Эклеры и профитроли с заварным кремом, взбитыми сливками и сыром филадельфияВода ⊙ Яйца ⊙ Сливочное масло ⊙ Мука ⊙ Соль ⊙ Сахар ⊙ Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, сахар, довести до кипения.Снять с огня всыпать муку, тщательно перемешать чтобы не было...