Выпечка Различная выпечка Булочки закусочные

Булочки закусочные

Чибрики

ЧибрикиМука пшеничная - 450-500 гр. Молоко (кефир, сыворотка, вода) - 250 мл. Масло растительное - 50 гр. Сахарный песок - 25 гр. Соль - 1/2 ч. Л. Дрожжи сухие - 6 гр. Чем хороши чибрики, что их можно...

Булочки-роллы с песто (+видео)

Булочки-роллы с песто (+видео)Тесто. Молоко - 200 г. Масло сливочное - 55 г. Сахар - 50 г. Дрожжи прессованные (сухие) - 20 (7) г. Яйцо С1 - 2 шт. Соль - 1 ч. Л. Мука пшеничная (белок 11, 2%) - 500 г. Песто. Листики петрушки - 80...

Капустные пышки

Капустные пышкиКапуста свежая - 400г. Молоко - 50г. Масло растительное - 50г. Дрожжи свежие - 15г. Мука пшеничная - 500-550г. Сметана (майонез) - 20г. Сахар - 100г. Соль - 1, 5ч. Л. Для смазки:. Йогурт - 2-3ст. Л....

Картофельные булочки

Картофельные булочкиКартофельное пюре - 150 г. Молоко - 80 мл. Вода - 80 мл. Сливочное масло или маргарин - 70 г. Сахар - 50 г. Соль - 1 ч. Ложка. Мука пшеничная в/с - 450 г. Дрожжи свежие - 25 г (или 7 г сухих). Яйцо...

Закусочные пирожные с сырным кремом (+видео)

Закусочные пирожные с сырным кремом (+видео)Тесто. Молоко - 1 стак. Мука - 1 стак. Яйцо - 2шт. Соль - 0, 5ч. Л. Крем. Сыр адыгейский - 300г. Сыр сливочный плавленный - 200г. Майонез - 2 ст. Л. Горчица - 1ч. Л

Булочки чесночные к борщу и не только

Булочки чесночные к борщу и не толькоМука - 400г. Молоко - 260 мл. Сахар - 20г. Соль - 0, 5 ч. Л. Дрожжи свежие - 8г. Масло сливочное - 30г. Начинка:. Чеснок - 5-6 зубчиков. Укроп - 2 ст. Л

Булочки роллы с сырно-грибным дип соусом

Булочки роллы с сырно-грибным дип соусомБулочки. Вода - 180 миллилитров. Мука пшеничная в/сорт - 300 грамм. Сахар - 8 грамм. Соль - 5 грамм. Масло растительное б/з - 20 грамм. Дрожжи прессованные (сухие) - 15 (5) грамм. *-----------------...

Сырные сконы

Сырные сконыМука (у меня в/с) - 250 г. Масло сливочное охлажденное или замороженное - 50-70 г. Сыр полутвердый - 100 г. Разрыхлитель - 1, 5-2 ч. Л. Сыворотка (или молоко) - 150 г. Соль - щепотка. Тмин (семена)...

Рулетики с чесночными стрелками (фантазии на тему пампушек с чесноком)

Рулетики с чесночными стрелками (фантазии на тему пампушек с чесноком)Вода/молоко/сыворотка - 250мл. Дрожжи свежие - 15 гр. Соль - 1 ч лож. Сахар - 1 ст лож. Мука - 400-420 гр. Масло растит/сливочное - 40 гр. Масло с чесночными стрелками - произвольное кол-во. Сыр...

Булочки с варёной колбасой или ветчиной

Булочки с варёной колбасой или ветчинойМука пшеничная - 350 грамм. Дрожжи сухие - 6 грамм. Сахар - 25 грамм. Соль - 1/2 чайная ложка. Молоко - 250 грамм. Растительное масло без запаха - 30 грамм. Колбаса варёная или ветчина - 300-400...

Булочки имбирные с сыром

Булочки имбирные с сыромМука пшеничная в/с - 150 г. Сахар - 8 г. Имбирь сушёный молотый - 1/3 ч. Л. Соль - 1/3 ч. Л. Разрыхлитель для теста - 5 г. Масло сливочное несолёное - 35 г. Сметана 15%-ной жирности - 100 г. Для...

Фастфуд для внучат

Фастфуд для внучатМука пшеничная - 330 гр. Вода - 150 гр. Масло растительное - 25 гр. Дрожжи - 25 гр. Куриная грудка - 400 гр. Хлеб белый - 4-5 ломтиков. Яйцо - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 3 шт. Сыр -...

Булочки творожные с сыром и чесноком

Булочки творожные с сыром и чеснокомМука - 350 г. Кефир - 250 мл. Творог - 180 г. Разыхлитель - 2 ч. Л. Сахар - 1 ч. Л. Соль - 1 ч. Л. Начинка:. Сыр твердый - 60 г. Масло сливочное - 70 г. Чеснок - 4 зубчика

Слойки с овощами и рыбой на закуску

Слойки с овощами и рыбой на закускуТесто слоеное бездрожжевое - 400 г. Рыба (любая по вкусу) у меня карп - 400 г. Морковь - 3 - 4 шт. Лук репчатый - 2 шт. Вяленые томаты - 12 - 15 шт. Сок лимона - 2 ст. Л. Лук зеленый - пучок....

Лукошко с беконом и сыром

Лукошко с беконом и сыромСыр Landers Gusto 55% - 130 г. Сыр с голубой плесенью - 50 г. Слоеное бездрожжевое тесто - 150 г. Бекон сырокопченый - 80 г. Бекон режем на тонкие полоски, укладываем плетенкой на кусочек фольги -...

Слоёные палочки с мраморной свининой и Пармезаном

Слоёные палочки с мраморной свининой и ПармезаномСлоёное тесто (2 листа) - 500 гр. Мраморная свинина сырокопченая* - 200 гр. Сыр Пармезан - 40 гр. Яйцо+вода - для льезона - 1 шт. +1 ст. Л. Кунжут - для посыпки. Тесто разморозить. Раскатать в пласт...

Булки "Конверт" с беконом и соусом Бешамель от Р. Бертине

Булки "Конверт" с беконом и соусом Бешамель от Р. БертинеТесто:. Дрожжи сухие - 2. 5 г. Мука пшеничная высшего сорта - 250-270 г. Молоко - 125 г. Сахар - 20 г. Соль - 5 г. Масло сливочное - 30 г. Яйцо 1С - 1 шт. Соус Бешамель:

Булочки с луком на слоеном тесте

Булочки с луком на слоеном тестеДрожжевое слоеное тесто - 1 уп. Красный сладкий лук - 1 шт. Специи любые. Масло сливочное - 30 г. Мед (по желанию). Соль. Еще один легкий и вкусный вариант использования готового слоеного теста -...

Булочки с зеленью и чесноком

Булочки с зеленью и чеснокомДля теста. Дрожжи сухие - 11 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - 0, 5 ч л. Молоко - 250 мл. Сахар - 1 ст л. Мука пшеничная - 500 гр. Масло растительное - 3 ст л. Для начинки. Масло сливочное - 50 гр

Булочки с сушеными помидорами

Булочки с сушеными помидорамиМука - 500 г. Вода - 350 мл. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 2 ч. Л. Сухие дрожжи - 2 ч. Л. Помидоры Santa Maria сушеные в масле - 1\2 баночки. *. Замешиваем тесто в ХП Готовое тесто выложить на доску...

Конверт с беконом и бешамелем

Конверт с беконом и бешамелемСдобное тесто:. Пшеничная мука - 250 г. Молоко - 125 г. Дрожжи сухие - 3 г. Сахар - 20 г. Соль - 5 г. Сливочное масло - 30 г. Яйцо - 1 шт. Соус Бешамель:. Сливочное масло - 20 г

Булки сырные с моцареллой

Булки сырные с моцареллойОпара:. Дрожжи сухие - 1 ч. Л. Мука пшеничная в. С. - 100 г. Сыворотка от моцареллы - 100 г. Сахар - 1 ч. Л. Тесто:. Опара - вся. Мука пшеничная в. С. - 170 г. Вода - 40 г. Соль - 0, 75 ч. Л

"Плетёнки" с сыром и зеленью (духовой электрический шкаф)

"Плетёнки" с сыром и зеленью (духовой электрический шкаф)Тесто:. Мука пшеничная - 200 г. Тёплое молоко - 125 г. Сахар - 15 г. Соль - 1/4 ч. Ложки. Сухие дрожжи - 1/4 ч. Ложки. Масло сливочное - 15 г. Начинка:. Сыр пармезан. Сыр камамбер

Булка с зеленью

Булка с зеленьюТесто. Мука пшеничная в/с - 200 грамм. Молоко теплое - 120-130 грамм. Сахар - 15 грамм. Соль - 1/4 ч. Ложки. Дрожжи сухие - 1/4 ч. Ложки. Масло сливочное(маргарин) - 15 грамм. Начинка. Масло...

Булки с луком и беконом

Булки с луком и бекономДрожжи сухие - 3 г. Мука пшеничная в. С. - 300-320 г. Вода - 100 г. Молоко - 100 г. Соль - 4 г. Сахар - 20 г. Масло растительное - 25 г. Лук - 50 г. Бекон сырокопченый - 75 г. Дрожжи смеша

Булочки Сырные к завтраку

Булочки Сырные к завтракуДрожжи сухие - 1 ч. Л. Мука пшеничная в. С. - 250 г. Молоко - 160 г. Соль - 0, 75 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Масло сливочное - 25 г. Масло растительное - 10 г. Сыр твёрдый - 65 г. Сыр натереть на мелкой...

Булочки сырные

Булочки сырныеТЕСТО:. Сметана (или ряженка, или кефир) - 1 ст. Масло растительное - 1/4 ст. Маргарин - 100 г. Разрыхлитель - 10 г. Мука пшеничная - 3-3, 5 ст. Соль - 1/3 ч. Л. НАЧИНКА:. Брынза (или другой...

Булочки закусочные "Луковые"

Булочки закусочные "Луковые"Опара:. Мука пшеничная (у меня общего назначения) - 200 г. Вода - 200 г. Дрожжи сухие (Саф-момент) - 3 г. Тесто:. Опара - вся. Вода теплая - 225 г. Мука пшеничная (у меня общего назначения) - 300 г....

"Завертки" закусочные (3 варианта)

"Завертки" закусочные (3 варианта)Тесто слоеное - 3 листа по 250 гр. Завертки с ветчиной:. Ветчина сыровяленая (Пармская) - 50 гр. Сыр Пармезан - 70 гр. Завертки с грибами:. Шампиньоны свежие - 4 шт. Сыр сливочный (Ламбер) - 50 гр....

Сырные булочки

Сырные булочкиМука пшеничная - 400 г. Дрожжи свежие - 20 г или 7 г сухие. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Вода теплая - 250 г. Сыр мягкий «Гауда» - 150 г + 50 г на посыпку. Для обмазки. Яйцо - 1 шт. Дрожжи...

Сосиски в тесте + булочки

Сосиски в тесте + булочкиТесто:. Мука пшеничная - 450 г. Злаковые хлопья - 50 г. Вода - 330 мл. Соль - 2 ч. Л. Сахар - 1 ч. Л. Раст. Масло - 1 ст. Л. Сухие дрожжи - 1 1/2 ч. Л. Дополнительно:. Сосиски - 8 шт

Булочки на томатном соке с вялеными помидорами (тестомес: kenwood cooking chef)

Булочки на томатном соке с вялеными помидорами (тестомес: kenwood cooking chef)Томатный сок - 190 г. Мука пшеничная - 300-330г. Соль - 1 ч. Л. Растительное масло(без запаха) - 40-50г. Оливковое масло - 10-15г. Чеснок - 2 зубчика. Специи(у меня смесь перцев( - 0, 5ч. Л. Дрожжи...

Ржаные сырные хлебо-хрустяшки

Ржаные сырные хлебо-хрустяшкиВода - 100 мл. Закваска активная (либо сухих дрожжей 5 грамм) - 30 г. Масло подсолнечное, растительное - 30 мл. Соль, сахар - по 1 ч. Л. Кунжут, мак, тмин, чили, куркума, травы - по желанию и вкусу....

Постные картофельные булочки с луком

Постные картофельные булочки с лукомБолтушка:. Картофельный отвар - 250 г. Мука пшеничная - 100 г. Дрожжи сухие (Саф-момент) - 4 г. Сахар - 1ст. Л. Зажарка:. Лук репчатый - 1шт. Чеснок - 1зуб. Масло растительное - 3ст. Л. Тесто:

Сырно-чесночные булочки

Сырно-чесночные булочкиМука - 500 г. Вода - 290-300 мл. Соль - 2 ч. Л. Слив. Масло (маргарин) - 70 г. Дрожжи ( можно взять 20 г свежих дрожжей) - 2 ч. Л. Сыр твердый. Раскатать тесто в пласт пласт, смазать маслом (любым, я...

Булки чесночные

Булки чесночныеВода - 190мл. Дрожжи свежие - 10г. Мука пшеничная - 220г. Мука цельнозерновая - 100г. Растительное масло - 2ст. Л. Сахар - 1ч. Л. Соль - 1\2ч. Л. Для пропитки:. Чеснок - 3зуб. Растительное масло -...

Сладкие чесночные булки «д`Аль»

Сладкие чесночные булки «д`Аль»Чесночное масло:. Чеснок - 3-5 зуб. Масло сливочное размягченное - 60 г. Опара:. Вода (у меня сыворотка) - 150 г. Мука пшеничная (у меня 1с) - 100 г. Сахар - 50 г. Дрожжи свежие прессованные - 15 г....

Батончики с начинкой (ветчина, сыр, сушеные помидоры)

Батончики с начинкой (ветчина, сыр, сушеные помидоры)Вода - 200 мл. Сухие дрожжи - 2 ч. Л. Соль - 0. 5 ч. Л. Мучная смесь для булочек - 200 мл. Мука пшеничная - 300 мл. Масло оливковое - 2 ст. Л. Ветчина (нарезанная в кубиках) - 300 гр. Сыр - 200-300...

Завитушки с чесноком и зеленым луком

Завитушки с чесноком и зеленым лукомДля теста:. Мука пшеничная - 300 гр. Вода - 85 мл. Молоко - 85 мл. Масло оливковое - 1, 7 ст. Л. Соль - 0, 8 ч. Л. Сахар - 2, 5 ч. Л. Дрожжи сухие - 1, 2 ч. Л. Для помазки:. Чеснок свежий - 3 зубчика

"Цибуляники"

"Цибуляники"Мука 1 сорта - 400 г. Дрожжи свежие - 8 г. Яйцо - 1 шт. Молоко - приблизительно 3/4 стакана. Соль - 1\3 ч. Л. Растительное масло - 2 ст. Л. Сахар - 2 ч. Л. Начинка. Лук крупный - 4 шт. Растительное...

Булочки с мини-сосисками

Булочки с мини-сосискамиДрожжевое тесто. Мини сосиски. Кунжут. Дрожжевое тесто делала на глаз, но основное: стакан молока смешала с сахаром, дрожжами, 2 яйцами, солью, растопленным маслом(20г), мукой( до консистенции густой...

Булочки с соусом "песто"

Булочки с соусом "песто"Мука - 250 г. Дрожжи свежие - 5 г. Молоко - 110 мл. Яйца - 1шт. Масло сливочное - 20 г. Сахар - 2 ч л. Соль - 1 ч л. Для соуса:. Базилик - 0, 5 пучка. Кедровые орешки - 1-2 ст л

Булочки сливочные с помидорами и моцареллой

Булочки сливочные с помидорами и моцареллойСливки 30-35% - 220 г. Мука - 220 г. Масло слив. - 10 г. Коричневый сахар - 1 ч. Л. Соль - 1/2 ч. Л. Тимьян - 1 ч. Л. Разрыхлитель - 1 ч. Л. Вяленые помидоры - горсть. Сыр моцарелла - 70-100 г

Сырные булочки на минеральной воде

Сырные булочки на минеральной водеОпара:. Мука пшеничная в/с - 200 г. Вода минеральная газированная - 150 мл. Сахарный песок - 1 ст. Л. Дрожжи сухие - 1 ч. Л. Тесто:. Вся опара. Мука пшеничная в/с - 200 г. Сахарный песок - 1 ст. Л....

Сырные воздушные булочки

Сырные воздушные булочкиВода - 180 мл. Мука - 100 гр. Яйца - 2 шт. Масло сливочное - 50 гр. Сыр твердый - 150 гр. Соль, перец - по вкусу. Не увидела подобного рецепта, если модераторы увидят - могут удалить Сам рецепт нашла...

Салат, запеченный в булочках

Салат, запеченный в булочкахКурица отварная - 150гр. Морковка отварная - 150гр. Сыр плавленный - 100гр. Майонез. Сыр твердый - 100гр. Булочки - 6шт. 1. Курицу порезать мелко 2. Морковку натереть на крупной терке 3. Сыр натереть...

Закусочные булочки с чесноком

Закусочные булочки с чеснокомМука - 500г. Вода - 250мл. Сахар - 2 ч. Л. Соль - 2 ч. Л. Растительное масло - 3 ст. Л. Обмазка:. Петрушка - 1 пучок. Чеснок - 5 зубчиков. Острый горький перец - половинку стручка. Растительное масло...

Булочки «Завитушки с маслинами» (Зейтинли долама)

Булочки «Завитушки с маслинами» (Зейтинли долама)Тесто:. Мука пшеничная - 400г. Молоко - 250г. Дрожжи свежие - 15г. Масло раститетельное - 50г. Соль - 1, 5ч. Л. Сахар - 2ч. Л. Начинка:. Маслины без косточки - 100г

Булочки с чесноком и розмарином

Булочки с чесноком и розмариномНа 6 больших булочек:. Обычная мука (примерно, до 3-х, у меня ушло 2, 5 (310г)) - 2 1/2 чашки. Теплая вода (43С/110Ф) - 1/3 чашки. Молоко - 125 мл. Соль - 1/2 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Сливочное масло -...

Булочки творожные с укропом

Булочки творожные с укропомТесто:. Мука - 300 г. Молоко - 8 ст. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Раст. Масло - 6 ст. Л. Пекарский порошок - 2 ч. Л. Творог (я взяла Раму Крем Бонжур сливочный) - 200 г. Начинка:. Соль и...

Поделиться…