☰🔎☰
Масленица 2021: рецепты блинов
Главная Кулинарные рецепты Рома кулинарит Соусы, подливы, чатни, заправки от Ромы

Соусы, подливы, чатни, заправки от Ромы

Пряная посыпка из свежей зелени к столу
Пряная посыпка из свежей зелени к столуЛук зеленый свежий. Укроп зеленый свежий. Петрушка зеленая свежая. Кинза свежая. Чеснок свежий молодой. Хрен корень свежий. Такую пряную смесь-посыпку я готовлю раз в два-три дня, по мере ее...
Автор: Рома 4 2 284
Майонез постный (веганский) из льняных отрубей
Майонез постный (веганский) из льняных отрубейДЛЯ КАШКИ-ОСНОВЫ. Льняные отруби белые - 50 грамм. Вода чистая холодная - 250 мл. МАЙОНЕЗ. Льняная «кашка» - 50 мл. Масло растительное - 250 мл. Горчица столовая готовая - 1 ст. Л. По вкусу. Уксус...
Автор: Рома 33 10 777
Масло горчичное, отжатое в домашнем маслопрессе
Масло горчичное, отжатое в домашнем маслопрессеСемена горчицы. Подготовить семена горчицы. Для этого просмотреть семена, удалить мусор мелкий, листочки, прутики, которые могут встречаться в упаковке. Если есть сомнения в чистоте семян, можно...
Автор: Рома 23 4 993
Кисло-сладкий соус из нектаринов с тимьяном
Кисло-сладкий соус из нектаринов с тимьяномНектарины - 1, 5 кг. Сахар белый - 0, 8 кг. Сок лимона - 2 шт. Тимьян свежий - 10 веточек. Ликер - 70 мл. Перец горошек розовый (неполная кофейная ложка на баночку 450 мл) - порционно. Персики,...
Автор: Рома 9 1 017
Майонез постный (веганский) «Яблочный» (вторая степень поста)
Майонез постный (веганский) «Яблочный» (вторая степень поста)Яблоки зеленые - 2 шт. Среднего размера. Масло растительное - 100 мл. Подсолнечное. Горчица готовая - 1 ст. Л. Обычная, без зерен. Уксус (лимонный сок) - 1 ч. Л. Использовала белый винный уксус. Соль...
Автор: Рома 104 25 232
Масло из кедрового ореха домашнего отжима на маслопрессе
Масло из кедрового ореха домашнего отжима на маслопрессеОрехи кедровые очищенные - 350 грамм. Для масла использовала орешки кедровые, все что оказались в наличие))Заложила кедровые орешки в бункер маслопресса и нажала ПУСК. Отжим масла пошел. Процесс...
Автор: Рома 7 7 574
Луково-апельсиновый соус с прованскими травами
Луково-апельсиновый соус с прованскими травамиСок апельсиновый свежий - 500 мл. Лук репчатый - 2 шт. /250 грамм. Чеснок свежий - 1-2 зубка по вкусу. Соль аромантная (базилик-чеснок-чили) - по вкусу. Прованские травы - 1-3 щепотки по вкусу. Масло...
Автор: Рома 9 2 972
Ореховый соус с кокосовыми сливками
Ореховый соус с кокосовыми сливкамиУрбеч из лесных орехов - 1/2 банки (100 мл. ). Кокосовые сливки - 50-70 мл. Сок лимона - 1-2 ч. Л. Соль ароматная. Для соуса использовала урбеч из лесных орехов. Но его вполне можно заменить другим...
Автор: Рома 5 2 602
Соус из персиков постный многофункциональный (для вегетарианцев и веганов)
Соус из персиков постный многофункциональный (для вегетарианцев и веганов)Персики свежие или замороженные - 1 шт. Уксус винный белый - 1 ст. Л. Соль, специи - 1 ч. Л. Сахар белый (мед) - 1-3 ч. Л. Горчица - 1 ст. Л. Вода кипяченая - 50-70 мл. Попробовала приготовить...
Автор: Рома 11 2 518
Масло подсолнечное, отжатое на домашнем маслопрессе
Масло подсолнечное, отжатое на домашнем маслопрессеСемена подсолнечника очищенные - 500 грамм. Семена промыть быстро в воде, чтобы не напитали воды. Отжать их в карусели для салата, или разложить на полотенце и очень хорошо промокнуть другим...
Автор: Рома 38 9 185
Бальзамический крем
Бальзамический кремБальзамический уксус - бутылочка 250 мл. Сахар коричневый или белый - 125 грамм (использовала коричневый). Мед жидкий - 125 грамм (использовала цветочный). Можно использовать полностью все 250 грамм...
Автор: Рома 62 45 622
Масло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессе
Масло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессеСемена черного кунжута. Подготовить семена черного кунжута. Для этого просмотреть семена, удалить мусор мелкий, листочки, прутики, которые могут встречаться в упаковке. Если есть сомнения в чистоте...
Автор: Рома 9 3 450
Масло льняное домашнего отжима в маслопрессе Lequip LOP- G3
Масло льняное домашнего отжима в маслопрессе Lequip LOP- G3Лен темный семена - 300 грамм. Для отжима льняного масла использовала обычные семена, купленные в магазине. Заложить семена льна в бункер-приемник маслопресса, включить ПУСК. Ждем…. Семена проходят...
Автор: Рома 52 5 588
Соус сливовый с хреном (на каждый день и заготовки)
Соус сливовый с хреном (на каждый день и заготовки)Хрен свежий, корни - 300 грамм. Слива желтая свежая - 600 грамм. Сахар белый - 100 грамм + 2 ст. Л. Вода чистая - 250 + 100 мл. Уксус винный белый - 100 мл. Соль - 1-2 щепотки по вкусу. Сливу...
Автор: Рома 11 5 648
Соль салатная «Хреновая мята»
Соль салатная «Хреновая мята»Мята листья (обработанные) - 350 грамм. Перец чили красный около 15 см - 5-7 шт. Хрен садовый свежий - 300 грамм. Соль крупная серая - 1 кг. Ударение в названии рецепта поставьте сами, где удобно))...
Автор: Рома 12 3 739
Кулинарная соль «Костерок»
Кулинарная соль «Костерок»Полынь обыкновенная или лимонная (сухая) - 1 ст. Л. Мята сушеная - 1 ст. Л. Календула цветы сушеные - 1 ст. Л. Мак семена - 1 ст. Л. Перец чили копченый - 0, 5 ч. Л. Соль крупная серая - 2 ст. Л. Все...
Автор: Рома 11 4 094
Кулинарная соль (посолочная смесь)
Кулинарная соль (посолочная смесь)Перец черный (смесь перцев) свежесмолотый - 2 части. Соль крупная каменная, серая - 3 части. Сахар белый - 5 частей. Решила разместить эту рецептуру отдельным рецептом. Первоначально я приготовила...
Автор: Рома 32 28 292
Масло из семян чиа домашнего отжима на маслопрессе
Масло из семян чиа домашнего отжима на маслопрессеСемена чиа - 380 грамм. Для масла использовала семена ЧИА, все что оказались в наличие))Заложила семена чиа в бункер маслопресса и нажала ПУСК. Отжим масла пошел. Процесс пошел очень дружненько,...
Автор: Рома 14 4 066
Масло расторопши домашнего отжима на маслопрессе
Масло расторопши домашнего отжима на маслопрессеСемена расторопши. Подготовить семена расторопши. Для этого просмотреть семена, удалить мусор мелкий, листочки, прутики, которые могут встречаться в упаковке. Если есть сомнения в чистоте семян,...
Автор: Рома 0 5 750
Масло белого кунжута домашнего отжима на маслопрессе
Масло белого кунжута домашнего отжима на маслопрессеСемена белого кунжута. Подготовить семена белого кунжута. Для этого просмотреть семена, удалить мусор мелкий, листочки, прутики, которые могут встречаться в упаковке. Если есть сомнения в чистоте...
Автор: Рома 5 9 116
Масло из бразильского ореха домашнего отжима
Масло из бразильского ореха домашнего отжимаБразильский орех. Для отжима масла использовала маслопресс Маслопресс шнековый бытовой Lequip LOP- G3 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Бразильский орех залить горячей водой, дать постоять примерно 30 минут....
Автор: Рома 10 3 133
Масло конопляное, отжатое в домашнем маслопрессе
Масло конопляное, отжатое в домашнем маслопрессеСемена конопли. Подготовить семена конопли. Для этого просмотреть семена, удалить мусор мелкий, листочки, прутики, которые могут встречаться в упаковке. Если есть сомнения в чистоте семян, можно...
Автор: Рома 1 15 837
Красный пряный кисло-сладкий соус с кислыми яблоками (Мультиварка Marta MT-1989)
Красный пряный кисло-сладкий соус с кислыми яблоками (Мультиварка Marta MT-1989)Лук репчатый - 1 шт. Большая. Перец сладкий - 1 шт. Томаты консервированные спелые - 1 банка/400 мл. Крошка томатная с базиликом и чесноком - 4-6 ч. Л. (заменить вялеными помидорами, чесноком,...
Автор: Рома 2 3 124
Майонез постный (веганский) из цветной капусты (вторая степень поста)
Майонез постный (веганский) из цветной капусты (вторая степень поста)Капуста цветная - 400-500 грамм (можно из морозилки). Масло оливковое (подсолнечное) - 100-150 мл. Горчица обычная - 1 ст. Л. Уксус винный белый - 1 ч. Л. (можно заменить соком лимона, по вкусу)....
Автор: Рома 50 12 695
Тыква дольками, томленая в пряном сиропе и тыквенный соус "два из одного"
Тыква дольками, томленая в пряном сиропе и тыквенный соус "два из одного"Тыква свежая - 1 кг. Чистый вес. Сахар белый - 2-3 ст. Л. По вкусу (можно не добавлять). Джем апельсиновый (цитрусовый) - 1 мультичашка. Сок апельсиновый свежий - 3 шт. Тыква мне досталась простая, в...
Автор: Рома 25 9 004
Чили-масло
Чили-маслоМасло кукурузное - 500 мл. Хлопья перчика чили сушеные - 25 грамм. Имбирь свежий - кусочек 2 см. В оригинале рецептура чили-масла выглядит так: Масло кукурузное – 500 мл. Сушеные хлопья перца чили –...
Автор: Рома 28 9 776
Соус брусничный к новогоднему кролику
Соус брусничный к новогоднему кроликуБрусника свежая (мороженая) - 200 грамм. Водка - 4 ст. Л. Цедра апельсина - по вкусу. Мед жидкий - 4-5 ст. Л. По вкусу. Ягоды брусники положить в ковшик, добавить водку, цедру апельсина, перемешать,...
Автор: Рома 35 16 644

Новые рецепты

Молочный кокосовый бисквит (+видео)
Молочный кокосовый бисквит (+видео)
Печенье Стружка
Печенье "Стружка"
Быстрые булочки на йогурте с любой начинкой
Быстрые булочки на йогурте с любой начинкой
Хельмуден
Хельмуден
Все новые рецепты

Масленица 2021

Блинчики с начинкой, запеченные под сыром
Блинчики с начинкой, запеченные под сыром
 Блинчики с мукой из зеленой гречки и шоколадным соусом
Блинчики с мукой из зеленой гречки и шоколадным соусом
Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения