Домашний хлеб Рецепты хлеба Бородинский хлеб

Бородинский хлеб

Бородинский хлеб "Тот самый" в хлебопечке

Бородинский хлеб "Тот самый" в хлебопечкеСоль - 3 ч. Л. Сахар - 1 ст. Л. Мёд - 2, 5 ст. Л. Яблочный уксус - 2 ст. Л. Раст. Масло - 5 ст. Л. Сухого кваса залить в отдельной емкости кипящей воды, размешать - 5 ст. Л. 450 г. Добавить...

Бородинский хлеб в хлебопечке Panasonic SD-B2510 (+видео)

Бородинский хлеб в хлебопечке Panasonic SD-B2510 (+видео)Кориандр - 1 ст. Л. Солод - 3 ст. Л. Горячая вода - 100 мл. Дрожжи - 1, 5 ч. Л. Ржаная мука - 320 г. Мука пшеничная - 160 г. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 1, 5 ст. Л. Подсолнечное масло - 2 ст. Л. Вода...

Хлеб Бородинский "Народный"

Хлеб Бородинский "Народный"Солод ржаной - 3 ст. Л. Кориандр молотый - 1 ст. Л. Вода горячая - 100мл. Дрожжи сухие - 1, 5 ч. Л. Мука ржаная обдирная - 320 гр. Мука пшеничная - 160 гр. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар (патока) - 1, 5 ст....

Пшенично-ржаной хлеб (очень похожий на Бородинский)

Пшенично-ржаной хлеб (очень похожий на Бородинский)Мука ржаная обдирная - 160 грамм. Мука пшеничная 1 сорт - 300 грамм. Вода для заваривания солода - 100 мл. Солод ржаной ферментированный - 40 грамм. Мёд - 50 грамм. Вода для замеса - 200 мл. Дрожжи...

Бородинский хлеб для ленивых (хлебопечка)

Бородинский хлеб для ленивых (хлебопечка)Дрожжи сухие - – 2 ч. Л. Мука ржаная обдирная - – 300 г. Мука ржаная сеяная - – 100 г. Мука пшен. - – 75 г. Соль - - 5 г (1, 5 ч. Л. ). Сахар (фруктоза) - - 30 г (1 ст. Л. ). Патока - - 20 г (1 ст....

Zelmer BM-1000. Ржаной хлеб "Бородинский"

Zelmer BM-1000. Ржаной хлеб "Бородинский"Вода (тёплая) - 450 мл. Солод (ржаной, тёмный) - 3 ст. Лож. Соль (морская) - 1ч. Лож. Сахар - 3ст. Лож. Растительное масло - 3ст. Лож. Патока (мальтозная, тёмная) - 2ст. Лож. Мука (пшен) - 120гр....

Бородинский хлеб со смесью "Бородино" (хлебопечка)

Бородинский хлеб со смесью "Бородино" (хлебопечка)Вода - 350 мл. Мука пшеничная - 340г. Мука ржаная - 130 г. Смесь Бородино - 90 г. Молотый кориандр - 1 ст. Л. Сахар - 2 ст. Л. Соль - 2 ч. Л. Дрожжи свежие - 14 г. Растительное масло - 1, 5 ст. Л. Кле

Хлеб пшенично-ржаной "а-ля Бородинский"

Хлеб пшенично-ржаной "а-ля Бородинский"Мука ржаная - 150 грамм. Мука пшеничная - 250 грамм. Солод ржаной красный - 3 столовые ложки. Кефир домашний - 100 миллилитров. Мед темный жидкий - 3 столовые ложкм. Соль - 1 чайная ложка. Тмин...

Бородинский хлеб (хлебопечка)

Бородинский хлеб (хлебопечка)Вода - 330 мл. Уксус яблочный - 2 ст. Л. Масло растительное - 2 ст. Л. Соль - 1. 5 ч. Л. Мед - 2 ст. Л. Кориандр молотый - 1 ч. Л. Кориандр зернами (для посыпки) - 1 ч. Л. Солод ржаной (можно кваса...

Хлеб "Липовый неБородинский"

Хлеб "Липовый неБородинский"Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч. Л. Мука пшеничная в/с - 317 г. Мука ржаная - 80 г. Мука из тыквенных семечек - 0, 5 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Кефир 2, 5% жирн. - 100 мл. Молоко 3, 2% жирн. - 100...

Порционный Бородинский хлеб из смеси (Брауни мейкер Tristar)

Порционный Бородинский хлеб из смеси (Брауни мейкер Tristar)Смесь - 250 г. Разрыхлитель - 5 г. Масло растительное - 15 г. Вода газированная - 250 г. В смесь добавить разрыхлитель, перемешать. Влить воду, масло, перемешать ложкой. Тесто получается как на...

Бородинский хлебушек в духовке

Бородинский хлебушек в духовкеРжаная мука - 420 гр. Пшеничная мука - 130 гр. Дрожжи сухие - 1, 5 ч. Л. Теплое молоко - 150 мл. Теплая вода - 150 мл. Горячая вода для солода - 100 мл. Тростниковый сахар - 1 ст. Л. Растительное...

Бородинский хлеб. Moulinex OW5002 (хлебопечка)

Бородинский хлеб. Moulinex OW5002 (хлебопечка)Мука ржаная - 350 г. Мука пшеничная - 200 г. Вода(из них же взять 100 мл для заваривания солода и кориандра) - 400 мл. Соль - 1 ч. Л. Мёд - 2 ст. Л. Раст. Масло - 2 ст. Л. Дрожжи - 1, 5 ч. Л....

Бородинский хлеб I (хлебопечка)

Бородинский хлеб I (хлебопечка)Мука пшеничная - 1 чашка. Ржаной обдирной муки - 2 и 3/4 чашки. Вода(из них 80мл для заваривания ржаного солода) - 430 мл. Соль - 1 ч. Л. Мёд - 2 ст. Л. Раст. Масло - 2 ст. Л. Сухие дрожжи - 2 ч. Л....

А-ля бородинский

А-ля бородинскийВода 30-40#186; - 240. Соль - 1 ч. Л. Концентрат квасного сусла - 1 ст. Л. Сахар - 1 ч. Л. Тмин - 1 ч. Л. Кориандр измельченный - 1 ст. Л. Какао-порошок - 2 ст. Л. Масло раст - 2 ст. Л. Мука...

Бородинский московский хлеб (самый-самый простой и быстрый рецепт)

Бородинский московский хлеб (самый-самый простой и быстрый рецепт)Смесь мучная Хлеб бородинский московский \ - 450 г. Вода - 260 мл. Дрожжи (пакетик 6г, прилагается в комплекте) - Весь пакетик, т. Е. 6 г. Всего три ингредиента: готовую мучную смесь Хлеббург, воду и...

Ржано-пшеничный хлеб "Бородинский" без добавок (хлебопечка)

Ржано-пшеничный хлеб "Бородинский" без добавок (хлебопечка)

Хлеб из смеси "Корнекс Бородино" (хлебопечка)

Хлеб из смеси "Корнекс Бородино" (хлебопечка)

Бородинский для начинающих (хлебопечка)

Бородинский для начинающих (хлебопечка)Солод ржаной ферментированый - 40 г. Сыворотка - 330 мл. Уксус из хереса - 2 ст. Л. Оливковое масло - 2 ст. Л. Смесь для хлеба - 500 г. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар - 1, 5 ч. Л. Какао - 1 ст. Л. Кориандр...

Хлеб "Бородинский" (модифицированный рецепт от Moulinex) (хлебопечка)

Хлеб "Бородинский" (модифицированный рецепт от Moulinex) (хлебопечка)Этап 1. Кипяток - 80 мл. Солод - 3 ст. Л. Кориандр - 1 ч. Л. Этап 2. Ржаная мука - 50 г. Дрожжи - 1 ч. Л. Солод - 1 ст. Л. Кориандр - 1 ч. Л. Вода

Ржаной "Бородинский" хлеб (Автор Лариса) (хлебопечка)

Ржаной "Бородинский" хлеб (Автор Лариса) (хлебопечка)Пш. Мука - 50 г. Рж. Мука - 370 г. Вода - 270 мл. Соль - 1. 5 ч. Л. Мед - 1. 5 ст. Л. Раст. Масло - 1 ст. Л. Дрожжи - 1. 5 ч. Л. Солодзалить кипятком - 3 ст. Л. 70 мл. Экстра Р - 1 ст. Л

Пшенично-ржаной цельнозерновой хлеб со смесью "Бородино"

Пшенично-ржаной цельнозерновой хлеб со смесью "Бородино"Мука ЦЗ - 200 г. Мука ржаная - 150 г. Смесь Бородино - 50 г. Сыворотка - 300 мл. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар (можно патоку, растворив ее в жидкости, но с ней хлеб поднимается хуже) - 1 ст. Л. Раст. Масло...

Поделиться…