Заварной хлеб

Домашний хлеб Рецепты хлеба Заварной хлеб

Заварной ароматный отрубной хлеб

Заварной ароматный отрубной хлебЗаварка: ⊙ ржаная мука ц/з (обойная) ⊙ отруби (любые) ⊙ пшеничная мука ц/з ⊙ кориандр (измельчённый) ⊙ солод ферментированный ⊙ вода кипяток ⊙ Опара: ⊙ вся заварка ⊙ пшеничная мука...

Хлеб яблочный заварной в духовке (мастер-класс)

Хлеб яблочный заварной в духовке (мастер-класс)Заварка: ⊙ Мука ржаная ⊙ Солод ржаной ⊙ Вода ⊙ Опара: ⊙ Заварка вся ⊙ Мука пшеничная ⊙ Дрожжи пресованные (сухие) ⊙ Тесто: ⊙ Опара вся ⊙

Хлеб пшеничный заварной (духовка)

Хлеб пшеничный заварной (духовка)Заварка: Мука ⊙ Вода ⊙ Тесто: Мука ⊙ Соль ⊙ Сахар ⊙ Дрожжи быстрорастворимые ⊙ Сухое молоко ⊙ Сливочное масло ⊙ Вода ⊙

Ржаной заварной хлеб настоящий (почти забытый вкус). Способы выпечки и добавки

Ржаной заварной хлеб настоящий (почти забытый вкус). Способы выпечки и добавки 1. Мука ржаная обдирная ⊙ 2. Солод ржаной сухой ферментированный ⊙ 3. Закваска (подкислитель) «Аграм светлый» ⊙ или («Аграм тёмный») в крайнем случае (10 мл ⊙ 4....

Батон Мультизерновой, заварной

Батон Мультизерновой, заварнойОпара: ⊙ дрожжи сухие ⊙ мука пшеничная высшего или 1-го сорта ⊙ вода 20-24С ⊙ Заварка: ⊙ мука пшеничная высшего или 1-го сорта ⊙ кипяток ⊙ Тесто: ⊙ опара ⊙ заварка

Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажности

Багет-батон Мультизерновой, заварной на закваске 50% влажностиЗаварка : ⊙ Мука пшеничная в/с или 1с ⊙ Кипяток ⊙ Тесто: ⊙ Закваска 50% влажности ⊙ Заварка ⊙ Мука пшеничная в/с или 1с ⊙ Молоко(холодное) ⊙ Сахар ⊙

Заварной фруктовый хлеб

Заварной фруктовый хлебОпара: ⊙ дрожжи сухие ⊙ мука пшеничная высшего сорта ⊙ вода ⊙ Заварка: ⊙ мука пшеничная высшего сорта ⊙ кипяток ⊙ Тесто: ⊙ опара ⊙ заварка ⊙

Заварной молочный хлеб

Заварной молочный хлебОпара: ⊙ мука ⊙ вода ⊙ дрожжи свежие ⊙ Заварка: ⊙ молоко (2,5%) ⊙ вода ⊙ соль ⊙ мед светлый ⊙ смалец ⊙ мука

Ржаной заварной с тмином

Ржаной заварной с тминомСолод ферментированный ⊙ Кипяток ⊙ Вода ⊙ Дрожжи ⊙ Вода ⊙ Ржаная мука ⊙ Соль ⊙ Пшеничная мука ⊙ Мед ⊙

Ржаной/пшеничный/амарантовый заварной хлеб в хлебопечке

Ржаной/пшеничный/амарантовый заварной хлеб в хлебопечкеМука ржаная обдирная ⊙ Мука пшеничная ⊙ Мука амарантовая ⊙ Мука льняная ⊙ Соль ⊙ Мед (патока, сахар) ⊙ Солод ржаной ⊙ Вода ⊙ Семя льна ⊙

Заварной ароматный хлеб с цельнозерновой мукой "Захарий"

Заварной ароматный хлеб с цельнозерновой мукой "Захарий"закваска: ⊙ фруктовые жидкие дрожжи ⊙ цельнозерновая мука ⊙ мед (сахар) ⊙ сметана ⊙ заварка: ⊙ мука пшеничная в/с ⊙ кипяток ⊙ анис, фенхель, базилик ⊙

Хлеб из заварного дрожжевого теста (хлебопечка)

Хлеб из заварного дрожжевого теста (хлебопечка)Мука ⊙ Соль ⊙ Сахар ⊙ Кипяток ⊙ Масло раст. ⊙ Дрожжи ⊙ Улучшитель муки ⊙ Яйцо (по желанию) ⊙ В ХП сначала заложила муку, соль, раст. Масло, залила кипятком - 320 м

Ржаной заварной из книги рецептов панасоник 2502

Ржаной заварной из книги рецептов панасоник 2502Пшеничная мука ⊙ Ржаная мука ⊙ соль ⊙ ржаной солод ⊙ кипяток для солода ⊙ мёд ⊙ кориандр ⊙ вода ⊙ сух дрожжи саф-момент ⊙

Хлеб Деревенский (на заварке)

Хлеб Деревенский (на заварке)1. Мука ⊙ вода(кипяток) ⊙ дрожжи сырые ⊙ вода тёплая ⊙ сахар ⊙ 2.мука ⊙ соль ⊙ сахар ⊙ масло раст. ⊙ 3. Мука для формовки теста 50 гр.

Хлеб на заварном креме (духовка)

Хлеб на заварном креме (духовка)Заварной крем ⊙ молоко ⊙ мука ⊙ желток ⊙ сахар ⊙ Тесто ⊙ мука ⊙ свежие дрожжи ⊙ соль ⊙ сливочное масло ⊙

Хлеб пшенично-ржаной заварной

Хлеб пшенично-ржаной заварнойЗаварка ⊙ Мука ржаная ⊙ Солод ржаной ферментированный ⊙ Вода ⊙ Опара ⊙ Заварка ⊙ Мука пшеничная хлебопекарная ⊙ Сахар ⊙ Патока (сахар) ⊙ Дрожжи Saf Instant ⊙

Заварной ржано-пшеничный хлеб на фруктовых жидких дрожжах

Заварной ржано-пшеничный хлеб на фруктовых жидких дрожжахзаварка: ⊙ ржаная мука ⊙ вода 90-95*С ⊙ солод ржаной ⊙ тмин (кориандр, фенхель, анис) ⊙ опара: ⊙ заварка вся ⊙ жидкие фруктовые дрожжи ⊙ мука цельнозерновая пшеничная ⊙

Пшенично-ржаной многозерновой заварной хлеб на огуречном рассоле (хлебопечка Brand 3801)Опара ⊙ Мука разная ⊙ Рассол огуречный натурального брожения ⊙ Дрожжи сухие ⊙ Тесто ⊙ Кипяток ⊙ Соль ⊙ Мука пшеничная ⊙ Масло растительное ⊙

Белый постный заварной хлеб (хлебопечка Brand 3801)Опара ⊙ Мука пшеничная ⊙ Вода теплая ⊙ Дрожжи сухие быстродействующие ⊙ Тесто ⊙ Кипяток ⊙ Соль ⊙ Сахар-песок ⊙ Мука пшеничная ⊙ Масло оливково

Заварной хлеб

Заварной хлебСухие дрожжи ⊙ Пшеничная мука ⊙ Ржаная мука ⊙ Соль ⊙ Растительное масло ⊙ Ржаной солод ⊙ Кипяток для солода ⊙ Сахар ⊙ кориандр ⊙ Яблочный уксус ⊙

Бутербродный хлеб на заварном тесте (духовка)

Бутербродный хлеб на заварном тесте (духовка)Заварное тесто: ⊙ мука пшеничная в/c ⊙ вода ⊙ Опара: ⊙ заварное тесто ⊙ дрожжи свежие прессованные ⊙ мука пшеничная в/с ⊙ вода теплая ⊙ Тесто: ⊙ опара

Заварной хлеб для тостов на спельтовой муке

Заварной хлеб для тостов на спельтовой мукеPoolish ⊙ мука пшеничная ⊙ вода ⊙ дрожжи свежие ⊙ Заварка ⊙ мука спельты ⊙ молоко ⊙ Основное тесто ⊙ рoolish ⊙ заварка ⊙

Ржано-пшеничный хлеб 80/20 Заварной - Бородинские мотивы

Ржано-пшеничный хлеб 80/20 Заварной - Бородинские мотивы1. Мука ржаная обдирная ⊙ 2. Мука пшеничная общего назначения ⊙ 3. Сахар или фруктоза ⊙ 4. Соль мелкая ⊙ 5. Дрожжи сухие ⊙ 6. Вода кипячёная t=35С градусов +-30 мл. ⊙ 7. Закваска-подкислитель...

Хлеб с цельнозерновой мукой заварной (в духовке)

Хлеб с цельнозерновой мукой заварной (в духовке)Заварка: ⊙ Мука пшеничная цельнозерновая ⊙ Кипяток ⊙ Опара: ⊙ Мука пшеничная (у меня «общего назначения») ⊙ Вода ⊙ Дрожжи сухие инстантные (Саф-момент) ⊙ Тесто: ⊙ Заварка ⊙ Опара

Ржаной заварной хлеб за 16 часов

Ржаной заварной хлеб за 16 часовРжаная обойная мука ⊙ Солод ржаной красный (ферментированный) ⊙ Тесто от предыдущей выпечки ⊙ Дрожжи сухие ⊙ Соль ⊙ Тмин ⊙ Вода ⊙ Рецепт показан для справки. Аналогичная технология...

Ржано-пшеничный заварной хлеб в хлебопечке

Ржано-пшеничный заварной хлеб в хлебопечке Пшеничная мука ⊙ Ржаная мука ⊙ Вода ⊙ Соль ⊙ Растительное масло (у меня – льняное, даёт кислинку) ⊙ Сухие дрожжи ⊙ Сухой квас ⊙ Кипяток для...

Ржаной Заварной хлеб из Сеяной муки

Ржаной Заварной хлеб из Сеяной муки1. Мука ржаная сеяная ⊙ 2. Солод ржаной ферментированный ⊙ 3. Закваска (подкислитель) Аграм светлый ⊙ или («Аграм тёмный») в крайнем случае ⊙ 4. Сахар или фруктоза ⊙ 5. Соль мелкая ⊙ 6....

Хлеб заварной «Каролина» с рисовой мукой (духовка)

Хлеб заварной «Каролина» с рисовой мукой (духовка)Заварка: ⊙ Мука рисовая ⊙ Вода ⊙ Притвор: ⊙ Мука пшеничная ⊙ Соль ⊙ Вода ⊙ Дрожжи свежие ⊙ Тесто: ⊙ Мука пшеничная ⊙

Ржаной Заварной хлеб на Мёде с Тмином и Кориандром

Ржаной Заварной хлеб на Мёде с Тмином и Кориандром1. Мука ржаная обдирная ⊙ 2. Солод ржаной сухой ферментированный ⊙ 3. Закваска «Аграм светлый» ⊙ или («Аграм тёмный») в крайнем случае ⊙ 4. Мёд тёмный ⊙ 5. Соль мелкая ⊙ 6. Дрожжи сухие ...

Хлеб ржаной заварной по новому (хлебопечка)

Хлеб ржаной заварной по новому (хлебопечка)Пшеничная мука ⊙ Ржаная мука ⊙ Вода ⊙ Соль ⊙ Сахар ⊙ Растительное масло ⊙ Дрожжи ⊙ Ржаной солод ⊙ Кипяток для солода ⊙ Мед (я брала патоку)

Бородинский хлеб из ржаного заварного хлеба

Бородинский хлеб из ржаного заварного хлеба1. Мука ржаная обдирная ⊙ 2. Солод ржаной сухой ферментированный ⊙ 3. Закваска «Аграм светлый» ⊙ или («Аграм тёмный») в крайнем случае ⊙ 4. Мёд тёмный ⊙ 5. Соль мелкая ⊙ 6. Дрожжи сухие ⊙ 7....

Хлеб "Заварной" (ржаной на квасе) (хлебопечка)

Хлеб "Заварной" (ржаной на квасе) (хлебопечка)

Хлеб пшенично-ржаной заварной (хлебопечка)

Хлеб пшенично-ржаной заварной (хлебопечка)Мука пшеничная ⊙ Мука ржаная ⊙ Вода ⊙ Соль ⊙ Сахар ⊙ Масло растительное ⊙ Сухие дрожжиАграм темный ⊙ Панифарин ⊙ Аграм темный ⊙ Заварка из ржаного солода

Поделиться…

Новое на Хлебопечка.ру

Расшифровка механизмов,...

Расшифровка механизмов,...

Увеличенная конформность...

Увеличенная конформность...

Блендер погружной Vitek...

Блендер погружной Vitek...

7 продуктов, которых чаще...

7 продуктов, которых чаще...

Кому дети отдают предпочтение...

Кому дети отдают предпочтение...

Имплантаты от переедания

Имплантаты от переедания

Как слюна изменяет вкус пищи

Как слюна изменяет вкус пищи

Грибной суп с гречневой...

Грибной суп с гречневой...

Кофеварка Vitek VT-8383

Кофеварка Vitek VT-8383

Масленица-2023

Тонкие блины

Тонкие блинчики

Национальные блины

Национальные блины

Творожные блины

Творожные блины

Оладьи

Панкейки

Панкейки

Блинные пироги и торты

Блинные пироги и торты

Блины

Дрожжевые блины

Дрожжевые блины

Заварные блины

Заварные блины

Овсяные блины

Овсяные блины

Популярные рецепты и темы

Салат из сырого картофеля

Салат из сырого картофеля

Помидорки с луком и морковью

Помидорки с луком и морковью

Замена сальника ведёрка хлебопечки Panasonic...

Замена сальника ведёрка хлебопечки Panasonic...

Гусарская печеня (мясо по-гусарски)

Гусарская печеня (мясо по-гусарски)

Кто имеет опыт покупки товаров на Wildberries?

Кто имеет опыт покупки товаров на Wildberries?

Быстрая моцарелла

Быстрая моцарелла

Ванильный бисквит на кипятке

Ванильный бисквит на кипятке

Шоколадный кекс с кусочками шоколада (Кексница...

Шоколадный кекс с кусочками шоколада (Кексница...

Хлебопечка Starwind SBM2085

Хлебопечка Starwind SBM2085

Лук маринованный (к мясу, рыбе или на бутерброд)

Лук маринованный (к мясу, рыбе или на бутерброд)

Творожное суфле (нежная запеканка) с манкой и...

Творожное суфле (нежная запеканка) с манкой и...

Дочь просит котенка

Дочь просит котенка

Шор гогал

Шор гогал

Камамбер, запеченный в слоеном тесте с...

Камамбер, запеченный в слоеном тесте с...

Хлеб на закваске в духовке

Хлеб на закваске в духовке

Салат Ёлочный шар

Салат "Ёлочный шар"

Panasonic SD 2501. Моя модификация белого хлеба

Panasonic SD 2501. Моя модификация белого хлеба