Взбитый кисель из толокна на кокосовом молокеКокосовое молоко - 250-300 мл. Толокно овсяное - 50 гр. Сахар по вкусу - 2 ст. Л. Дополнение: кедровые орехи, джем. Кокосовое молоко перелить в сотейник, поставить на плиту и довести до кипения. У...
Кисель - правила приготовления (варианты)Водадля разведения крахмала - 400 г100 мл. Крахмал - 10-15 г. Яблоки - 1 шт. Очень большое + половинка. Клюква - 1 горсть большая. Сахар - по вкусу. Кисель фруктово-ягодный Я тоже не любила кисель в...
Кисель овсяный заквашенныйГеркулес (хлопья) долгой варки - 400 млстакан. Корочки черного хлеба - 30-50 г. Вода чистая холодная - до верха банки. Банка объемом- 1, 5 литра. *. Засыпаем геркулес в банку, заливаем водой,...
Витаминный напиток из сушеного урюкаУрюк сушеный - 1-2 горсти. Вода питьевая - 500-750 мл. Сушеный урюк промыть хорошо горячей водой. По внешнему виду урюк должен быть именно сухим, и не иметь жирного вазелинового налета. Сложить ягоды...
Льняной загуститель (заменитель сырых яиц)Льняное семя, льняные отруби белые. Чистая кипяченая вода (холодная). Болтушка, кисель, кашка, загуститель – назови как угодно, смысл от этого не меняется)) Получаем полноценный загуститель, и...
Напиток утренний «С добрым утром, и с хорошим днем!»Сок лимона (долька) - 1 ч. Л. Мед пчелиный - 1 ч. Л. Пыльца цветочная - 1 ч. Л. Вода горячая - 250-300 мл. Начинаем каждое утро с энергетического медового напитка, для бодрости тела и бодрости духа....
Детокс-чай с киви и клубникойЗеленый чай - 500-750 мл. Киви - 1 шт. Клубника - 100 гр. Лимон - 1/2 шт. Мед цветочный - 1 ст. Л. Мята свежая - 4-5 листочков. Тимьян (розмарина) - 1 веточка. Заварить зеленый чай, остудить его до...
Сывороточный напиток с томатным сокомНА ОДНУ ПОРЦИЮ. Сыворотка творожная (от творога из топленого молока) - 200 мл. Сок томатный натуральный - 100 мл. Соль пищевая - 1/3 ч. Л. По вкусу. В данном напитке использовала сыворотку,...
Сумах: лимонад и сиропЛИМОНАД. Вода питьевая - 1, 5 литра. Имбирь свежий - 4 пластинки. Мята свежая - 1 веточка. Сахар белый - 3-4 ст. Л. По вкусу. Сумах специя - 1 ч. Л. С горкой. Лимон - 2 кружка. СИРОП. Вода питьевая -...
Детокс-напиток облепиховый с имбирем на зеленом чаеОблепиха-имбирь упаковка - 300 гр. Чай зеленый - 1 ст. Л. Вода чистая - 1 л. Мед цветочный - по вкусу. Для этого детокс-напитка я использовала упаковку Чая облепихового с имбирем, который куплен в...
Детокс-смузи фруктовое на творожной сывороткеГруша - 1 шт. Киви - 1 шт. Манго спелое - 1/2 шт. Творожная сыворотка - 50-70 мл. Такое смузи прекрасно заменит дневной перекус, и даже ужин, особенно в стесненных жизненных ситуациях, как сейчас,...
Детокс-напиток каркаде (суданская роза) на зеленом чаеВода чистая - 1 л. Каркаде (суданская роза) - 2 ст. Л. Чай зеленый - 1/2 ст. Л. Мед цветочный (по вкусу) - 30 гр. Еще один витаминный детокс-напиток на зеленом чае, который отлично действует на нашу...
Детокс-напиток "Зеленый чай с облепихой"Чай зеленый - 2 ст. Л. Вода чистая - 750-1000 мл. Сок облепихи - 120-150 мл. Мед цветочный - 2-3 ст. Л. Межсезонье на дворе, однако. Со всеми ненужными проблемами и простудами. Значит будем укреплять...
Детокс-напиток "Зеленый чай с апельсином"Чай зеленый - 500-600 мл. Апельсин средний - 1 шт. Мед цветочный (по вкусу) - 2-3 ст. Л. Апельсин помыть под водой, обтереть полотенцем. Нарезать крупными слайсами. Заварить зеленый чай горячей...
Цитрусовый витаминный напиток с витграссом и шпинатомГрейпфрут - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Шпинат свежий - 15 грамм. Витграсс - 15 грамм. Витграсс - это молодые побеги пшеницы, которые достигают высоты 10-12 см. Мой урожай проростков пшеницы, достигших...
Детокс-чай с малиной и огурцомЧай зеленый - 750 мл. Малина свежая или замороженная - 1 ст. Огурец свежий - 1 шт. Лимон - 1/2 шт. Мята свежая или сухая - 1-2 щепотки. Мед цветочный - 2-3 ст. Л. Прекрасный напиток на зеленом чае,...
Шоколадный энергетический смузи с клубникойКлубника свежая - 1 чашка (250 мл. ). Какао порошок - 2 ст. Л. С верхом. Мед цветочный - 1-2 ч. Л. По вкусу. Кокосовое молоко (сливки) - 4-5 ст. Л. Ореховая крошка - 1-2 ч. Л. Приготовление в...
Напиток витаминный фруктово-ягодный на зеленом чае без варкиЯблоко - 1 шт. Груша - 1 шт. Апельсины - 2 шт. Малина замороженная - горсть. Виноград замороженный - горсть. Вода чистая - 1, 5 литра. Зеленый чай сухой - 2 ст. Л. Сахар белый - 1/2 стакана. Гвоздика...
Смузи "манго-дыня-фейхоа"Манго спелое. Дыня. Фейхоа. Все фрукты у меня из морозилки, складывались и складывались. В этом году и фейхоа целенькими заморозила, поскольку баночный протертый вариант как-то не пошел. И тут...
Смузи "Фруктовый творог"Творог домашний любой жирности - 2-3 ст. Л. Киви - 1 шт. Груша сырая - 1/2 шт. Абрикосы - 2-3 шт. Вода кипяченая - 2-3 ст. Л. Фрукты помыть, почистить. С груши я не срезала кожуру, только удалила...
Мусс манный на кокосовом молоке, в фруктово-ягодном киселеМусс. Манка крупа - 4 ст. Л. С небольшой горкой. Молоко кокосовые (сливки) - 1, 5 стакана (250 мл). Соль - щепотка. Сахар белый - 1-2 ст. Л. По вкусу. Кисель фруктовый. Фрукты и ягоды свежие или...
Смузи с киви и сельдереемКиви - 2 шт. Сельдерей стебель - 1 шт. Банан - 1 шт. Вода кипяченая - 2-3 ст. Л. С банана и киви снять кожицу. Сельдерей почистить и промыть водой. Порезать крупными кусками банан, киви, сельдерей....
Смузи "свекла-манго" со сметанойСвекла отварная - 1/2 шт. Манго - 1/2 шт. Вода чистая - 2-3 ст. Л. Сметана любой жирности - 2-3 ст. Л. Отварную свеклу почистить от кожуры. Порезать кусочками и положить в стакан блендера. Добавить...
Белый кисель (русская "Панна котта")Овсяные хлопья - 1-2 стакана. Вода чистая холодная - 3-4 стакана. Сливки жирные - 50 мл. Сок лимона - 1-2 ч. Л. Мед цветочный (сахар) - 3-4 ст. Л.Я адаптировала рецепт белого киселя под веганский,...
Смузи свекольный с ягодамиСвекла отварная - 1/2 шт. Ягоды разные (замороженные) - 1/2 стакана. Джем виноградный - 1-2 ст. Л. Свеклу я отвариваю на пару. Так она быстрее готова, если нарезать ее кружками толщиной 1 см. , и не...
Смузи зеленый с капустой кейл, простоквашей и спирулинойПростокваша домашняя - 170-200 мл. Капуста кейл - 4 листа. Спирулина, зеленый порошок - 1 ч. Л. Капусту кейл порезать на крупные куски Налить в блендер простоквашу, добавить листья капусту кейл,...
Молочный коктейль из кокосового молока со спирулиной (для вегетарианцев)Кокосовое молоко (сливки) - 250 мл. Спирулина в порошке - 2 ч. Л. Всё очень просто. Налить в стакан блендера кокосовое молоко (или сливки), добавить спирулину в порошке, и взбить до однородности....
Коктейль «Перепелиный»Рецептура на 1 порцию:. Яйца перепелиные - 5 шт. Сок апельсиновый свеже выжатый - 50 мл. Мед жидкий (или сироп) - – 1-2 ч. Л. По вкусу. Вино полусладкое - 10-20 мл. По вкусу. (использовала Мускат...
Компот из замороженных фруктов и ягод (для вегетарианцев и веганов)Фрукты и ягоды замороженные - по вкусу. Сахар белый - по вкусу. Был вопрос можно ли и как приготовить компот из замороженных фруктов-ягод? Отвечаю: можно и нужно. Для этого и замораживаем фрукты и...
Смузи "Вишня в шоколаде"Вишня без косточек - 1 чашка (250 мл. ). Мед цветочный - 2 ч. Л. Какао порошок - 1 ст. Л. С горкой. Кокосовое молоко (сливки) - 4-5 ст. Л. Приготовление в блендере Стационарный мини-блендер Philips...
Смузи с ботвой морковиБотва моркови свежая - 1 чашка. Стебельки ботвы моркови свежие - 1/2 чашки. Яблоко нового урожая - 1 шт. Киви - 1 шт. Мед цветочный - 1-2 ч. Л. По вкусу. Вода чистая - примерно 50 мл. Приготовление в...
Смузи "Зеленый персик" с творожной сывороткойТворожная сыворотка - 1/2 стакана. Персик спелый - 1 шт. Зеленый порошок - 2 ч. Л. Соль - 1/2 ч. Л. По вкусу. Приготовление в блендере Стационарный мини-блендер Philips BlendGo HR2874 (2872, 2875)...
Смузи «Мангольд с грушей»Листья и стебли мангольда. Груша свежая. Вода чистая. Соль ароматная. В работе использовал блендер Стационарный мини-блендер Philips BlendGo HR2874 (2872, 2875) Как известно, листья и стебли свеклы...
Смузи "Абрикосовая дыня" с кокосовым молокомДыня свежая - 1 кусок/сегмент. Абрикосы спелые - 2-3 шт. Молоко (сливки) кокосовые - 4-5 ст. Л. Приготовление в блендере Стационарный мини-блендер Philips BlendGo HR2874 (2872, 2875) Сегодня...
Смузи огуречно-сельдереевый с ананасомСельдерей свежий - 1 стебель. Огурец свежий - 1 шт. Ананас свежий - долька 230 грамм. Масло расторопши - 1 ч. Л. Пыльца цветочная - 1 коф. Л. Очистить фрукты от кожуры, порезать крупными кусочками....
Смузи абрикосовый с льняными отрубями и керобомАбрикосы спелые без косточек - 4-5 шт. Отруби льняные - 2 ч. Л. С верхом. Кероб в порошке - 2 ч. Л. С верхом. Вода чистая - 30-50 мл. Ореховая крошка - 1 ч. Л. Приготовление в блендере Стационарный...
Смузи «Малиновая дыня» с кокосовым молокомДыня свежая - 1 сегмент. Малина свежая - 1/2 чашки. Кокосовое молоко (сливки) - 4-5 ст. Л. Приготовление в блендере Стационарный мини-блендер Philips BlendGo HR2874 (2872, 2875) Сегодня использовала...
Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПлющеное зерно овса - 2 стакана (250 мл. ). Вода чистая фильтрованная - 1, 8 литра. Закваска «имунно» БакЗдрав - 1 стикер/3 грамма. При работе с БакЗаквасками обратила внимание на закваску «имунно»....
Полезный завтрак: кисель из ферментированного (заквашенного) геркулесаГеркулес заквашенный - 2 стакана. Мед цветочный - 1-2 ст. Л. По вкусу. ДЛЯ ЗАКВАШИВАНИЯ. Геркулес долгой варки - пакет 400 грамм. Вода чистая фильтрованная (комнатной температуры) - 2, 8-3 литра....
Смузи "молодость" со шпинатом и зелеными росткамиМинеральная вода (можно с газом) - 100 мл. Шпинат свежий - горсть. Смесь ростков молодость - горсть. Огурец свежий маленький - 1 шт. Сельдерей свежий стеблевый - кусок 5-7 см. Мед кедровый (или...
Смузи зеленый для вегановШпинат свежий - горсть. Ростки зеленого горошка - горсть. Шрот льна - 1 ст. Л. Вода минеральная с газом - 1 стакан 180 мл. Мед кедровый - 1 ч. Л. Для смузи использовала Стационарный мини-блендер...
Льняное яйцоЛьняные отруби - 1 ст. Л. С верхом. Вода чистая - 3 ст. Л. Такое льняное яйцо применяется как замена обычному куриному яйцо. Я даю пропорцию на приготовление одного яйца. Одно льняное яйцо – равно...
«Калина красная, калина вызрела» в сиропеКалина красная ягоды - 1, 5 кг. Сахар песок - 0, 5 кг. Ягоды перебрать, помыть в теплой воде, высушить. Очень удобно промывать и сушить ягоды в карусели для сушки зелени. Заложить ягоды в банку...
Смузи «салатный киви» с бананомКиви свежий - 1-2 шт. Салат микс свежий - несколько листьев. Банан свежий - 1 шт. Пыльца пчелиная - 1-2 коф. Л. Киви очистить от кожуры, порезать на дольки. Банан очистить от кожуры, порезать на...
Смузи «малиновый топинамбур» на козьем молокеМалина свежая - 1 стакан. Топинамбур свежий клубни - 2 небольших. Козье молоко - 50 мл. Топинамбур почистить от кожуры, помыть под проточной водой. Малину перебрать и помыть. Сложить в чашу блендера...
Смузи «малиновые отруби»Малина свежая - 1-1, 5 стакана. Загуститель из льняных отрубей - 2 ст. Л. С горкой. Я использую свой льняной загуститель Льняной загуститель (заменитель сырых яиц)(Рома) Если такого нет в наличие, то...
Смузи фруктовый с кедровым молокомГруша свежая - #189; шт. Манго зеленый - #189; шт. Киви свежий - 1 шт. Молоко кедровое - 50-70 мл. Фрукты почистить, помыть, нарезать на кусочки, для удобства взбивания в блендере
Напиток из творожной сыворотки, медовыйСыворотка творожная - 1 стакан. Мед каштановый - 1-2 ч. Л. (мед любой по вкусу). После приготовления творога, образуется много творожной сыворотки. Это жёлтая, зеленоватая или белесая жидкость....
Смузи «Утренний микс»Виноград белый без косточек. Банан. Сельдерй стебель. Ананас свежий. Киви свежий. Масло льняное - 1 ч. Л. Пыльца пчелиная - 1 коф. Л. Полная импровизация из фруктов, что были в наличие, на что взгляд...
Смузи морковно-апельсиновый, с перепелиным яйцомАпельсин - 1 среднего размера. Морковь свежая сырая - 1 шт. Сельдерей стебель - 1 шт. Яйцо перепелиное сырое - 1 шт. Вода минеральная - 2-3 ст. Л. (я использовала Ессентуки). Апельсин почистить от...
Напиток прохладительный из зеленого чая и мятыВода – кипяток - 1, 5 л. Зеленый чай - 2 ч. Л. С верхом. Мята сухая (можно заменить щепоткой свежей) - 1 ч. Л. С верхом. Лимон - 2-3 колечка. В графин кладем чай, мяту, лимон – заливаем кипятком и...
Смузи зеленый "Взбодрись!" с рукколой и проростками пажитникаНа один стакан 250 мл. :. Стебель сельдерея - 1 шт. Яблоко зеленое кислое - #189; шт. Руккола листья - 1 горсть. Вода минеральная Боржоми - 3-4 ст. Л. Имбирь засахаренный (или маринованный) - 3-4...
Смузи с манго и морковьюМанго свежее. Морковь свежая, сырая. Яблоко сырое. Груша сырая. Фрукты-овощи помыть. Яблоко и грушу помыть, почистить, но кожуру не снимать. Манго очистить от кожуры. Морковь очистить от кожуры,...
Смузи морковно-свекольный, с красным апельсиномМорковь сырая. Свекла сырая. Яблоко сырое. Апельсины красные. Все ингредиенты даны в небольших количествах, в расчете на объем 250-300 мл. Напитка. Морковь, свеклу очистить от кожуры, и оставить...
Смузи ягодно-кисломолочный «Вечерний» с клетчаткойЯгоды разные (свежие или из морозилки) - 0, 5 стакана (у меня вишня, чернослив вяленый, брусника, крыжовник). Банан свежий - 0, 5 шт. Йогурт-простокваша-кефир (на выбор) - 0, 5 стакана. Клетчатка...
Смузи «в тайском стиле»Банан - 1 шт. Манго маленькое - 1 шт. Молоко (сливки) кокосовые - 2-4 ст. Л. Фрукты почистить, порезать на кусочки. Сложить фрукты в чашу блендера, добавить 2-4 ст. Л. Кокосового молока (или...
Смузи с авокадо и молодой спаржейАвокадо - 1 шт. Спаржа молодая, хвостики - горсть. Киви - 1 шт. Масло льняное - 1 ч. Л. Пыльца пчелиная - 1 коф. Л. Я стала, как тот акын, который едет по степи, и что видит, о том и поет)) Я же, что...
Смузи с цветной капустойЦветная капуста отварная на пару - 0, 5 стакана. Банан - 1 маленький. Ананас свежий - небольшой кусочек. Груша свежая - 1 маленькая. Вода чистая - 1-2 ст. Л. Можно использовать минеральную воду....
Смузи с авокадо и капустой брокколиКапуста брокколи отварная на пару - 0, 5 стакана. Киви - 1 шт. Авокадо - 0, 5 шт. Груша - 0, 5 шт. Масло льняное - 1 ч. Л. Цветочная пыльца - 1 коф. Л. И совсем это не страшно)) И даже вкусно))...
Смузи «манго-апельсин»Манго свежее - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Пыльца пчелиная - 1 коф. Л. Гуляла вчера по супермаркету, овощи-фрукты выбирала. И увидела на стенде два маленьких манго, таких маленьких, одиноких, красивых…и...
Смузи «Хурма с апельсином»Хурма свежая - 1 шт. Апельсин свежий - 1 шт. Небольшой. Банан свежий - 1 шт. Масло льняное - 1 ч. Л. Фрукты почистить, помыть, нарезать кусочками. С апельсина срезаю только кожуру и отчасти белую...
Смузи из молодой капусты белокочанной, спаржи и кивиКапуста свежая молодая - 1 кусок. Спаржа молодая, хвостики - горсть. Киви - 1 шт. Масло льняное - 1 ч. Л. Пыльца пчелиная - 1 коф. Л. Овощи и фрукты почистить от кожуры, порезать на мелкие кусочки....
Смузи апельсиново-банановый, кисломолочныйБанан свежий - 1 шт. Апельсин свежий - 1 шт. Простокваша-кефир-йогурт (на выбор) - 0, 5 стакана. Масло льняное - 1 ч. Л. Фрукты почистить от кожуры. С апельсина снять только плотную кожуру сверху и...
Компот из сухофруктов (мультиварка Marta MT-1989)Сухофрукты разные - 300 грамм. Вода чистая - 2 литра. Свои сухофрукты закончились, поэтому пошла к узбекам за их сухофруктами. Купила дешево разные сухофрукты, которые оказались мягкими, чистыми, и...
Смузи «Серобуромалиновая полезность»Салатные листья «микс» - большая горсть. Киви свежий - 2 шт. Авокадо свежий - 1 шт. Масло льняное - 1 ч. Л. Вот, есть овощи, фрукты и зелень, которые вкупе дают «отвратительный» цвет, не всегда даже...
Смузи бананово-ананасовый, с льняным масломАнанас свежий - 200-250 грамм. Банан свежий - 1 шт. Масло льняное - 1 ч. Л. Пыльца пчелиная - 1 коф. Л. Смузи для тех, кому прописано льняное масло, но втолкнуть его в себя практически невозможно в...
Смузи сельдереево-ананасовый, с льняными отрубямиСельдерей свежий - 1 стебель. Ананас свежий - долька 230 грамм. Отруби льняные белые - 1 ст. Л. Мука «шиповник» - 1 коф. Л. Ягоды голубики - несколько штук для украшения. Очистить фрукты от кожуры,...
Смузи «Зеленый» с пчелиной пыльцойАвокадо - 1/2 шт. Сельдерей стебель - 1 шт. Киви - 1 шт. Масло расторопши - 1 ч. Л. Пыльца пчелиная - 1 коф. Л. Полная импровизация по выбору овощей и фруктов, из того что было. Подбирала в этот раз...
Смузи «Хиппи шейк»Ананас свежий - 225 грамм. Лимон - 1 шт. (заменила на свежий киви). Авокадо - 1/2 шт. По оригинальной рецептуре, это микс из сока фруктов. Я заменила лимон на киви, он менее кислый, чем лимон))...
Урюковый день (напиток, многозерновая каша, смузи)Урюк сушеный, абрикосы замороженные. Сегодня (и не только сегодня) у меня день урюка и абрикосов)) Утром - напиток из урюка Завтрак – каша многозерновая с абрикосами Днем – перекус-смузи из урюка....
Бодряшка (дерёбка, потепуха), легкий крестьянский перекус, в современном исполненииПростокваша домашняя - порционно, стакан 200 мл. Овсяные отруби - несколько чайных (столовых) ложек по вкусу. Я кладу 2-3 ч. Л. Сахар, мед, сироп, варенье - по вкусу. Соль - по вкусу, щепотка....
Сок натуральный из рукколы (шнековая соковыжималка холодного отжима Oursson JM7002/GA)Листья рукколы свежие - 100 грамм. Мед жидкий - 1-2 ч. Л. Отвечаю на вопрос: можно ли выжимать сок из листьев? Листьев и травы у меня не оказалось, зато вчера купила салат рукколу - чем не листья?...
Напиток из сыворотки творожной, с минеральной водой и медомНа одну порцию. Сыворотка творожная - 100-200 мл. Вода минеральная, лечебно-профилактическая - 100 мл. Мед натуральный гречишный - 1 ч. Л. (по желанию). Налить в стакан творожную сыворотку. Добавить...
Кисель малиновый на творожной сывороткеТворожная сыворотка - 500 мл. Малина из морозилки - 300 гр. Примерно. Сахар белый - 2-3 ст. Л. По вкусу. Крахмал картофельный - 2 ч. Л. С верхом. Вода чистая - 50 мл. Если дома есть свежий творог,...
Горячий напиток из шиповника «если всё не так, если…»Шиповник сушеный, плоды - 4 ст. Л. /1 горсть. Вода чистая - 500 мл. Мед или сахар - по вкусу. Красное вино - 70-100 мл. По вкусу. Корица палочка, другие пряные специи. Если все не так, Если все...
Кисель из сушеной черники (вторая степень поста)Черника сушеная - 40-50 грамм. Мёд цветочный - 80-100 грамм, по вкусу. Можно заменить сахаром. Вода чистая - 1, 5-2 литра. Крахмал картофельный - 40-50 грамм. Можно заменить кукурузным крахмалом....
Десерт-напиток «Белый русский полковник»Мороженое сливочное, пломбир (белое по цвету)) - 3 шарика. Лайм - 1 шт. Водка - до половины шарика мороженого в бокале. Оригинал рецепта десерта-напитка такой: В 20-е годы прошедшего века один...
Напиток из ягод годжи с имбирем и медомЯгоды «годжи» сухие - 2 ст. Л. Имбирь свежий - 1 ст. Л. Вода питьевая - 0, 5 литра. Мед - 1 ст. Л. По вкусу. Ягоды годжи промыть водой. Имбирь свежий натереть на крупной терке. Я использовала корень...
Компот из свежих фруктов в пароваркеФрукты разные - 500 грамм: персики, яблоки, абрикосы, слива, черешня. СИРОП. Сахар тростниковый - 2 ст. Л. С верхом. Мед жидкий - 2 ст. Л. Вода чистая - 100 мл. Вино «Марсала» сладкое - 100 мл. Сок...
