Кулинарные рецепты Рома кулинарит Салаты, закуски и паштеты от Ромы

Салаты, закуски и паштеты от Ромы

[1] 2 3 Вперед ►

Порционный салат из тунца, авокадо, томатов и клубники

Порционный салат из тунца, авокадо, томатов и клубникиПервый слой. Тунец консервированный. Второй слой. Авокадо. Базилик листья. Масло оливковое. Соль. Сок лимона. Третий слой. Томаты черри

Капуста белокочанная заквашенная с овощами

Капуста белокочанная заквашенная с овощамиКапуста белокочанная - 1 кг. Батат - 1 шт. Морковь - 1-2 шт. Сельдерей стержень зеленый - 5-6 шт. Петрушка корень свежий - 1 шт. Пастернак корень свежий - 1 шт. Перец сладкий - 2 шт. Соль крупная...

Фруктово-овощной салат «Спагетти»

Фруктово-овощной салат «Спагетти»Свежие овощи - огурец, кабачок, цукини, пастернак, яблоко, груша. Лук репчатый красный - 1 шт. Маринад для лука - уксус, соль, сахар, прованские травы. Соль - по вкусу. Масло растительное - на...

Тосты на гриле с оливковым маслом и бальзамиком

Тосты на гриле с оливковым маслом и бальзамикомБелый хлеб для тостов. Оливковое масло первого отжима. Бальзамический уксус (бальзамик). Салатные листья. Базилик зеленый. Сыр сливочный творожный. Клубника свежая. Вариантов применения и сочетания...

Салат со спаржей и брынзой

Салат со спаржей и брынзойСпаржа свежая или замороженная - 100 г. Вода, уксус рисовый - 4% 2-3 ст. Л. Соль, сахар, перец свежесмолотый - по вкусу. Брынза малосольная - 50 г. Яйцо отварное - 1-2 шт. Простокваша густая (йогурт...

Красный лук, маринованный в гранатовом соке

Красный лук, маринованный в гранатовом сокеЛук красный, ялтинский - 2-3 шт. Сок граната свежевыжатый - 1-1, 5 шт. Соль - по вкусу. На днях увидела в инете рецепт маринованного лука в гранатовом соке. Значит мне туда дорога, срочно нужно...

Современный салат «Оливье» (он же «Московский», он же «Столичный», он же «Собственная фантазия»)

Современный салат «Оливье» (он же «Московский», он же «Столичный», он же «Собственная фантазия»)Картофель отварной - 4-6 штук среднего размера. Грудка курицы отварная (ветчина) - 250-300 грамм (можно совместить и отварное мясо и ветчину). Огурцы свежие - 2-3 шт. (возможно свежие и маринованные...

Салат из спелого манго с красным луком и кинзой

Салат из спелого манго с красным луком и кинзойМанго спелое - 1 шт. Сок лимона - 1 ч. Л. Лук репчатый красный - 1/2 шт. Шпинат - 1/2 стакана. Кинза - 3-4 веточки. Соль ароматная мята-хрен-чили (или базилик-чеснок-чили). Манго очистить от кожуры,...

Карпаччо с фенхелем и микрозеленью

Карпаччо с фенхелем и микрозеленьюС яблоками и редисом. Яблоки антоновка. Редис. Фенхель клубень. Микрозелень. Маслины (оливки). Фета маринованная в масле. Масло оливковое. С репой и хурмой. Репа

Салат зеленый с сельдереем, фейхоа, сыром скаморца

Салат зеленый с сельдереем, фейхоа, сыром скаморцаЗеленый салат - 1/2 упаковки. Сельдерей стеблевый - 1-2 шт. Фейхоа - 3-4 шт. Сыр скаморца - 6-8 шт. Лук зеленый - 1-2 ст. Л. Соль. Масло оливковое. Подготовить овощи к нарезке, помыть, сельдерей...

Салат листовой с редисом, виноградом, простоквашей

Салат листовой с редисом, виноградом, простоквашейСалатная смесь, руккола, ботва овощная. Редис мелкий. Виноград черный мелкий без косточек. Перец чили. Лук зеленый. Простокваша домашняя (мацони, кефир) для заправки. Соль. Сыр мягкий козий. В салате...

Салат свекольный с рукколой и клубникой

Салат свекольный с рукколой и клубникойСвекла молодая отварная. Клубника свежая, спелая. Салат руккола. Лук красный маринованный. Масло оливковое. Уксус бальзамический кисло-сладкий. Свекла молодая, отварная в кожуре. Свеклу нарезать на...

Салат с томатами, сыром фета, бальзамиком

Салат с томатами, сыром фета, бальзамикомТоматы красные. Салат зеленый. Сыр фета маринованный. Оливки. Красный лук ялтинский. Масло оливковое. Крем бальзамик. Тимьян. Томаты нарезать слайсами толщиной примерно 5-7 мм. Лук красный ялтинский...

Салат "Тоскана" с консервированной дыней

Салат "Тоскана" с консервированной дынейСалат зеленый Тоскана. Дыня консервированная. Соль. Масло оливковое. Для такого салата может быть использована и другая листовая салатная зелень. У меня под рукой оказалась именно такая разноцветная...

Салат из свежей дыни с огурцом

Салат из свежей дыни с огурцомДыня свежая плотная. Огурцы свежие. Лук маринованный. Перец чили. Кинза. Соль, перец. Масло оливковое. Что делать с дыней, по прозванию торпеда, если она по вкусу оставляет желать лучшего? Всё при...

Жареные персики с сыром страчателла и медом в сотах

Жареные персики с сыром страчателла и медом в сотахПерсики (нектарины), груши - по 1 шт. Соль кулинарная - по вкусу. Перец чили - по вкусу. Масло топленое, оливковое - 2 ч. Л. Сыр страчателла - 2-3 ст. Л. Кинза зелень - по вкусу. Мед в сотах -...

Завтраки-перекусы с микрозеленью, поддерживающие иммунитет

Завтраки-перекусы с микрозеленью, поддерживающие иммунитетМикрозелень. Проростки чиа. Проростки зеленого горошка. Проростки фиолетового редиса. В нынешней ситуации «сидения дома», есть вероятность к концу выхода из карантина быстро и хорошо набрать лишний...

Батат (сладкий картофель) запеченный под грилем

Батат (сладкий картофель) запеченный под грилемБатат - 600 гр. Масло оливковое - 1-2 ст. Л. Соль кулинарная - 1-2 ч. Л. Асафетида порошок - 1 ч. Л. Розмарин - 2-3 ветки. Паприка копченая - 1 ч. Л. Для подачи: чатни, зелень. Батат очистить от...

Банановое удовольствие с конопляными семенами

Банановое удовольствие с конопляными семенамиБанан свежий. Смесь полезных семян. Семена конопли. Паста или сироп. Очистить банан от кожуры. Смазать банан любой пастой по вкусу (арахисовая, кунжутная и пр. ), либо джемом, вареньем, сиропом,...

Зеленый салат микс с жареной грушей, сыром фета

Зеленый салат микс с жареной грушей, сыром фетаГруша твердая - 1 шт. Сыр фета (брынза) - по вкусу. Салат микс (руккола, мизуна, мангольд) - 1-2 горсти. Маслины, оливки, каперсы - по вкусу. Кулинарная соль - 1-2 щепотки. Бальзамик - 1-2 ч. Л....

Листовой салат с жареной грушей и сыром страчателла

Листовой салат с жареной грушей и сыром страчателлаГруша твердая - 1 шт. Салат листовой (руккола, мизуна, мангольд) - 1-2 горсти. Кулинарная соль (соль, сахар, перец) - по вкусу. Топленое масло - 1-2 ч. Л. Бальзамик крем - 1-2 ч. Л. Сыр страчателла -...

Сборный салат с инжиром, манго, страчателлой

Сборный салат с инжиром, манго, страчателлойИнжир свежий - 1 шт. Страчателла - 1-2 ст. Л. Бальзамик - 1-2 ч. Л. Салат с манго. Манго спелое - 1 шт. Сыр с зеленой (голубой) плесенью - 30-40 гр. Лук красный, ялтинский - кусочек. Перец чили - по...

Свекла, огурец, манго, буратта

Свекла, огурец, манго, бураттаСвекла отварная - 1-2 шт. Огурец свежий - 1-2 шт. Манго спелое - 1 шт. Масло оливковое - 1 ст. Л. Бальзамик - 1 ст. Л. Лук репчатый ялтинский (красный) - кусочек. Перец чили - 5-6 слайсов. Базилик...

Салат с томатами, манго, сыром и крутонами

Салат с томатами, манго, сыром и крутонамиТоматы красные спелые - 1-2 шт. Лук красный ялтинский - 1/2 шт. Манго спелое - 1 шт. Сыр с голубой плесенью - 40-50 гр. Крутоны из белого хлеба - 1 ст. Соль, специи, итальянские травы. Перец чили....

Салат (тосты) с бурратой и маринованными помидорами черри

Салат (тосты) с бурратой и маринованными помидорами черриТоматы красные черри - 30 шт. Масло оливковое - 2-3 ст. Л. Бальзамик - 2-3 ст. Л. Каперсы маринованные - 1 ст. Л. Анчоусы (хамса в масле) - 10 филе. Соль, перец - по вкусу. Кинза порубленная - 1-2...

Поке "Свекла и киви"

Поке "Свекла и киви"Свекла запеченная (отварная) - 400-450 гр. Киви твердое - 2 шт. Водоросли морские - 5-7 гр. Чеснок - 1-2 зубка. Перец чили - 5-7 кружочков. Орехи кешью - 1/4 ст. Соль морская - по вкусу. Зеленый лук,...

Картофель, запеченный на гриле

Картофель, запеченный на грилеКартофель. Кулинарная соль. Масло оливковое. Чеснок. Перец чили. Соус греческий. Картофель очистить щеткой. Отварить в мундире до готовности в воде с солью. Воду слить, картофель обсушить. Я варила...

Оливковый средиземноморский салат с мягким сыром

Оливковый средиземноморский салат с мягким сыромОливки ассорти. Томаты черри запеченные. Сыр мягкий с плесенью. Смешать в салатнике ассорти из разных оливок и маслин. Добавить перец чили свежий, миндаль, кукурузу, вяленые томаты, маринованный...

Салат из цветной капусты с мягким сыром и клубникой

Салат из цветной капусты с мягким сыром и клубникойЦветная капуста отварная. Сыр мягкий (козий, дор блю). Клубника свежая. Перец чили. Соль. Листья салата. Йогурт, сметана. Цветную капусту перебрать, почистить, отрезать плодоножки большие. Для салат

Конфи из помидоров черри на гриле

Конфи из помидоров черри на грилеПомидоры черри. Чеснок. Тимьян. Кулинарая соль. Масло оливковое. Для подачи: творог, перец чили, зелень. Порой нужна фотография в инете, чтобы понять как же до меня не дошло это раньше, где моя...

Икра баклажанная, из сушеных баклажан

Икра баклажанная, из сушеных баклажанБаклажаны сушеные, отварные (восстановленные) - 1, 5-2 ст. Лук репчатый - 1-2 шт. Морковь - 1 шт. Масло оливковое - 40-50 мл. Соль, специи. Баклажаны сушеные залить водой (чтобы только покрыть их),...

Бутерброд "соленый" по-итальянски

Бутерброд "соленый" по-итальянскиХлеб ржаной. Масло сливочное. Анчоусы. Нарезать ржаной хлеб ломтиками толщиной примерно 1 см У меня пшенично-ржаной хлеб с семечками внутри и посыпкой сверху. Сверху хлеб смазать небольшим...

Тосты с жареным адыгейским сыром, авокадо, яйцом пашот

Тосты с жареным адыгейским сыром, авокадо, яйцом пашотХлеб тостовый белый. Сыр адыгейский, рисовая мука, соль, масло для обжарки. Авокадо, зелень, соль, чеснок, оливковое масло. Яйца. Дополнительно: салатная зелень, травы, соус пряный. Подготовить...

Поке с рисом, тунцом, авокадо, шпинатом

Поке с рисом, тунцом, авокадо, шпинатомРис отварной для суши. Тунец сырой, соевый соус, оливковое масло, кинза, соль, уксус рисовый. Авокадо, перец чили, чеснок, масло оливковое, сок лимона, кинза, соль. Грибы шимиджи, лук шалот, масло...

Фенхель, запеченный на гриле

Фенхель, запеченный на грилеФенхель в клубне. Маринад: соль, сахар, перец свежесмолотый, лимон, масло оливковое, специи. Клубень фенхеля порезать слайсами толщиной около 1 см. Сложить в салатник, пересыпать по вкусу соль,...

Поке с рисом и авокадо

Поке с рисом и авокадоРис отварной. Рис для суши - 100 г. Вода - 130-150 мл. Соль - по вкусу. Авокадо. Авокадо спелое - 1/2 шт. Масло кунжутное - по вкусу. Соль - по вкусу. Зелень кинзы, базилика, петрушки - 1-2 ст. Л....

Шпинат тушеный с грушей

Шпинат тушеный с грушейШпинат свежий - 100-150 гр. Лук репчатый - 1/2 шт. Груша твердых сортов (недозрелая) - 1 шт. Соль, специи - по вкусу. Масло оливковое - 1-2 ст. Л. Лук репчатый тонко нашинковать соломкой. Грушу...

Салат с проростками маша, кус-кусом

Салат с проростками маша, кус-кусомПроростки маша - 1 ст. Кус-кус крупный отварной - 1 ст. Зелень свежая - 1-2 ст. Л. Соль - по вкусу. Заправка: майонез+сметана - по вкусу. Для салата использую отварной кус-кус крупный, он по размеру...

Сборный зеленый салат с микрозеленью, кус-кусом, мягким сыром, яйцом пашот

Сборный зеленый салат с микрозеленью, кус-кусом, мягким сыром, яйцом пашотСалат зеленый листья. Микрозелень маша. Кус-кус отварной крупный. Сыр мягкий (козий). Авокадо. Яйцо пашот. Заправка: масло кунжутное, соль, смесь сушеных трав. В салатник полож

Вкусовая добавка из стручковой фасоли (горошка)

Вкусовая добавка из стручковой фасоли (горошка)Фасоль, горошек из молодых стручков - горсть. Лук шалот - 1 шт. Перец чили - 5 см. Чеснок - 1-2 зубка. Маринад. Уксус рисовый - 1-2 ст. Л. Соль, перец, сахар - по вкусу. Зелень свежая (сушеная)....

Паста кукурузно-грушевая с кедровыми орешками

Паста кукурузно-грушевая с кедровыми орешкамиКукуруза консервированная, маленькая банка - 1 шт. Грушевые сухофрукты - 5-6 шт. Масло кокосовое (сливочное) - 1-2 ст. Л. Кедровые орешки - 1-2 ст. Л. Для закусочной пасты я выбрала: баночку...

Овощные «спагетти» под маринадом

Овощные «спагетти» под маринадомМорковь свежая сырая - 2-3 шт. Крупные. Свекла свежая сырая - 3-4 шт. Средние. Фрукты-ягоды - любые: яблоки, слива, лук красный репчатый, вишня мороженая, брусника. МАРИНАД. Вода чистая - 0, 5 литра....

Порционный салат с трубачом

Порционный салат с трубачомТрубач консервированный. Рис микс отварной (пропаренный, круглозерный, дикий). Кукуруза консервированная. Яйцо отварное. Огурец свежий. Зелень петрушки. Лук красный маринованный. Майонез. Трубач -...

Панцанелла, итальянский салат с черствым хлебом (Panzanella)

Панцанелла, итальянский салат с черствым хлебом (Panzanella)Помидоры красные и спелые - 3-4 шт. Огурец свежий - 2 шт. Лук красный - 1/2-1 шт. Средняя. Перец сладкий - 1 шт. Хлеб пшеничный черствый - 2-3 крупных куска. Добавки вкусовые - уксус (белое вино)...

Салат из сырой капусты брокколи, с изюмом и семенами подсолнечника и тыквы

Салат из сырой капусты брокколи, с изюмом и семенами подсолнечника и тыквыКапуста брокколи сырая - небольшой вилок. Изюм - #189; стакана. Семена подсолнечника и тыквы - 2-4 ст. Л. По вкусу. Мед светлый - 1 ст. Л. Укроп свежий порубленный - 1-2 ст. Л. Йогурт греческий,...

Салат картофельный с запеченными баклажанами и маслинами (вторая степень поста)

Салат картофельный с запеченными баклажанами и маслинами (вторая степень поста)Баклажаны свежие - 2 шт. Маленьких. Масло оливковое - сбрызнуть баклажаны. Соль ароматная со специями - по вкусу. Картофель отварной - порционно. Маслины консервированные - 5-10 шт. По вкусу (у меня...

Тосты с яблоком и виноградом под сыром моцарелла в купольном электрогриле

Тосты с яблоком и виноградом под сыром моцарелла в купольном электрогрилеХлеб белый (серый, ржаной). Яблоко свежее. Виноград. Сахар белый. Сыр моцарелла. Хлеб использую любой, в зависимости от настроения и желания, белый пшеничный, серый, ржаной, бородинский и так...

Салат овощной сборный с ростками гороха и щупальцами кальмара

Салат овощной сборный с ростками гороха и щупальцами кальмараКапуста белокочанная. Морковь. Айва твердая. Кабачок. Манго недозрелое. Репа. Чеснок свежий - 2-3 зубка. Лук зеленый. Ростки гороха. Пресервы щупальцы кальмаров

Свекольный веррин с клубникой и чиа

Свекольный веррин с клубникой и чиаСвекла отварная. Яблоко сырое. Сухарики хлебные (свежий хлеб). Соус ореховый (майонез). Клубника свежая (замороженная). Семена чиа. Молоко кокосовые (сливки). Свеклу отварить любым способом или...

Тосты с сыром бри под грилем, с инжиром

Тосты с сыром бри под грилем, с инжиромСыр мягкий бри - порционно. Инжир свежий на порцию - порционно. Белый хлеб - порционно. Кедровые орехи - по вкусу. Для тостов отлично подходит мягкий сыр бри с белой плесенью, который хорошо плавится...

Французский завтрак с сибирским акцентом

Французский завтрак с сибирским акцентомРедис с ботвой - по вкусу. Масло сливочное - по вкусу. Орешки кедровые - по вкусу. Заправка салатная. Масло оливковое - 120 мл. Винный уксус - 80 мл. Чеснок - 1 зубок. Сахар белый - 1 ст. Л. Соль 1...

Арбузный салат с сыром и маринованным перцем горошком

Арбузный салат с сыром и маринованным перцем горошкомАрбуз красный - по вкусу. Лук репчатый красный - 1/4 штуки. Сыр с плесенью дор-блю - кусочек. Сыр рассольный греческий фета - кусочек. Оливки - по вкусу. Перец чили - по вкусу. Перец разноцветный...

Салат зеленый микс с инжиром и греческим йогуртом

Салат зеленый микс с инжиром и греческим йогуртомСвежие салатные листья микс - 2 горсти. Инжир свежий - 1 шт. Сыр рассольный (греческий, брынза) - кусочек. Греческий йогурт - 2-3 ст. Л. Масло оливковое - 1-2 ст. Л. Итальянские (прованские) травы -...

Салат из запеченных баклажанов с овощами и зеленью

Салат из запеченных баклажанов с овощами и зеленьюДля баклажанов. Баклажаны - 4-5 шт. Соль - 1 ч. Л. Масло оливковое - 1-2 ст. Л. Для салата. Лук репчатый - 1-2 шт. Перец сладкий разных цветов - 2-3 шт. Томаты черри - 10 шт. Перец чили - по вкусу

Салат овощной с редисом под сливовым соусом

Салат овощной с редисом под сливовым соусомПомидоры. Огурцы свежие. Дайкон, редис. Лук зеленый. Заправка. Сливы маринованные. Маринад от маринованных слив. Масло оливковое. Сок лимона (по желанию). Чеснок (по желанию)

Салат со свеклой, маринованными сливами и заквашенным мангольдом "По грузинским мотивам"

Салат со свеклой, маринованными сливами и заквашенным мангольдом "По грузинским мотивам"Заквашенная ботва свеклы. Мангольд, ботва свеклы - 300 гр. Соль - 1 ч. Л. Простокваша (йогурт, сметана) - 1 ст. Л. Свекла. Свекла молодая - по вкусу. Соль - по вкусу. Гранатовый соус

Салат капустный фруктово-ягодный "Лето, однако!"

Салат капустный фруктово-ягодный "Лето, однако!"Капуста белокочанная (пекинская). Лук зеленый. Перец чили. Соль. Смесь итальянских трав. Свежий персик (яблоко, нектарин, груша). Вишня (черешня). Масло оливковое (льняное). Вот, и лето при

Салат из разноцветных листьев мангольда "по грузинским мотивам"

Салат из разноцветных листьев мангольда "по грузинским мотивам"Свежие листья мангольда - 2 горсти. Перец чили - несколько слайсов. Сыр овечий - по вкусу. Слива маринованная - 1-2 шт. Соль - по вкусу. Масло оливковое (льняное) - по вкусу. Свежий, зеленый,...

Салат из репы с ананасом

Салат из репы с ананасомРепа сырая - 1 шт. Ананас свежий (замороженный), или консервированный - 1 банка/400 мл. Лук красный маринованный (ялтинский) - 1 шт. Перец чили - по вкусу. Смесь итальянские травы - 1-2 щепотки....

Листовой салат с мангольдом, шпинатом, и сырниками

Листовой салат с мангольдом, шпинатом, и сырникамиКапуста пекинская. Листья мангольда. Листья шпината. Лук красный маринованный. Сырники запеченные (обжаренные). Клубника свежая. Масло оливковое. Соль. Чем отличаются сыр мягкий для жарки (например,...

Хумус с нутом и запеченной тыквой

Хумус с нутом и запеченной тыквойТыква подготовленная - 250 гр. Нут отварной (консервированный) - 1 банка/400 мл. Паста тахини - 1 ст. Л. С горкой. Чеснок свежий - 1-2 зубка. Сок лимона - 2 ст. Л. Масло оливковое - 50-70 мл. Паприка...

Салат со шпинатом, ананасом и оригинальным сыром "белпер кнолле"

Салат со шпинатом, ананасом и оригинальным сыром "белпер кнолле"Шпинат свежий. Ананас консервированный в нарезке. Сыр белпер кнолле. Перец чили. Итальянские (прованские) травы. Масло оливковое. Уксус бальзамический кисло-сладкий. Кедровые орехи

Салат с пекинской капустой, микрозеленью брокколи, кедровым шротом

Салат с пекинской капустой, микрозеленью брокколи, кедровым шротомКапуста пекинская - горсть. Микрозелень брокколи - горсть. Кедровый шрот - 1-2 ст. Л. Зеленый горошек консервированный - 2-3 ст. Л. Перец чили - по вкусу. Итальянские (прованские) травы - 1-2...

Хумус из чечевицы и запеченного батата

Хумус из чечевицы и запеченного бататаОтварная чечевица - 300 гр. Батат запеченный - 150 гр. Тхина кунжутная - 50 гр. Чеснок - 10-20 гр. Сок лимона - 30 мл. Соль - по вкусу. Итальянские (прованские) травы - 2 щепотки. Масло оливковое -...

Салат овощной "Похудательный"

Салат овощной "Похудательный"Капуста белокочанная - 200-250 грамм. Морковь сырая (большая) - 1 шт. Сельдерей стебель - 3-4 шт. Ботва сельдерея, зелень петрушки - по вкусу. Масло оливковое - по вкусу. Этот набор овощей для...

Закуска творожная с щучьей икрой и микрозеленью бораго и настурции

Закуска творожная с щучьей икрой и микрозеленью бораго и настурцииХлеб цельнозерновой серый. Творог домашний. Икра щучья. Микрозелень бораго и настурции. Добавки: маслины, лимон (лайм) и другие по вкусу. Рецепт на заданную тему: куда использовать щучью икру, если...

Салат из микрозелени редиса, с сыром и кедровыми орешками

Салат из микрозелени редиса, с сыром и кедровыми орешкамиМикрозелень редиса. Лук зеленый. Виноград зеленый. Кедровые орехи. Сыр полутвердый. Соль. Масло льняное (оливковое). Укрепляем свой иммунитет зеленью, проросткам

Салат из белокочанной капусты с льняными отрубями

Салат из белокочанной капусты с льняными отрубямиКапуста белокочанная - 250-300 гр. Отруби льняные - 2 ч. Л. Лук зеленый - 2-3 ст. Л. Итальянские (прованские) травы - 1-2 ч. Л. Масло оливковое - 1 ст. Л. Соль - 1-2 щепотки. Только недавно до меня...

Салат картофельный с овощами и проростками зеленого горошка

Салат картофельный с овощами и проростками зеленого горошкаКартофель отварной - 2-4 шт. Огурец свежий - 1 шт. Яблоко кисло-сладкое - 1 шт. Проростки зеленого горошка - 1 горсть. Лук зеленый - 2-3 ст. Л. Маслины консервированные - 5-6 шт. Каперсы...

Растительная черная икра "Белуга"

Растительная черная икра "Белуга"Чечевица черная - 1, 5 ст. Вода чистая - 1 ст. Лук репчатый - 1 шт. Масло оливковое - 1 ст. Л. Соль, специи. Использую черную чечевицу под названием белуга. Эта чечевица отлично выдерживает...

Салат с черной чечевицей "почти по-гречески"

Салат с черной чечевицей "почти по-гречески"На одну порцию. Чечевица черная белуга - 1/2 ст. Перец чили - кусочек. Томаты черри - 5-6 шт. Масло оливковое - по вкусу. Салат листовой микс (любой другой) - горсть. Сыр типа феты (брынзы) - по...

Салат с заквашенной свеклой и грушей

Салат с заквашенной свеклой и грушейСвекла заквашенная (ферментированная) - 1 стакан. Груша свежая - 1/2 шт. Лук красный - 1/2 шт. Перец чили - 3-4 колечка. Петрушка свежая - 2-3 ст. Л. Масло оливковое - 1 ст. Л. Итальянские...

Свекла‚ заквашенная простоквашей

Свекла‚ заквашенная простоквашейСвекла красная - 2 шт. Простокваша домашняя от кефирного гриба - 1-2 ст. Л. Отвар свекольный - 350-400 мл. Для заквашивания отбираем плотные, чистые, темно красные корнеплоды свеклы. Свеклу...

Закуска из сибаса с огурцом

Закуска из сибаса с огурцомСибас отварной на пару - 200-300 грамм. Огурец свежий - 2 шт. Перец чили - 1/2 кусочек. Лук зеленый - 2-3 ст. Л. Соус соевый - 2 ст. Л. Сок лимона - 1 ст. Л. Масло оливковое - 2 ст. Л. Соль - по...

Закуска: рыба и креветки маринованные

Закуска: рыба и креветки маринованныеСибас свежий - 300 грамм. Семга свежая - 300 грамм. Креветки королевские разделанные - 15-20 штук. Маринад. Соль - 30 грамм. Лимон - 1 шт. Масло оливковое - 100 мл. Перец чили - 1 шт. Розмарин - 1...

Салат из свежих овощей и фруктов с проростками салатной зелени

Салат из свежих овощей и фруктов с проростками салатной зелениЯблоко зеленое - 1 шт. Огурцы - 1-2 шт. Грейпфрут - 1 шт. Проростки салатные - 1-2 горсти. Лук зеленый - по вкусу. Перец чили - 3-5 слайсов. Итальянские (прованские) травы - 1-2 щепотки. Масло...

Паста из авокадо с семенами чиа

Паста из авокадо с семенами чиаПаста - из 2-х шт. Семена чиа - 2 ст. Л. С верхом. И опять авокадо. Импровизация на тему семян чиа… Пасту я приготовила по уже отработанному рецепту, повторяться не буду, это готовиться очень просто...

Салат из белокочанной капусты с огурцом и вяленой клюквой

Салат из белокочанной капусты с огурцом и вяленой клюквойКапуста белокочанная - 1-2 горсти. Огурец свежий - 1 шт. Клюква вяленая - 1/3 стакана. Лук зеленый - по вкусу. Итальянские (прованские) травы - по вкусу. Соль - по вкусу. Масло оливковое - по вкусу....

Паштет из красной фасоли с вяленым черносливом

Паштет из красной фасоли с вяленым черносливомФасоль красная консервированная - 1 банка/400 мл. Лук репчатый - 1 шт. Чернослив вяленый в оливковом масле - 1/2 стакана. Чеснок - 1 зубок. Зелень свежая (лук зеленый, петрушка) - по вкусу. Перец...

Салат овощной с фейхоа

Салат овощной с фейхоаРедис мелкий - 3-4 шт. Огурец свежий - 1 шт. Фейхоа свежая (мороженая) - 3-4 шт. Салат зеленый айсберг - 1/4 кочана. Зелень свежая (лук зеленый, петрушка) - по вкусу. Итальянские (прованские) травы -...

Чипсы из репы на булочке под брусничным соусом

Чипсы из репы на булочке под брусничным соусомРепа - по вкусу. Соль - щепотка. Масло оливковое - 1 ст. Л. Лук ялтинский (красный) маринованный - по вкусу. Яблоко - по вкусу. Соус брусничный - по вкусу. Под названием все на булочке с кунжутом ))...

Капустные кочерыжки в маринаде

Капустные кочерыжки в маринадеКочерыжки от разных видов капусты (цветная, брокколи и др. ) - 500 гр. Маринад. Чеснок - 2-3 зубка. Перец чили - 1/2 шт. Мед цветочный - 1 ст. Л. Уксус яблочный (винный светлый) - 2 ст. Л. Масло...

Салат из пекинской и краснокочанной капусты

Салат из пекинской и краснокочанной капустыКапуста краснокочанная. Капуста пекинская. Лук репчатый красный. Перец чили. Яблоко кислое. Соль. Лук зеленый. Масло оливковое. Пришла осень, а с ней осенние овощи. Сегодня салат из сырой ка

Мильфей овощной со свежей репой и ботвой

Мильфей овощной со свежей репой и ботвойРепа - 1 шт. Ботва репы свежая - 1 пучок. Огурец - 1 шт. Томат - 1 шт. Паста закусочная авокадо - 1 ст. Л. Простокваша домашняя - 1 ст. Л. Соль. Итальянские травы - 1-2 щепотки. Мильфей, это салат из...

Паштет из красной фасоли с вялеными томатами и запеченными перцами

Паштет из красной фасоли с вялеными томатами и запеченными перцамиФасоль красная отварная - банка 400 мл. Вяленые томаты черри в масле - 100-150 грамм. Запеченные перцы - 100-150 грамм. Масло оливковое от вяленых томатов - по вкусу. Слить жидкость с фасоли, промыть...

Паштет из белой фасоли с орехами

Паштет из белой фасоли с орехамиФасоль отварная (консервированная) - банка 400 мл. Чеснок свежий - 1 зубок. Перец чили - кусочек 2-3 см. Лук репчатый - 1 шт. Масло оливковое - 1 ст. Л. Для обжарки. Масло оливковое - 4-5 ст. Л. По...

Салат из репы с красным луком и яблоком (для вегетарианцев и веганов)

Салат из репы с красным луком и яблоком (для вегетарианцев и веганов)Репа свежая - 1 шт. Лук красный ялтинский - 1 шт. Яблоко кислое «антоновка» - 1/2 шт. Брусника моченая - 2-3 ст. Л. МАРИНАД. Уксус винный белый - 2 ст. Л. Соль кулинарная - 1 ч. Л. Масло растительное...

Салат фруктовый с сыром и мизуной

Салат фруктовый с сыром и мизунойКапуста мизуна. Виноград. Яблоко кислое антоновка. Сыр сулугуни обычный или с травами. Заправка (масло оливковое, уксус, соль). В салатник нарезать виноград (крупный пополам, мелкий оставить целым),...

Салат из шпината, яблока, козьего сыра

Салат из шпината, яблока, козьего сыраШпинат свежий - 2 стакана. Яблоко сырое - 1/2 шт. Сыр козий - кусок маленький. Масло оливковое. Заправка - по вкусу. Шпинат почистить, промыть, просушить. Нарвать руками на куски, если листья...

Салат из шпината с редисом и вяленым черносливом

Салат из шпината с редисом и вяленым черносливомШпинат свежий. Огурец свежий. Редис свежий. Чернослив вяленый в ароматном масле. Зелень свежая (укроп, петрушка, лук зеленый). Кедровые орешки. Масло оливковое ароматное от вяленого чернослива. Салат...

Сэндвич с томатами

Сэндвич с томатамиБулочка белая пшеничная. Майонез. Томаты спелые красные. Лук красный маринованный. Соль, специи. Фирменный рецепт сэндвича американского шеф-повара Вивьен Ховард. В оригинале сэндвич готовят из...

Перец сладкий, запеченный на гриле в маринаде (вторая степень поста)

Перец сладкий, запеченный на гриле в маринаде (вторая степень поста)Перец сладкий - 6 шт. Больших и красных. Чеснок свежий - 1 шт. «соло» или 2-3 зубка обычного. Оливковое (растительное) масло - 70-100 мл. Бальзамический уксус - 4-5 ст. Л. Базилик свежий - несколько...

Свекольный мильфей с козьим сыром

Свекольный мильфей с козьим сыромСвекла отварная (запеченная). Бальзамический уксус кисло-сладкий. Томаты вяленые в масле (снять кожицу). Чернослив вяленый в масле. Козий сыр сливочный. Ягоды. Листья салатные, руккола. Свеклу...

Салат из некондиционных помидоров

Салат из некондиционных помидоровПомидоры. Лук репчатый красный (белый). Чеснок свежий. Чили перец красный. Базилик свежий. Специи. Масло оливковое. Для такого салата хорошо подходят некондиционные помидоры, разных сортов, размеров....

Свекольный перекус

Свекольный перекусСвекла отварная. Груша свежая. Сыр моцарелла салатная. Морепродукты (каракатицы). Бальзамический крем. Сок лимона, (уксус винный). Зелень, петрушка, лук зеленый. Соль, перец. Отварную свеклу нарезать...

Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликом

Салат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликомКабачок сырой - 1 шт/около 15 см. Перец сладкий сырой - 1 шт. Базилик свежий зеленый - 1-2 веточки. Чеснок молодой - 1-2 зубка. Заправка. Уксус винный белый - 1 ст. Л. Масло растительное - 1 ст. Л....

Чархали из свеклы

Чархали из свеклыСвекла отварная (крупная) - 2 шт. Лук репчатый красный - 2 шт. Чеснок - 1/2 шт. Перец чили свежий - 1/2 шт. Кинза свежая - 1-2 пучка. Соль, специи. Заливка на каждый ряд. Соус ткемали...

Салат овощной с сырыми кабачками

Салат овощной с сырыми кабачкамиКабачки свежие сырые. Огурец свежий. Помидоры красные. Редис красный. Зелень свежая (лук, укроп, петрушка, кинза). Соль ароматная со специями. Масло растительное. Частенько на форуме задается вопрос:...

Два салата из белокочанной капусты (манго и персик)

Два салата из белокочанной капусты (манго и персик)Салат с манго. Капуста молодая белокочанная - 150-200 грамм. Манго спелое - 1/2 шт. Лук зеленый - несколько штук. Соль ароматная мята-хрен-чили (или базилик-чеснок-чили) - по вкусу. Масло оливковое -...

Салат из шпината, редиса, грецких орехов, жареного адыгейского сыра

Салат из шпината, редиса, грецких орехов, жареного адыгейского сыраШпинат свежий - 100 грамм. Лук репчатый - 1/2 шт. Редис красный - 3-5 штук. Орехи грецкие - 3-5 штук. Сыр адыгейский - 2-3 слайса. Перец чили красный - 5-6 слайсов. Соус тайский. Масло оливковое....

Поделиться…

[1] 2 3 Вперед ►