☰
🔎
☰
🚩
Форум
Рецепты
Читают
Новые…
►
сообщения
►
темы
►
рецепты
►
публикации
🔎 Поиск
Войти
Муссы
Кондитерские изделия
Десерты и сладости
Муссы
Универсальный мусс
Яйца ⊙ сахар ⊙ желатин ⊙ вода для желатина ⊙ наполнитель (йогурт,сок,фруктовое пюре) ⊙ сливки максимальной жирности ⊙ Предлагаю вашему вниманию универсальный и безотходный (желтки-белки)...
Мусс из творога и шоколада
Шоколад (у меня кондитерский Колебаут, розовый) ⊙ Молоко ⊙ Творог (у меня мягкий, в баночках, безлактозный, жирность _4,5%. Предварительно отвесила, для густоты и однородности)...
Малиновый крем (+видео)
Малина (пюре) ⊙ Сахар ⊙ Яйца ⊙ Желатин ⊙ Желатин замочить в паре ложек холодной воды. Малину пюрировать. Я взяла замороженное с лета пюре и разморозила. Белки взбить с половиной...
Примитивный зефир без белка и сахара
Яблоки среднего размера ⊙ Клубника ⊙ Желатин порошковый ⊙ Вымыть яблоки, удалить сердцевину и, нарезав на четвертинки и прогрев в микроволновке до полной мягкости, вместе с клубникой...
Мусс клюквенный
Клюква ⊙ Сахар ⊙ Манная крупа ⊙ Вода ⊙ Сливки (от 33 %) ⊙ Этот мусс – одно из самых-самых востребованных блюд на наших праздничных встречах – начиная с дня рождения мужа в начале декабря,...
Шоколадно-банановый мусс с черешней (+видео)
Банан ⊙ Сметана ⊙ Шоколад тёмный ⊙ Желатин ⊙ Вода кипячёная (холодная) ⊙ Черешня ⊙ Желатин залить холодной кипячёной водой и оставить для набухания на 30...
Йогуртовый мусс на клубничное пюре (+видео)
Клубничное пюре ⊙ клубника свежая или замороженная ⊙ сахар ⊙ лимонный сок ⊙ Йогуртовый мусс ⊙ йогурт без добавок ⊙ сливки жирные 33-35% ⊙ сахар ⊙ желатин б/р ⊙
Шоколадный мусс из двух ингредиентов
Шоколад 60-70% ⊙ Вода ⊙ Шоколад залить водой и поставить на несильный огонь. Помешивая, нагревать смесь, не допуская кипения, до полного роспуска шоколада.
Универсальный мусс без яиц
Желатин ⊙ Сок лимона/лайма ⊙ Вода жля желатина ⊙ Наполнитель (фруктовое пюре/молоко/сливки) ⊙ Белый шоколад ⊙ Сливки 33-38% ⊙ Универсальный мусс , который может быть практически любого...
Яблочный мусс
Яблоки ⊙ Вода ⊙ Сахар ⊙ Желатин ⊙ Лимонный сок ⊙ Ванилин ⊙ Желатин замочить в половине стакана холодной,кипячённой воды. Яблоки почистить, вырезав сердцевину, порезать на дольки, залить...
Мусс вишнёвый
Вишня без косточек свежемороженая ⊙ Сахар ⊙ Желатин ⊙ Вода ⊙ В стакане кипячёной воды замачиваем желатин. Вишню и полстакана воды блендером превращаем в пюре. Добавляем сахар и замоченный...
Мусс с киселем
кисель быстрого приготовления ⊙ детский ванильный творожок (пастообразный творог) ⊙ греческий йогурт (сметана) ⊙ сахар (если творог) ⊙ желатин ⊙ вода для желатина ⊙ вода для киселя ⊙
Творожный мусс "Конфетти"
Творог ⊙ Белки яичные ⊙ Соль ⊙ Сахар ⊙ Ванильный сахар ⊙ Сливки ⊙ Желатин ⊙ Ликёр Куантро ⊙ Кондитерские посыпки ⊙ Миндальные лепестки, шоколад
Ванильный баварский мусс
Молоко ⊙ стручок ванили ⊙ экстракт ванили ⊙ сахарная пудра ⊙ желтки(3 крупных) ⊙ желатин ⊙ сливки(33%-35%) ⊙ На просторах интернетв нашла такой рецепт.Делать легко,а главное это очень...
Ягодный мусс
сок ягодный ⊙ манка ⊙ сахар ⊙ Довести до кипения и тонкой струйкой всыпать манку, при постоянном помешивании. Поварить 15 мин, помешивая, при слабом кипении, всыпать сахар и довести до кипения,...
Мусс из белого шоколада с карамелью и миндалем
для мусса ⊙ Шоколад белый ⊙ сливки ⊙ желтки ⊙ сахар ⊙ желатин ⊙ вода для желатина ⊙ ваниль ⊙ сливки для взбивания ⊙ для карамели
Творожно-шоколадный мусс с клубникой
Творог мягкий (0%) ⊙ Шоколад белый ⊙ Клубника свежая ⊙ Желатин ⊙ Вода кипячёная(холодная) ⊙ Сахар ⊙ Желатин залить холодной кипячёной водой и оставить для набухания на 30 минут,после чего...
Мусс с хурмой, апельсином в ванильном соусе
Хурма ⊙ Апельсин ⊙ сахар ⊙ молоко ⊙ желки ⊙ желатин ⊙ ванильный соус ⊙ молоко ⊙ сахар ⊙ желтки ⊙
Мусс из авокадо с шоколадом и фисташками
авокадо очень спелое ⊙ шоколад темный около 60% какао ⊙ сливки кокосовые или обычные 33% ⊙ мед ⊙ какао порошок ⊙ ванильная эссенция ⊙ соль ⊙ фисташки (лучше сырые) для подачи ⊙ Такую в
Мусс шоколадный мраморный
Сливки 10% ⊙ Шоколад горький (90%) ⊙ Яйца ⊙ Сахарная пудра (либо фруктоза) ⊙ Ванилин ⊙ Соль ⊙ Лимонная кислота ⊙ Сливки нагреть почти до кипения. Колотый шоколад растворить в горячих...
Шоколадный мусс-мороженое из банана и авокадо
бананы ⊙ авокадо ⊙ какао-порошка без сахара ⊙ мед ⊙ кокосовая стружка, ореховая крошка, ягоды для украшения ⊙ щепотку морской соли ⊙ можно немного лимонного сока ⊙ Нарежьте банан кружочками и...
Сливово-шоколадный мусс
сливы (спелые сладкие) ⊙ + для украшения ⊙ шоколад (желательно 70% какао) ⊙ сливочное масло ⊙ красное сухое вино ⊙ сливки (20%) ⊙ мед ⊙ сахар (коричневый) ⊙ корица ⊙
Мусс клубничный
Ягодный мусс (чернично-гранатовый)
Ягодное пюре (например черника) ⊙ Кислый сок (например гранатовый) ⊙ Желатин ⊙ Ром ⊙ Сахар (фруктоза) ⊙ Для ускорения процесса приготовления понадобится лёд, а порционные формочки...
Мусс из белого шоколада с семенами льна и розовым перцем
белый шоколад ⊙ сливки 33% жирности ⊙ коричневый сахар ⊙ кленовый сироп ⊙ сливочное масло ⊙ семена льна ⊙ розовый перец ⊙ коньяк (опционно) ⊙ 1. На р
Мусс творожно-кофейный
сливочный сыр ( творог) ⊙ сахарная пудра ⊙ сливки 10% жирности ⊙ кофейные зерна ⊙ како - порошок ⊙ коньяк ( ром, бренди) ⊙ кленовый строп ⊙ белки от 2-х яиц ⊙ 1. Кофейные зерна...
Мусс "MONTENEGRO" (Pierre Herme)
белое вино ⊙ ликер ⊙ сахар ⊙ яичные желтки ⊙ лимонный сок ⊙ цедра с четвертинки апельсина ⊙ желатин ⊙ сливки (жирность 33%) ⊙ цукаты, фисташки(для украшения) ⊙
Мусс клубнично-йогуртовый
Ягоды клубники мороженные ⊙ Сироп от растаявших ягод ⊙ Лимонный сок ⊙ Желатин ⊙ Йогурт ⊙ Сахар ⊙ Сливки 33% ⊙ Быстрорастворимый желатин залить сиропом от растаявших ягод. Когда набухнет,...
Мусс молочно-ванильный
Поделиться…
Новое на Хлебопечка.ру
Расшифровка механизмов,...
Увеличенная конформность...
Блендер погружной Vitek...
7 продуктов, которых чаще...
Кому дети отдают предпочтение...
Имплантаты от переедания
Как слюна изменяет вкус пищи
Грибной суп с гречневой...
Кофеварка Vitek VT-8383
Масленица-2023
Национальные блины
Блины
Творожные блины
Оладьи
Овсяные блины
Панкейки
Тонкие блинчики
Дрожжевые блины
Блинные пироги и торты
Заварные блины
Популярные рецепты и темы
Хлебопечка Binatone BM 202
Золотой сироп
Котлеты овощные "Олимпийские"
Посмеялся сам - поделись с другом!!!
Заливной пирог с сырой капустной начинкой
Квашеные грибы
Вафли венские Сметанники
Кексница GFW-025 Keks Express
Французский хлеб от Сары Мансфильд (в духовке)
Аппликация из мастики (мастер-класс)
Кто имеет опыт покупки товаров на Wildberries?
Беляши ГОСТ (как в киоске)
Мозговая косточка
Об одаренных детях
Хлеб поднимается, но опадает внутрь (причины)
Почки говяжьи, тушеные со сметаной
Улучшение - железная защёлка диспенсера на 3D...
✖
🏠
главная
🏰
форум
📄
новые сообщения
►
новые темы
►
новые рецепты
►
случайные рецепты
📖
читают сейчас
🍲
все рецепты
📁
все статьи
►
новые публикации
👤
зарегистрироваться
💻
войти
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Регистрация
Забыли пароль?