Домашний хлеб Рецепты хлеба Кефирный хлеб

Кефирный хлеб

Хлеб на теплом кислом молоке или кефире со спельтой

Хлеб на теплом кислом молоке или кефире со спельтойТеплое кислое молоко - 250 г. Теплая вода - 450 г. Мука пшеничная второго сорта, для Германии это Туре _1050, у нас _1600 - 500 г. Ржаная мука - 250 г. Цельнозерновая полбяная мука (спельта) - 250 г....

Пшенично-ржаной хлеб на кефире в хлебопечке

Пшенично-ржаной хлеб на кефире в хлебопечкеМука пшеничная - 200 г. Мука ржаная, обдирная - 200 г. Кефир - 260 мл. Соль - 2 ч. Л. Мёд - 1, 5 ст. Л. Раст. Масло - 50 г. Сухие дрожжи - 1, 5 ч. Л. Солода (заварить) - 1 ч. Л. Сода - 0, 5 ч. Л....

Хлеб из цельнозерновой и пшеничной муки на кефире

Хлеб из цельнозерновой и пшеничной муки на кефиреЦельнозерновая мука - 300 г. Пшеничная мука в/с - 150 г. Быстродействующие сухие дрожжи - 2 ч. Л. Соль морская среднего помола - 1, 5 ч. Л. Сахар-песок - 1, 5 ст. Л. Сливочное масло (использовала...

Лепешки на кефире

Лепешки на кефиреМука пшеничная - 350г. Дрожжи свежие - 10г. Кефир - 150г. Вода теплая - 75г. Масло сливочное - 25г. Масло растительное - 25г. Соль - 1ч. Л. Сахар - 2ч. Л. Для смазки:. Масло растительное*

Хлеб пшеничный на кефире с яйцом в хлебопечке

Хлеб пшеничный на кефире с яйцом в хлебопечкеСухие дрожжи - 1 ч. Л. Пшеничная мука - 400 г. Соль - 1, 5 ч. Л. Мёд (или сахар) - 1 ст. Л. Кефир 3, 2% - 170 мл. Яйцо - 1 шт. Оливковое масло - 1 ст. Л. Вода. Разбить яйцо в мерный стакан, долить...

100% цельнозерновая дрожжевая лепёшка на кефире и с жареным луком

100% цельнозерновая дрожжевая лепёшка на кефире и с жареным лукомМука пшеничная цельнозерновая - 230 грамм. Кефир обезжиренный - 300 мл. Дрожжи сухие для хлебопечения - 1 чайная ложка с горкой. Соль - щепотка. Лук репчатый - 1 штука. Растительное масло для жарки...

Хлеб на кефире в хлебопечке

Хлеб на кефире в хлебопечке

Пшеничный цельнозерновой на кефире

Пшеничный цельнозерновой на кефиреКефир - 400 мл. Раст. Масло - 2 ст. Л. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 4 ч. Л. Мука пшеничная цельнозерновая - 600 гр. Сухие дрожжи - 1, 5 ч. Л. Закладываем продукты согласно последовательности, указанной в...

Ржано-пшеничный хлеб на кефире с солодом и цельнозерновой мукой (Polaris PBM 1501 D)

Ржано-пшеничный хлеб на кефире с солодом и цельнозерновой мукой (Polaris PBM 1501 D)На 1 кг:. Кефир (ряженка) - 200 г. Вода - 160 г+ 1 ст. Л. Мука ржаная обдирная - 250 г. Мука пшеничная 1 сорт - 190 г. Мука ржаная цельносмолотая Гарнец - 60 г. Соль мелкая - 1, 7 ч. Л. Сахар - 2 ч....

Хлеб на простокваше (хлебопечка)

Хлеб на простокваше (хлебопечка)*1. Мука пшеничная (Старооскольская в/с) - 500 г. *2. Простокваша + 1 яйцо - 300 мл. *3. Сахар - 1, 5 ст. Л. *4. Соль - 1, 5 ч. Л. *5. Дрожжи - 1, 5 ч. Л. *6. Масло раст (оливковое) - 2 ст. Л. Режим...

Хлеб пшеничный простой на кефире (духовка)

Хлеб пшеничный простой на кефире (духовка)Мука пшеничная(возможно придется добавить 1-3 ст. Л муки) - 500 г. Вода + кефир(пропорции воды и кефира свободные в пределах 330 мл) - 330 мл. Сахар - 1 ст. Л. Соль - 1, 5 ч. Л. Масло растительное -...

Пшенично-цельнозерновой хлеб на кефире с мёдом в сотах, травами и рисовой лапшой

Пшенично-цельнозерновой хлеб на кефире с мёдом в сотах, травами и рисовой лапшойЦельнозерновая мука (ЗА) - 350 г. Пшеничная мука - 150 г. Кефир старый 1% но это после хорошей встряски пакета в таком кефире много мелких пузырьков они увеличивают объём жидкости - около 350 мл....

Пшенично-ржаной хлеб на кефире с заварным солодом

Пшенично-ржаной хлеб на кефире с заварным солодомДрожжи Сэф-левюр быстрые 10гр (надо растворить ) или Саф момент 2 ч. Л. Вода тёплая для дрожжей - 100 мл. Кефир - 150 мл. Солод ржаной ферментированный - 2 ст. Л. Кипяток для заварки солода - 100 мл....

Хлеб пшеничный на кефире в хлебопечке

Хлеб пшеничный на кефире в хлебопечкеКефир - 300 мл. *(если жидкий, то чуть больше и наоборот). Мука пшеничная - 550 г. Коричневый сахар (можно мёд) - 1, 5 ст. Л. Соль - 2 ч. Л. Масло растительное (оливковое или кукурузное) - 50 г....

Хлеб на кефире в хлебопечке

Хлеб на кефире в хлебопечке

Кефирный хлеб

Кефирный хлебМасло растительное - 1, 5 ст. Л. Кефир домашний - 200 мл. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 1, 5 ч. Л. Геркулес - 3 ст. Л. Ржаная мука - 1, 5 мерн. Стакана. Белая мука - 1, 5 мерн. Стакана. Дрожжи - 1, 5 ч. Л....

Пшеничный хлеб с цельной мукой на кефире в хлебопечке (Panasonic 2502)

Пшеничный хлеб с цельной мукой на кефире в хлебопечке (Panasonic 2502)Мука пшеничная - 500 г. Мука пшеничная цельная (обойная) - 100 г. Кефир 3, 2% - 350 г. Вода - 100 г. Масло сливочное - 40 г. Соль - 2 ч. Л. Сахар - 2 ст. Л. Дрожжи - 2 ч. Л. Программа №5 (можно №1)

Булка кефирно-сметанная с полбяной мукой и отрубями

Булка кефирно-сметанная с полбяной мукой и отрубямиМука пшеничная - 250 г. Мука полбяная - 10 г. Отруби пшеничные или овсяные - 20 г. Кефир - 110 г. Сметана - 80 г. Дрожжи сухие - 0, 5 ч. Л. Соль - 0, 5 ч. Л. Сахар - 1ч. Л. Кунжут белый - 2 ст. Л

Хлеб на кефире (хлебопечка)

Хлеб на кефире (хлебопечка)Масло оливковое (беру первого отжима) - 1, 5 ст. Л. Кефира 2, 5% - 100 мл. Вода - 235 мл. Соль - 1, 5 ч. Л. Сахар (можно фруктозы) - 1 ст. Л. Мука - 550 г. Дрожжи - 1, 5 ч. Л. Основной хлеб 1000 г...

Ржано-пшеничный хлеб на кефире или настое чайного гриба с черносливом (в хлебопечке)

Ржано-пшеничный хлеб на кефире или настое чайного гриба с черносливом (в хлебопечке)Мука ржаная обдирная - 250 гр. Мука пшеничная высший сорт - 150 гр. Отруби пшеничные - 2 ст. Л. Дрожжи прессованные - 10 гр. Вода - 100 мл. Кефир или настой чайного гриба - 150 мл. Мед - 1 ч. Л. Соль...

Медово-кефирный пшеничный хлеб

Медово-кефирный пшеничный хлебКефир - 150 мл. Мед - 1 ст. Л. Масло сливочное - 20 гр. Соль - 0, 5 ч. Л. Мука пшеничная - 250 гр. Дрожжи сухие (саф) - 1 ч. Л. У меня кефир домашний (некислый). Часто использую вместо кефира жидкий...

Пшеничный хлеб на кефире с сыром в хлебопечке

Пшеничный хлеб на кефире с сыром в хлебопечкеДрожжи живые - 15г (покрошить по дну ведерка). Мука пшеничная - 525г. Сахар - 2ст. Л. Соль - 2ч. Л. Сыр (на крупной терке) - 50г. Масло оливковое - 2ст. Л. Кефир старый - 190мл. Вода - 130мл. В...

Хлеб ржаной заварной на кефире (хлебопечка)

Хлеб ржаной заварной на кефире (хлебопечка)Пшеничная мука - 225 г. Ржаная мука - 325 г. Кефир обезжиренный - 350 мл. Соль - 1, 5 ч. Л. Мед (я брала патоку) - 1 ст. Л. Растительное масло - 2 ст. Л. Дрожжи - 2 ч. Л. Ржаной солод - 3 ст. Л....

Хлеб цельнозерновой пшеничный на кефире с манной крупой (духовка)

Хлеб цельнозерновой пшеничный на кефире с манной крупой (духовка)Мука цельнозерновая (Беловодье) - 300 гр. Мука пшеничная хлебопекарная - 250 гр. Крупа манная - 70 гр. Соль - 1 ч. Л. Сахар - 4/5 ст. Л. Молоко сухое (сливки растительные) - 2 ст. Л. Масло...

Хлеб пшеничный с овсянкой и яблоком на кефире

Хлеб пшеничный с овсянкой и яблоком на кефире*1 ч л сухих дрожжей САФ. *600 гр пшеничной муки. *100 гр овсяных хлопьев или многозерновых (быстрого приготовления). *300 мл кефира. *1, 5 ч л соли. *1, 5 ст л сахара. *1, 5 ст л растительного...

Пшенично-ржаной хлеб на кефире (хлебопечка)

Пшенично-ржаной хлеб на кефире (хлебопечка)

Поделиться…