Мясные блюда

Кулинарные рецепты Мясные блюда

[1] 2 Вперед ►

Новые антиоксиданты обнаружены в говядине, курице и свинине

Новые антиоксиданты обнаружены в говядине, курице и свининеПотребление мяса уже много лет является предметом дебатов в сфере здравоохранения. Хотя мясо является важным источником белка и необходимых питательных веществ, оно также связано с повышенным риском...

Можно ли жарить мясные продукты с нитритной солью в их составе?

Можно ли жарить мясные продукты с нитритной солью в их составе?Сделала мясо, с нитритной солью, типа буженина. Лежит в холодильнике, а можно его поджарить уже с яичницей?Слышала, что продукт с нитритной солью нельзя нагревать выше 80', а если жарить готовый...

Мясное филе с тимьяном в фисташковой панировке

Мясное филе с тимьяном в фисташковой панировке Мясное филе ⊙ Тимьян веточки ⊙ Перец черный молотый ⊙ Кориандр сушеный молотый ⊙ Соль ⊙ Измельченные фисташки ⊙ Панировочные сухари ⊙ Мука...

Сыровяленый балык

Сыровяленый балыкСырое мясо ⊙ Для первого этапа приготовления: ⊙ Крупная соль ⊙ Сахар ⊙ Крупно молотый черный перец ⊙ Сухая приправа ⊙ Для второго этапа приготовления : ⊙ Майоран(хорошо в любую колбаску его...

Бешбармак по-киевски

Бешбармак по-киевскиБаранина, голяшки ⊙ Говядина, голяшка ⊙ Сельдерей черешковый ⊙ Лук репчатый ⊙ Лук Порей ⊙ Вареники с картошкой, мороженные ⊙ Морковка ⊙ Соль, черный молотый перец, черный перец горошком ⊙ ...

Салат из лёгкого

Салат из лёгкоголёгкое ⊙ большая морковь ⊙ большая луковица ⊙ раст.масло ⊙ майонез ⊙ грибной кубик (Галина Бланка, Маггии и.т.п.) ⊙ Легкое отварить до готовности, один раз после закипания поменяв воду. ...

Колбасные "каннеллони"

Колбасные "каннеллони"ветчина ⊙ фарш свино говяжий ⊙ луковица ⊙ зубчики чеснока ⊙ соль, перец чёрный молотый ⊙ Соус ⊙ растительное масла ⊙ мука пшеничная ⊙ томатная...

Свиная отбивная с пюре из цветной капусты и сливочным соусом с голубым сыром (+видео)

Свиная отбивная с пюре из цветной капусты и сливочным соусом с голубым сыром (+видео)Свиная отбивная ⊙ свиная вырезка (карбонад, ошеек) ⊙ соль ⊙ перец черный молотый ⊙ масло растительное ⊙ Пюре из цветной капусты ⊙ соцветия цветной капусты ⊙ соль ⊙ масло сливочное ⊙

Запеканка "Картошка & Мясо & Грибы и Фасоль"

Запеканка "Картошка & Мясо & Грибы и Фасоль"Картошка, чистый вес ⊙ Мясо, у меня свинина б/к. ⊙ Лук ⊙ Фасоль консервированная ⊙ Грибы консервированные ⊙ Соль, перец, специи, чеснок (2зубка), масло растительное (3ст. Л.) ⊙ Для соуса...

Котлета из фарша и риса на ребрышках

Котлета из фарша и риса на ребрышкахФарш, у меня говядина с бараниной ⊙ Лук ⊙ Рис отваренный ⊙ Тесто слоенное бездрожжевое ⊙ Ребрышки с мясом, у меня бараньи ⊙ Яйцо ⊙ Соль и специи по вкусу ⊙ Ребрышки промываем,...

Хинкали (мастер-класс)

Хинкали (мастер-класс)Баранина ⊙ Говядина ⊙ Свинина ⊙ Тесто ⊙ Хинкали … Что же все-таки это такое? Большие пельмени? Или что-то самостоятельное … совсем другое? Есть их, конечно, приходилось, но когда ешь «что-то»,...

Мясные "Ежики в тумане"

Мясные "Ежики в тумане"Для ежиков: ⊙ Фарш любой ( у меня свинина /говядина) ⊙ Рис пропаренный ⊙ Яйцо ⊙ Соль,перец, специи ⊙ Начинка: ⊙ Брынза/Фета ⊙ Для соуса: ⊙ Сметана ⊙ Кетчуп

Лазанья "Болоньезе"

Лазанья "Болоньезе"Тесто для лазаньи ⊙ Желтки ⊙ Мука пшеничная ⊙ Вода ⊙ Соль ⊙ Масло оливковое ⊙ Соус "Бешамель" ⊙ Масло сливочное ⊙ Мука пшеничная ⊙ Молоко ⊙

Блюдо из мяса и фасоли "По мотивам французского блюда кассуле" (духовой электрический шкаф)

Блюдо из мяса и фасоли "По мотивам французского блюда кассуле" (духовой электрический шкаф)Варено-копчёный окорок ⊙ Копчёная колбаска Охотничья ⊙ Свиная отбивная (готовая) ⊙ Белая фасоль (консервированная) ⊙ Лук ⊙ Морковь ⊙ Болгарский перец ⊙ Шампиньоны ⊙ Помидоры черри

Паста с говядиной, пекинской капустой и сладким перцем

Паста с говядиной, пекинской капустой и сладким перцемТонкая лапша ⊙ Говядина ⊙ Пекинская капуста ⊙ Красный перец ⊙ Луковица ⊙ Чеснок ⊙ Замороженный зеленый горошек ⊙ Растительное масло для обжариванияя ⊙ Соль и перец по вкусу ⊙ Спо

Маринад для рульки, крылышек, мяса, грудинки и т.д. для придания копченого вкуса и вида

Маринад для рульки, крылышек, мяса, грудинки и т.д. для придания копченого вкуса и видаВода фильтрованная или пиво темное ⊙ Соевый соус ⊙ Соль адыгейская или просто соль ⊙ Специи молотые по вкусу (у меня перец черный,душистый,мускатный орех,лавровый лист,кориандр,тмин,имбирь) ⊙ ...

Эсик-флейш (кисло-сладкое мясо)

Эсик-флейш (кисло-сладкое мясо)говядина (мякоть) ⊙ луковицы ⊙ ржаной или бородинский хлеб ⊙ медовый пряник ⊙ сахар (мёд) ⊙ раст.масло ⊙ томатная паста ⊙ горчица ⊙ лавровый лист 3 шт.

Азу по-татарски в чугунном казане (+видео)

Азу по-татарски в чугунном казане (+видео)Мясо говядина ⊙ картофель свежий ⊙ лук репчатый ⊙ помидоры свежие ⊙ огурцы соленые ⊙ томат паста, у меня аджика собственного приготовления ⊙ масло оливковое и раст. Для обжарки мяса в...

Печеночные котлетки с гречкой

Печеночные котлетки с гречкойпечень ⊙ луковица ⊙ гречка ⊙ яйца ⊙ хлеб ржаной (подсушенный) ⊙ мука ⊙ творог ⊙ сметана ⊙ сухие грибы (опция) ⊙ соль, сода, укроп. ⊙

Мясо на сковороде

Мясо на сковородеМясо (филе) ⊙ Вино ⊙ Лук репчатый ⊙ Масло растительное ⊙ Соль ⊙ Перец черный молотый ⊙ Очистить, вымыть и нарезать полукольцами 1 луковицу, затем аккуратно и достаточно сильно примять...

Мясо на подушке из печеных баклажанов с соусом бешамель (Hünkar Beğendi)

Мясо на подушке из печеных баклажанов с соусом бешамель (Hünkar Beğendi)Для мяса ⊙ Говядина для тушения ⊙ Помидоры ⊙ Лук репчатый ⊙ Масло оливковое (растительное) ⊙ Томатная паста ⊙ Чеснок (дольки) ⊙ Перец черный молотый (по желанию) ⊙

Мясо-овощные тефтели в сырном соусе

Мясо-овощные тефтели в сырном соусемясной фарш ⊙ картофель ⊙ морковь ⊙ репчатый лук ⊙ манка ⊙ сухари панировочные ⊙ молоко ⊙ яйцо ⊙ бульон (отвар, молоко, вода) ⊙ мука и крахмал ⊙

Куриные оладьи с сыром (утилизация)

Куриные оладьи с сыром (утилизация)Филе куриное отварное или запеченное ⊙ Сыр полутвердый ⊙ Яйцо ⊙ Масло растительное ⊙ Лук зеленый ⊙ Отварное куриное филе порезать кубиком Сыр натереть на крупной терке [img width=412...

Домашние каннеллони с фаршем и грибами

Домашние каннеллони с фаршем и грибамиДля Каннеллони: ⊙ Мука пшеничная ⊙ Яйца ⊙ Соль (по вкусу) ⊙ Куркума/паприка сладкая для цвета ⊙ Для начинки: ⊙ Фарш ( у меня свинина/говядина) ⊙ Лук репка ⊙ Кабачок ⊙

Буррито с говяжьим фаршем

Буррито с говяжьим фаршемфарш говяжий ⊙ лук красный ⊙ перец сладкий ⊙ помидор ⊙ кукуруза консервированная ⊙ фасоль вареная ⊙ соус барбекю ⊙ соль ⊙ чеснок сушеный ⊙

Мясо тушеное "Нежное"

Мясо тушеное "Нежное"Мясо ( говядина/свинина) ⊙ Лук репчатый (крупный) ⊙ Чеснок ⊙ Соль, черный перец молотый ⊙ Вода ⊙ Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного, нежного и тающего во рту мяса. Мои домашние, его...

Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыром

Заливное "Пикантное" из мяса птицы с сыромКуриное мясо с бедер ⊙ Сыр плавленный колбасный копченый ⊙ Желатин ⊙ Вода фильтрованная ⊙ Соль крупная морская ⊙ Лист лавровый ⊙ Специи: перец горошком душистый, перец горошком черный ⊙ Для...

Чебуреки

ЧебурекиТесто: ⊙ Мука ⊙ Вода ⊙ водка ⊙ яйцо ⊙ растительное масло ⊙ соль ⊙ Фарш: ⊙ Жирная баранина, говядина или свинина (можно смешивать на свой вкус) ⊙ репчатый лук ⊙

Картошка жареная под мясными лепестками

Картошка жареная под мясными лепесткамикартофель ⊙ мясо ⊙ соль, перец ⊙ масло сливочное или растительное ⊙ лук ⊙ Этот способ приготовления придумался в далёкие времена, когда у меня была электросковорода-Чудо. Верхний нагрев...

Мясо почти по бразильски (мультипечь DeLonghi FH1394 - кузинка)

Мясо почти по бразильски (мультипечь DeLonghi FH1394 - кузинка)Мясо мякоть косули ⊙ маринад ⊙ Вода ⊙ Соль ⊙ Травы специи(розмарин, майоран, перец) ⊙ Можно вино белое сухое ⊙ Я использовала лимонный сок ⊙ Соль для приготовления ⊙

Мясо для горячих мужчин или 50 оттенков и.....

Мясо для горячих мужчин или 50 оттенков и.....Порционная корейка на косточке ⊙ Для маринада: Масло оливковое ⊙ Уксус (винный) ⊙ Вода ⊙ Паприка сладкая ⊙ Орегано ⊙ Табаско (перчик чили) ⊙ Перец черный (молотый) ⊙ Соль ⊙

Мозговые косточки в тажине

Мозговые косточки в тажинеМозговые косточки ⊙ Подлива после тажина ⊙ Мое знакомство с сахарными мозговыми косточками началось с самого детства. Мой отец, армяно-русских кровей, обожал костный мозг, и, будучи без комплексов...

Пряные утиные ножки со сливами и шалфеем по мотивам рецептов Джейми Оливера.

Пряные утиные ножки со сливами и шалфеем по мотивам рецептов Джейми Оливера.утиные ножки ⊙ соевый соус ⊙ оливковое масло ⊙ бадьян ⊙ гвоздика ⊙ семена фенхеля ⊙ сухая или свежая цедра апельсина ⊙ корица ⊙ коричневый сахар

Перец с мясом под картофельной шапочкой

Перец с мясом под картофельной шапочкойперец болгарский красный,желтый ⊙ картофель ⊙ лук ⊙ чеснок ⊙ яйца ⊙ арахис ⊙ зира ⊙ масло растительное ⊙ соль, перец ⊙ фарш мясной 5

Мясное ассорти в горшочке (мини-печь Steba KB-23 eco)

Мясное ассорти в горшочке (мини-печь Steba KB-23 eco)Филе индейки ⊙ Печень куриная ⊙ Лук репка ⊙ Морковь (тертая) ⊙ Соль, перец, любые специи, зелень ⊙ Творожок мягкий ⊙ Кефир 1% (чтобы разбавить творожок) ⊙ Кабачок маленький ⊙ Сыр тертый ⊙

Бризоль

Бризольмясо любое(у меня свинина) ⊙ лук репка ⊙ чеснок опция ⊙ черный молотый перец ⊙ мускатный орех ⊙ зелень опция ⊙ соль ⊙ яйцо С1 ⊙ масло растительное ⊙

Засолка мяса, сала, окорок

Засолка мяса, сала, окорок

Луково-мясные колобки в соусе "аля-бешамель"

Луково-мясные колобки в соусе "аля-бешамель"мясной фарш (любой), у меня свинина+говядина ⊙ лук репка очень крупные ⊙ для соуса: сметана ⊙ кефир ⊙ мука ⊙ соль, специи ⊙ зелень любимая, у меня зелёный лук и укропчик ⊙ свежие овощи для...

Цесарка под сливочно-апельсиновым соусом с мёдом и розмарином

Цесарка под сливочно-апельсиновым соусом с мёдом и розмариномЦесарка ⊙ Для рассола ⊙ Вода ⊙ Соль ⊙ Имбирь ⊙ Чеснок сушеный ⊙ Для ⊙ Лук репка ⊙ Черемша замороженная/чеснок ⊙ Апельсин

Думляма

ДумлямаЖирная баранина или такая же жирная птица, можно и свинину ⊙ Картофель ⊙ Болгарский перец ⊙ Помидоры ⊙ Баклажаныможно кабачки ⊙ Морковь ⊙ Лук репчатый ⊙ Капуста (желательно молодая) ⊙ ...

Маффины "Ласточкино гнездо" или небанальные макароны,котлета и сыр

Маффины "Ласточкино гнездо" или небанальные макароны,котлета и сырМакароны типа Спагетти ⊙ Фарш полностью готовый ⊙ Сыр любой ⊙ Для заливки из расчета на 1 яйцо: ⊙ Майонез ⊙ Сметана ⊙ Кетчуп (или томатный соус) ⊙ Тертый сыр ⊙ Соль, сахар, специи, зелень

Чакапули

ЧакапулиМясо телятина или ягнятина ⊙ Сухое белое вино ⊙ Свежая или консервированная алыча или зеленное ткемали ⊙ Тархун ⊙ Зеленный лук ⊙ Киндза ⊙ Петрушка ⊙ Острый красный перец ⊙ Соль ⊙

Пирог пастуха - вольная интерпретация в Tortilla Chef 118000 Princess

Пирог пастуха - вольная интерпретация в Tortilla Chef 118000 PrincessКартофель отварной среднего размера ⊙ Мясо отварное ⊙ Лук репчатый ⊙ Морковь ⊙ Стебель сельдерея ⊙ Горошек или кукуруза ⊙ Сливки 10 % ⊙ Вода ⊙ Мука ⊙

Мясо "Экстра"

Мясо "Экстра"

Картофельно-мясные минитортики в кейкмэйкер Princess

Картофельно-мясные минитортики в кейкмэйкер PrincessКартофельные ⊙ Картофель сырой на мелкой тёрке ⊙ Яйцо ⊙ Мука(пшеничная+кукурузная) ⊙ Сыр на тёрке ⊙ Соль, перец по вкусу ⊙ Растительное масло ⊙ Мясные(фарш на ваш вкус) ⊙ У меня...

Мясной хлеб с секретом

Мясной хлеб с секретомФарш мясной ⊙ Пюре картофельное ⊙ Грибы жареные ⊙ Шейка сырокопчёная в нарезке ⊙ Сыр твёрдый ⊙ Яйца ⊙ У всех есть свои излюбленные рецепты фарша. Я традиционно готовлю такой: на 600 г говядины...

Лазанья аль форно

Лазанья аль форноПластины для лазаньи (у меня столько и ушло, будет зависеть от формы) ⊙ Фарш ⊙ Репчатый лук ⊙ Чеснок ⊙ Томаты в собственном соку кусочками ⊙ Красное вино ⊙ Моцарелла ⊙ Пармезан(или другой...

Мясное блюдо для гурманов-эгоистов

Мясное блюдо для гурманов-эгоистовШейная часть свинины ⊙ Соевый соус ⊙ Лук ⊙ Шейную часть свинины нарезаю кусочками 4-5 см. Поливаю соевым соусом, оливковым маслом холодного отжима, перчу, но НЕ СОЛЮ. Заклеиваю посудину пищевой...

Капустная лазанья

Капустная лазаньяКапуста ⊙ Фарш любой ⊙ Рис отварной ⊙ Шампиньоны ⊙ Морковь ⊙ Лук ⊙ Соус томатный или приправа томатная ⊙ Для соуса ⊙ Масло сливочное ⊙ Масло оливковое ⊙

Полезная информация о мясе, кулинарной обработке

Полезная информация о мясе, кулинарной обработке

Хинкали городские

Хинкали городскиеМука ⊙ Яйца ⊙ Вода ⊙ Соль в тесто ⊙ Фарш ⊙ Лук репчатый ⊙ Свежая киндза ⊙ Острый красный перец ⊙ Черный молотый перец ⊙ Я замешиваю тесто крюк

Перец фаршированный запеченный

Перец фаршированный запеченныйПерец болгарский крупный ⊙ фарш мясной ⊙ помидор свежий ⊙ зелень свежая (лук, укроп, петрушка) ⊙ сметана (любой жирности) ⊙ сыр твердый ⊙ соль, перец, другие специи ⊙

Приготовление гуся, утки, индейки

Приготовление гуся, утки, индейки

Зеленые бобы с мясным фаршем в кунжутном соусе

Зеленые бобы с мясным фаршем в кунжутном соусе

Оссо буко с фасолью и картофелем

Оссо буко с фасолью и картофелемТелячья или говяжья голяшка ⊙ Фасоль ⊙ Вода для варки фасоли ⊙ Лук репчатый ⊙ Перец болгарский ⊙ Морковь ⊙ Масло для обжарки ⊙ Корица ⊙ Лавровый лист ⊙ Томатное пюре

Где вы покупаете мясо?

Где вы покупаете мясо?

Лазанья с мясным соусом и баклажанами

Лазанья с мясным соусом и баклажанамиТесто на листы: ⊙ Мука твердых сортов пшеницы ⊙ Вода ⊙ Соль ⊙ Мясной соус: ⊙ Мясо индейки ⊙ Копченая колбаса ⊙ Морковь ⊙ Репчатый лук ⊙

Кекс мясной с брокколи в кекснице GFW-025 Keks Express

Кекс мясной с брокколи в кекснице GFW-025 Keks ExpressФарш куриный ⊙ Сливочный сыр ⊙ Яйцо ⊙ Кефир ⊙ Соль перец по вкусу ⊙ соцветия брокколи ⊙ Получила я свою кексницу и наконец то её с толком распробовала. До этого я выпекала шоколадный кекс, но...

Хинкали из свинины и говядины

Хинкали из свинины и говядины

Мясо в яичной заливке

Мясо в яичной заливкеМясо ⊙ Яйца ⊙ крахмал ⊙ горчица ⊙ соль ⊙ масло растительное ⊙ перец молотый ⊙ растительное масло для жарки ⊙ Крахмал растереть с горчицей, добавить яйца, соль, перец, масло растительное. Все...

Цесарка по принципу дымлямы

Цесарка по принципу дымлямыЦесарка ⊙ Масло растительное ⊙ Лук репчатый ⊙ Морковь ⊙ Картофель ⊙ Баклажаны ⊙ Перец болгарский ⊙ Помидоры ⊙ Зелень ⊙ Капуста ⊙

Копчение мяса (или как приспособить мантышницу под коптильню)

Копчение мяса (или как приспособить мантышницу под коптильню)мясо,ребра, бедра или други запчасти по желанию ⊙ фруктовая щепа ⊙ бумажные полотенца ⊙ кирпичи или другие тяжелые предметы ⊙ Итак приступим: идея копчения без коптильни принадлежит не мне, а...

Балканское блюдо "Гювеч с мясом" (духовой электрический шкаф)

Балканское блюдо "Гювеч с мясом" (духовой электрический шкаф)Свинина (котлета на кости) ⊙ Грудинка сырокопчёная ⊙ Баклажан ⊙ Кабачок ⊙ Болгарский перец (красный) ⊙ Лук репчатый ⊙ Морковь ⊙ Кукуруза (консервированная) ⊙ Петрушка (свежая) ⊙

Мясной (рыбный) пудинг на пару для детского питания и не только

Мясной (рыбный) пудинг на пару для детского питания и не только

Картофельно-овсяные оладьи с мясным фаршем и творогом

Картофельно-овсяные оладьи с мясным фаршем и творогомКартофель ⊙ Лук репчатый ⊙ Овсяные хлопья мелкие быстрого приготовления ⊙ Творог (любой) ⊙ Фарш охлажденный (у меня свинина+говядина) ⊙ Чеснок ⊙ Соль ⊙ Специи ⊙ Яйцо мелкое или...

Салат с мясом и перловкой

Салат с мясом и перловкойПерловка ⊙ Мясо (свинина постная) ⊙ Салат листовой/любой по вкусу ⊙ Огурец свежий ⊙ Лук зеленый ⊙ Для соуса-маринада: ⊙ Сок 1/2 апельсина ⊙ Масло растительное ⊙ Горчица, лучше зернистая, у...

Домашняя бастурма

Домашняя бастурмаМясо ⊙ Чаман ⊙ Смесь молотого красного острого перца и паприки ⊙ Чеснок2-3 раза пропущенный через мясорубку ⊙ Мука пшеничная ⊙ Все это разводится теплой водой до консистенции нежирной...

Оладушки из мяса и овощей "Детские"

Оладушки из мяса и овощей "Детские"Мясо куриное, либо свинина* ⊙ Тушеные овощи** ⊙ Мука пшеничная ⊙ Овсяные хлопья ⊙ Соль ⊙ Масло оливковое ⊙ Батон вымоченный и отжатый ⊙ Масло растительное ⊙

Обед "Трио" в Thermomix TM 31

Обед "Трио" в Thermomix TM 31Для фарша: ⊙ Куриное филе слегка подмороженное ⊙ лук репчатый ⊙ Тыква ⊙ майонез ⊙ соль, укроп ⊙ Для гарнира: ⊙ рис ⊙ порошок из сухих грибов ⊙ овощи на ваш вкус

Подчеревка

ПодчеревкаПодчеревка ⊙ Чеснок ⊙ Лавровый лист ⊙ Перец горошком ⊙ Соль ⊙ Растительное масло ⊙ Всем любителям сала. Давно мне хотелось приготовить подчерёвку. Уж сколько я про неё наслушалась от Людмилы с...

Шотландские яйца (диетические)

Шотландские яйца (диетические)яйца перепелиные ⊙ куриная грудка ⊙ лук репчатый ⊙ зелень укропа и петрушки ⊙ пшеничные отруби ⊙ любимые специи ⊙ оливковое масло (для жарки, можно и без него) ⊙ Яйца сварить всмятку (1-2 м

Как определить степень готовности мяса?

Как определить степень готовности мяса?

Цесарка фаршированная

Цесарка фаршированнаяЦесарка ⊙ Соль, перец ⊙ Прованские травы ⊙ Игристое белое вино Ламбруско ⊙ Яблоки свежие ⊙ Курага ⊙ Изюм ⊙ Чернослив ⊙ Купили мы в метро замечательных цесарок.

Ленивые пельмени на свином фарше в овощном соусе

Ленивые пельмени на свином фарше в овощном соусеФарш мясной (у меня свинина) ⊙ Сливки 10% ⊙ Тесто пельменное ⊙ Масло растительное ⊙ Лук репчатый ⊙ Чеснок ⊙ Кабачок маленький ⊙ Баклажан маленький ⊙ Перец красный маленький ⊙ Помид

Кулечки из слоеного теста с начинкой из куриных сердечек и мидий с сыром

Кулечки из слоеного теста с начинкой из куриных сердечек и мидий с сыромДля начинки: ⊙ Куриные сердечки сырые ⊙ Сыр плавленый ⊙ Мидии ⊙ Чеснок ⊙ Масло сливочное ⊙ Для отваривания сердечек: ⊙ Вода ⊙ Уксус белого вина или белое п/сух вино ⊙

Картофельные "пельмешки" в фольге

Картофельные "пельмешки" в фольгеМясо для фарша ⊙ Лук репчатый ⊙ Чеснок (не обязательно) ⊙ Соль, перец ⊙ Зелень ⊙ Картофель крупного размера (по количеству порций) ⊙ Этот рецепт лет так десять тому назад я опубликовал в...

Сэндвичи из тыквы с сыром

Сэндвичи из тыквы с сыромтыква оранжевая ⊙ сыр чеддер ⊙ бекон ⊙ Тыкву очистить от кожуры. Нарезать тонкими прямоугольниками размером примерно 6 х 3 см. Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла и обжарить...

По мотивам куриного шницеля

По мотивам куриного шницеляКуриное филе ⊙ Батон нарезной ⊙ Сыр ⊙ Сливки ⊙ Специи ⊙ И снова про неё, про курицу... Куриное филе промыть, просушить бумажным полотенцем и разрезать вдоль, как на шницель. Отбить, немного...

Биточки под сметаной (или маскируем мясо)

Биточки под сметаной (или маскируем мясо)Мясо ⊙ Картофель ⊙ Лук репчатый ⊙ Мука пшеничная ⊙ Соль по вкусу ⊙ Белый перец щепотка ⊙ Для заливки: ⊙ Сметана 15% ⊙ Вино белое сухое ⊙ Соль, свежемолотый перец

Аранчини (рисовые шарики с мясной начинкой)

Аранчини (рисовые шарики с мясной начинкой)Рис ⊙ яйца ⊙ сыр пармезан тёртый ⊙ мука ⊙ соль ⊙ сливочное масло ⊙ растительное масло для жаренья ⊙ Начинка: ⊙ фарш (свинина+говядина) ⊙ лук ⊙

Драники с индейкой в блиннице Nomura

Драники с индейкой в блиннице Nomuraкартофель сырой ⊙ фарш из индейки ⊙ яйцо ⊙ геркулес ⊙ соль, перец, специи для мяса ⊙ растит.масло ⊙ мука ⊙ С удовольствием готовлю в долгожданной блиннице. Все ингредиенты кроме фарша...

Страта с фаршем и шпинатом

Страта с фаршем и шпинатомХлеб белый ⊙ Фарш любой, у меня говядина/свинина(50/50) ⊙ Шпинат (разморозить ,и отжать) ⊙ Сыр тертый ⊙ Лук репка ⊙ Чеснок ⊙ Масло растительное ⊙ Для заливки: ⊙ Яйцо ⊙ Смесь молока и

Мясо по-самарски

Мясо по-самарскимякоть свинины или говядины ⊙ соленые или маринованные огурцы ⊙ лук репчатый ⊙ сметана ⊙ растительное масло (для обжарки) ⊙ соль ⊙ молотый черный перец ⊙ Мясо промыть водой, обсушить и...

Мясо в яичном маринаде

Мясо в яичном маринадеРецепт с сайта "Юличкины рецепты" от Ва-юр.Мясо в яичном маринадеМясо нарезать на порционные куски как для отбивных поперек волокон. Каждый кусок отбить, посолить, поперчить, можно посыпать...

Оладушки из печени

Оладушки из печенипечень куриная или говяжья ⊙ сметана ⊙ морковь(средняя) ⊙ лук репчатый(не крупный) ⊙ яйца ⊙ мука ⊙ соль ⊙ Очень простой в приготовлении рецепт. Промыть печень, вырезать крупные сосуды,...

Мясной хлеб 3 в 1

Мясной хлеб 3 в 1Мясо (говядина пополам со свин. Шейкой) ⊙ Лук ⊙ Яйцо ⊙ Манка ⊙ Зелень сухая(укроп,петрушка) ⊙ Соль ⊙ Сушеный чеснок ⊙ Желатин ⊙ Черный молотый перец ⊙ Морковь, чеснок, сыр, майон

Митлоф с грибами и оливками

Митлоф с грибами и оливкамиФарш говядина/свинина(50/50) ⊙ Яйцо ⊙ Сметана ⊙ Сыр тертый ⊙ Оливки ⊙ Грибы косервированные/отварные ⊙ Соль,перец ⊙ Мускатный орех молотый ⊙ Зелень (петрушка, укроп) ⊙

Мясные мешочки по-селянски

Мясные мешочки по-селянскиМясо вырезка ⊙ Лук репчатый ⊙ Грибы шампиньоны ⊙ Капуста квашенная ⊙ Чеснок ⊙ Майонез ⊙ Сметана ⊙ соль, специи ⊙ Масло растительное ⊙

Шаурма или shwarma

Шаурма или shwarmaговядина или куринные грудки ⊙ Пита ⊙ муки ⊙ дрожжей ⊙ соли ⊙ теплой воды ⊙ растительного масла ⊙ Для маринада мяса ⊙ зубчиков чеснока ⊙ свежевыжатого лимонного сока ½ ст.

Лагман с квашеной капустой

Лагман с квашеной капустойсвиные ребрышки ⊙ картофель ⊙ лук ⊙ соленая (квашеная) капуста ⊙ тесто ⊙ яйца ⊙ мука ⊙ соль ⊙

Мясное кольцо с начинкой

Мясное кольцо с начинкойДля мясного кольца ⊙ фарш свинина с курицей (1:1) ⊙ яйцо ⊙ молотые сухари ⊙ молоко ⊙ соль ⊙ перец молотый ⊙ лук репчатый ⊙ тмин ⊙ Для смазывания и посыпки формы ⊙

Тыква с фаршем под томатный соусом

Тыква с фаршем под томатный соусомТыква ⊙ Фарш ⊙ Лук ⊙ Чеснок ⊙ Томатная паста ⊙ Соль ⊙ Перец молотый ⊙ Сыр твёрдый ⊙ Тыкву моем, чистим, режем на дольки толщиной не более 5-7 мм. Если дольки большие и высокие, их можно...

Мясные оладьи с кабачком

Мясные оладьи с кабачкомсвинина постная ⊙ лук репчатый крупный ⊙ кабачок средний ⊙ яйцо куриное ⊙ мука ⊙ соль, перец черный свежемолотый ⊙ Масло растительное для жарки ⊙ Свинину и лук нарезать очень мелкими кубиками.

Настоящий соус "Болоньезе"

Настоящий соус "Болоньезе"Как-то так всё сошлось! Читала рецепт и оказалось, что у меня есть абсолютно всё. Вот и сделала. Как всегда, писанины больше, чем дела! Правда, кухню посещать во время приготовления придётся часто -...

Мясные шарики в базилике (шпинате, черной смородине)

Мясные шарики в базилике (шпинате, черной смородине)Мясной фарш - говядина или птица ⊙ Сырок плавленный ⊙ Соль, специи, чеснок, сахар ⊙ Крупные листья базилика ⊙ Крупные листья шпината ⊙ Молодые листья черной смородины ⊙ Помидор свежий ⊙ Йогурт...

Мусака от Шурочкиной бабушки

Мусака от Шурочкиной бабушкиМясо отварное /обжаренный фарш ⊙ Баклажаны ⊙ Помидоры ⊙ Лук репка ⊙ Соль,перец ⊙ Сахар рафинад/песок ⊙ Петрушка зелень ⊙ Вода кипяток ⊙ Предлагаю Вашему вниманию, вкусное и не сложное в...

Мясо по-азиатски "Что есть в доме?"

Мясо по-азиатски "Что есть в доме?"Мясо (свинина, говядина, кура) ⊙ Морковка свежая ⊙ Лук репчатый ⊙ Фасоль стручковая ⊙ Чеснок свежий ⊙ Готовая азиатская приправа ⊙ Перец, доп.приправы по вкусу ⊙ Гарнир, лучше всего рис ⊙

Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство

Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомствоМясо свинина ⊙ Соль, перец, аджика по вкусу замариновать не менее 1 часа ⊙ Рыба скумбрия ⊙ Соевый соус ⊙ Горчица зерновая ⊙ Петрушка ⊙ Соль и перец по потребности ⊙ Немного лимонного сока ⊙ ...

Мясной пирог

Мясной пирогДля мясной основы: ⊙ Хлеб белый сухой ⊙ Сметана ⊙ Майонез ⊙ Белок яйца С-2 ⊙ Овсяные хлопья быстрого приготовления ⊙ Фарш мясной любой полностью готовый (специи, соль,лук,чеснок) - у меня...

Мясо а-ля бефстроганов по-швейцарски

Мясо а-ля бефстроганов по-швейцарскиМясо ( говядина/свинина) ⊙ Лук репчатый ⊙ Грибы шампиньоны(можно любые) ⊙ Масло сливочное ⊙ Мука пшеничная ⊙ Белое сухое вино ⊙ Сливки 10%/сметана 20% ⊙ Соль, черный перец молотый,тимьян...

Поделиться…

[1] 2 Вперед ►

Новое на Хлебопечка.ру

Альтернатива баннетонам для...

Альтернатива баннетонам для...

Массажер для шеи Kitfort...

Массажер для шеи Kitfort...

Колибри

Пшенично-ржаное колесо

Пшенично-ржаное колесо

Закусочный пирог / кексы с...

Закусочный пирог / кексы с...

Баранина в фольге в духовке

Баранина в фольге в духовке

Новый опыт....

Новый опыт....

Кедрово-козье молочко для...

Кедрово-козье молочко для...

Молочко из кедрового ореха

Молочко из кедрового ореха

Ипполитовка представляет!...

Ипполитовка представляет!...

Постные блюда

Паштеты

Макаронные и мучные блюда

Макаронные и мучные блюда

Закуски

Запеканки

Запеканки

Десерты

Овощные блюда

Овощные блюда

Грибные блюда

Грибные блюда

Кондитерские изделия

Кондитерские изделия

Напитки

Блюда из зернобобовых

Блюда из зернобобовых

Смузи

Каши

Салаты

Кексы

Выпечка

Картофельные блюда

Картофельные блюда

Соусы

Фруктовые блюда

Фруктовые блюда

Первые блюда

Первые блюда

Популярные рецепты и темы

Хлеб по-каталонски (Pan Catalana или Pan con...

Хлеб по-каталонски (Pan Catalana или Pan con...

Шейка свиная по технологии Sous-Vide (Steba SV2)

Шейка свиная по технологии Sous-Vide (Steba SV2)

Пирог с компотом (Кompottkuchen)

Пирог с компотом (Кompottkuchen)

Гречотто с сыром

Гречотто с сыром

Коврижка медовая по ГОСТу

Коврижка медовая по ГОСТу

Плюшки (тесто без яиц)

Плюшки (тесто без яиц)

Мясо по-французски на картофельной...

Мясо "по-французски" на картофельной...

Почки говяжьи, тушеные со сметаной

Почки говяжьи, тушеные со сметаной

Печенье Домашнее рассыпчатое (форма...

Печенье "Домашнее" рассыпчатое (форма...

Хлеб пшеничный с отрубями (хлебопечка)

Хлеб пшеничный с отрубями (хлебопечка)

Куличи (паски) пасхальные заварные от Светты

Куличи (паски) пасхальные заварные от Светты

Турецкое дрожжевое тесто с газированной водой

Турецкое дрожжевое тесто с газированной водой

Торт Дамские пальчики

Торт "Дамские пальчики"

Первые блюда для веганов

Первые блюда для веганов

Порядок и хранение в доме

Порядок и хранение в доме

Чак-чак татарский

Чак-чак татарский

Топленое молоко в мультиварке Brand

Картофель по-деревенски (аэрогриль Brand 35128)

Гуляш как в советской столовой

Гуляш как в советской столовой