Эклеры и профитроли с заварным кремом, взбитыми сливками и сыром филадельфияВода - 250 мл. Яйца - 5 шт. Сливочное масло - 100 г. Мука - 300 г. Соль - 1/2 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, сахар, довести до кипения. Снять с огня всыпать...