Булочки национальные

Выпечка Различная выпечка Булочки национальные

[1] 2 Вперед ►

Берну гардумс

Берну гардумсмука высшего сорта ⊙ дрожжи прессованные ⊙ соль ⊙ сахар ⊙ маргарин из оливкового масла ⊙ яйца ⊙ молоко ⊙ вода ⊙ ванильный экстракт ⊙

Ачма по-турецки

Ачма по-турецки Молоко ⊙ Вода ⊙ Соль ⊙ Сахар ⊙ Дрожжи сухие ⊙ Масло растительное ⊙ Мука ⊙ Укроп свежий много ⊙ Масло сливочное ⊙

Бадамбура (азербайджанские сладости)

Бадамбура (азербайджанские сладости)опара: ⊙ молоко ⊙ дрожжи (сухие) ⊙ мука пшеничная ⊙ сахар ⊙ тесто: ⊙ мука пшеничная ⊙ масло сливочное ⊙ яйца ⊙

Шор гогал

Шор гогалТесто ⊙ мука пшеничная в/с ⊙ дрожжи прессованные ⊙ соль ⊙ сахар ⊙ молоко ⊙ сметана ⊙ вода ⊙ яйцо С1 ⊙ масло сливоч

Бабы праздничные от Д. Цвек с лавандовой глазурью

Бабы праздничные от Д. Цвек с лавандовой глазурьюОпара ⊙ мука пшеничная в/сорт ⊙ молоко ⊙ сахар ⊙ дрожжи прессованные ⊙ Тесто ⊙ опара ⊙ маргарин ⊙ сахар ⊙ желтки

Парижский крем (Creme De Parisienne)

Парижский крем (Creme De Parisienne)Мука ⊙ Свежие дрожжи ⊙ Сахар ⊙ Соль ⊙ Сухое молоко ⊙ Сливочное масло ⊙ Яйцо куриное ⊙ Вода ⊙ Для крема: ⊙ Мука ⊙

Энсаймада (Ensaimada)

Энсаймада (Ensaimada)мука ⊙ дрожжи сухие/свежие ⊙ сахар ⊙ яйца ⊙ оливковое масло ⊙ теплая вода или молоко ⊙ мягкий свиной жир (топленое масло) ⊙ джем из тыквы ⊙ сахарная пудра ⊙

Английские булочки с фруктами

Английские булочки с фруктамиМука просеянная ⊙ Молоковода+2,5 ст.л. Сухого молока ⊙ Мелкая сольмелкая морская соль ⊙ Мелкозернистый сахар(45 г в тесто, 30 г для посыпки теста)коричневый сахар ⊙ Масло сливочное(45 г в тесто,...

Булочки молочные Хоккайдо сладкие на заварке Танг-Жонг

Булочки молочные Хоккайдо сладкие на заварке Танг-ЖонгДля Tangzhong- ⊙ Молоко ⊙ Мука ⊙ Для теста- ⊙ Молоко ⊙ Мука ⊙ Сахар ⊙ Соль ⊙ Дрожжи сухие ⊙ Яйцо ⊙

Луковые булочки с сыром

Луковые булочки с сыроммука (лучше 1сорта) ⊙ сыворотка или молоко ⊙ дрожжи свежие ⊙ лук ⊙ сырокопченая грудинка (бекон) ⊙ сыр тертый ⊙ сахар ⊙ соль ⊙

Семла - шведская булочка

Семла - шведская булочкаТесто: ⊙ дрожжи сухие ⊙ мука пшеничная ⊙ молоко ⊙ яйцо ⊙ соль ⊙ сахарный песок ⊙ масло сливочное ⊙ кардамон ⊙

Пампушки с чесноком к борщу по-украински

Пампушки с чесноком к борщу по-украинскисвежие дрожжи ⊙ мука ⊙ масло растительное ⊙ вода (или с молоком пополам) ⊙ сахар ⊙ соль ⊙ яйцо (можно без яиц делать - тесто будет нежнее) ⊙ Пампушкис чесноком -

Булочки Цвибак (Твибак, Твейбак)

Булочки Цвибак (Твибак, Твейбак)Вода тёплая ⊙ Молоко тёплое ⊙ Сметана ⊙ Масло сливочное тёплое ⊙ Дрожжи свежие, либо 2 ч.л. Сухих ⊙ Соль ⊙ Сахар ⊙ Мука ⊙

Маритоццо

Маритоццодля теста 1 ⊙ вода ⊙ мука пшеничная сильная ⊙ дрожжи свежие ⊙ для теста 2 ⊙ мука пшеничная ⊙ дрожжи свежие ⊙ молоко холодное ⊙ сахар ⊙

Булочки с корицей (Piter Reinhart)

Булочки с корицей (Piter Reinhart)Тесто: ⊙ дрожжи свежие (или сухие) ⊙ мука пшеничная в.с ⊙ молоко (или простокваша) ⊙ сахарный песок ⊙ соль ⊙ масло сливочное (или маргарин) ⊙ яйцо ⊙ цедра лимона

Булочки "Берну майзите"

Булочки "Берну майзите"Сухие дрожжи - 1,3 ч.л. ⊙ Мука пшеничная - 400 гр. ⊙ Соль 1 ч.л. ⊙ Сахар 3-4 ст.л ⊙ Масло сливочное или маргарин - 60 гр. ⊙ Яйцо - 1 шт. ⊙ Молоко - 100 мл ⊙ Вода - 100 мл ⊙ Молоко сухое - 1,5...

Булочки "Золотые шары"

Булочки "Золотые шары"Тесто ⊙ Мука пшеничная ⊙ Сахар ⊙ Дрожжи ⊙ Разрыхлитель ⊙ Морковный сок ⊙ Заварной крем ⊙ Яичные желтки ⊙ Сахар ⊙

Булочки с цельнозерновой мукой, медом и лавандой (Р. Бертине)

Булочки с цельнозерновой мукой, медом и лавандой (Р. Бертине)мука пшеничная цз ⊙ мука пшеничная ⊙ дрожжи свежие ⊙ соль ⊙ вода ⊙ мед ⊙ лаванда (сухая) ⊙ оливковое масло ⊙ 1. Дрожжи втереть в муку руками до образования мелкой крошки. Д

Неаполитанские бутерброды (Mini napolitanas)

Неаполитанские бутерброды (Mini napolitanas)Тесто слоеное бездрожжевое ⊙ Сыр ⊙ Ветчина вареная ⊙ Брокколи (или свежий зеленый горошек) ⊙ Шпинат (свежая зелень) ⊙ Яйцо ⊙ Подготовьте начинку для бутербродов, нарежьте сыр и ветчину....

Chocolate Wassant (Японская выпечка)

Chocolate Wassant (Японская выпечка)Мука ⊙ Сухое молоко ⊙ TangZhong ⊙ Соль ⊙ Сахар ⊙ Желток ⊙ Вода ⊙ Сливочное масло ⊙ Свежие дрожжи ⊙

Быстрая гата

Быстрая гатаМука пшеничная (у меня 1с) ⊙ Масло сливочное ⊙ Мацони (кефир) ⊙ Соль ⊙ Сода ⊙ Начинка*: ⊙ Сахарная пудра ⊙ Ванилин ⊙ Мука пшеничная (у меня 1с.) ⊙

Фаготтини с мюсли (Fagottini al Müsli)

Фаготтини с мюсли (Fagottini al Müsli)Тесто ⊙ Мука пшеничная ⊙ Молоко цельное ⊙ Дрожжи прессованные ⊙ Яйцо ⊙ Яичный желток ⊙ Соль ⊙ Сахарный песок ⊙ Мёд ⊙

Сладкие молочные булочки по Бертине

Сладкие молочные булочки по БертинеМука пшеничная ⊙ Молоко ⊙ Соль ⊙ Сахар ⊙ Масло сливочное ⊙ Свежие дрожжи ⊙ Большие яйца ⊙ Молоко нагреть до слегка теплого состояния. Дрожжи растереть с мукой, потом добавить сливочное...

Булочки "Синнабон"

Булочки "Синнабон"Молоко ⊙ сухие дрожжи ⊙ яйца ⊙ маргарин размягченный ⊙ сахар ⊙ мука ⊙ соль ⊙ Для начинки: маргарин(масло) ⊙ сахар коричневый ⊙ корица молотая 20гр

Булочки французские "Аппетитные попки"

Булочки французские "Аппетитные попки"молоко ⊙ вода ⊙ сырые дрожжи ⊙ соль ⊙ сахар ⊙ слив. Масло ⊙ мука ⊙ Ну ооочень мягкие и воздушные булочки. В теплом молоке раскрошить дрожжи, добав

Эстонская выпечка с корицей

Эстонская выпечка с корицейДля теста ⊙ Дрожжи сухие ⊙ Мука пшеничная ⊙ Молоко* ⊙ Масло сливочное растопленное ⊙ Сахар ⊙ Соль ⊙ Яйцо ( желток) ⊙ Для начинки: ⊙

Булочки с паприкой (Ochios de paprika)

Булочки с паприкой (Ochios de paprika)мука пшеничная в/с ⊙ яйца ⊙ соль ⊙ сахар ⊙ дрожжи свежие прессованные ⊙ вода ⊙ масло оливковое ⊙ паприка, масло и крупная соль для отделки ⊙

Булочки «Челси» (Chelsea buns)

Булочки «Челси» (Chelsea buns)Опара: ⊙ Молоко ⊙ Вода ⊙ Дрожжи свежие ⊙ Сахар ⊙ Мука пшеничная ⊙ Тесто: ⊙ Опара ⊙ Яйцо ⊙ Масло сливо

Пулла (сдобная финская булка)

Пулла (сдобная финская булка)сухие дрожжи ⊙ мука в/с пшеничная ⊙ яйцо крупное ⊙ молоко (слегка теплое) ⊙ сахар ⊙ сливочное масло ⊙ соль ⊙ кардамон молотый ⊙ изюм ⊙

Булочки французские (French bread rolls to die for)

Булочки французские (French bread rolls to die for)Мука пшеничная высший сорт ⊙ Дрожжи свежие прессованные ⊙ Сахар ⊙ Соль (В КОНЦЕ ЗАМЕСА!) ⊙ Масло сливочное ⊙ Вода тёплая, t = + 38 °С ⊙ Яйцо для смазки ⊙ Развести дрожжи в небольшом количестве...

Булочки дома Паркеров (Parker house rolls)

Булочки дома Паркеров (Parker house rolls)Опара: ⊙ дрожжи сухие ⊙ мука пшеничная высшего сорта ⊙ молоко ⊙ сахарный песок ⊙ Тесто: ⊙ опара ⊙ мука пшеничная высшего сорта ⊙ молоко ⊙ яйцо С1 (вес без скорлупы)

Швалдышки - сдобные дрожжевые булочки под сахарной корочкой по старинному рецепту

Швалдышки - сдобные дрожжевые булочки под сахарной корочкой по старинному рецептумолоко ⊙ яйца с-0 ⊙ растительное масло без запаха ⊙ мука пшеничная в/с ⊙ соль ⊙ сахар ⊙ дрожжи сухие ⊙ маргарин или сливочное масло ⊙ ва

"Бухты" от Дарии Яковлевны Цвек

"Бухты" от Дарии Яковлевны Цвекмука ⊙ молоко теплое ⊙ желтки ⊙ дрожжи прессованные ⊙ масло сливочное ⊙ сахар ⊙ соль ⊙ повидло яблочное (любое) ⊙ цедра ⊙

Булочки с яблоком и корицей (Аpple Cinnamon Rolls)

Булочки с яблоком и корицей (Аpple Cinnamon Rolls)Мука ⊙ Дрожжи прессованные ⊙ Сахар ⊙ Ванилин ⊙ Соль ⊙ Масло сливочное ⊙ Яйцо ⊙ Молоко ⊙

Ромовая баба от Эктора Хименеса

Ромовая баба от Эктора ХименесаТесто ⊙ молоко ⊙ мука пшеничная в/сорт ⊙ яйцо С1 ⊙ сахар ⊙ соль ⊙ ваниль ⊙ дрожжи прессованые ⊙ масло сливочное ⊙ Пропитка ⊙

Краффины (Cruffin II)

Краффины (Cruffin II)мука пшеничная ⊙ дрожжи сухие ⊙ соль ⊙ сахар ⊙ вода теплая ⊙ сливочное масло в тесто ⊙ сливочное масло для смазывания ⊙ сахарная пудра ⊙ Неско

Золотые и серебряные булочки (Mantou)

Золотые и серебряные булочки (Mantou)мука пшеничная в/с ⊙ дрожжи сухие ⊙ сода (разрыхлитель для теста) ⊙ сахар ⊙ соль ⊙ молоко* ⊙ масло растительное ⊙ Дополнительно: ⊙ молоко сгущенное цельн

Трдло (трдельник)

Трдло (трдельник)Молоко ⊙ Дрожжи свежие ⊙ Сахар ⊙ Яйца ⊙ Яйца (желток) ⊙ Соль ⊙ Масло сливочное ⊙ Мука ⊙ Сахар, ванильный сахар, корица ⊙

Шакер-бура

Шакер-бурапшеничная мука ⊙ дрожжи сухие ⊙ молоко ⊙ сметана ⊙ яйца ⊙ сливочное масло ⊙ грецкие орехи ⊙ сахар ⊙ Рецепт этой выпечки относится к национальной кухне Азерба

Булочки с сыром и колбасой (Simit Pogaca Tarifi | Sucuklu Kasarli Pogaca)

Булочки с сыром и колбасой (Simit Pogaca Tarifi | Sucuklu Kasarli Pogaca)мука пшеничная в/с ⊙ сахар ⊙ соль ⊙ дрожжи сухие ⊙ молоко ⊙ вода кипяченая ⊙ масло сливочное ⊙ масло растительное ⊙

Булочки"Сюрприз" для пивной вечеринки "Ueberraschung": Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen

Булочки"Сюрприз" для пивной вечеринки "Ueberraschung": Broetchen mit Sauerkraut und WuerstchenМука ⊙ Молоко ⊙ Сахар ⊙ Яйцо ⊙ Сливочное масло ⊙ Соль морская ⊙ Дрожжи сухие ⊙ НАЧИНКА: ⊙

Сметанники белорусские

Сметанники белорусскиеДля теста: ⊙ Дрожжи свежие ⊙ Сахар ⊙ Молоко ⊙ Яйца ⊙ Сливочное масло ⊙ Соль ⊙ Мука ⊙ Для сметанной начинки: ⊙ С

Печенье по-восточному из слоеного теста

Печенье по-восточному из слоеного тестатесто слоеное ⊙ орехи грецкие (можно смесь орехов) ⊙ мед жидкий ⊙ масло сливочное ⊙ апельсин ⊙ корица, сахарная пудра для подачи ⊙ масло оливковое ( у меня топленое) ⊙ Восточные сладости - это...

Кранц от Мики Шемо

Кранц от Мики ШемоТесто: ⊙ дрожжи сухие ⊙ мука пшеничная высшего сорта ⊙ молоко ⊙ яйца (вес без скорлупы) ⊙ сахар ⊙ соль ⊙ масло сливочное ⊙ ваниль ⊙

Гужеры - сырные булочки

Гужеры - сырные булочкимолоко ⊙ мука ⊙ яйца ⊙ масло сливочное ⊙ сыр ⊙ соль ⊙ приправы, зелень ⊙ Довести до кипения в емкости молоко, сл. Масло. Осторожно всыпать просеянную муку, соединенную с солью и перцем,...

Булочки "Французский букет"

Булочки "Французский букет" Йогурт простой ⊙ Вода до уровня ⊙ Дрожжи свежие ⊙ Сахар ⊙ Соль ⊙ Мука (стакан ⊙ Масло сливочное (маргарин) растопленные ⊙ Ванильный сахар...

Резники в сметане

Резники в сметанеДля опары ⊙ дрожжи прессованные ⊙ сахар ⊙ мука пшеничная ⊙ кефир ⊙ вода ⊙ Для теста ⊙ опара ⊙ яйцо ⊙ сахар

Итальянские булочки со сливочной начинкой

Итальянские булочки со сливочной начинкоймука пшеничная в/сорт ⊙ мука Манитоба ⊙ молоко ⊙ вода ⊙ сахар ⊙ масло сливочное(у меня спред) ⊙ соль ⊙ ваниль ⊙ дрожжи прессованные

Коричное лакомство "Эстонская выпечка"

Коричное лакомство "Эстонская выпечка"Тесто ⊙ Молоко теплое ⊙ сахар ⊙ желток яичный ⊙ масло сливочное ⊙ соль ⊙ дрожжи живые ⊙ мука пшеничная ⊙ Начинка ⊙

Милинки с сыром

Милинки с сыромТесто ⊙ Вода (у меня обрат от сыра) ⊙ Масло растительное ⊙ Сыр любой твёрдый, в том числе и плавленный (в оригинале - брынза) ⊙ Соль ⊙ Мука ⊙ Дрожжи ⊙ Заливка ⊙ Жир свиной (можно заменить...

Булочки «Пистоль» (Pistolet)

Булочки «Пистоль» (Pistolet)Мука пшеничная ⊙ Вода ⊙ Масло сливочное ⊙ Соль ⊙ Дрожжи свежие ⊙ Сухое молоко (у меня сливки) ⊙ Сахар ⊙ Воду и масло нагреть до 37С. Муку растереть руками с дрожжами. Смешат

Паровые булочки от Дэвида Чанга

Паровые булочки от Дэвида Чангамука пшеничная в/сорт ⊙ вода ⊙ сухое молоко ⊙ соль ⊙ разрыхлитель ⊙ сода ⊙ дрожжи прессованные ⊙ сахар ⊙ смалец ⊙

Булочки "Даугавиня"

Булочки "Даугавиня"Х/п мука в.с. ⊙ Молоко, вода (до получения теста влажностью 35%) ⊙ Соль ⊙ Сахар ⊙ Маргарин ⊙ Свежие дрожжи ⊙ Яйцо ⊙ Кардамон ⊙

Шоколадные "Стики банз"

Шоколадные "Стики банз"Тесто: ⊙ Пре-фермент: ⊙ Молоко ⊙ Пшеничная мука ⊙ Дрожжи сухие ⊙ Основное тесто: ⊙ Пре-фермент ⊙ Яйцо ⊙ Ваниль, цедра лимона ⊙

Яичные булки от Francisco Tejero

Яичные булки от Francisco TejeroМука пшеничная ⊙ Вода ⊙ Соль ⊙ Масло сливочное ⊙ Масло оливковое (растительное) ⊙ Яйца куриные ⊙ Дрожжи свежие прессованные ⊙ Сахар ⊙ Дрожжи растереть с сахаром и оставить на 10 минут.

Булочка с маком (Хашхашлы черек)

Булочка с маком (Хашхашлы черек)Тесто: ⊙ Мука пшеничная ⊙ Дрожжи свежие ⊙ Молоко теплое ⊙ Йогурт натуральный ⊙ Сахар ⊙ Соль ⊙ Начинка: ⊙ Мак ⊙

Греческий сырный хлеб

Греческий сырный хлебМука пшеничная ⊙ Дрожжи сухие(живые в три раза больше) ⊙ Масло оливковое ⊙ Вода ⊙ Сахар ⊙ Соль ⊙ Розмарин свежий (сухой 1/3 ч.л.) ⊙ Фета ⊙ Швейцарский сыр ⊙

Булочки с завернутым сливочным маслом "Сакарудос"

Булочки с завернутым сливочным маслом "Сакарудос"Стартер: ⊙ мука пшеничная ⊙ Дрожжи сухие ⊙ Мука пшеничная цельнозерновая ⊙ Мед ⊙ Вода ⊙ Основной замес: ⊙ Стартер ⊙ мука пшеничная ⊙

Палочки Чуррос (классические)

Палочки Чуррос (классические)вода ⊙ масло сливочное, холодное ⊙ яйцо ⊙ сахар для обсыпки ⊙ сахар в тесто ⊙ корица ⊙ мука ⊙ В общем нашла как-то рецепт испанской сладости Чуррос, которую в Испании продают на каждом шагу,...

Французские булочки для завтрака

Французские булочки для завтракаСлоеное тесто готовое дрожжевое ( у меня было бездрожжевой, звездное) ⊙ мука ⊙ Молоко ⊙ Яйцо ⊙ Сахарный песок ⊙ Изюм ⊙ Коньяк или ром ( по желанию) ⊙ Желток ⊙ Очень вкусные булочки! З

Булочки Beaucaire

Булочки Beaucaireмука пшеничная в/c ⊙ дрожжи прессованные (или сухие) ⊙ соль ⊙ вода ⊙ сахарный песок (по желанию) ⊙ Из указанных ингредиентов замешиваем тесто (сахарный песок в оригинальном рецепте не значился,...

Ачма турецкая на закваске

Ачма турецкая на закваскеТЕСТО: ⊙ Закваска пшеничная 100% ⊙ Мука пшеничная ⊙ Масло растительное ⊙ Вода (теплая) ⊙ Молоко (теплое) ⊙ Сахар ⊙ Соль ⊙ ФОРМОВКА: ⊙ Масло сливочное ⊙

Булочки "Челси"

Булочки "Челси"Для теста: ⊙ Теплое молоко ⊙ Яйцо ⊙ Масло сливочное или маргарин ⊙ Мука ВС ⊙ Сахар ⊙ Соль ⊙ Дрожжи быстродействующие инстантные ⊙ Для начинки: ⊙

Малазийские кофейные булочки "Rotiboy"

Малазийские кофейные булочки "Rotiboy"Тесто: ⊙ мука пшеничная в/с ⊙ дрожжи сухие быстродействующие ⊙ сахарный песок ⊙ соль ⊙ сливочное масло ⊙ молоко теплое ⊙ яйцо ⊙ Начинка: ⊙ масло сливочное

Английские маффины

Английские маффины300 мл молока ⊙ 7гр сухих дрожжей ⊙ 425гр муки ⊙ 25 гр сахара ⊙ 50гр смальца или кулинарного жира ⊙ 20гр поленты (по желанию) ⊙ морская соль ⊙ Англичане просто обожают эти булочки и непременно...

Булочки мятно-апельсиновые (Ришар Бертине)

Булочки мятно-апельсиновые (Ришар Бертине)мука ⊙ дрожжи свежие ⊙ молоко ⊙ сахар ⊙ масло сливочное ⊙ соль ⊙ яйца ⊙ мята свежая ⊙ цедра с 2-х апельсинов ⊙

Батские булочки

Батские булочкиОпара: ⊙ Дрожжи свежие\сухие ⊙ Мука пшеничная ⊙ Сахар ⊙ Молоко ⊙ Вода ⊙ Тесто: ⊙ Вся опара ⊙ Мука пшеничная ⊙ Яй

Булочки Морисет

Булочки МорисетМука пшеничная ⊙ Вода ⊙ Молоко ⊙ Дрожжи сухие ⊙ Сливочное масло, растопленное ⊙ Яйцо ⊙ Соль ⊙ Кунжут, мак, крупная соль ⊙ 1 литр воды+1 ст.л. Соли+2 ст.л. Соды ⊙

Саварен - разновидность "ромовой бабы"

Саварен - разновидность "ромовой бабы"ОПАРА: ⊙ пре-фермент на основе жидких банановых дрожжей* ⊙ молоко темперированное** ⊙ мёд цветочный ⊙ мука пшеничная в/c ⊙ ТЕСТО: ⊙ сахар ⊙ масло сливочное мягкое комн.t ⊙

Турецкая пахлава

Турецкая пахлаваДля теста: ⊙ мука ⊙ яйцо ⊙ молоко ⊙ соль ⊙ масло сливочное ⊙ Для начинки: ⊙ орехи грецкие ⊙ сахарная пудра ⊙ Для сахарного сиропа:

Булочки Синнабон

Булочки Синнабонсухие дрожжи ⊙ молоко теплое ⊙ яйцо ⊙ маргарин( масло) ⊙ маргарин( масло) ⊙ масло сливочное ⊙ сахар белый ⊙ сахар коричнивый ⊙ мука ⊙ соль

Мексиканские булочки "Conchas" (ракушки) с музыкальным сопровождением

Мексиканские булочки "Conchas" (ракушки) с музыкальным сопровождением ОПАРА: ⊙ Мука ⊙ Дрожжи сухие ⊙ Куриное яйцо ⊙ Вода теплая ⊙ ТЕСТО: ⊙ Вся опара ⊙ Мука ⊙ Сахар ⊙

Французские ореховые булочки

Французские ореховые булочкиОпара: ⊙ Вода теплая ⊙ Мука пшеничная в\с ⊙ Дрожжи свежие ⊙ Сахар ⊙ Тесто: ⊙ Опара ⊙ Мука пшеничная в\с ⊙ Орехи фундук (измельчить) ⊙ Сливки 33% ⊙

Валгаская булка с абрикосовым джемом и миндалём

Валгаская булка с абрикосовым джемом и миндалёмОпара: ⊙ закваска(30г жидких дрожжей*+40г муки пшенич. Ц/з) ⊙ дрожжи сухие ⊙ вода тёплая ⊙ мука пшеничная в/c ⊙ Тесто: ⊙ вода тёплая ⊙ соль ⊙ сахар

Булочки в Шварцвальдском стиле

Булочки в Шварцвальдском стилетесто любое ⊙ для начинки: ⊙ творог ⊙ сок лимона ⊙ какао ⊙ сахар, ванилин ⊙ кукурузный крахмал ⊙ яйцо ⊙ крахмал картофельный для обваливания вишни

Гавайские сдобные булочки

Гавайские сдобные булочкиБолтушка: ⊙ Молоко ⊙ Дрожжи сухие (Саф-Момент) ⊙ Сахар ⊙ Мука пшеничная ⊙ Тесто: ⊙ Болтушка ⊙ Сахар ⊙ Масло сливочное ⊙ Масло кукурузное (подсолнечное) ⊙

Синабонны (Cinnamon Rolls)

Синабонны (Cinnamon Rolls)Молоко ⊙ яйцо ⊙ растопленого сливочного масла ⊙ теплой воды ⊙ муки ⊙ соли ⊙ сахара ⊙ сухих дрожжей ⊙ Тесто делаем в хлебопечке. Пока тесто поднимается, дела

Pull-Apart Bread (сдобная булка по-оклахомски)

Pull-Apart Bread (сдобная булка по-оклахомски)молоко ⊙ масло растительное ⊙ сахар ⊙ мука пшеничная ⊙ дрожжи сухие ⊙ мука пшеничная (опционно) ⊙ сода ⊙ разрыхлитель ⊙ соль ⊙ сахар 8

Болгарские укропные булочки

Болгарские укропные булочкиМука пшеничная ⊙ Дрожжи свежие ⊙ Молоко ⊙ Сахар ⊙ Соль ⊙ Масло растительное (у меня кунжутное) ⊙ Сметана 20% ⊙ Укроп* ⊙ Фенхель ⊙

Булочки "Лепесток клевера" (Clover Leaf Rolls)

Булочки "Лепесток клевера" (Clover Leaf Rolls)Молоко ⊙ Сахар (мелкий помол) ⊙ Масло сливочное (комнат. Темп-ры) ⊙ Сухие активные дрожжи ⊙ Яйцо ⊙ Соль ⊙ Мука хлебная (12,1%) ⊙ В теплом молоке с сахаром активировать дрожжи. Смешать яйцо,...

Тыквенные синнабоны

Тыквенные синнабоныМука ⊙ Дрожжи свежие ⊙ или сухие ⊙ Сахар ⊙ Молоко ⊙ Тыквенное пюре ⊙ Яйца (С1) ⊙ Растительное масло ⊙ Соль ⊙

«Гай мэй бао» - коктейльная булочка c кокосовой стружкой

«Гай мэй бао» - коктейльная булочка c кокосовой стружкойБолтушка: ⊙ Вода (у меня сыворотка) ⊙ Дрожжи сухие (у меня Саф-момент) ⊙ Сахар ⊙ Мука пшеничная (у меня 1с) ⊙ Тесто: ⊙ Болтушка ⊙ Масло сливочное растопленное ⊙ Молоко (у меня кокосовое) ⊙

Японские молочные булочки "Хоккайдо"

Японские молочные булочки "Хоккайдо"Пшеничная мука ⊙ Молоко 2,5 % жирности ⊙ Сливки 33 % жирности ⊙ Соль ⊙ Сахар ⊙ Прессованные дрожжи \ Сухие дрожжи ⊙ Сухое цельное молоко ⊙ Яйцо куриное ⊙

Карамельные завитки с орехами (Easy sticky buns)

Карамельные завитки с орехами (Easy sticky buns)слоеное тесто ⊙ масло сливочное комнатной t ⊙ масло сливочное растопленное ⊙ орехи пекан (у меня грецкие) ⊙ изюм темный ( у меня цукаты) ⊙ корица ⊙ сахар светло-коричневый ⊙ Так быстро и

Spring Brioche

Spring Briocheмука пшеничная в/с ⊙ молоко ⊙ дрожжи Саф-момент ⊙ яйцо ⊙ масло сливочное ( у меня ⊙ сахар ⊙ соль ⊙ Ванильный крем ⊙ молоко ⊙ сахар ⊙ вани

Булочки-маффины с яблоком и корицей

Булочки-маффины с яблоком и корицейтёплое молоко ⊙ сухие дрожжи ⊙ сметана ⊙ сахар ⊙ соль ⊙ яйцо крупное ⊙ растительное масло ⊙ сливочное масло растопленное ⊙ мука пшеничная 3

Пистоккеддус (Su Pistoccheddu prenu)

Пистоккеддус (Su Pistoccheddu prenu)Мука пшеничная ⊙ Яйца ⊙ Желтки ⊙ Сало ⊙ Сахарный песок ⊙ Цедра ⊙ Начинка ⊙ Миндаль (у меня фундук) ⊙ Сахарный песок ⊙

Petralia к Рождеству

Petralia к РождествуПшеничная мука ⊙ Сахарный песок ⊙ Яйца ⊙ Сливочное масло ⊙ Разрыхлитель ⊙ Цедра апельсина ⊙ Ликёр ⊙ Начинка: ⊙ Инжир ⊙

Булочки Buhtle с повидлом и ванильным соусом

Булочки Buhtle с повидлом и ванильным соусоммука в.с. ⊙ соль ⊙ сахар ⊙ цедра ⊙ дрожжи ⊙ теплое молоко ⊙ теплая вода ⊙ яйцо ⊙ желтки ⊙

Домашние крученые Твисты (Homemade Cinnamon Twists), а также Cheese Straws - сырные соломинки

Домашние крученые Твисты (Homemade Cinnamon Twists), а также Cheese Straws - сырные соломинкитесто слоеное (рулонное) ⊙ сахар ⊙ корица молотая ⊙ гвоздика молотая ⊙ соль ⊙ масло сливочное ⊙ мука для посыпки ⊙ Вторая начинка( для Cheese Straws):

Бэйгэлэ

Финские традиционные булочки с корицей (korvapuusti)

Финские традиционные булочки с корицей (korvapuusti)Тесто ⊙ молоко ⊙ Дрожжи свежие/сухие ⊙ яйцо ⊙ сахар ⊙ кардамон молотый ⊙ соль ⊙ мука ⊙ масло/маргарин ⊙

Кофейные свитки (Coffee Scrolls)

Кофейные свитки (Coffee Scrolls)Тесто: ⊙ дрожжи сухие ⊙ мука пшеничная в. С ⊙ молоко ⊙ яйцо куриное ⊙ сахарная пудра ⊙ соль ⊙ масло топленое ⊙ изюм ⊙

Гавайские булочки (хлебопечка)

Гавайские булочки (хлебопечка)вода теплая ⊙ яйцо ⊙ соль ⊙ ванильный экстракт ⊙ лимонный экстракт ⊙ патока ⊙ мед ⊙ сахар ⊙ сухого молока ⊙ сливочного масла ⊙

Лунный пирог в кантонском стиле

Лунный пирог в кантонском стилеТесто. ⊙ Мука пшеничная ⊙ Сухое молоко ⊙ Сахарный сироп ⊙ Растительное масло ⊙ Разрыхлитель ⊙ Начинка ⊙ Кокосовая стружка ⊙ Сахарная пудра ⊙

Булочки J. Hamelman

Булочки J. Hamelmanмука пшеничная ⊙ клейковины ⊙ яйца ⊙ вода холодная ⊙ дрожжи свежие ⊙ соль ⊙ сахар ⊙ сливочное масло ⊙ Все ингредиенты (масло,вода,дрожжи,яйца) должны быть холодными, около 5 °С. Так как тесто...

Слоеные булочки от Ришара Бертине

Слоеные булочки от Ришара БертинеОпара: ⊙ дрожжи свежие (или сухие) ⊙ мука пшеничная в/c ⊙ сахарный песок ⊙ вода ⊙ Тесто: ⊙ вся опара ⊙ мука пшеничная в/c ⊙ вода (или молоко) ⊙ соль ⊙

Бридж-булочки

Бридж-булочкимука пшеничная ⊙ молоко ⊙ дрожжи свежие ⊙ масло сливочное ⊙ яйцо (50-55 г) ⊙ сахар ⊙ соль ⊙ оливковое масло, желток+молоко для смазывания ⊙ 1.Дрожжи растереть с сахар

Французские слойки Шоссоны (Chausson aux pommes) или "тапки с яблоками"

Французские слойки Шоссоны (Chausson aux pommes) или "тапки с яблоками"Слоеное тесто готовое или домашнее ⊙ Для начинки: ⊙ Яблоки крупные ⊙ Сахар мелкокристалический ⊙ Сок и цедра 1 лимона ⊙ Для помазки: ⊙ Яйцо ⊙ Вода холодная ⊙ Сахарная пудра для...

Английские сливочные булочки к чаю

Английские сливочные булочки к чаюмука пшеничная самоподнимающаяся ⊙ масло сливочное ⊙ сливки 20% ⊙ молоко ⊙ сахар ⊙ цукаты ⊙ соль ⊙ яичный желток для смазки ⊙

Поделиться…

[1] 2 Вперед ►

Новое на Хлебопечка.ру

Альтернатива баннетонам для...

Альтернатива баннетонам для...

Массажер для шеи Kitfort...

Массажер для шеи Kitfort...

Колибри

Пшенично-ржаное колесо

Пшенично-ржаное колесо

Закусочный пирог / кексы с...

Закусочный пирог / кексы с...

Баранина в фольге в духовке

Баранина в фольге в духовке

Новый опыт....

Новый опыт....

Кедрово-козье молочко для...

Кедрово-козье молочко для...

Молочко из кедрового ореха

Молочко из кедрового ореха

Ипполитовка представляет!...

Ипполитовка представляет!...

Постные блюда

Макаронные и мучные блюда

Макаронные и мучные блюда

Смузи

Соусы

Блюда из зернобобовых

Блюда из зернобобовых

Салаты

Фруктовые блюда

Фруктовые блюда

Закуски

Кондитерские изделия

Кондитерские изделия

Кексы

Каши

Десерты

Паштеты

Запеканки

Запеканки

Картофельные блюда

Картофельные блюда

Первые блюда

Первые блюда

Выпечка

Грибные блюда

Грибные блюда

Напитки

Овощные блюда

Овощные блюда

Популярные рецепты и темы

Куриные крылышки, запечённые в гранатовом маринаде

Куриные крылышки, запечённые в гранатовом маринаде

Перепелки жареные в мультиварке REDMOND RMC-01

Перепелки жареные в мультиварке REDMOND RMC-01

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco

Хлеб на закваске - чтобы не было кисло

Хлеб на закваске - чтобы не было кисло

Можно ли продукты, запаянные в вакуум, готовить в...

Можно ли продукты, запаянные в вакуум, готовить в...

Омлет в гриле Ninja + видео

Омлет в гриле Ninja + видео

Кокосовое печенье от Лизы Глинской

Кокосовое печенье от Лизы Глинской

Молочко из грецких орехов в блендере-суповарке...

Молочко из грецких орехов в блендере-суповарке...

Редька, репа, кольраби, и другие подобные овощи,...

Редька, репа, кольраби, и другие подобные овощи,...

Вакуумизация ягод

Вакуумизация ягод

Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

Таблица температур медленноварки Kitfort КТ 2010

Лавандовый бисквитный торт с соусом из голубики и...

Лавандовый бисквитный торт с соусом из голубики и...

Кто имеет опыт покупки товаров на Wildberries?

Кто имеет опыт покупки товаров на Wildberries?

Зеленый хлеб со шпинатом к немецкой пасхе...

Зеленый хлеб со шпинатом к немецкой пасхе...

Нутовая лепёшка (Farinata di ceci)

Нутовая лепёшка (Farinata di ceci)

Очередная попытка испечь хлеб из рисовой муки в...

Очередная попытка испечь хлеб из рисовой муки в...