Масленица 2021: рецепты блинов

Главная Кондитерские изделия Печенье, пряники, бискотти, меренги Национальное печенье

Национальное печенье

Курабье персидское (рецепт для предприятий общественного питания, 1958г., Кенгис Р.П.)

Курабье персидское (рецепт для предприятий общественного питания, 1958г., Кенгис Р.П.)Мука пшеничная - 589гр. Масло сивочное - 354гр. Сахарная пудра - 153гр. Белок яичный - 35гр. Повидло (абрикосовое или яблочное) - 60гр. Ванилин (порошок) - на кончике ножа. Соль - щепоть. Безумно...

Автор: Чучелка 55 18 249

Бискотти белковое с орехами

Бискотти белковое с орехамиБелки - 100 грамм. Сахар - 100 грамм. Орехи любые(у меня арахис, миндаль, фундук) - 100 грамм. Мука пшеничная в/сорт - 100 грамм. Ваниль - по вкусу. Соль - щепотка. Белки взбить с сахаром, солью и...

Автор: ang-kay 100 18 600

Овсяное печенье "Восточная сказка" (+видео)

Овсяное печенье "Восточная сказка" (+видео)Овсяные хлопья - 200 г. Яйца - 2 шт. Мед - 1-2 ст. Л. Раст. Масло - 100г. Изюм - 2 ст. Л. Орехи миндаль - 1. 5 ст. Л. Крахмал кукурузный - 2 ст. Л. Цедра лимона - 1 ч. Л. Корица - 1/2 ч. Л

Автор: Повар 30 2 817

Печенье "Уши Амана Зебра"

Печенье "Уши Амана Зебра"Масло сливочное - 200 г. Сахарная пудра - 100 г. Ванильный экстракт - 1 ч. Л. Мука пшеничная - 300 г. Соль - 1 ч. Л. Яйцо - 1 шт. Какао - 50 мл. Приготовление: В фудпроцессоре или тестомесе на низкой...

Автор: цыганка 12 17 151

Колакакур - шведское стремительное печенье (Kolakakor)

Колакакур - шведское стремительное печенье (Kolakakor)Масло сливочное - 100 гр. Сахар - 100 мл. Мука пшеничная - 250 мл. Ванильный сахар - 1 ст. Л. Шведский сироп Ljus sirap (или жидкий мед) - 1 ст. Л. Разрыхлитель - 1 ч. Л. https: //hlebopechka....

Автор: V-tina 25 9 884

Шведское печенье "Мечты"/ Drömmar

Шведское печенье "Мечты"/ DrömmarСливочное масло - 100 г. Сахар ( желательно мелкий) - 250 г. Растительное масло без запаха - 100 г. Мука в/с - 240 г. Разрыхлитель (или аммоний углекислый***) - 2 ч. Л. Ванилин (лимонная цедра,...

Автор: Yuliya K 13 4 816

Шоколадное печенье "Нью-Йорк"

Шоколадное печенье "Нью-Йорк"Масло сливочное мягкое - 115 г. Сахар белый - 70 г. Сахар - 70 г. Мука пшеничная в/с - 235 г. Какао-порошок - 13 г. Соль - 1/2 ч. Л. Ванильный экстракт - 1 ч. Л. Сода - 1/2 ч. Л. Разрыхлитель

Автор: ang-kay 7 3 472

Мамуль - ливанская сладость любви!

Мамуль - ливанская сладость любви!Тесто:. Манная крупа крупного помоло - 2кг. Манка мелкая - 0, 5 кг. Сахар - 1 ст. Масло топленое - 1 кг. Молоко - 2 ст. Цветочная вода - 2 бут. Дрожжи - 1 ч л. Начинка:

Автор: katerix 71 20 132

Карабахская гата

Карабахская гатаДля теста. Молоко - 170 мл. Дрожжи - 20 г. Яйца - 2 шт. Масло сливочное - 80 г. Сахар - 120 г. Соль - щепотка. Ванильный сахар - 1 ч. Л. Мука - 600 г. Для начинки

Автор: Гала 19 5 016

Шакер-лукум

Шакер-лукумМасло сливочное топленое (у меня обычное) - 100 г. Мука пшеничная в/с - 250 г. Сахарная пудра - 100 г. Желток - 2 шт. Коньяк - 20 г. Шафран (у меня куркума) - 1/2 ч. Л. Соль - щеп

Автор: ang-kay 5 1 790

Печенье овсяное индийское - Субхадра

Печенье овсяное индийское - СубхадраМасло сливочное - 120 г. Сахар - 150 г. Кефир (йогурт) - 60 г. Сода - 1\2 ч. Л. Ванилин - 1\4 ч. Л. Соль - щепотка. Мука пшеничная - 100 г. Овсяные хлопья (у меня Нордик с отрубями, время варки 8...

Автор: Omela 88 44 345

Итальянское пасхальное печенье "Colombine di Pasquali"

Итальянское пасхальное печенье "Colombine di Pasquali"Йогурт натуральный (без добавок и красителей) - 125 г. Мука пшеничная в/с - 270 г. Мука миндальная (или измельченные орехи) - 25 г. Сахар - 125 г. Сливочное масло - 50 г. Яйцо 3 кат. - 1 шт....

Автор: Корсика 7 1 916

Поцелуи Алассио (Baci di Alassio)

Поцелуи Алассио (Baci di Alassio)ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ:. Фундук (у меня грецкие орехи) - 330 г. Какао - 30 г. Белки - 2, 5 шт. Мед жидкий (или расплавленный густой( - 30 г. Сахар - 170 г. ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ПРОСЛОЙКИ:. Черный шоколад - 130 г....

Автор: Пулисян 6 4 650

Печенье "Арнемские девчонки"

Печенье "Арнемские девчонки"Тесто слоеное дрожжевое готовое - 450 г. Сахар - 200 г. Корица молотая (не использовала) - 0, 5ч. Л. Кардамон молотый (свежий) - 0, 5ч. Л. (5 коробочек). Сахар смешат с корицей и кардамоном. Если...

Автор: Omela 10 5 303

Печенье Англси

Печенье АнглсиМасло сливочное - 225 грамм. Сахар мелкокристаллический - 125 грамм. Мука пшеничная в/с - 300-350 грамм. Разрыхлитель - 1. 5 чайные ложки. Соль - 1/2 чайной ложки. Малиновое варенье для соединения....

Автор: Подмосквичка 37 9 669

Печенье "Савоярди"

Печенье "Савоярди"Яйцо - 2 штуки. Сахар - 80 грамм. Мука - 100 грамм. Соль - щепотка. Разрыхлитель - щепотка. Ваниль - по вкусу. На сайте есть несколько рецептов этого печенья. Я решила выставить и свой вариант только...

Автор: ang-kay 60 19 432

Кавалуччи

КавалуччиОрехи любые - 100 г. Цукаты апельсиновые - 70 г. Корица - 5 г. Бадьян - 5 г. Сода - 5 г. Сахар - 300 г. Вода - 100 г. Мука пшеничная в/с - 300 г. *-------- - -----. Мука

Автор: ang-kay 10 4 438

Тыквенные сконы (Pumpkin Scones)

Тыквенные сконы (Pumpkin Scones)Мука (у меня 1с) - 280г. Сахар тростниковый (или обычный) - 65-100 г. Сливочное масло (холодное) - 115 г. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Сода - 1/2 ч. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Смесь пряностей (молотые: корица,...

Автор: Yuliya K 9 4 365

Макаронс

МакаронсБелок - 40 гр. Белок - 40 гр. Сахар - 110 гр. Вода - 35 мл. Сахарная пудра просеянная - 110 гр. Миндальная мука - 110 гр. Краситель (желательно порошок). Да-да, два раза по 40 гр белка в разной...

Автор: prona 325 55 944

Курабье Бакинское

Курабье БакинскоеСливочное масло (размягченное) - 100 гр. Сахарная пудра - 40 гр. Белок (комнатной температуры) - от 1 яйца. Ванилин - на кончике ножа. Мука - 160 гр. Густое повидло или джем* - 1-2 ст. Л. Вкусное,...

Автор: Elven 153 58 096

Печенье «Канестрелли»

Печенье «Канестрелли»*250 г муки. *125 г сливочного масла. *125 г сахара. *1 яйцо. Цедра 1 крупного лимона. Сахарная пудра. Взбейте в миске размягченное масло с сахаром, добавьте яйцо и перемешайте. Измельчите цедру,...

Автор: GruSha 32 12 419

Печенье имбирное (Gingerbread cookies)

Печенье имбирное (Gingerbread cookies)Кукурузный сироп* - 160 г. Сахар (лучше коричневый) - 420 г. Сливочное масло - 250 г. Мука пшеничная - 1300 мл (900г). Яйца - 3 шт. Сода** - 1 ч. Л. Корица - 2 ч. Л. Гвоздика - 2 ч. Л. Имбирь - 2 ч....

Автор: lenkor 36 41 195

Нутеллотти - шоколадное печенье из трёх ингредиентов

Нутеллотти - шоколадное печенье из трёх ингредиентовТесто:. Нутелла - 180 г. Яйцо - 60 г (1 шт). Мука пшеничная высшего сорта - 150 г. Начинка:. Нутелла - 1-1. 5 ст. Л. Сахарная пудра для подачи - по желанию. [url=https: //hlebopechka. ru/gallery/alb

Автор: Sonadora 42 8 314

Маамуль - арабское печенье (адаптация для мультипекаря Redmond 7-й серии)

Маамуль - арабское печенье (адаптация для мультипекаря Redmond 7-й серии)Мука пшеничная в. С. - 300г. Мука из твердой пшеницы (семолина) - 100г. Молоко горячее - 3/4 чашки. Масло сливочное - 115г. Сахар - 2 столовых ложки. Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки. Начинка:. Финики...

Автор: Kubeba1 5 6 276

Шекер чурек (Шекар чорей, Шакер чурек)

Шекер чурек (Шекар чорей, Шакер чурек)Масло сливочное - 125 г. Сахарная пудра - 100 г. Белок - 1 шт. Желток - 1 шт. Ваниль - по вкусу. Мука пшеничная в/с - 250-270 г. Соль - щеп. Разрыхлитель - 1/2 ч. Л

Автор: ang-kay 9 4 440

Швейцарская меренга (адаптация для индукционного Кенвуда)

Швейцарская меренга (адаптация для индукционного Кенвуда)Белок - 9. Сахар песок - 450 г. Соль - 1/3 ч. Л. Ванилин. Аккуратно отделить белки от желтков или достать из морозилки белки, оставшиеся, как у меня после выпечки куличей, вылить в чашу, туда же...

Автор: ока 21 9 363

Печенье английское «Сконы» (Scones) от Р.Бертине

Печенье английское «Сконы» (Scones) от Р.БертинеМасло сливочное соленое (у меня обычное) - 142 г. Пшеничная мука - 595 г. Сахар - 142 г. Разрыхлитель - 12 г. Изюм - 200 г. Сливки жирные - 198 г. Молоко - 190 г. Для смазки:. Яйцо 1 шт

Автор: Omela 46 31 001

Бискотти с клюквой и миндалем

Бискотти с клюквой и миндалемМука - 2 стак. Разрыхлитель - 1 1/2 ч. Л. Клюква вяленая - 1/2 стак. Миндаль (сырой) - 2/3 стак. Сахар - 1/2 стак. Яйца - 3 шт. Разогрейте духовку до 160 гр. Противень выстелите бумагой для выпечки....

Автор: GruSha 5 7 383

Маковые рулетики (mákos rudacska)

Маковые рулетики (mákos rudacska)Для теста:. Мука в/с - 400 гр. Сливочное масло или маргарин - 250 гр. Сметана - 200 гр. Соль - щепотка. Для начинки:. Мак - 125 гр. Сахар - 30 гр. Молоко - 75 мл

Автор: Tatyana1103 36 4 973

Миндальные бисквитные сухарики (Maida Heatter)

Миндальные бисквитные сухарики (Maida Heatter)Мука в. С. - 210 г. Разрыхлитель - 1, 5 ч. Л. Масло сливочное 82, 5% - 84 г. Ванилин. Миндальная эссенция. Сахар - 150 г. Яйца - 140 г (3 шт. Мелких). Миндаль (или фундук) - 140 г. Кто в курсе -...

Автор: Lisss's 26 10 848

Коржики белорусские

Коржики белорусскиеМука пшеничная - 320 гр. Сметана - 200 мл. Яйцо - 1 шт. Сахар - 3 ст. Л. Сода - 1/2 ч. Л. Соль - щепотка. Масло сливочное размягченное (маргарин) - 2 ст. Л. Чай (молоко, яйцо) - для смазывания...

Автор: V-tina 5 3 624

Макаронс - печенье миндальное (Les macarons)

Макаронс - печенье миндальное (Les macarons)Сахарная пудра - 125 г. Миндальная мука (домашний помол) - 125 г. Яичнные белки ( состаренные ) - 90 г. Сахар - 112 г. Вода - 37 г. 1. Отделить белки от желтков и оставить состариться при комнатной Т...

Автор: Twist 55 38 562

Макаронс из подсолнечниковой муки

Макаронс из подсолнечниковой мукиМука из семян подсолнечника - 150 г. Сахарная пудра - 135 г. Какао - 15 г. Белок - 53 г. Ванильный сахар - 1 пакет. Белок для меренги - 51 г. Вода - 150 г. Сахар - 150 г

Автор: Akvarel 29 12 049

Мутаки

МутакиМасло сливочное или маргарин(мягкое) - 200гр. Сметана - 150гр. Желтки - 3шт. Сахар - 0, 5стю. Соль - щепотка. Разрыхлитель - 1, 5ч. Л. Ваниль - 1ч. Л. Мука - 3ст. Начинка. Орехи

Автор: nila 22 13 538

Шведское печенье "Шакрутор"

Шведское печенье "Шакрутор"Масло сливочное - 200 г. Сахар - 1/2 стакана. Мука - 2, 5 стакана. Какао-порошок - 2 ст л. Ванильная эссенция - 1 ч л+2 ч л сахара. Мягкое сливочное масло взбить миксером с сахаром. Я взяла сахарную...

Автор: Elena_Kamch 9 4 093

Флорентийское печенье

Флорентийское печеньеМасло сливочное - 50 грамм. Сливки 10% - 90 мл. Светло-коричневый сахар - 75 грамм. Свежая измельчённая цедра апельсина - 1 столовая ложка. Апельсиновый сок - 1 столовая ложка. Мука пшеничная в/с -...

Автор: Подмосквичка 0 2 810

Английское рождественское печенье с сахарным имбирем

Английское рождественское печенье с сахарным имбиремМука - 350 г. Засахаренный имбирь (цукаты) - 50 г. Яйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 100 г. Сахар - 100 г. Имбирь молотый - 1 ч. Л. Корица молотая - 1 ч. Л. Мед жидкий - 30 мл. Сок апельс

Автор: MariS 2 4 658

Фламандское печенье

Фламандское печеньеЯйца с-0 - 1 целое + 1желток. Сахар - 1/2 стакана. Мука пшеничная в/с - 1 стакан под нож. Миндальные или арахисовые лепестки - для посыпки. Ванилин - по желанию. Стакан 250 мл. Сразу включаем духовку...

Автор: Подмосквичка 5 3 058

Шведское рисовое печенье

Шведское рисовое печеньеРисовая мука (крупа) - 50 гр. Сахарная пудра - 125 гр. Масло сливочное - 200 гр. Соль - щепотка. Мука пшеничная - 220 гр. Масло порубить крупными кусками, смешать с сахаром, солью и рисовой мукой....

Автор: V-tina 4 2 610

Печенье "Земелах" (с добавлением яиц)

Печенье "Земелах" (с добавлением яиц)Мука пшеничная - 250 г. Масло сливочное - 125 г. Сахар - 125 г. + 2 ст л. На посыпку. Яйцо - 1 шт. Молоко - 1 ст. Л. Соль - щепотка. Корица - 1 ч. Л. Масло комнатной температуры смешиваем с яйцом....

Автор: ANGELина BLACKмор 12 4 502

Венецианское печенье "Zaletti"

Венецианское печенье "Zaletti"Мука пшеничная - 250 г. Мука кукурузная - 100 г. Яйцо - 3 шт. Масло сливочное - 150 г. Сахар - 100 г. Изюм - 100 г. Разрыхлитель - 10 г. Цедра лимона - 1 шт. Ванилин

Автор: Виталинка 23 13 027

Амаретти с каштановым кремом

Амаретти с каштановым кремомМиндаль - 100 гр. Миндаль горький - 6-7 шт. Каштановый крем - 60 г. Яичный белок - 0, 5-1 шт. Песок сахарный (сахарная пудра) - 40 г. Готовить это печенье можно по-разному: из более густого или,...

Автор: Гала 17 4 208

Печенье Шекерпаре (Sekerpare)

Печенье Шекерпаре (Sekerpare)Масло сливочное - 125 г. Масло растительное - 5 ст. Л. Яйцо - 2 шт. Сахарная пудра - 3 ст. Л. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Соль - щепотка. Мука - 2. 5-3 ст. Миндаль или фундук - 15-20 шт. Сироп:

Автор: julia007 7 5 790

Печенье из арахисового масла (Peanut Butter Cookies)

Печенье из арахисового масла (Peanut Butter Cookies)Мука общего назначения - 150 гр. Сода (негашеная) - 1 ч. Л. Соль - 1 ч. Л. Масло сливочное (комнатной темп-ры) - 115 гр. Сахар нерафинированный (светлый) - 165 гр. Ванильный экстракт - 1 ч. Л. (5...

Автор: Laly 10 8 335

Крекер "Грэхэм" (для штампа)

Крекер "Грэхэм" (для штампа)Мука пшеничная ц/з - 240-250 грамм. Молоко - 80 грамм. Масло(маргарин) - 80 грамм. Сахар - 100 грамм. Корица - 1 ч. Ложка. Разрыхлитель - 0. 5 ч. Ложки. Соль - щепотка. Мед - 60 грамм. Сахар...

Автор: ang-kay 17 9 120

Макаронс по рецепту Alain Ducasse

Макаронс по рецепту Alain Ducasse*Macaronade:. Миндальная мука*1 - 110 г. Сахарная пудра*2 - 225 г. Состаренные белки - 125 г. Сахар - 50 г. Аннато Порошок Мама Ситы*3(краситель) - 1 ч. Л. Малиновый крем-ганаш:. Пюре малины - 200 г

Автор: natapit 232 82 024

Шортбред с "секретом" от Майды Хиттер

Шортбред с "секретом" от Майды ХиттерМасло сливочное - 115 г. Сахар - 70 г. Ваниль. Мука пшеничная - 130 г. Соль - 1/4 ч. Л. Секретный ингредиент - 80 г. Шортбреды - просто изумительное печенье. Хрустящее, тающее во рту и оставляющее...

Автор: L-olga 12 5 665

Печенье Вупи - американская классика от Майды Хиттер

Печенье Вупи - американская классика от Майды ХиттерДля печенья:. Масло сливочное - 170 г. Сахар - 220 г. Ваниль. Яйцо - 2 шт. Мука пшеничная - 190 г. Сода - 1, 5 ч. Л. Разрыхлитель - 1, 5 ч. Л. Соль - 1/2 ч. Л

Автор: L-olga 4 4 130

"Канхая-лал" - индийское рассыпчатое печенье

"Канхая-лал" - индийское рассыпчатое печеньеМука пшеничная (у меня 1с) - 340 г. Сахарная пудра - 150 г. Сливочное масло - 165 г. Ванилин - 1\4ч. Л. Соль - щепотка. Разрыхлитель (самодельный) - 1\2ч. Л. Йогурт натуральный - 30 г (в тесто) + 120...

Автор: Omela 24 15 591

Кантучини

КантучиниМука - 250 г. Сахар - 120 г. Сливочное масло - 25 г. Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Соль - щепотка. Ваниль или ванильный сахар. Орехи, семечки, изюм - 200 г. Мед - 1 ст. Л

Автор: kava 17 12 188

Печенье "Торкетти"

Печенье "Торкетти"Сливочное масло - 125г. Мука пшеничная - 250г. Сахар - 2-3 ст. Л. Ванильный сахар - 1ч. Л. Светлое пиво (можно заменить газированной водой) - 60мл. Коричневый сахар для обваливания печенья. Сливочное...

Автор: Omela 59 29 357

Печенье Болиньос (Bolinhos)

Печенье Болиньос (Bolinhos)Начинка:. Бананы - 2-3 шт. Изюм - 2 горсти. Сахар коричневый - 2 ст. Л. Корица - 1 ч. Л. Тесто:. Дрожжи свежие - 11 г (4 г сухих). Мука пшеничная - 300 г. Яйцо - 1 шт

Автор: Omela 35 23 049

Кунжутные пенни (Sesame pennies)

Кунжутные пенни (Sesame pennies)Кунжутные семечки - 35 г. Масло сливочное - 1 ст. Л. Коричневый сахар - 100 г. Яичный желток - 1 шт. Ванильный сахар - 1 ч. Л. Соль - 1/4 ч. Л. Мука - 24 г. У нас Мортон Финдл на праздники делают...

Автор: Сусля 25 8 076

Печенье творожное индийское - Чандра

Печенье творожное индийское - ЧандраТворог - 100 г. Масло сливочное - 70 г. Ванилин - 1\4 ч. Л. Соль - щепотка. Сода - 1\4 ч. Л. Йогурт натуральный - 1 ст. Л. Мука пшеничная - 225 г. Сахар - 100 г +для посыпки

Автор: Omela 38 11 132

Немецкий десерт: Дрожжевые вафли с джемом

Немецкий десерт: Дрожжевые вафли с джемомМука - 375 г. Дрожжи - 12г. Сахар - 50 г. Молоко - 0, 5 л. Яйца - 4 шт. Масло сливочное - 125 г. Соль - щепотка. Цедра половинки лимона. Кроме того:

Автор: Ludmil_a 15 5 986

Печенье "Эппл Джек"

Печенье "Эппл Джек"Сахарная пудра - 1 стакан. (200мл). Мука пшеничная - 200гр. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное мягкое - 120 гр. Соль - 1/4 ч. Л. Сода/разрыхлитель - 1/2 ч. Л. Яблоко (лучше кисленькое) - 1 шт. Предлагаю...

Автор: Тришка 44 9 935

Песочные розы (Roses des sables)

Песочные розы (Roses des sables)Кукурузные хлопья - 100 г. Шоколад - 100 г. Масло сливочное - 30-50 г. Растопить шоколад и масло на водяной бане. Добавить кукурузные хлопья и тщательно перемешать. Разложить в формочки. . В...

Автор: sapuch 2 3 206

Гоменташ с маковой начинкой

Гоменташ с маковой начинкойДля теста:. Сливочное масло - 250 г. Сахарная пудра - 100 г. Яйцо - 1 шт. Желток - 1 шт. Апельсиновая цедра - 1, 5 ст. Л. Соль и разрыхлитель - по 1/4 ч. Л. Сметана - 1 ст. Л. Мука в/с - 470 г

Автор: СанечкаА 13 11 488

Классическое американское печенье с шоколадом

Классическое американское печенье с шоколадомСливочное масло (размягченное) - 225 г. Яйца - 2 шт. Сахар - 150 г. Сахар с патокой - 165 г. Ванильный экстрат - 1 ч. Л. Сода - 1 ч. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Мука - 290 г. Молочный шоколад (шокочипсы) 2...

Автор: СанечкаА 6 14 678

Английское пасхальное печенье

Английское пасхальное печеньеМасло сливочное (маргарин) - 150 г. Сахар - 100 г. Мука пшеничная - 250 г. Желток - 1 шт. Специи для пряников - 1 ч. Ложка. Изюм - 50 г. Цукаты из апельсиновых корок - 1 ст. Ложка. Соль - щепотка....

Автор: kava 4 5 502

Цюрихское печенье "Tirggel"

Цюрихское печенье "Tirggel"Мука пш. - 350 г. Мёд - 250 г. Розовая вода - 1 ст. Л. Сахарный песок - 50 г. Корица - 1/2 ч. Л. Гвоздика, имбирь, анис, кориандр молотые - по щепотке. Tirgell, или Zuri-Tirggel - это известное...

Автор: dopleta 18 7 472

Печенье аргентинское Альфагорес (Alfajores argentinos)

Печенье аргентинское Альфагорес (Alfajores argentinos)Для 12 шт. Диаметром 6 см. Тесто:. Масло сл. Комнатной температуры - 100 гр. Сахар - 3/4 стакана. Яицо - 1. Желток - 1. Кукурузный крахмал или кукурузная мука очень тонкого помола - 1 стакан. Мука -...

Автор: natapit 1 7 706

Аппенцеллерские биберли (Appenzeller Biberli)

Аппенцеллерские биберли (Appenzeller Biberli)Тесто:. Мука пшеничная - 500 г. Мёд - 200 г. Сахар - 175 г. Молоко - 3 ст. Л. Яйцо - 1 шт. Яичный желток - 1 шт. Сахар ванильный - 1 ст. Л. Корица - 1 ч. Л

Автор: dopleta 9 6 338

Безе японское (Japanese Meringue)

Безе японское (Japanese Meringue)
Автор: Пакат • 7 ответов• 8 232 просмотра

7
ответов

Сухарики сладкие (Кантуччини)

Сухарики сладкие (Кантуччини)Мука - 360 г. Соль - щепотка. Сахар - 220 г. Яйцо - 4 шт. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Миндаль - 200 г. Цедра 2 лимонов. Ванилин. Желток, сахарная пудра для смазывания. Миндаль очистить от

Автор: kolynusha 3 9 940

Цельнозерновое печенье с ромом (Biscotti Integrali)

Цельнозерновое печенье с ромом (Biscotti Integrali)Мука цельнозерновая пшеничная - 250 г. Масло сливочное, несоленое, комнатной температуры - 145 г. Сахар коричневый - 125 г. Яйцо куриное, большое - 1 шт. Ром темный - 30 г. Пекарский порошок - 5 г....

Автор: Idol32 24 9 286

Печенье шоколадное месье Арналя

Печенье шоколадное месье АрналяНесоленое масло комнатной температуры - - 225 гр. Коричневый сахар (с боольшиими кристалликами) - - 225 гр. Мука - - 150 гр. Соль - - 1 чайная ложка. Яйца - -2 шт. Темный шоколад (кусочками) - - 325...

Автор: Гаша 8 8 167

Печенье "Земелах" (без яиц)

Печенье "Земелах" (без яиц)Масло сливочное охлажденное - 125 г. Сахар - 125 г. Ванильный сахар - 1\2 пак. Соль - щепотка. Сметана - 50 г. Сода - 1\3ч. Л. Мука пшеничная (у меня 1с) - 250 г. Смазка:. Масло сливочное (растопить)...

Автор: Omela 35 15 019

Савоярди - классическое и шоколадное

Савоярди - классическое и шоколадноеЯйца комнатной температуры - 5 шт. Сахар - 140 г. Мука - 220 г. Разрыхлитель - 1/2 ч. Л. Ванильный сахар - 1 пак (8 г). Дополнительно:. Насадка на кулинарном кульке/шприце/ №10. *2 листа пекарской...

Автор: natapit 23 19 029

Печенье миндальное итальянское свадебное

Печенье миндальное итальянское свадебноеМиндальная мука - 1, 5 сткн. Мука пшеничная просеяная - 375 г. Масло сливочное/смалец - 150 г. Сахарная пудра - 3/4 сткн. Соль мелкая - 0, 5 ч. Л. Ванильный экстрат/ванильный сахар - 0, 5ч. Л. /8 г....

Автор: celfh 8 9 657

Тыквенные бискотти с курагой и орехами

Тыквенные бискотти с курагой и орехамиМука - 2, 5 стакана. Сахар коричневый - 1 стакан. Яйца - 2 штуки. Тыквенное пюре - 3/4 стакана. Курага - горсть. Орехи грецкие - горсть. Корица - 1 ч. Л. Мускатный орех - 1/2 ч. Л. Соль, ванилин - по...

Автор: СанечкаА 24 7 730

Паксимадья с изюмом и миндалем

Паксимадья с изюмом и миндалемМука - 500г. Сахар - 170г. Апельсиновый сок - 150г. Миндаль - 100г. Изюм - 130г. Корица молотая - 1ч. Л. Разрыхлитель 8-10г - 1 пакетик. Оливковое масло - 150мл. Сахар взбить с оливко

Автор: celfh 6 5 422

Шведское печенье "Пепаркаки"

Шведское печенье "Пепаркаки"Мука пшеничная - 250 г. Сахар коричневый - 60 г. Сахар белый - 50 г. Вода - 50 г. Масло сливочное - 60 г. Разрыхлитель - 1\2ч. Л. Корица (не использовала) - 1\2ч. Л. Имбирь - 1\2ч. Л. Кардамон - 5...

Автор: Omela 11 6 154

Норвежское орехово-шоколадное печенье

Норвежское орехово-шоколадное печеньеСливочное масло - 150 г. Темный шоколад - 50 г. Яйца - 2 шт. Сахар коричневый - 120 г. Манка - 200 г. Мука - 50 г. Орехи грецкие - 80 г. Ванилин - 0, 5 ч. Л. Разрыхлитель - 0, 5 ч. Л

Автор: СанечкаА 8 6 204

Традиционное американское печенье к завтраку (Biscuits) несладкое

Традиционное американское печенье к завтраку (Biscuits) несладкоеМука - 600 мл. Разрыхлитель - 12 мл. Сода - 3 мл. Сахар - 5 мл. Соль - 5 мл. Масло сливочное - 150 мл. Кефир - 300 мл. Все продукты в мл так как это Американский рецепт. Я использовала мерные ложечки...

Автор: Babushka 13 12 089

Печенье флорентинское

Печенье флорентинскоеМасло сливочное - 50 г. Сахар - 30 г. Молоко - 35 г. Мука - 50 г. Семечки тыквенные - 25 г. Орешки кедровые - 40 г. Изюм - 50 г. Клюква вяленая - 25 г. Вишня вяленая - 25 г

Автор: Omela 39 10 655

Кокосовое индийское печенье «Гирирадж»

Кокосовое индийское печенье «Гирирадж»Масло сливочное - 100 г. Сахарная пудра - 200 г. Молоко (у меня кокосовое) - 200 г. Кокосовая стружка (у меня жмых) - 150 г. Шафран (по желанию) - 1\3ч. Л. Сахар - 1ч. Л. Мука пшеничная (у меня 1с) -...

Автор: Omela 7 6 338

Бискотти из цельнозерновой муки без жиров

Бискотти из цельнозерновой муки без жировЯйцо - 2 шт. Сахар коричневый - 120 гр. Мука пшеничная ц/з - 175 гр. Пекарский порошок - 3 гр. Курага - 60 гр. Фисташки очищенные - 60 гр. Миндаль - 60 гр. Режем курагу на мелкие кусочки. Миксером...

Автор: Caprice 0 7 873

Ананасовые пирожные Фенли-су

Ананасовые пирожные Фенли-суСливочное масло(размягченное) - 350г. Сгущенное молоко - 100г. Пшеничная мука - 510г. Яичные желтки - 2шт. *----------------. Яичный желток - 1шт. Молоко - 1 ст. Л. *----------------. Ананасовый джем...

Автор: Tasha 24 12 640

Пиньолата (la pignoccata (pignulata in siciliano) di nonna Giovanna)

Пиньолата (la pignoccata (pignulata in siciliano) di nonna Giovanna)Мука пшеничная - 1 кг. Яйца - 10 штук. Сало (перетопленное) - 150 гр. Сахар - 150 гр. Цедра лимонная - с 2 штук. Ваниль - по вкусу. Разрыхлитель - 1/2 ч. Л. Глазурь

Автор: Сплюшка 11 8 233

Панфорте с фисташками (Panforte ai pistacchi)

Панфорте с фисташками (Panforte ai pistacchi)Мука - 175гр. Сахарная пудра - 210гр. Изюм - 200гр. Очищенный миндаль - 200гр. Жаренный фундук - 200гр. Грецкие орехи - 100гр. Очищенные фисташки - 100гр. Мед акации или любой другой жидкий мед -...

Автор: misterious 5 3 716

Макаронс шоколадные (Macarons au chocolat)

Макаронс шоколадные (Macarons au chocolat)Миндаль сырой - 280 г. Сахарная пудра - 450 г. Белки - 210 г. Сахар - 50 г. Лимонный сок - 1 ч. Л. Какао - 40 г. Для шоколадного ганаша:. Сливки 35% - 250 г. Шоколад - 200 г

Автор: Nataly_rz 10 28 994

Печенье "Пропеллер" (Propeller Cookie)

Печенье "Пропеллер" (Propeller Cookie)Мука пшеничная высший сорт - 460 г. Масло сливочное (маргарин) - 250 г. Сахарная пудра - 1 стакан. Йогурт - 1- 2 ст. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Какао порошок - 3 ст. Л. Яйцо в тесто - 55 г. Сахар ванильный...

Автор: Axioma 33 18 690

Печенюжки с теплым вином из кинофильма "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Амели")

Печенюжки с теплым вином из кинофильма "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Амели")Яйца - 4шт. Сахарная пудра - 150г. Мука (просеять) - 375г. Грецкий орех (молоть) - 125г. Лимон(цедра) (у меня цукаты) - с 1шт. Сода пищевая - 1/2ч. Л. Лимонная кислота - 1/2ч. Л. Смета

Автор: Tasha 9 7 044

Печеньe «Cherry kiss»

Печеньe «Cherry kiss»Тесто:. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Сливочное масло ( маргарин) - 250 гр. Сахар - 150 гр. Яйцо - 2 шт. Мука пшеничная - 500 гр. Начинка:. Белый шоколад - 200 гр. Сушенная вишня или клюква - 150 гр. Для...

Автор: Виталинка 14 7 881

Печенье медовое рождественское "Меломакарона"

Печенье медовое рождественское "Меломакарона"Мука просеять с 1 ч. Л. Соды - 900 г. Мягкое сливочное масло - 200 г. Оливковое масло(можно заменить на растительное)) - 200 мл. Йогурт ( сметана ) густой - 200 г. Коньяк или ром - 50 г. Цедра 2-х...

Автор: natapit 12 7 779

Хаменташн маково-черёмуховые и шоколадно-миндальные

Хаменташн маково-черёмуховые и шоколадно-миндальныеТесто для маково-черемуховых. Мука - 400 г. Сахар - 100 г. Разрыхлитель - 1 ст. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Сливочное масло - 200 г. Яйца - 2 шт. Молоко - 2 ст. Л. *1 желток + 1 ст. Л. Молока (для обмазки)....

Автор: Нагира 6 9 108

Печенье "Шакер-пури"

Печенье "Шакер-пури"Мука 3, 5 стакана. Масло сливочное 200 гр. Сахарная пудра 1 стакан. Яйцо 1 штука. Молоко 0, 5 стакана. Разрыхлитель 0, 5 ч. Л. Ванильный сахар 1/4 порошка. В оригинале рецепта вместо разрыхлителя...

Автор: Ленуся 2 33 278

Бискотти для грудничка на Рождество

Бискотти для грудничка на РождествоЖелток куриный (при аллергии заменить на перепелиный желток или яйцо) - 3-4 шт. Сахар - 1 ст. Л. (или вообще без него). Мука - 150 г (может пойти чуть больше или меньше). Разрыхлитель - на кончике...

Автор: Joy 8 9 309

Английское овсяное печенье

Английское овсяное печеньеОвсяные хлопья - 1 ст. Сахар - 1 ст. Масло сливочное - 2 ст. Л. Все перемешать Затем добавить яйцо и корицу и перемешать. Выложить на противень(смазаный подс. Маслом) ровным слоем. Еще туда можно...

Автор: sushi 18 49 734

Бискотти миндально-апельсиновые на яичных белках

Бискотти миндально-апельсиновые на яичных белкахБелки (от крупных яиц) - 2 шт (65-70 г). Сахарный песок - 70 г. Миндаль - 100 г. Апельсиновые цукаты - 60 г. Мука пшеничная в/с - 140 г. Разрыхлитель - 1/2 ч. Л. Кардамон (по желанию) - 1/4 ч. Л....

Автор: Sonadora 15 9 227

Литовское сырное печенье с маком

Литовское сырное печенье с макомТесто:. Сыр Пармезан (можно и другой) - 165 г. Масло сливочное - 165 г. Мука - 210 г. Соль - 0, 5 ч. Л. Сахар - 0, 5 ст. Л. Разрыхлитель - 0, 5 ч. Л. Паприка молотая - 1 ч. Л. Для обвалки:

Автор: Илона 7 7 404

Линецкое печенье с начинкой

Линецкое печенье с начинкойПшеничная мука - 420 г. Сливочное масло - 240 г. Сахарная пудра - 140 г. Яичные желтки - 4 шт. Ванилин или ванильный сахар. Цедра лимона. Мармелад для смазывания. Сахарная пудра - на посыпку

Автор: Merri 8 12 603

Печенье "Анзак" ("Анзакс")

Печенье "Анзак" ("Анзакс")Сливочное масло - 100 гр. (80 гр). Мед - 1, 5-2 ст. Л. Пищевая сода - 1 ч. Л. Сахар - 100 гр. (70 гр. ). Геркулес в хлопьях - 75 гр. Кокосовая стружка - 75 гр. (30 гр. ). Мука - 100 гр. Рецепт взяла...

Автор: Римма71 3 5 171

Кофейные бискотти с фундуком

Кофейные бискотти с фундукомЗаменитель сахара Fit Parad (сахар) - 30 гр (150 гр). Яйца - 2 шт. Мука 2 сорт - 250 гр. Кофе растворимый - 1 ст. Л. Ром - 2 ст. Л. Вода - 3 ст. Л. Фундук молотый - 50 гр. Фундук целые ядра - 150 гр....

Автор: Pogremushka 0 5 623

Печенье Нан бухарский

Печенье Нан бухарскийМука - 200 гр. Сахар - 90 гр. Масло сливочное - 40 гр. Яйца - 1 шт. Сметана - 45 гр. Цукаты апельсиновые - 70 гр. Миндаль жареный - 30 гр. Разрыхлитель - 2 ч. Л. Соединить масло комнатной...

Автор: Pogremushka 6 14 645

Печенье "Шекер-Чурек"

Печенье "Шекер-Чурек"Мука пшеничная - 530 г. Масло топленое - 260 г. Сахарная пудра - 300 г. Ванилин - 3 г. Яйцо - 1 шт. Топленое масло взбить с сахарной пудрой в течение 25-30 минут, постепенно добавляя яйчный белок и...

Автор: ШуМахер 9 29 774

Печенье "Альфахорес"

Печенье "Альфахорес"Мука пшеничная - 100 г. Сахар - 80 г. Масло сливочное - 80 г. Куриное яйцо - 1 шт. Куриные желтки - 2 шт. Крахмал(лучше кукурузный, но сгодится и картофельный) - 200 г. Разрыхлитель для теста - 5...

Автор: Блестка 5 13 482

Курабье по-азербайджански

Курабье по-азербайджански
Автор: Целестина • 7 ответов• 7 552 просмотра

7
ответов

Масленица 2021

Блины тонкие на пиве

Блины тонкие на пиве

Оладьи из творога и макарон

Оладьи из творога и макарон

Еще рецепты блинов

Новые сообщения

Новые темы

Все новые темы

Рубрики блогов