarma
Говядина или куринные грудки - 1 кг. Пита. Муки - 500 г. Дрожжей - 1, 5 ч. Л. Соли - 1 ч. Л. Теплой воды - 350 г. Растительного масла - 3 ст. Л. Для маринада мяса. Зубчиков чеснока - 5 шт....
Автор: m_o_l_g_a
21
7 913
Лагман с квашеной капустой
Свиные ребрышки - 1 кг. Картофель - 1 шт. Лук - 1 шт. Соленая (квашеная) капуста - 400 грамм. Тесто. Яйца - 5 шт. Мука - 3 стакана. Соль - 1 ч. Л. https: //hlebopechka. ru/galler
Автор: olgea
16
6 418
Мясное кольцо с начинкой
Для мясного кольца. Фарш свинина с курицей (1: 1) - 350 гр. Яйцо - 1 шт. Молотые сухари - 30 гр. Молоко - 100 мл. Соль - по вкусу. Перец молотый - по вкусу. Лук репчатый - 30 гр. Тмин - о, 5 ч. Л....
Автор: V-tina
6
4 083
Тыква с фаршем под томатный соусом
Тыква - 700-800 г. Фарш - 350-400 г. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубец. Томатная паста - 1 ст. Л. Соль - по вкусу. Перец молотый - по вкусу. Сыр твёрдый - 100 г. Тыкву моем, чистим, режем на дольки...
Автор: Lozja
12
20 059
Мясные оладьи с кабачком
Свинина постная - 500 г. Лук репчатый крупный - 1 шт. Кабачок средний - 1 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Мука - 5 ст. Л. Соль, перец черный свежемолотый - по вкусу. Масло растительное для жарки. Свинину и...
Автор: julia007
10
5 098
Настоящий соус "Болоньезе"
Как-то так всё сошлось. Читала рецепт и оказалось, что у меня есть абсолютно всё. Вот и сделала. Как всегда, писанины больше, чем дела. Правда, кухню посещать во время приготовления придётся часто -...
Автор: Stern
9
7 877
Мясные шарики в базилике (шпинате, черной смородине)
Мясной фарш - говядина или птица - 300 гр. Сырок плавленный - 50 гр. Соль, специи, чеснок, сахар. Крупные листья базилика. Крупные листья шпината. Молодые листья черной смородины. Помидор свежий....
Автор: Туманчик
13
4 267
Мусака от Шурочкиной бабушки
Мясо отварное /обжаренный фарш - 500гр. Баклажаны - 500гр. Помидоры - 500гр. Лук репка - 1шт. Соль, перец - по вкусу. Сахар рафинад/песок - 1шт. /1ч. Л. Петрушка зелень - по вкусу. Вода кипяток....
Автор: Тришка
5
4 561
Мясо по-азиатски "Что есть в доме?"
Мясо (свинина, говядина, кура) - 500 гр. Морковка свежая - 1. 5 шт. Лук репчатый - 1 средн. Луковица. Фасоль стручковая - 1 горсть. Чеснок свежий - 2 зубчика. Готовая азиатская приправа - см. Рецепт....
Автор: Шилопопая
11
4 407
Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство
Мясо свинина - 3 куска. Соль, перец, аджика по вкусу замариновать не менее 1 часа. Рыба скумбрия. Соевый соус - 2-3 ст л. Горчица зерновая - 0. 5 ч. Л. Петрушка - несколько веточек. Соль и перец по...
Автор: Танюля
43
14 563
Мясной пирог
Для мясной основы:. Хлеб белый сухой - 40 гр. Сметана - 2 ст. Л. Майонез - 1 ст. Л. Белок яйца С-2 - 1 шт. Овсяные хлопья быстрого приготовления - 1 ст. Л. С горкой. Фарш мясной любой полностью...
Автор: Туманчик
6
4 187
Мясо а-ля бефстроганов по-швейцарски
Мясо ( говядина/свинина) - 600-700г. Лук репчатый - 1шт. (большая). Грибы шампиньоны(можно любые) - 1 банка(400г. ). Масло сливочное - 50г. Мука пшеничная - 1-2 ст. Л. Белое сухое вино - 250-300г....
Автор: Тришка
15
5 597
Как сохранить мясо.
Автор: Большой Мишка
• 30 ответов
• 4 423 просмотра
30
ответов
Собачье лакомство "Коровка"
Печень говяжья - 100 г. Куриные желудки и сердца - 100 г. Рубец - 50 г. Сыр твердый - 60 г. Морковь - 1 шт. Геркулес - 2 ст. Л. Крапива молотая - 1 ч. Л. Печень и куриные потроха пропустить через...
Автор: dopleta
4
3 326
Мясо в вафельных пластах
Свинина - 200 г. Лук - 1 шт. Вафельные пласты - 3-4 шт. Вода. Соль и перец по вкусу. Яйцо - 2 шт. Молоко - 0, 5 стакана. Из свинины, лука, воды и специй готовим фарш консистенции густой сметаны....
Автор: Crow
13
7 701
Копчение в кастрюлях Цептер
Рулька индейки. Ребра свиные. Филе курицы. Для маринада. Вода - 1, 5 л. Прованские травы - 1 ст л. Мед жидкий - 3 ст л. Соль - 4 ст л. Чеснок - 4 зубчика. Лук репчатый желтый средний - 1 шт
Автор: Mar_k
58
20 488
Бешбармак
Бульон (шурпа). Мясо: говядина, баранина (свинина для этого блюда не подходит) мало костная. Перец. Корешки для бульона. Лук. Тесто (камыр):. Яйца - 1-2 шт. Вода. Соль. Мука
Автор: Dakota
38
35 001
[
1
]
2
Вперед
►
✖
🏠
главная
🏰
форум
📄
новые сообщения
►
новые темы
►
новые рецепты
►
случайные рецепты
📖
читают сейчас
🍲
все рецепты
📁
все статьи
►
новые публикации
🌦
моя погода
👤
зарегистрироваться
💻
войти
Новые рецепты
Молочный кокосовый бисквит (+видео)
Печенье "Стружка"
Быстрые булочки на йогурте с любой начинкой
Хельмуден
Все новые рецепты
Читают сейчас
Японский десерт Мочи, Моти (Mochi)
Бланширование - способ тепловой обработки сырья
Нутелла домашняя (почти настоящая)
Адыгейская соль "Абадзехская"
Булочки японские дынные Melon Pan
Сахарный лист - декор для торта
Доктор, я к вам...
Чимча (чимчи, кимчи...), простой способ приготовления
Масленица 2021
Торт блинный "Букет невесты"
Блины опарные со взбитыми белками
Еще рецепты блинов
🔎 ингредиенты
🔎 рецепты
Новые сообщения
Tapтaлeтки & Ко
Чайная беседка
Что, если добавить крахмал в дрожжевое тесто?
Хлебопечка Unit UAB 816
Кухонные мелочи (2)
Вышивка крестиком
Творожно-морковная запеканка (мультиварка-скороварка Steba DD1)
Торт "Киевский"
Быстрые ватрушки с творогом из слоеного теста
Стейки капустные
Молочный кокосовый бисквит (+видео)
Бриошь Тайол от Иджинио Массари
Оладьи цельнозерновые с льняными отрубями и яблоком
Чиабатта холодного брожения (+видео)
Курица "Поло Эль Греко" (+видео)
Питательные крокеты (мастер-пресс Tupperware)
Сажаем, растим, собираем урожай…
Из сливовой поросли вырастет нормальное дерево или надо прививать?
Посмеялся сам - поделись с другом!!!
Мой ежедневный рацион
Кто сказал "Мяу"?
Запеканка, а-ля "Ленивые голубцы" (Медленноварка Kenwood CP 706)
Высокоскоростной стационарный блендер Krups Ultrablend KB7030
Сливочная паста с курицей и беконом в Cuckoo 1051
"Лучше гор могут быть только горы…"
Кафе "У пани Сони"
Компьютер умер или заболел? Экспресс-помощь!
Бастурма сыровяленая из свинины
Хочешь быть газелью? Готовь вместе с Гюзелью!
Доктор, я к вам...
Мини-ачма
Доска объявлений (куплю)
Рыба на шпажках с чесноком и розмарином
Мое австрийское житие
Ветчина домашняя (сборник рецептов для ветчинницы)
Шаварма из индюшки в Ninja
Варежка-прихватка для горячей посуды
Фотонастроение
Семейство кухонной техники Ninja
Цены в магазинах
Где, что и когда купить в Москве
Пиццамейкеры: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс и др. (2)
Проблемы и поломки хлебопечки Kenwood
Блины заварные на кефире
Окошко на крышке хлебопечки
Всюду рифмы
Хельмуден
Цветы на моем участке (2021 г.)
Закусочные лукошки с грибами
Что в Москве слышно?
Новые темы
Приспособление для мытья жалюзи
Из сливовой поросли вырастет нормальное дерево или надо прививать?
"Лучше гор могут быть только горы…"
Шаварма из индюшки в Ninja
Посоветуйте рецепт пышного пирога с ягодами и сметаной
Делаем своими руками малые тортовницы для переноски
Как отключить подогрев в начале работы Panasonic SR-TMH10?
Вакуумные хлебницы
На каком режиме варить костный бульон в медленноварке Ninja?
Шарик для сбора шерсти в стиральной машине
Все новые темы
Рубрики блогов
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Регистрация
Забыли пароль?
